طرز تهیه کیک شکلاتی ساده در خانه

راهنمایی کامل برای تهیه کیک شکلاتی ساده

تهیه کیک شکلاتی ساده یکی از ساده‌ترین و پرطرفدارترین دسرهایی است که در هر خانه ساخته می‌شود. تهیه آن بسیار آسان و سریع است و تنها چند مرحله‌ی ساده برای آماده‌سازی آن نیاز است. در این راهنما، ابتدا به مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده پرداخته و سپس به مراحل تهیه و پخت آن اشاره می‌کنیم.

برای تهیه کیک شکلاتی ساده، مواد زیر را به ترتیب زیر آماده کنید: ۳ عدد تخم‌مرغ، ۱ و ۱/۲ پیمانه آرد سفید، ۱ پیمانه شکر، ۳/۴ پیمانه کاکائو خام، ۳/۴ پیمانه روغن بدون طعم، ۳/۴ پیمانه آب داغ، ۲ قاشق چایخوری پودر‌پخت کیک و نصف قاشق چایخوری وانیل.

ابتدا آرد و کاکائو خام را در یک ظرف مخلوط کنید و آن را برای چند دقیقه صاف کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها و شکر را در یک ظرف دیگر با هم مخلوط کنید تا کاملاً هم‌زده شوند. سپس روغن و وانیل را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید. سپس آب داغ را به آن اضافه کرده و دوباره هم بزنید.

حالا مخلوط آرد و کاکائو را به تدریج به مخلوط تخم‌مرغ و شکر وارد کنید و همزمان آن را با یک قاشق معمولی مخلوط کنید. در این مرحله، مواد را کاملاً هم‌زده کنید تا تهیه کیک شکلاتی شما کاملاً صاف و امولسیونی شود.

حالا دیگر باقی مانده کار، برای ریختن آماده‌ی مخلوط‌شده به قالب کیک و پخت آن در فر است. قالب کیک را با روغن بالائی کنید و مخلوط را بریزید. سپس آن را در دمای ۱۵۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا کاملاً پخته شود.

پس از گرفتن کیک از فر، آن را بخش‌بخش کنید و روی آن کمی شکر پودری بپاشید. این دسر را می‌توان با نوشیدنی‌های گرم به خوبی سرو کرد. برای ذخیره کیک شکلاتی ساده، آن را در یخچال نگه دارید تا بهترین حالت خود را حفظ کند.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده

تهیه کیک شکلاتی ساده از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین دسرها در جهان است که روز به روز طرفداران بیشتری پیدا می‌کند. برای تهیه کیک شکلاتی ساده باید مواد لازم را به دقت تهیه کرد تا حاصل بهترین نتیجه باشد.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی ساده شامل آرد، بیکینگ پودر، همراه با کره و شکر هستند. همچنین برای تهیه این کیک به شیر، یا ماست، تخم مرغ و کاکائو نیز نیاز است.

ابتدا باید آرد و بیکینگ پودر را در یک ظرف مخلوط کنید و آن را صاف کنید. سپس کره را به صورت نرم کرده و به آن شکر اضافه کنید و تا حدی بزنید تا همگن شود. سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید و دوباره خوب به هم بزنید تا مواد باهم ترکیب شوند.

بعد از آن، کاکائو را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و دوباره به هم بزنید تا همگن شود. بهتر است از یک وسیلهٔ الکتریکی مانند میکسر یا بشقاب الکتریکی برای مخلوط کردن استفاده کنید. سپس کم کم مخلوط خشک آرد و بیکینگ پودر را به مخلوط مرکب اضافه کنید و دوباره به خوبی بزنید تا تماماً ترکیب شود.

سرانجام شیر را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و مخلوط سازی را ادامه دهید تا تمام مواد با هم همگن شوند. حالا می‌توانید مخلوط را در قالب کیک لگن یا قالب کیک گرد پخته و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد در فر قرار دهید. پس از حدود ٣٠ تا ٤٠ دقیقه، کیک شما آماده است.

با توجه به اینکه مواد مختلف دارای اندازه و وزن متفاوتی هستند، باید دقت داشته باشید که استفاده از میزان درستی از هر یک از مواد بهترین نتیجه را در دستگاه تهیه کنندهٔ شما بوجود آورد.

آماده کردن و خمیر کردن تستی کیک شکلاتی

تستی کیک شکلاتی یکی از محبوب‌ترین دسرها در میان سایر کیک‌هاست. طعم خوشایند جذاب کیک شکلاتی باعث شده که بسیاری از افراد، به ویژه کودکان، عاشق آن باشند. برای آماده‌سازی کیک شکلاتی، نیاز به چند مواد اولیه دارید که در ادامه به توضیح هر یک از این مراحل می‌پردازیم.

اولین مرحله در تهیه کیک شکلاتی انتخاب مواد اولیه است. برای این منظور، شما به یک قاشق کامل کره، دو فنجان شکر، سه تخم مرغ، دو فنجان آرد، یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر، نصف فنجان کاکائو و یک فنجان شیر نیاز دارید.

بعد از جمع‌آوری مواد اولیه، حالا به مرحله خمیر کردن رسیده‌اید. برای این منظور، در یک کاسه بزرگ، کره را با شکر مخلوط کرده و باید تا زمانی که مخلوط آن‌ها با رنگ سفید کردند، تخم مرغ را به آن اضافه کنید و بعد ادامه دهید. در مرحله بعد، آرد، بیکینگ پودر و کاکائو را به مواد خمیری اضافه کنید تا خمیر شما به منظور خمیر کردن کامل باشد. شیر را به تدریج به این ترکیب اضافه کنید، و هنگامی که ترکیب به یکدیگر مخلوط شد، با استفاده از میله‌ی الکتریکی، تخمیر کنید. حتی در یکدهقانی، این مراحل را می‌توانید به صورت دستی انجام دهید.

مرحله بعد، نیاز به ریختن ترکیب را دارید. برای این منظور، شما باید ترکیب را در قالبی ریخته و آن را درون فر داغ کنید تا در یک دمای حدود 350 درجه فارنهایت بپزید. بیش از حدی درون فر مانده و محروم از طعم لذتی کیک شکلاتی خود نشوید.

پس از اتمام پخت، شما می توانید کیک شکلاتی خود را با کمی خامه و تزیینات دلخواه تزیین نمایید. این کیک یک خوراکی مناسب برای صبحانه ها، میان وعده، و حتی بعد از شام می باشد.

روش پخت کیک شکلاتی در فر

روش پخت کیک شکلاتی در فر یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین دسرهایی است که در هر مناسبتی می‌توانید سرو کنید. این کیک با طعم شکلاتی و ظاهری فوق‌العاده جذاب، برای طرفداران قنادی و شیرینی‌پزی بسیار مورد علاقه است.

برای آماده کردن کیک شکلاتی در فر ابتدا باید مواد لازم را جمع آوری کنید. این مواد شامل آرد، بیکینگ پودر، کاکائو، شکر، تخم مرغ و وانیل می‌شود. پس از آماده سازی مواد، ظرف مناسبی را انتخاب کنید و درون آن مواد را با هم مخلوط کنید. پس از این کار، تخم مرغ را به ترتیب یکی یکی به مواد اضافه کنید و آن‌ها را با نوار میکسر مخلوط کنید.

در ادامه، با دقت و برای برابر شدن حجم مواد آرد و ورقه تفلون شده را به ترتیب روی سینی فر قرار دهید و مواد را روی آن ریخته و سینی را به داخل فر بگذارید. در واقع در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد، برای مدت 30 تا 40 دقیقه کیک شکلاتی را پخته و برای فر سازی، آن را به مدت 5 دقیقه در فر می‌گذاریم.

وقتی که کیک در فر پخته شد، می‌توانید آن را از فر در بیاورید و خنک شده پودر نشده روی آن پاشید. پس از این کار، کیک را با کرم لایه برداری کرده و با توجه به مزیت مورد نظر با کیک تزئین کنید. در پایان، کیک شکلاتی در فر آماده سرو کردن است.

نکاتی که باید در زمان پخت کیک شکلاتی رعایت شوند

هنگام پختن کیک شکلاتی، باید توجه داشت که رعایت نکاتی مهم می‌تواند باعث شود که کیک شما بهترین نتیجه را بدهد. در ادامه به برخی از این نکات اشاره خواهیم کرد.

1. استفاده از مواد با کیفیت: برای پختن یک کیک شکلاتی خوشمزه، باید از مواد با کیفیت و خوب استفاده کرد؛ از جمله شکلات خوب، کره خوب و بیکینگ پودر مناسب.

2. دمای مناسب: قبل از شروع به پخت کیک، باید دقت داشته باشید که دمای فر را به درستی تنظیم کنید. دمای زیاد می‌تواند باعث سوختن کیک شود و دمای کم می‌تواند باعث نچسبیدن آن در کف قالب شود.

3. رعایت نسبت مواد: رعایت نسبت مواد در تهیه کیک شکلاتی، ساختار و طعم آن را تحت تأثیر می‌گذارد. برای مثال، باید دقت داشته باشید که مقدار شکر و شکلات کافی استفاده شود.

4. خوب مخلوط کردن: برای آمیزش کامل مواد و تهیه ترکیبی یکنواخت از مواد، باید آن‌ها را کافی زمان مخلوط کنید؛ بیشترین زمان را برای آمیزش کره با شکر بگذارید، سپس تکه قطعات شکلات و آرد را اضافه کنید و دوباره آن‌ها را مخلوط کنید.

5. استفاده از قالب مناسب: استفاده از قالب مناسب می‌تواند باعث شود که کیک شکلاتی شما بهترین نتیجه را بدهد؛ قالبی با پوشش ضد چسب می‌تواند کمک بزرگی به شما کند.

6. پخت مناسب: برای پخت کیک شکلاتی، باید آن را در دمای مناسب و به مدت مناسبی پخت کنید که معمولاً 30 تا 40 دقیقه طول می‌کشد. قبل از برداشتن کیک از فر، باید با یک دورقی کوچک، تست کنید که کیک پخته شده یا خیر.

تزئین کیک شکلاتی با قهوه و شکلات رنده شده

تزئین کیک شکلاتی با قهوه و شکلات رنده شده از جمله روش‌های جذاب و شیک برای آرایش و تزئین کیک شکلاتی است. این روش تزئین کیک شکلاتی به روشی دسته‌جمعی و هنری است که با مهارت و دقت، می‌توان آثار زیبا و دلپذیری به‌وجودآورد. برای این کار ابتدا بهتر است یک کیک شکلاتی بپزید، سپس با استفاده از چاقو یا قطعه‌بندی‌کننده کیک را به شکل دل‌ها، ستاره‌ها و یا دایره‌ها و صفحه‌ای صاف برش دهید.

سپس بر روی سطح کیک، با استفاده از یک کاسه، افزونه قهوه، و شکلات رنده شده را با هم مخلوط کنید، و به ناحیه‌های مختلف بر روی کیک ریخته و زیبایی خاصی به ناحیه‌های تزئین شده ببخشید. می‌توانید با برش‌های دقیق، نقاط قهوه‌ای و شکلاتی را به شکل‌های دلبندی و رنگارنگ در نواحی مختلف کیک بر روی آن قرار دهید. نکته مهم این است که همواره به یاد داشته باشید که هدف شما زیبایی و خاصیت بیشتر کیک شکلاتی است، بنابراین همیشه با دقت و هوشمندی عمل کنید تا نتیجه نهایی به دست آمده همچنان توانایی جذب توجه برای خودش داشته باشد.

با ترکیب مواد لزومی برای تزئین کیک شکلاتی، به راحتی می‌توانید یک طعم جدید و دلپذیر را به کیک خود ببخشید و از آن به‌عنوان یک گزینه خاص و منحصربفرد برای جشن‌ها و مهمانی‌ها استفاده نمایید. در کل، تزئین کیک شکلاتی با قهوه و شکلات رنده شده یک هنر شیک و جذاب است؛ که به وسیله‌ی آن می‌توانید مهارت خود در طراحی کیک را به نمایش بگذارید.