طرز تهیه کیک شکلاتی ساده بدون همزن برقی

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده بدون همزن برقی

تهیه کیک شکلاتی یکی از دسرهایی است که بسیاری از علاقه‌مندان به آشپزی در هنگام پذیرایی از آن استفاده می‌کنند. در این راهنما، یک روش ساده بدون نیاز به همزن برقی برای تهیه کیک شکلاتی را شرح خواهیم داد.

مواد لازم:

- یک و نیم پیمانه آرد

- یک و نیم پیمانه بی‌کربنات سودا

- یک پیمانه شکر

- یک پیمانه شیر

- یک پیمانه روغن

- یک قاشق چایخوری وانیل

- ۳ قاشق آرد شکلاتی

- ۳ تا ۴ قاشق خوراکی کاکائو پودر

- ۱ بسته و نیم پخش کننده خمیرهای دوغابی (بیکینگ پودر)

- ۳ تخم مرغ

طرز تهیه:

1. ابتدا تمامی مواد خشک (آرد، بی‌کربنات سودا، پودر کاکائو، بیکینگ پودر) را با هم مخلوط کنید.

2. سپس تمامی مواد مایع (شیر، روغن، تخم مرغ، وانیل) را در یک جای عمیق با هم ترکیب کنید.

3. در مرحله بعد، مخلوط خشک رو به تدریج به مخلوط مایع اضافه کنید و با استفاده از ماخذ درست کرده‌اید، با هم مخلوط کنید.

4. حالا مخلوط خود را به قالب مورد نظر خود منتقل کنید و در دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد برای حدود ۴۵ دقیقه به داخل فر بیفتانید.

5. با برداشتن چاقو از مرکز کیک، مطمئن شوید که کاملاً پخته شده است.

6. دم کرده و در کیسه قرار داده و از خاک پودر برای تزئین کیک استفاده کنید.

با رعایت مراحل فوق می‌توانید یک کیک شکلاتی خوشمزه و لذیذ بدون نیاز به همزن برقی بپزید.

راهنمای تهیه کیک شکلاتی ساده

تهیه کیک شکلاتی ساده یکی از ساده ترین و لذیذترین دسرهایی است که همه طبقه‌های جامعه علاقمند به خوردن آن هستند. برای تهیه کیک شکلاتی ساده لازم است ابتدا مواد اولیه را آماده کنید. برای تهیه کیک شکلاتی لازم است (در حالت معمول برای تهیه یک کیک متوسط) ۲ تخم مرغ، ۱ پیمانه شکر، ۱ پیمانه آرد، ۳ قاشق غذاخوری کاکائو پودر، ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر بیکینگ‌پودر، ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر وانیل، ۱ پینه نمک، ۱/۲ پیمانه روغن و ۳/۴ پیمانه آب را آماده کنید.

در مرحله بعد شما نیاز دارید تا تمامی مواد خشکی را باهم مخلوط کنید تا به دقت با هم ترکیب شوند. سپس تخم مرغ‌ها را با شکر درون یک کاسه بزنید تا بهم بریزند و حجمشان دو برابر شود. در این مرحله می‌توانید وانیل و روغن را به مواد تخم مرغ و شکری اضافه کرده و دوباره بهم بزنید. سپس مواد خشک را به آرامی به خلیط تخم مرغ اضافه کنید و آن‌ها را با یک قاشق مخلوط کنید تا تمامی مواد با هم تلفیق شوند.

اما لازم به ذکر است که قاشق به جای ماشین مخلوط کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد تا هوای کمتری در تاریخچه خمیر متصل شود. سپس آب را به آرامی به خلیط اضافه کنید و با قاشق ترکیب کنید تا خمیر به صورتی صاف بشود. حال خمیر کیک شکلاتی شما آماده برای پختن با کیک پختی در فر می‌باشد.

مراحل ساخت کیک شکلاتی بدون همزن

مراحل ساخت کیک شکلاتی بدون همزن

برای ساخت کیک شکلاتی بدون همزن ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه این کیک، به یک تخم مرغ، نصف فنجان سرشیر، نصف فنجان شکر، ۵۰ گرم کره، ۴ قاشق چای خوری پودر کاکائو و یک پیمانه آرد نیاز دارید.

در یک کاسه متوسط، تخم مرغ را با شکر و پودر کاکائو تا حدی که به صورت بافتی مخلوط شود بزنید. سپس شیر را به آن اضافه کرده و دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید. در نهایت، آرد را به مخلوط خود اضافه کرده و با استفاده از قاشق، آن را به صورت آهسته و تدریجی با هم مخلوط کنید تا دارای یک مخلوط یکنواخت باشید.

سپس، قالب کیک را چرخانده و روی آن دو برگه کاغذ آشپزی بگذارید. سپس مخلوط خود را به داخل قالب کیک بریزید و آن را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای حدود ۲۵ دقیقه درون فر قرار دهید تا کاملا پخته شود. هنگامی که کیک آماده است، آن را از فر بیرون بیاورید و در کنار آن روی یک سینی یا دسته کلید قرار دهید تا به خوبی خنک شود. پس از خنک شدن، کیک شکلاتی بدون همزن آماده است.

نکته مهم در ساخت کیک شکلاتی بدون همزن این است که باید دقت کنید تمامی مواد را با هم ترکیب کنید تا دارای یک مخلوط یکنواخت باشید. همچنین، زمان پخت ممکن است بسته به نوع فر شما متفاوت باشد، پس بهتر است قبل از پختن کیک، با دمای فر خود آشنا شوید تا بتوانید بهترین نتیجه را از پخت کیک خود بگیرید.

طرز تهیه خمیر کیک شکلاتی

برای تهیه خمیر کیک شکلاتی، ابتدا باید تمام مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه این وعده، شما نیاز به 3 عدد تخم مرغ، یک لیوان شکر، یک و نیم لیوان آرد، نیم فلاسک شیر، یک سوم فلاسک روغن، دو سوم فلاسک کاکائو، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نمک دارید.

ابتدا تخم مرغ ها را در یک کاسه با هم بزنید تا صاف شوند، سپس شکر را به آنها اضافه کرده و دوباره هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. سپس با استفاده از یک سیف، آرد، کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و به تدریج به ترکیب تخم مرغی اضافه کنید. همچنین شیر و روغن را به تدریج به مواد خمیر اضافه کنید و به تدریج با هم مخلوط کنید تا حالتی همگن و صاف حاصل شود.

برای پخت کیک شکلاتی، می توانید از قالب های کیکی با اندازه مختلف استفاده کنید و آنها را با کره یا روغن چربی شده پوشش دهید تا جدا نشوند. سپس خمیر کیک را به همان اندازه قالب های کیک مورد نظر تقسیم کنید و قرار دهید.

نوبت پخت کیک شکلاتی رسیده است. شما می توانید آنها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد و برای حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه پخت کنید. بعد از پخت، خمیر کیک را از فر بیرون بکشید و برای چند دقیقه درون قالب کیک باقی بگذارید تا سرد شود، سپس آنها را از قالب های کیک خارج کنید و آن را برش دهید. این خمیر کیک شکلاتی آماده سرو شدن است. می توانید روی آن شکلات پودری یا شیرینی ژله ای بریزید تا نوشیدنی شیرین و خوشمزه شما را دو چندان کند.

آموزش تهیه کیک شکلاتی با دست

تهیه کیک شکلاتی با دست می‌تواند یک فرایند سرگرم‌کننده و لذت‌بخش باشد. این کیک شیرین، بزرگ و اغلب با عینک شیر یا نسکافه‌ای همراه می‌شود. کیک شکلاتی با دست درست کردن آن دو سوال را در ذهن بوجود می‌آورد: چگونه مواد را با هم ترکیب کنیم و چگونه به طور مناسب بپزیم؟

برای تهیه این کیک ابتدا باید آرد، شکر، کاکائو، و پودر شیرینگ را با هم مخلوط کنید. بعد از آن، در یک کاسه تخم‌مرغ، روغن، وانیل، و شیر را با هم ترکیب کرده و آن را به مواد خشک اضافه کنید.

حالا با ترکیب همه مواد، لازم است تا آن‌ها را با هم مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت درست کنید. برای این کار، می‌توانید از چوب یا ابزار ترکیب کننده دستی استفاده کنید. این کار باید به صورت آهسته، تدوینی و با دقت صورت پذیرد.

حالا که ترکیب مواد درست شده است، نوبت به پختن کیک شکلاتی با دست می‌رسد. برای این کار، محفظه فر را گرم کرده و از روغن استفاده کرده، قالب کیک را با روغن بپوشانید. سپس ترکیب مواد را داخل قالب بریزید و برای 40 تا 45 دقیقه در فر پخته شود.

هنگامی که کیک با دست شکلاتی شما آماده شد، باید آن را بکشید تا خنک شود. در این مرحله، می‌توانید کیک را با قالبی که دارای تزییناتی مانند شیرینی فرنگی و شکلات نرم باشد، تزئین کنید. کیک شکلاتی با دست آماده است و شما می‌توانید به همراه دوستان و خانواده خود، از طعم خوشمزه و لذت‌بخش آن لذت ببرید.

ترفند ها برای تهیه کیک شکلاتی بدون همزن

تهیه کیک شکلاتی یکی از علاقمندی‌های بسیاری از افراد است. ولی گاهی اوقات دسترسی به همزن مناسب برای تهیه این کیک را نداریم. در این مقاله به شما ترفند هایی را برای تهیه کیک شکلاتی بدون همزن خواهیم گفت.

اولین ترفند این است که از مواد خام مانند تخم مرغ، شکر، روغن و تمام بقیه مواد به همراه شکلات را با یکدیگر مخلوط کنید و آن را به خوبی با دست ترکیب کنید و بعد آن را در قالب کیک پخته شده بریزید.

دومین ترفند استفاده از یک مخلوط کن برای تهیه خمیر کیک شکلاتی است، این مخلوط کن‌ها به خوبی به شما در تهیه خمیر این کیک کمک می‌کنند.

سومین ترفند استفاده از یکی از مواد طبیعی مانند میوه های پوره شده، پودر پودر شده از گردو،آجیل های خرد شده روی بالای آن قرار داده شده و از روش بین عملیات های پخته شده استفاده کنید. این مواد به خوبی به درجه کیک شکلاتی شما القا می‌کنند.

نهایتا سوم ترفند به یاد داشته باشید که مشکلات پخت کیک شکلاتی بدون همزن بسیار رایج است و برای اینکه در طول فرآیند پخت کیک خود هیچ مشکلی نداشته باشید این مورد را به دقت مدیریت کنید. همچنین، برای پختن کیک بدون همزن، دمای فر بسیار مهم است. درست تنظیم دمای فر، می‌تواند به شما کمک بسیاری در پخت کیک دوست داشتنی شما بدون همزن کند.