نحوه تهیه کیک شکلاتی خیس بدون نیاز به فر و همزن برقی
برای تهیه کیک شکلاتی خیس بدون نیاز به فر و همزن برقی، ابتدا باید تمامی مواد مورد نیاز را آماده کنیم. برای این کیک به ترتیب نیاز به یک پیاز حلقه‌ای کوچک، دو قاشق غذاخوری روغن، چند حبه سیر، پنج تا شش تخم مرغ، نیم پیمانه شکر، یک و نیم پیمانه آرد، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نمک است.
ابتدا پیاز و سیر را خرد کنید و در یک کاسه بزرگ با روغن به صورت مرحله‌ای مخلوط کنید. سپس تخم مرغ را در همان کاسه شکسته و شکر را همراه با آن اضافه کنید. سپس آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را همراه با هم در کاسه بزرگی به صورت مرحله‌ای مخلوط کرده و به مواد مخلوط قبلی اضافه کنید.
حالا می‌توانید شمشیری راسته یا یخچالی را طوری که کاغذ روغنی روی آن را بگذارید، آماده کنید. مواد مخلوط شده را به شمشیر یا ظرف روغنی انتقال دهید و ظرف را به داخل یخچال بگذارید تا حداقل چهل پنج دقیقه خنک شود.
پس از گذشت چهل پنج دقیقه، کیک شکلاتی خیس بدون نیاز به فر و همزن برقی آماده قرار دادن در دستگاه تستر است. بهتر است یک قطعه کاغذ روغنی را داخل دستگاه قرار داده و مواد مخلوط را روی آن بریزید. سپس دستگاه را بسته و در حالت عادی بگذارید تا برای بیست دقیقه به طور کامل پخته شود.
بعد از بیست دقیقه، کیک خاموش شده و آماده استفاده می‌باشد. یک قاشق چایخوری کره را به صورت همگن روی کیک تازهِ خفتهِ خود بریزید و اجازه دهید بعد از کمی خنک شدن، آن را به طور آرام خرد کنید. سپس شکلات تخت شده بر روی مقدار مناسبی از کیک ریخته و آن را بر روی شکلات پهن کنید تا کیک مرطوب شود. نهایتاً کیک را بطور معمول برش دهید و لذت ببرید!
طریقه تهیه کیک شکلاتی خیس بدون استفاده از فر و همزن برقی
تهیه کیک شکلاتی خیس بدون استفاده از فر و همزن برقی یکی از روش‌های آسان و سریع برای تهیه یک دسر لذیذ و خوشمزه است. این کیک از کیک‌هایی است که امکان تهیه آن با استفاده از تجهیزات ساده‌ای مانند قابلمه و پلاستیک غذایی وجود دارد.
برای تهیه این کیک، ابتدا لازم است تا تمام مواد را آماده کنید. برای این منظور، شکلات نیمه تلخ را در یک قابلمه کوچک ذوب کرده و سپس ابتدا روغن سبوس‌دار را به آن اضافه کرده و ورقه‌های شکلات را به آرامی حرارت ببخشید تا همگن شود. بعد از آن، از حرارت بردارید و آرد و شکر را به مواد مذاب اضافه کرده و با یک قاشق خوب ترکیب شود. سپس تخم‌مرغ را به همراه وانیل اضافه کرده و باز هم به مواد خمیر اضافه کرده و با استفاده از قاشق ترکیب کنید.
سپس، یک قابلمه کوچک را با یک برگ پلاستیک غذایی که در قسمت بالایی آن حفره کوچکی دارد، پوشش دهید و خمیر کیک را در آن قرار دهید. سپس قابلمه را درون یک قابلمه بزرگ دیگری قرار دهید و آب داغ در قابلمه بزرگ جوشانید. قابلمه بزرگ را روی حرارت کم بگذارید و با کمک درب قابلمه بازشو، محفظه‌ی آب بگذارید. کیک را بر روی آن قرار داده و درب قابلمه اصلی را بسته و کیک را برای 45 تا 60 دقیقه در حالت پخت بگذارید. پس از گذشت زمان به کیک نگاهی بیندازید و اگر کاملاً پخته شده بود، آن را از حرارت بردارید و با استفاده از پلاستیک غذایی از قابلمه جدا کنید.
کیک شکلاتی خیس حاصل از این روش را می‌توان با گردو، آلوچه‌ی خرد شده و یا کره‌ی تلخ تزیین کرد و در کنار چای یا قهوه سرو کرد. این کیک با ظاهری خیس و مزه‌ای شکلاتی علاوه بر سادگی تهیه، طعم و شیرینی قابل قبولی هم دارد که بسیاری از علاقه‌مندان به دسر، عاشق آن هستند.
کیک شکلاتی خیس بدون نیاز به فر و همزن برقی چگونه تهیه شود؟
برای تهیه کیک شکلاتی خیس بدون نیاز به فر و همزن برقی، نیاز به مواد اصلی شامل 150 گرم شکلات تلخ، 3 تخم‌مرغ، 120 گرم آرد سفید، معرق بستنی و یک پاکت خامه خشک دارید.
راهنمای تهیه:
1. شکلات تلخ را در یک قابلمه کوچک ذوب کرده و بگذارید تا خنک شود. سپس سه تخم‌مرغ را با هم ترکیب کنید.
2. به مخلوط تخم‌مرغ‌ها، آرد سفید، خامه خشک و معرق بستنی اضافه کنید. سپس شکلات ذوب شده را به مواد ترکیبی اضافه کنید و همه مواد را با هم ترکیب کنید.
3. مواد را در یک قالب به ظاهر ترجیحاً مربعی ریخته و سپس به فاصله حداقل ۳ ساعت در یخچال قرار دهید.
4. پس از سه ساعت، قالب کیک را از یخچال دربیاورید و آن را به‌صورت برش‌هایی مربعی یا مستطیلی برش دهید.
5. حالا کیک خود را آماده سرو کردن کنید. با تزیین آن می‌توانید شکلات روی ان پاشیدتا مزه بهتری به خود بگیرد.
در نهایت، کیک شکلاتی خیس سبک و خوشمزه‌ای را بدون استفاده از فر و همزن برقی آماده کردید که به‌راحتی می‌توانید آن را به عنوان یک دسر یا خوراکی در فضای باز لذت ببرید و از تکنولوژی کمک بگیرید.
راهنمای تهیه کیک شکلاتی خیس بدون استفاده از فر و همزن برقی
تهیه کیک شکلاتی خیس یکی از خاموش‌ترین و شیرین‌ترین دسرهاست. آن را بدون استفاده از فر و همزن برقی تهیه کردن، کاری ساده است و بسیار لذت بخش است. در این راهنما، شما با مراحل تهیه کیک شکلاتی خیس بدون استفاده از فر و همزن برقی آشنا خواهید شد.
اولین گام در تهیه کیک شکلاتی خیس بدون استفاده از فر و همزن برقی، تهیه تابه یا قابلیتی است که درون آن راه خواهید داد. اگر تابه‌ای در اختیار ندارید، می‌توانید از قابلیتی با کفِ ضخیم و قابل استفاده در رویاپذیرها استفاده کنید.
در نسخهٔ ساده، لازم به ذکر است که از امکانات چغندر خردکن، صافی و یک تابه‌ی مدل کاسه‌ای استفاده کنیم. در ادامه، در مرحلهٔ دوم باید تابه را با گریس ذغالی روتختی تغطیه کرده و درون آن در صورت داشتن پلاستیک بزرگ، زیر و روش فیلم‌های مخصوص آشپزی را قرار دهید.
در مرحلهٔ سوم، تعداد دو عدد تخم مرغ را با دو قاشق غذاخوری شکر، تا حد دیری زدیدگی فرش کنید و سپس پودر شکلات را به آن‌ها اضافه کرده تا با کمک یک قاشق و با همان حساسیتی که در هنگام تهیه انجیر از آن استفاده کردید، مربوطات را به داخل تابه انتقال دهید.
پس از اینکه همهٔ مواد یکدیگر را تقریباً به خوبی ترکیب کردند، می‌توانید آن‌ها را در داخل قالب تابه هر وسیلهٔ نرمی که در اختیار دارید، ترسیم کنید. با استفاده از یک قاشق، کیک پیازچه‌های موردنظر را خارج کرده و درون قابلیت قرار دهید. سپس، با کمک دست خود، هر چه از سطح کیک فرش پوشیده باشد را صاف و مرتب کنید.
در همین مرحله، شکلات‌های خانگی یا پودر آن را روی سطح کیک اضافه کنید و هر دو برای یک لحظه دوباره به اجاق فر تابلوماده و سپس کیک را به گرمی خود رها کنید. در پایان، با آب سرد خنک کنید و سپس معمولاً با خامه یا میوه تزئین می‌کنند.
نکات مهم در تهیه کیک شکلاتی خیس بدون نیاز به فر و همزن برقی
تهیه کیک شکلاتی خیس همیشه یکی از بهترین روش‌هایی است که می‌توانید به دوستان و خانواده‌تان در اطراف خود پیشنهاد دهید. در این مقاله، به نکات مهم در تهیه کیک شکلاتی خیس بدون نیاز به فر و همزن برقی خواهیم پرداخت.
ابتدا به مواد لازم برای تهیه کیک خواهیم پرداخت. برای تهیه کیک خیس شکلاتی، موادی مانند شکلات تلخ، بیسکوئیت، شکر، آب و کاکائو پودر نیاز دارید. بهتر است برای شکلات تلخ از کیفیت بهتری استفاده کنید.
سپس، برای تهیه کیک شکلاتی، شکلات تلخ را با فنجان آب و کاکائو پودر طبق دستورالعمل بر روی حرارت کم تا متوسط حل کنید. بیسکوئیت را در یک کاسه بریزید و شکلات حل شده را روی آن بریزید و همه را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر شبیه به خمیر کوکی بوجود آید.
برای پختن کیک شکلاتی، می‌توانید از یک قالب کیک استفاده کنید. اگر به دنبال راهی هستید که بدون نیاز به قالب آن را درست کنید، می‌توانید خمیر را در یک ظرف ترموس جاری کنید و آن را در یخچال قرار دهید تا سفت شود.
بهتر است که کیک شکلاتی را حداقل دو ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود و بعد از آن سرو کنید. با توجه به اینکه در صورت استفاده از ظرف ترموس، این کیک می‌تواند برای مدت زمان بیشتری هم بدون خراب شدن نگه داشته شود که این برای افرادی که به خانه خود در دسترس هستند، مزیت بیشتری دارد.
با اینکه تهیه کیک شکلاتی خیس بدون نیاز به فر و همزن برقی نیاز به تلاش کمتری دارد، اما همچنان بهتر است که با دنبال کردن دقیق دستورالعمل، نتیجه‌ای مناسب و ارضای‌کننده بدست آورید.
آموزش ساخت کیک شکلاتی خیس بدون استفاده از فر و همزن برقی
ساختن کیک خیس شکلاتی بدون استفاده از فر و همزن برقی، یکی از روش‌های ساده و کاربردی برای تهیه این دسر محبوب است. برای ساخت کیک به صورت خیس و شکلاتی در خانه، ابتدا باید تمام مواد لازم برای ساخت کیک را آماده کنید. برای ساخت این کیک، شکر، تخم مرغ، ماست، روغن گیاهی، آرد، پودر کاکائو، و بیکینگ پودر لازم است.
بعد از آماده کردن مواد، مراحل ساخت کیک شروع می‌شود. در ابتدا، باید تمام مواد را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و آن را به صورت یک خمیر آردی درآورید. برای تهیه خمیر، بهتر است از یک قاشق معمولی استفاده کنید و خمیر را با دقت و با دست شیرینی آمیز آماده کنید.
سپس، خمیر را در قابلمه‌ای که بافت ضخیمی دارد، ریخته و محکم کنید. سپس قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید و بگذارید کیک به آرامی پخته شود. برای اینکار، بهتر است از شعله ملایم و کمتری استفاده کنید تا کیک به صورت آرام پخته شود.
با گذراندن حدود چهل پنج دقیقه، کیک شکلاتی بدون استفاده از فر آماده خواهد شد. برای سرو کیک، می‌توانید آن را با آب نبات یا کره خامه تزئین کنید و به همراه چای یا قهوه سرو کنید. این دسر ساده، با ارایش‌های متفاوتی، می‌تواند یک انتخاب بسیار خوب برای جشن، مراسم و عیدی باشد.