طرز تهیه کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی

کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی یکی از محبوب‌ترین دسرهاست که بسیاری از افراد علاقه‌مند به مزه شیرین و شکلات دارند. این کیک به عنوان یک دسر تماشایی و خوشمزه، بدون شک، برای تعطیلات خانوادگی، جشن تولد یا هر مناسبت خاصی که برای شما اهمیت دارد، انتخاب ایده‌آلی است.

بهتر است با آماده کردن مواد اصلی برای طرز تهیه کیک شروع کنیم. برای این دسر شما می‌توانید از نوع ساده‌ی شکلات خام استفاده کنید یا از شکلات سیاه تلخ نیز می‌توانید استفاده کنید. مواد اصلی شامل 4 تخم‌مرغ، یک و نیم پیمانه شکر، یک پیمانه آرد، یک سوم پیمانه کاکائو، یک قاشق چای‌خوری پودر شیرین‌کننده، یک قاشق چای‌خوری وانیل، نصف قاشق چای‌خوری بی‌کربنات سودا، دو قاشق غذاخوری روغن و نیم پیمانه آب یا شیر هستند.

در ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با شکر با استفاده از میکسر درجه‌ی متوسط قاطی کنید. سپس کاکائو و وانیل را به آن‌ها اضافه کرده و مجدداً خوب قاطی کنید. سپس روغن را اضافه کرده و دوباره هم بزنید. حالا آرد و بی‌کربنات سودا را با هم ترکیب کرده و به تدریج با استفاده از یک غربال تخم‌مرغ‌ها را هم میزنید تا ترکیب تمام شود. سپس آرد و شربت را با تخم‌مرغ‌ها و مخلوط کاکائو، برای استحکام دادن مزه و پخت کامل کیک، خوب می‌زنیم. نوبت درست کردن شیرینی خامهی کیک است: برای آن، به یک حجم پر خامه قنادی (بدون شیره یا هر چیزی) نیاز داریم، که درجه‌ی یخچال‌شده و سفت باشد. شیرینی خامه‌ای نیز با شکلات خام تهیه شده است، که بهتر است بعد از آنرا به تعداد صفحاتی که مایل هستید تقسیم کنید، حتی در سبد کیک ریز اندازی‌شده و درون یخچال حفظ شود. سپس این خامه‌ی جذاب را بر روی کیک خود تزئین می‌کنیم، در صورت تمایل می‌توانیم درمیان تکه‌های نواری شکلات نیز قرار دهیم. این دسر خوشمزه را می‌توانید در میان خانواده‌تان با چای داغ یا بستنی سرو کنید و از تماشای لذت و خوشمزگی آن برای همه لذت ببرید.

کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی چگونه تهیه شود؟

تهیه کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی یکی از ساده‌ترین دسرهای قابل تهیه در خانه است. این دسر معمولاً به صورت داغ در سرویس دهی های داخلی و خارجی سرو می‌شود. اگر شما نیز به دنبال یک دسر جذاب و سرگرم‌کننده هستید، کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی را تهیه کنید.

برای تهیه کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی به چند مرحله نیاز دارید. ابتدا باید خامه قنادی را آماده کنید. برای این منظور، یک لیتر شیر را در یک قابلمه بر روی حرارت بیاورید و به آن یک فنجان شکر بیفزایید. سپس دو قاشق غذاخوری نشاسته را در دو قاشق غذاخوری آب حل کنید و به شیر اضافه کنید. وقتی خامه شروع به ضخیم شدن می‌کند، از روی حرارت بردارید.

حال باید کیک را آماده کنید. نخستین قدم برای تهیه کیک، ترکیب کردن چند عدد تخم مرغ با شکر است. سپس به این مخلوط یک پودر کاکائو و یک لیوان آب اضافه کنید و دستگاه همزن را در حالت بالا فعال کنید. حالا نیمی از مایع (تخم مرغ و آب) را به داخل ظرف کیک بریزید و آن را درون فر به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه پخته شود.

وقتی کیک آماده شد، آن را از فر بیرون آورده و با چند ضربه سبک و عریض نوک چاقو، مستطیلی شکل بدهید. حالا یک لیوان آب و مابقی خامه قنادی را در یک دیگ دیگر آماده کرده و به آن پودر شکر اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس این لایه خامه را بر روی کیک بریزید تا امتزاج کامل داشته باشند. نتیجه، یک کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی خیلی خوشمزه خواهد بود که همه را شگفت زده خواهد کرد.

آموزش ساخت کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی

در این آموزش، ما قصد داریم کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی را به شما آموزش دهیم. این کیک خیس و شیرین با طعم غنی شکلات عالی است. با دنبال کردن مراحل این آموزش، شما می‌توانید یک کیک شکلاتی خوشمزه و خیس درست کنید.

مواد لازم برای این کیک پودر کاکائو، پودر شکر، تخم مرغ، آرد، شکر، شیر، روغن، و خامه قنادی است. قبل از شروع به پخت کیک، باید تمام مواد را آماده کرده و حتی بدون هیچ مشکل دیگری در اختیار داشته باشید.

مراحل ساخت کیک شامل گرم کردن فر به دمای 170 درجه سانتیگراد، مخلوط کردن مواد خشک، ترکیب تخم مرغ با شکر و خامه، اضافه کردن مواد خشک به مخلوط تخم مرغ، ترکیب کردن شیر و روغن و اضافه کردن آن به ترکیب قبلی و مخلوط کردن همه‌ی مواد با هم می‌باشد.

بعد از ریختن مواد درون قالب، باید کیک را در فر بگذارید و بعد از 25 دقیقه پخت اولیه، از فر درب کنید و روی کیک خامه را اضافه کنید. سپس، کیک را مجدداً در فر بگذارید تا خامه به خوبی بپزد. پس از 30 دقیقه دیگر، کیک شما آماده است.

با این روش ساخت کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی، شما می‌توانید یک کیک شیرین و خوشمزه را درست کنید که برای همه مناسب است. معتقدیم که با دنبال کردن مراحل این آموزش، شما نیز به راحتی می‌توانید یک کیک شکلاتی عالی درست کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی ساده

برای تهیه کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی ساده ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای کیک به مقدار ۲ لیوان آرد سفید، ۲ لیوان شکر، ۱ لیوان شکلات پودر، ۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر، ۱ قاشق چایخوری سدیم بی کربنات، ۱ قاشق چایخوری نمک و ۲ تخم مرغ نیاز دارید.

ابتدا تخم مرغ را با شکر به صورت کامل هم زده و برای حدود ۱۰ دقیقه سرد کنید تا مواد بهتری با هم مخلوط شوند. در این زمان شما می‌توانید فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

بعد از سرد شدن خمیر تخم مرغ و شکر، باید آرد، شکلات پودر، بیکینگ پودر، سدیم بی‌کربنات و نمک را به آن اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید تا خمیر بدست آید.

سپس یک قالب کیک را با کره یا روغن چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. پس از آماده کردن قالب کیک، به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه آن را در فر گرم درجه ۱۸۰ بگذارید. حتما باید مطمئن باشید که کیک پخته شده است و هرگز زیاده‌روی نکنید که ترد نشود.

سپس که کیک را از فر درآوردید، بهتر است که به مدت ۱۰ دقیقه صبر کنید تا کامل سرد شود. در زمانی که کیک سرد شد، می‌توانید آن را از قالب خارج کنید و به دلخواه با خامه قنادی ساده یا تزیینات دیگر سرو کنید. در این بخش می‌توانید از خامه یا تزیینات دلخواه خود استفاده کنید و بخشی از کیک را برای تزئین نگه دارید. با این طریق کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی ساده آماده مصرف خواهد بود.

آموزش ساخت کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی برای مبتدیان

در این آموزش، به شما یاد خواهیم داد که چطور کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی را درست کنید. این کیک ، کیکی با طعم شکلات و خامه ای است که بسیاری از علاقه مندان به شیرینی و کیک آنرا بسیار دوست دارند.

اولین گام در ساخت کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی، تهیه مواد اولیه است. مواد لازم برای این کیک شامل: آرد، شکر، تخم مرغ، کاکائو، وانیل، خامه قنادی، شکلات شیری و روغن است. پس از تهیه مواد، می‌بایست پختن کیک را آغاز کنیم.

برای پختن کیک، ابتدا تخم مرغ و شکر را درون کاسه با هم مخلوط می‌کنیم. سپس تخم مرغ را با میکسر بزرگ، تا زمانی که مواد به هم مخلوط شده و حجم آن‌ها افزایش یابد، خمیری درست کنید. سپس آرد، کاکائو و وانیل را به مواد مخلوط شده اضافه کرده و مرتب با هم مخلوط کنید.

بعد از هم مخلوط کردن این مواد، روغن ریخته و همه را با هم مخلوط کرده و درون سینی کیک ریخته و درون فر قرار می دهیم. بعد از 20 دقیقه پخت کیک این کیک آماده است.

حال برای ساخت تزئینات یا آرایش با خامه، خامه قنادی روی کیک را با یک وسیله از پایین به بالا اپلای می کنیم. در نهایت،‌ شکلات شیری را روی قسمت بالای کیک رنده می‌کنیم و این کیک شکلاتی خیس با خامه‌ی قنادی آماده به تقدیم مهمانان شماست.

راهنمای تهیه کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی

تهیه کیک شکلاتی خیس با خامه قنادی یکی از شیرینی هایی است که بسیاری از کافی شاپ ها و قنادی ها ارائه می دهند. این کیک با اجزای ساده ای تهیه می شود که در ادامه به شما توضیح داده خواهد شد.

ابتدا باید تهیه اجزای مورد نیاز را شروع کرد. برای تهیه این کیک به شکلات تلخ، کره، شکر، تخم مرغ، آرد، پودر کاکائو و بیکنگ پودر نیاز دارید. بهتر است که از مواد با کیفیت و مرغوب استفاده کنید تا کیک شما بوی و طعم بیشتری داشته باشد.

برای آماده سازی خمیر کیک، نخست باید کره را با شکر ترکیب کرده و آن را با استفاده از میکسر به صورت کاملا یکدست هم بزنید. سپس تخم مرغ را به ترکیب کره و شکر که قبلا درست کرده اید اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

حال به دستور خمیر کیک خود می رسیم. برای تهیه خمیر کیک، مقداری آرد را به ترکیب کره، شکر و تخم مرغ اضافه کرده و سپس با توجه به میزان جامدی خمیر ممکن است که مقدار کمی شیر نیز به ترکیب خمیر اضافه کنید. سپس پودر کاکائو و بیکنگ پودر را به خمیر کیک اضافه کرده و با استفاده از یک میکسر یا روبات الکترونیکی، خمیر کیک خود را دقیقا به صورت همگن و یکدست هم بزنید.

حالا وقت آن رسیده که خمیر را در قالب کیک قرار دهیم. خمیر کیک را در قالب کیکی که مایلید در آن کیک خود را بپزید، ریخته و سپس آن را به مدت 35 تا 40 دقیقه درون فر در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

پس از پخت کیک، آن را به صورت کامل خنک کنید و سپس با خامه قنادی که قبلا آماده کرده اید، کیک خود را تزیین کنید. برای تهیه خامه قنادی، مقداری خامه را به همراه شکر به صورت یکدست هم بزنید.

با پوشاندن کیک شما توسط خامه قنادی، این کیک تبدیل به یک شیرینی بسیار خوشمزه، مهمان پسند و همچنین شکلاتی شده از میان خامه که کودکان بسیار از آن لذت می برند خواهد شد.