طرز تهیه کیک شکلاتی خانگی ساده

طرز تهیه کیک شکلاتی خانگی ساده

کیک شکلاتی خانگی یکی از محبوب ترین دسرهایی است که در منزل می توانید تهیه کنید. این دسر با این که ساده به نظر می رسد، بسیار خوشمزه و عالی است. برای تهیه کیک شکلاتی خانگی نیاز به چند مواد اساسی دارید که به راحتی در دسترس هستند.

برای شروع، باید شکلات را با چیزی مانند کره یا روغن ذوب کنید. از آنجا که شکلات خیلی سریع ذوب می شود، باید این کار را به آرامی انجام دهید. بعد از ذوب شکلات، آن را با تخم مرغ، شکر، آرد و پودر کاکائو مخلوط کنید. باید مواد را به خوبی باهم مخلوط کرده و مطمئن شوید که در کنار شکلات، هیچ گلودسته ای وجود ندارد.

برای پختن کیک، برایتان خوش خطری وجود ندارد، زیرا وقتی کیک را پختید، به راحتی می توانید به آن نگاه کنید و بفهمید آیا پخته شده است یا خیر. همچنین برای پختن کیک، می توانید از قالب کیک استفاده کنید یا کیک خود را در قالبی که با کاور در فر از قبل چرب شده است، بپزید.

بعد از پختن کیک، آن را برای سرو آماده کنید. می توانید کیک را با تزئینات مختلفی مانند شیرینی بلوبری، کیکاووی، ترکیبات لذیذ شکلات، مربا، یا چیزهای دیگر سرو کنید. همچنین می توانید کیک را با عصاره یا سس شکلاتی نیز تزئین کنید.

به طور کلی، تهیه کیک شکلاتی خانگی بسیار ساده است و باید چند بار آن را امتحان کنید تا با مواد و شیوه کاملاً آشنا شوید. با خلق کردن یک کیک خوشمزه، شما می توانید خانواده و دوستان خود را شگفت زده کنید.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی خانگی

کیک شکلاتی یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که معمولا در مراسم‌های خانوادگی و جشن‌های مختلف سرو می‌شود. تهیه این کیک در خانه بسیار ساده است، به شرطی که مواد لازم برای آن را در دسترس داشته باشید.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی خانگی عبارتند از: تخم‌مرغ، شکر، کره، پودر کاکائو، آرد، پودر پخت، وانیل، آب داغ و شیر. برای تزیین کیک می‌توانید از شکلات‌های فله‌ای، کرم‌های مختلف و توت فرنگی استفاده کنید.

اولین قدم در تهیه کیک شکلاتی تهیه نیمی از مواد را به صورت مخلوط کردن ابتدایی در یک کاسه آغاز می‌کنیم. مقدار ۳ تخم‌مرغ را به همراه ۱ و ۱/۲ پیمانه شکر و ۱/۲ پیمانه کره در کاسه ریخته و با استفاده از یک میکسر، آن‌ها را با یکدیگر مخلوط کنید. در این مرحله، باید اطمینان حاصل کنید که همه مواد به خوبی با یکدیگر ترکیب شده‌اند.

پس از این مرحله، می‌توانید ۲/۳ پیمانه پودر کاکائو، ۱ پیمانه آرد و ۱/۴ پیمانه پودر پخت را به مواد ترکیب‌شده اضافه کنید و باز هم همه مواد را مخلوط کنید تا ترکیب خوبی از آن‌ها حاصل شود. در ادامه، می‌توانید ۱/۲ پیمانه آب داغ و ۱/۲ پیمانه شیر را به ترکیب قبلی اضافه کنید و همه مواد را دوباره با هم مخلوط کنید تا مواد خود را با هم ادغام کنند.

در این مرحله، وانیل را به کیک اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. باید به یاد داشته باشید که وانیل باید به مقدار کمی به کیک اضافه شود تا طعم شکلاتی کیک حفظ شود. حالا می‌توانید ظرف خود را با روغن بپوشانید و مواد را در آن ریخته و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دهید. بعد از ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخت، کیک آماده خواهد شد.

در نهایت، می‌توانید با استفاده از شکلات و کرم‌های مختلف، کیک شکلاتی خود را تزیین کنید. این کیک از بهترین مسیرهاست تا خانواده و دوستان شما را شاد کند.

نحوه آماده سازی مواد برای تهیه کیک شکلاتی خانگی

برای آماده سازی کیک شکلاتی خانگی ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنیم. برای ورقه های کیک نیاز به 3 تا 4 تخم مرغ، یک فنجان شیر، یک فنجان آب، یک فنجان شکر، هشت قاشق غذا خوری کاکائو، دو فنجان آرد، یک قاشق چای خوری پودر خمیر پختن و نیم قاشق چای خوری پودر فلفل داریز. برای تزئین از حلوا شکلاتی، خامه یا گردو، موز و شکلات رنده شده استفاده می کنیم.

سپس باید تخم مرغ ها را با شکر در میکسر خرد کرده و سپس شیر و آب را اضافه کنیم. سپس کاکائو را به مواد مخلوط شده اضافه کرده و دوباره با هم مخلوط می کنیم. در نهایت آرد، پودر خمیر پختن و پودر فلفل را به مخلوط اضافه کرده و به آرامی قاطی کرده تا مواد مخلوط شوند.

ستاره ستاره برخورد کرده و قالبی را روغن کرده و نازک روی قالب کمی آرد بشکن، بعد مخلوط کیک را ریخته و

بعد از آماده شدن کیک، می توانیم از حلوا شکلاتی، خامه یا گردو، موز و شکلات رنده شده برای تزئین استفاده کنیم. در ابتدا کیک را با حلوا شکلاتی پوشانده و سپس خامه یا گردو را به آن اضافه کرده و در نهایت با موز و شکلات رنده شده تزئین کنیم. حال کیک شکلاتی خانگی ما آماده سرو شدن است.

طرز تهیه خمیر کیک شکلاتی خانگی

برای تهیه خمیر کیک شکلاتی خانگی، ابتدا باید تمام مواد را آماده کنید. برای این منظور، نیاز به 2 فنجان آرد، 2/3فنجان شکر، 2عدد تخم مرغ، 1/2فنجان روغن، 1/2فنجان کرم خامه، 1/2فنجان شکلات خرد شده، 1قاشق چایخوری پودر کاکائو و 1قاشق چایخوری وانیل دارید.

ابتدا آرد، پودر کاکائو، پودر شکر، پودر بیکینگ سودا و شکلات را در یک کاسه مخلوط کنید. در کاسه دیگر تخم مرغ، روغن، کرم خامه و وانیل را با هم مخلوط کنید.

حالا، کاسه حاوی تخم مرغ و کرم خامه را به کاسه حاوی مواد خشک اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا یک خمیر همگن تشکیل شود.

سپس، پان چهارمی از خمیر را در قالب کیک ریخته و در یک فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. به‌مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا کیک به‌طور کامل پخته شود. سپس کیک را از فر بیرون بیاورید و به مدت 10 دقیقه در قالب بگذارید تا کاملاً خنک شود.

بعد از آن، می‌توانید کیک شکلاتی تهیه شده دلخواه خود را با گردو، بادام، شکلات تخته‌ای، موز، میوه‌هایی مثل توت فرنگی و... تزیین کنید. این کیک شکلاتی و خوشمزه را می‌توانید به‌عنوان دسری شیک و لذیذ برای مهمانی ها، سالگردها و جشن های مختلف مانند عید نوروز، عید فطر، کریسمس و ... سرو کنید.

آماده کردن قالب کیک برای پخت

آماده کردن قالب کیک برای پخت، یکی از مراحل اساسی در پخت کیک است. با رعایت مراحل درست و به کارگیری قالب مناسب، می‌توانید کیکی با ظاهری بسیار زیبا و خوشمزه بسازید.

اولین قدم در آماده کردن قالب کیک، روغن کردن آن است. برای این کار، می‌توانید از یک قطره روغن یا پودر لوبریکانت استفاده کنید. پس از روغن کردن، برای جلوگیری از چسبیدن بیشتر کیک به قالب، می‌توانید یک پارچه یا کاغذ روغنی در قالب قرار دهید.

در قدم بعدی، مواد خمیری را درون قالب ریخته و آن را به صورت مساوی توزیع کنید. برای این کار می‌توانید از یک قاشق یا ابزار مشابه استفاده کنید و حتماً توجه داشته باشید که خمیر را به صورت یکنواخت درون قالب توزیع کنید.

در مرحله بعدی، قالب کیک را درون فر قرار دهید و به مدت زمان مشخص شده در دمای مشخص شده داخل فر، کیک را پخته کنید. دقت داشته باشید که هنگام قرار دادن قالب درون فر، خالی‌گذاشتن یک فاصله از دیواره‌های فر اهمیت دارد.

بعد از آماده شدن کیک، آن را برای خنک شدن روی یک سبد قرار دهید و پس از کاملاً خنک شدن، می‌توانید آن را از قالب خارج کنید. برای این کار می‌توانید با کمک یک چاقو یا تیغه، لبه‌های کیک را از دیواره قالب جدا کنید و سپس با دست‌های خود کیک را از قالب خارج کنید.

در نهایت، می‌توانید کیک را با استفاده از مواد دلخواه تزیین کنید و آن را به سرویس دهی بپردازید. به یاد داشته باشید که از تزیینات ساده و کیفیت خوب خمیر، برای تهیه یک کیک خوشمزه و موفق استفاده کنید.

پخت کیک شکلاتی خانگی

پخت کیک شکلاتی خانگی یک فرایند سرگرم کننده و هیجان انگیز است که هم جای خودش در تهیه حلوا و شیرینی های خانگی را دارد. برای شروع، لازم است مواد اولیه را با دقت و به ترتیب درست وارد کنید. این مواد شامل آرد، شکر، کاکائو پودر، پودر پخت و مایع پیاز، شیر، روغن، تخم مرغ، شکلات و مواد افزودنی مانند کره و وانیل است.

باید توجه داشت که مقادیر مواد و دمای فر باید دقیقاً برحسب دستور العمل باشد؛ در غیراینصورت کیک ممکن است برنده و بی‌خوبی شود. پس از تهیه مواد و قرار دادن آنها در کاسه مخصوص، مواد را در هم بزنید تا به یکدیگر برسند؛ به عبارت دیگر, باید خمیر را هم زدنی کنید. سپس خمیر را در قالب کیک ریخته و به فر می‌دهید.

بعد از خروج از فر، باید کیک را به مدت حداقل یک ساعت در دمای اتاق نگه دارید تا سرد شود. پس از آن، شکلات را بر روی کیک قرار داده و برای چند دقیقه درون فر قرار دهید تا آن شکلات ذوب شود و به کیک چسبیده و صاف شود.

در پایان، کیک شکلاتی خانگی آماده است برای سرو. در صورت دلخواه، می‌توانید آن را با شیرینی دیگر یا نوشیدنی مورد علاقه‌تان همراه کنید. در کل، پخت کیک شکلاتی خانگی فعالیتی سرگرم کننده و دلنشین است که باعث شادابی خانه و نشاط افراد آن خواهد شد.