1. آماده سازی مواد اولیه برای تهیه کیک سیب زمینی و سوسیس
تهیه کیک سیب زمینی و سوسیس از دستورهای معروف در آشپزی است و برای آن نیازمند برخی مواد اولیه هستیم. در این پروسه، مراحل آماده سازی مواد اولیه به چهار بخش تقسیم می‌شود که عبارتند از:
بخش اول: آماده سازی سیب زمینی
ابتدا سیب زمینی‌ها را تمیز کرده و پوست آن‌ها را با چاقو یا کارخانه پاک کنید. سپس سیب زمینی‌ها را در دونه هایی رنده کرده و در ظروف به دلخواه قرار دهید. سپس به هر کدام از آن‌ها فلفل، نمک، زرد چوبه و یا مواد چاشنی دیگر خود را اضافه کنید.
بخش دوم: آماده سازی سوسیس
ابتدا باید سوسیس‌ها را از بسته‌بندی خود خارج کرده و آن‌ها را در یک قیف سرویس کن قرار دهید. سپس ظرف گرم کن را روشن کرده و سوسیس‌ها را به مدت ده دقیقه گرم کنید تا بپزند. اگر از سوسیس داغ برای تهیه کیک استفاده می‌کنید، می توانید آن‌ها را در جار بریزید و به هر کدام از آن‌ها که تمایل دارید مواد چاشنی خود را بیفزایید.
بخش سوم: ترکیب مواد اولیه
پس از آماده کردن سیب زمینی و سوسیس، هردو مواد را در یک ظرف مخلوط کنید و به همراه 4 عدد تخم مرغ، نمک، فلفل، گلاب و تخمه کوبی شده به مدت 5 تا 7 دقیقه باهم مخلوط کنید.
بخش چهارم: پخت کیک
حالا بهتر است تابه یا کاسه‌ای مناسب را آماده کنید و مواد را در آن ریخته و درون فر یا روی شعله‌های استوایی قرار دهید تا کیک سیب زمینی و سوسیس شما آماده شود. زمان پخت این کیک بستگی به شدت حرارت دهی و مدت زمان پخت دارد، بهتر است برای مطمئن شدن از پخته شدن کیک از چاقو یا قلم مچی به آن بزنید تا کیک خروجی دیگری جز الگوی مرغی (به طور کامل پخته شده) ندهد و در نهایت کیک را از تابه یا کاسه خارج نموده و برای سرو و مصرف آماده کنید.
2. مراحل آماده سازی شکلات برای پوشاندن کیک
تزئین کیک با شکلات، یکی از زیباترین و جذاب ترین روش های ارائه کیک به میهمانان است. اما برای آماده سازی شکلات برای تزئین کیک و تهیه کالایی بسیار خوشمزه و دل‌نواز، به چند مرحله نیاز است.
اولین قدم در آماده سازی شکلات برای پوشاندن کیک، انتخاب بهترین نوع شکلات است. می توانید از نوعی فرآورده شکلاتی استفاده کنید که تهیه آن ساده و راحت باشد و همچنین از کیفیت بالایی نیز برخوردار باشد. بهترین گزینه ها شامل شکلات سفید، شکلات تلخ و شکلات شیری هستند.
در مرحله دوم، شکلات را به صورت مناسب و به قطعات کوچک تقسیم می کنیم. بهتر است از یک چاقو یا یک نوار استفاده کرده و شکلات را به تکه های کوچک تر تقسیم کنید. بهترین نوع شکلاتی که می توانید برای پوشاندن کیک استفاده کنید، شکلات نرم و قابل انعطاف است.
در مرحله بعدی، شکلات را درون یک ماکروویو قرار داده و به مدت چند ثانیه گرم کنید. بهتر است هر چند ثانیه یکبار به شکلات نگاه کنید تا به صورت کامل ذوب شود. پس از ذوب شکلات، آن را به یک ظرف شیشه ای منتقل کنید.
در مرحله آخر، شکلک در ظرف را به صورت آرام و با حرکات گردان، ترکیب کنید تا تمام شکلات ها برای پوشاندن کیک به صورت یکپارچه شود. به دقت بیشتری در هنگام پوشاندن کیک با شکلات توجه داشته باشید تا کیک به کاملی با پوشاندن شکلات شما، منحصر به فرد تر شود.
3. تهیه تست آمادگی کیک
تهیه تست آمادگی کیک یک فرایند مهم در تهیه کیک است. برای تهیه تست آمادگی کیک ابتدا باید تمام مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنیم. بعد از آماده کردن مواد، باید مواد را با هم مخلوط کرده و خمیر کیک را تهیه کنیم. پس از ترکیب مواد و تهیه خمیر کیک، باید تست آمادگی کیک را انجام دهیم تا اطمینان حاصل کنیم که کیک به درستی پخته شده است.
برای انجام تست آمادگی کیک می توان به چند روش مختلف اقدام کرد. یکی از روش های معمول برای تست آمادگی کیک کودک این است که یک سوزن تیز را وارد کیک کرده و اگر سوزن خالی از خمیر باشد، کیک پخته شده است و می توان آن را از روی شعله آتش برداشت. اما این روش دقیق و کامل نیست و ممکن است کیک هنوز کمی خام باشد.
بهترین روش برای تست آمادگی کیک استفاده از یک ترمومتر طبخ است. برای این کار می توان به درستی تست آمادگی کیک را انجام داد ابتدا ترمومتر را به مرکز کیک قرار داده و دمای کیک را اندازه گیری کرد. اگر دمای مرکز کیک به ۹۸-۹۷ درجه رسید، به این معنی است که کیک به درستی پخته شده است. بهتر است پس از تست آمادگی کیک، کیک را برای خنک شدن به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه روی ویراژ قرار داده و پس از خنک شدن، آن را مزین کرده و سرو کنید.
4. روش پخت کیک سیب زمینی و سوسیس در فر
با سلام به همه دوستان، در این مقاله قصد داریم روشی جالب و خوشمزه برای پخت کیک سیب زمینی و سوسیس را به شما معرفی کنیم. این روش متفاوت، کیکی خوش طعم و عالی در برگیرد که هم کودکان و هم بزرگسالان را شگفت‌زده خواهد کرد.
برای شروع، آماده کردن تمام مواد مورد نیاز برای پخت کیک سیب زمینی و سوسیس مهم است. برای تهیه این کیک نیاز به سیب زمینی، سوسیس، پنیر تکه‌ای، تخم مرغ، نمک، فلفل، و آرد دارید. در اینجا بهتر است از سیب زمینی‌های رقیق استفاده کنید تا هم رنگ و طعم کیک و هم ظاهر آن بهتر شود.
سپس برای شروع به کار، تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید تا یک مخلوط یکدست به‌دست آید. سپس با یک قاشق کمکی، به‌ترتیب سیب زمینی و سوسیس را به مخلوط اضافه کنید و همه مواد را باهم مخلوط کنید.
حالا کیک خود را درون قالب کیکی که پیش از این داخل فر گذاشته‌اید، بریزید. قالب را درون فر قرار داده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، به مدت ۳۰ دقیقه پخته کنید.
برای چک کردن آماده شدن کیک سیب زمینی و سوسیس خود، از داخل کیک خارج شده و با بهره‌گیری از یک چوب سقفی، درون کیک را چک کنید تا مطمئن شوید مرکز کیک نیز پخته شده است.
در نهایت، کیک خود را به یک سینی بردارید و پنیر تکه‌ای روی سطح آن ریخته و داخل فر قرار دهید. بعد از حدود ۱۰ دقیقه، که پنیر تازه ذوب شده باشد، کیک خود نیز آماده سرو شدن است.
با این روش ساده و لذیذ، یک کیک سیب زمینی و سوسیس با پنیر تکه‌ای خوش طعم و مفید را پخته و سرو کنید. این کیک غذایی کامل دارای مقدار مناسب پروتئین، رویان، و دیگر مواد مغذی برای بدن شما می‌باشد و می‌توانید برای یک وعده غذایی سرشار از انرژی و املاح مفید به‌عنوان خوراکی نویدنی استفاده کنید.
5. نکاتی برای داشتن کیک پفکی و خوشمزه
هرگاه به دنبال یک خوراکی خوشمزه و سریع برای تهیه آن باشید، کیک پفکی انتخاب مناسبی خواهد بود. برای داشتن یک کیک پفکی و خوشمزه، باید در نظر داشت که این نوع کیک معمولاً حاوی مقادیر زیادی شکر، چربی و نمک می‌باشد. بنابراین، در هنگام خریداری کیک پفکی باید به ترکیبات آن توجه کنید برای کاهش شرایط بدنی.
نکته دیگر این است که بدون گشت و گذار در جستجوی کیک پفکی مناسب، می توانید خودتان کیک پفکی خانگی بسازید. و برای این منظور نیز قابلیت‌های اطلاعاتی بسیاری در اینترنت موجود می‌باشد که شما را برای ساخت کیک پفکی های خوشمزه و سرشار از انرژی آماده می‌کنند.
همچنین، برای اضافه کردن کیفیت به کیک پفکی و خوشمزه، می‌توانید به عنوان تزیین از شکلات روی آن استفاده کنید. قرار دادن شکلات تکه‌به‌تکه یا ریزه‌کاری شده بر روی کیک، رنگ و طعم خوشمزه‌ای به آن اضافه می‌کند. همچنین، با استفاده از پنکه فر و ساخت پفک برای کیک پفکی خود، می‌توانید آن را به مانند شکلات پفکی، فوق‌العاده قابل توجه کنید.
در نهایت، برای داشتن کیک پفکی و خوشمزه، بهتر است از کیک پفکی‌های تازه و تولید نشده استفاده کنید، همچنین قبل از انجام هر کاری برای آن کیک پفکی را به مدت کوتاهی در فر می‌پزید تا نرمی و خوشمزگی آن افزایش پیدا کند.
6. مراحل تهیه کیک سیب زمینی و سوسیس در مایکروویو
جدای از علاقه یا عدم علاقه به طعم سیب زمینی و سوسیس، ممکن است وقتی در صدد تهیه‌ی کیک با این دو ماده‌ی اصلی هستیم، مایکروویو را جایی راحت برای پرتاب کردن وسایل و مخصوصاً پخت کیک می‌دانیم. اگر این روش را انتخاب کردیم، می‌توانیم مراحل زیر را رعایت کنیم:
1. ابتدا سیب زمینی ها را پوست کنید و آن‌ها را به صورت رنده‌شده آماده کنید.
2. در مرحله بعد، سوسیس را خرد کنید و آن را با سیب زمینی های رنده شده مخلوط کنید.
3. سپس تخم مرغ ها و شکر را به نیمه هم بزنید و به مواد خشک ریخته و هم بزنید.
4. حالا به مواد مرحله قبل پودر کیک و روغن را اضافه کنید، به صورت همزمان با مخلوط کردن و کمی آب نیز به آن اضافه کنید تا تر تری شود.
5. حالا بعد از خوب مخلوط شدن مواد، آن را در قالب کیک مناسب بریزید و به کمک مایکروویو در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
6. بعد از پخت کامل کیک، آن را از داخل مایکروویو خارج کنید و بعد از خنک شدن کامل، آن را با شکلات یا تازه خرد کرده شده، تزئین کنید.
7. کیک سیب زمینی و سوسیس آماده است. همچنین برای تزئین اضافی می توانید از کره مرغ خام و یا لبنیات خود استفاده کنید.