طرز تهیه کیک ساده و خوشمزه خانگی

1. طرز تهیه کیک ساده با کرچک

کیک یکی از خوراکی های پرطرفداری است که در تمامی سفره ها و جشن ها سرو می‌شود. اما آیا شما همیشه کیک های خود را از نانوایی محلی خریداری می‌کنید؟ چرا کیک ساده با کرچک را خودتان تهیه نکنید؟ با دستور تهیه کیک ساده با کرچک به راحتی می‌توانید در خانه خود کیک خوشمزه و با کیفیتی را بپزید.

برای تهیه کیک ساده با کرچک ابتدا باید مواد لازم را تهیه کنید. مواد این کیک شامل تخم‌مرغ، شیر، شکر، کرچک، آرد و کره است. در ابتدا تخم مرغ و شکر را به هم بزنید تا اسفنجی شود، سپس شیر و کره را به مواد اضافه کنید تا خوب مخلوط شود. در نهایت آرد را به کمک چنگال به آرامی به خلیط اضافه کنید تا تمامی مواد با هم ترکیب شوند و یک خمیر لطیف و صاف بسازید.

حالا به مرحله بعد می‌رسیم که کرچک را به خمیر اضافه کنیم. از آنجایی که کرچک از تره باری سنگینی دارد، بهتر است آن را در جایی جداگانه با کمی آرد کاملاً مخلوط کنید تا خمیر رازو بشود. سپس کم کم کرچک به خمیر اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

حالا باید خمیر کیک را درون قالب آماده شده بریزید و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید. توجه داشته باشید که حتما باید تخم مرغ را بیش از حد نزنید چرا که ممکن است کیک شما دچار حباب شود. همچنین قبل از برداشتن کیک از داخل قالب، حتماً با یک دستمال مرطوب لمس کنید تا نرم شود و با قلاب از قالب خارج کنید.

در نهایت، کیک ساده با کرچک آماده سرو شدن است. این کیک خوشمزه را می‌توان با چای، قهوه یا شکلات سرو کرد. با این دستور به راحتی می‌توانید یک کیک خوشمزه و سالم تهیه کنید.

2. روش تهیه کیک شکلاتی با کم ادویه

تهیه کیک شکلاتی با کم ادویه یکی از دسرهای خوشمزه و پرطرفدار است. این کیک دارای طعم شیرین و شکلاتی است که با ترکیب کمی ادویه‌ها ازجمله دارچین، هل و زنجبیل، عطر و طعم بیشتری به آن میبخشد.

برای تهیه این کیک، ابتدا لازم است که تمام مواد را به دقت با هم ترکیب کنید. برای این منظور، ابتدا آرد، بیکینگ پودر، کاکائو پودر و ادویه ها را با هم مخلوط کرده و در کنار آنها، کره، شکر، تخم مرغ و شیر را هم با هم ترکیب میکنیم. سپس مواد خشک را به مواد مرطوب اضافه کرده و با توجه به ترتیب و شدت مخلوط کردن دقت کنید.

پس از آماده کردن بخش خمیری کیک، لازم است که ترکیب را در قالبی مناسب ریخته و در فر قرار دهیم. فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده و قالب کیک را بین ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در داخل فر قرار داده که مطمئن شویم که کیک به خوبی پخته شده است.

بهتر است قبل از سروکردن، کیک را آرام‌آرام از قالب خارج کرده و به صورت فلافلی آن را در سهولت برش دهید. در نهایت، با کمی شکلات روی کیک سرو کنید و از طعم این دسر لذت ببرید.

3. طرز تهیه کیک موزی با کنجد

کیک موزی با کنجد از دسرهایی است که علاقه‌مندان به دسرهای سبک و سالم، به خوبی می‌توانند از آن بهره ببرند. این دسر که از ترکیب موز، کنجد و آرد تهیه می‌شود، دارای مزه‌ای شیرین و تقریباً خامه‌ای است که باعث شده است که طرفداران بسیاری داشته باشد.

برای تهیه این دسر خوشمزه، ابتدا باید درون یک کاسه، موز را پوره کنید و سپس با مواد دیگر از جمله کنجد، آرد و بیکربنات سدیم ترکیب کنید. با استفاده از یک میکسر برقی، تمام مواد را به‌طور کامل باهم مخلوط کنید تا مزه‌ی همگنی داشته باشید.

پس از آماده شدن آزمایش تستیره، از آن برای پخت کیک استفاده کنید. تیکه هایی کوچک از دسته‌های پیدا شده در تستیره، به داخل یک قالب کیک ریخته می‌شود و سپس در دمای 350 درجه فارنهایت مدتی درون فر قرار می‌گیرد تا آماده شدن دقیق را تجربه کند. پس از پخت کامل کیک، آن را از قالب بیرون بیاورید و روی آن را با کنجد خرد شده تزئین کنید.

بنابراین، با رعایت نکات فوق می‌توانید یک کیک موزی با کنجد عالی و با مزه‌ی شیرین تهیه کنید. این دسر یکی از بهترین گزینه‌ها برای مصارف روزانه و همچنین جشن‌های خاص است.

4. روش تهیه کیک موزی با طعم وانیل

روش تهیه کیک موزی با طعم وانیل، یکی از محبوب‌ترین دسرهایی است که در هر میهمانی، جشن تولد یا به‌عنوان خوراکی صبحانه مخصوصا برای کودکان مورد استفاده قرار می‌گیرد. مواد اصلی این کیک شامل تخم مرغ، آرد، برنج‌خام، پودر شکر، کره و بانان‌های موز است. در ادامه به شیوه تهیه این دسر گران‌قیمت و خوشمزه خواهیم پرداخت.

ابتدا باید بانان‌های موز را با چنگال زد؛ سپس در یک ظرف، با ترکیب کره و شکر، موز را می‌خردیم تا آرد موزی درست شود. برای تهیه خمیر، تخم مرغ‌ها را در یک ظرف بزرگ مخلوط می‌کنیم و سپس آرد و برنج‌خام را با یکدیگر ترکیب کرده و به تخم مرغ اضافه می‌کنیم. حال فلفل و کمی شکر را به خمیر اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب می‌کنیم.

در مرحله بعد، کره را روی حرارت قرار داده و صبر می‌کنیم تا کاملا ذوب شود. سپس، کمی از آن را به حرارت فر در درجه 350 فارنهایت یا 175 درجه سانتی‌گراد چرخ می‌کنیم تا خمیر در داخل ظروف کلوچه شکل ایجاد شود. پس از آماده شدن کیک، می‌توان آن را با دکوراسیون مناسب، مانند عسل، کرم، پودر شکلات یا یک دانه موز برای تزیین استفاده کرد.

در نهایت می‌توانید کیک موزی با طعم وانیل را با همراهی یک لیوان شیر سرد و خوشمزه به بانوان شستا و آشنا تقدیم کنید. این کیک با کمی خیلی و عطر وانیل، طعم بسیار عالی و خاصی داشته و سریعا ثابت‌شده است که در بین دسرهای معرفی شده به خصوص در میان کیک‌ها براساس رای کاربران معتبر به سرعت محبوبیت خود را پیدا کرده.

5. طرز تهیه کیک شیرین با میوه های خشک

تهیه کیک شیرین با میوه‌های خشک یکی از دسرهایی است که بسیار ساده، جذاب و خوشمزه است. برای تهیه این کیک به چند مواد اصلی نیاز دارید. این مواد عبارتند از: آرد، شکر، تخم مرغ، ماست یا روغن، پودر شیرین‌کننده، بکینگ پودر، میوه‌های خشک، وانیل، پودر دارچین، نمک و شیر.

ابتدا در یک ظرف مخصوص تهیه کیک، شکر، تخم مرغ و وانیل را داخل می‌کنید و با توجه به نوع میکسر موجود در دسترستان، همه مواد را با هم از طریق این میکسر مخلوط می‌کنید و همزمان به آن ماست و یا روغن را اضافه می‌کنید. سپس پودر شیرین‌کننده و بکینگ پودر را با هم تلفیق می‌کنید و به مواد مذکور اضافه می‌کنید. در ادامه، آرد را به کمک یک فنجان به بهترین شکل ممکن با مواد دیگر تلفیق می‌کنید.

برای نوع میوه‌های خشکی که می‌خواهید در کیک استفاده کنید، می‌توانید از میوه‌های مختلفی استفاده کنید، از جمله توت‌فرنگی خشک، موز خشک، آلبالو خشک، زردآلو خشک و …، که شما می‌توانید از آن‌ها به عنوان دکوراسیون کیک نیز استفاده کنید. بهتر است که میوه‌های خشک را با آرد به کمک دستگاه مخصوص خشک شده با هم تلفیق کرده و سپس به مواد دیگر اضافه کنید.

سپس، در یک قالب کیک، کاغذ روغنی را قرار می‌دهید و سپس مایه کیک را داخل قالب ریخته و آن را در دمای 180 درجه‌ی سانتی‌گراد با مدت زمان 35 دقیقه درون فر قرار می‌دهید. پس از پخت عالی کیک، پرده آن را باز کرده و به کمک میوه‌های خشکی که از قبل در نظر گرفته بودید، تزئین کرده و سرو کنید. کیک شیرین با میوه‌های خشک آماده مصرف است.

6. روش تهیه کیک ولوت با خردل و پیاز

کیک ولوت با خردل و پیاز یکی از غذاهایی است که طرفداران بسیاری دارد. این کیک با مواد اولیه ساده‌ای تهیه می‌شود و مزه‌ای خوشمزه و منحصر به فرد دارد.

برای تهیه کیک ولوت با خردل و پیاز، مواد ابتدایی شامل پیاز، خردل، آرد، پودر کیک و پنیر تومان است. در ابتدا پیاز را خرد کرده و در یک تابه به همراه خردل سرخ کنید. سپس آرد، پودر کیک و پنیر را به مواد سرخ شده اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.

در یک قالب کیک، مخلوط را بریزید و آن را درون فر گذاشته و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه پخته تا کیک پخته شود. در انتها کیک را از فر بیرون بیاورید و آن را برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خنک شدن قرار دهید.

کیک ولوت با خردل و پیاز معمولاً در مهمانی‌های اداری و عصرانه‌ها سرو می‌شود و با سالاد و نان مختلف میل می‌شود. به دلیل سهولت و سرخ شدن سریع این کیک، افراد بسیاری به عنوان یکی از سنت‌های پخت غذا، از آن استقبال می‌کنند.