طرز تهیه کیک ساده قالبی

مرحله اول: تهیه مواد لازم

مرحله اول در هر پروژه‌ای اژدهایی است که باید پشت سر گذاشته شود و برای رسیدن به نتیجه‌ی خوبی این مرحله بسیار مهم و ضروری است. در موضوعات مختلف و به ویژه در پروژه‌های دستی، تزئینی، روانشناسی و آموزشی، تهیه مواد لازم به روشنی مورد نیاز است.

تهیه مواد لازم در مرحله نخست هر پروژه شروع می‌شود. برای تهیه مواد لازم باید ابتدا لیست لوازم موردنیاز را تهیه کنیم. سپس با مراجعه به فروشگاه‌های مختلف و مقایسه قیمت‌ها، بهترین انتخاب را بر اساس بودجه داریم. همچنین می‌توانیم مواد اولیه را از بازارچه‌های آنلاین نیز تهیه کنیم.

اگر مواد لازم در بازار یا فروشگاه موردنظر موجود نباشد، می توانیم با مراجعه به نقاط تولید مواد خاص، آن‌ها را بصورت تکی تهیه کنیم. بعضی از مواد ذاتا بستگی به منبع تهیه‌شان دارند. برای مثال چوب یا مواد طبیعی دیگر، ممکن است این منابع در یک منطقه خاص و یا کشور وجود داشته باشد که باید به آنجا سفر کرد و به صورت مستقیم این مواد را تهیه کرد.

از پنجره مرورگر می‌توانید به سایر موضوعات مربوط به پروژه‌های دستی و تزئینی دسترسی پیدا کنید و با مطالعه بیشتر اطلاعات لازم را برای هر موضوع به دست آورید. در نهایت، تهیه مواد لازم یکی از ارکان اصلی پروژه ها به شمار میرود و همواره باید توجه لازم را به آن داشت.

مرحله دوم: تهیه قالب و آماده کردن فر

در مرحله دوم آماده سازی یک سایت، ابتدا باید قالب آن را طراحی و آماده کرد. قالب یا template یک مجموعه از قوانین طراحی است که شامل ظاهر واجزای گوناگون یک صفحه وب هستند. برای آنکه قالب به هدف و توجه کاربران خدمت کند، باید با الگو شکست تقسیم‌شده باشد. همچنین باید بهینه و مطابق با استانداردهای طراحی رابط کاربری باشد.

در تهیه قالب یک وب سایت، بهتر است از نرم افزارهای مشابه طراحی استفاده کنید و با مشاهده قالب های موجود برای همان موضوع کسب دانش کنید. قالب صفحه نخست در هر سایت برای کاربر اولین تجربه مرتبط با سایت است. بنابراین قابل انتظار است که قالب آن نیز بسیار شکیل و جذاب باشد. برخی از خدمات که می تواند در تهیه قالب های وب سایت مورد استفاده قرار بگیرد، طراحی گرافیکی، قابلیت پاسخگو بودن (responsive) و طراحی محتوا مطابق با هدف سایت قرار می گیرند.

بعد از طراحی و تهیه قالب صفحات، فرایند تحلیل و رفع اشکالات آن‌ها انجام می شود و به عنوان مثال، باید نشانه ها (سمبول ها) و بک گراند ها به گونه مناسب پیاده‌سازی شوند. سپس باید فر و برنامه نویسی را برای افزایش کارایی و سرعت بارگذاری وب سایت انجام دهیم. در نهایت با تخصیص دامین، سایت را به هاستر که می‌تواند ارائه دهنده خدمات هاستینگ، سرور و استخراج قالب وردپرس باشد متصل کنیم.

مرحله سوم: تهیه خمیر کیک

برای تهیه خمیر کیک در مرحله سوم، اولین مرحله تهیه مواد اولیه مثل آرد، شکر، تخم مرغ، پودر کاکائو، و... است. بعد از تهیه مواد اولیه، آنها را به طریق مناسب به هم افزوده و مخلوط می کنیم. در این مرحله بسیار مهم است که تمام مواد به طور یکنواخت مخلوط شوند و خمیر همگونی بدست آید.

سپس، برای تهیه خمیر کیک، لازم است که شیر و روغن (یا کره) به مواد مخلوط شده اضافه شوند. در این مرحله نیز باید به دقت مخلوط کردن مواد پرداخته شود و بهتر است از میکسر استفاده کنیم تا خمیر به پوسته نرود.

بعد از ترکیب کردن شیر و روغن با مواد دیگر، می توانیم مواد را به قالب کیک بریزیم و مایکروویو یا فر را با دمای مشخص شده روشن کنیم. مدت زمان پخت کیک نیز بستگی به نوع قالب و دمای فر دارد.

در نهایت، بعد از پخت خمیر کیک، باید قالب را از فر بیرون بیاوریم و کیک را برای خنک شدن روی یک سینی در آورده و مراحل تزئین و سرو کردن آن را شروع کنیم. می توانیم از شکلات، کرم خامه، توت فرنگی و... برای تزئین کیک استفاده کنیم و آن را به نوعی دلچسب و ظریف تر کنیم.

مرحله چهارم: پختن خمیر کیک

مرحله پختن خمیر کیک جزء مهمترین مراحل در تهیه کیک است که نیازمند دقت و آشنایی با فر و وسایل پخت کردن مختلف است. در ادامه به بررسی مراحل پختن خمیر کیک پرداخته خواهد شد.

1- گرم کردن فر: قبل از هر اقدامی، باید فر را گرم کنید تا با دمای مناسب برای پخت کیک آماده شود. برای این کار، دمای فر را بر اساس روش پخت انتخاب شده برای کیک خود تنظیم کنید و آن را گرم کنید.

2- آماده کردن قالب: پیش از ریختن خمیر کیک، باید قالب پخت کیک را آماده کنید. اگر از قالب فلزی استفاده می کنید، آن را روغن کرده و پودر کاکائو یا آرد روی آن بریزید. اگر از قالب سیلیکونی استفاده می کنید، نیازی به آماده کردن آن نیست.

3- جایگذاری خمیر کیک در قالب: بعد از تهیه خمیر کیک، آن را در قالب پخت کیک بریزید و سطح آن را صاف کنید. اگر برای کیک خود تزییناتی استفاده می کنید، در این مرحله از کار باید آن‌ها را روی خمیر کیک بگذارید.

4- پخت کیک: مرحله بعدی، پخت کیک است. باید قالب پخت کیک را در فر داغ کرده و کیک را با دمای مناسب به مدت زمانی که در دستور العمل نوشته شده است، بپزید. در این مرحله بهتر است درمان نشت کپکربکی را هم انجام دهید.

5- آزمایش کیک: بعد از پخت کیک، آن را از فر بیرون بیاورید و با یک قلم مچی چوبی به آن فشار بدهید. اگر قلم چوبی بدون مشکلی از جایی به داخل کیک فرو رفت، کیک شما پخته است.

6- خنک کردن: بعد از پخت کیک، آن را به مدت چند دقیقه در سینی خنک کننده قرار دهید. سپس کیک را از قالب پخت کیک بیرون بیاورید و برای تزیین و سرو کردن آماده کنید.

در نهایت، برای هر چیزی نیازمند تمرین و تجربه هستیم. پس با تکرار این مراحل، خود را بهبود دهید و کیک های شاداب و خوش طعم خود را به دوستان و خانواده هدیه کنید.

مرحله پنجم: تزئین کیک

تزئین کیک یکی از مهمترین قسمت‌های تهیه و تزیین کیک در انواع جشن‌ها و مراسم است. این مرحله می‌تواند برای ترفیع زیبایی کیک، بازیابی امتیاز زیبایی کیک، به دلیل اهمیت بالای آن، برای آوردن تأثیر خوب در قابلیت‌های ذهنی افراد و پایداری زیبایی کیک هنگام تزیین آن انجام پذیرد.

با توجه به اینکه تزئین کیک در واقع مرحله پایانی تهیه و تزیین کیک است، باید از این مرحله به بهترین شکل ممکن استفاده کرد و با استعداد و هنر این مرحله را انجام داد. برای تزئین کیک در اولین مرحله باید انواع مواد تزئینی را برای کار با توجه به بودجه و طعم کیک انتخاب کرد. برخی از نمونه‌های مواد تزئینی شامل کرم‌های خامه و گندم، شکلات با رنگ‌های مختلف، پودر برف، چربی طلاوی و صدها چیز دیگر هستند.

اولین قدم برای تزئین کیک انتخاب طرح‌های مختلف است، مانند جوجه‌های پرنده، پرهای فانتزی، عکس‌ العملی، پروژه‌ای، وجود دارد. سپس باید فضای کاری را تمیز کرد و ابزار تزئین را آماده کرد. پس از تهیه کرم‌های گندمی یا خامه، باید طرح با پایه بسته‌ای که توسط ملخ و سپس یک کف بگذارند برش داده شود.

در نهایت، پایه باید به شکل فانتزی تزیین شود تا قابلیت ذهنی نسبت به کیک رونق داشته باشد. در این مرحله رسمی و شفاف باید بر حرکات خود متمرکز شد و با قدرت mátrixی ذهن بهترین تزئینات را برای کیک انجام داد.

مرحله ششم: سرو کردن کیک

برای سرو کردن کیک، ابتدا باید آن را از قالب خارج کرده و روی یک صفحه سرویس قرار دهید. برای جلوگیری از خرد شدن و لکه دار شدن صفحه، می توانید روی صفحه یک دستمال روی کاغذ آشپزی قرار دهید.

پس از قرار دادن کیک بر روی صفحه، می توانید آن را با تزئینات و کرم خامه برای سرو کردن زیباتر کنید. اگر مایل به استفاده از خامه نیستید، می توانید از شکلات رسیده و شکلات خرد شده برای تزئین کیک استفاده کنید.

همچنین ممکن است می خواهید کیک را با میوه ها تزئین کنید. در این صورت، قبل از سرو، می توانید میوه های ترکیبی مانند توت فرنگی، پرتقال، کیوی و آناناس را بر روی کیک قرار داده و سپس با شکلات رسیده تزئین کنید.

بیشتر کیک ها باید در دمای اتاق قرار گیرند تا خنک شوند، پس برای سرو کردن کیک، بهتر است که آن را حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. پس از آن، کیک آماده برای سرو کردن است و شما می توانید آن را به شکل مناسب برای مهمانانتان در قالب دلخواه سرو کنید.