طرز تهیه کیک ساده شکلاتی خانگی

آموزش تهیه کیک ساده شکلاتی خانگی

آموزش تهیه کیک ساده شکلاتی خانگی

تهیه کیک شکلاتی در خانه یکی از روش‌های سرگرم کننده و شیرین پزی است که بسیاری از مردم علاقه دارند انجام دهند. با دانش لازم و خلاقیت، می‌توانید کیکی شگفت‌انگیز با ظاهر شیک و طعم خوشمزه تهیه کنید که همه را به خوردن آن تشویق می‌کند. در ادامه به آموزش تهیه کیک شکلاتی خانگی پرداخته خواهیم شد.

مواد لازم:

- ۲ عدد تخم مرغ

- ۱ پیمانه آرد سفید

- ۳/۴ پیمانه فرآورده شده ماست

- ۱/۲ پیمانه شکر برای شیرین کردن

- ۱/۴ پیمانه روغن نباتی

- ۱/۴ پیمانه تخم شاهی

- ۱/۴ پیمانه کاکائو پودر

- ۱/۲ قاشق چای‌خوری جعفری خرد شده

- ۱/۴ قاشق چای‌خوری نمک

- ۱ قاشق چای‌خوری وانیل

- ۱ عدد فنجان قلمبه‌ای(برای پخت این کیک خانگی)

روش تهیه:

۱. ابتدا، یک ظرف مخصوص سفیده‌پز را با نمک، جعفری، و کاکائو پودر، آرد و استخوان مرغ آماده کنید.

۲. سپس در یک ظرف دیگر، تخم مرغ‌ها را با مخلوطان همراه کنید تا خوب پف کنند.

۳. در ظرف دیگر، شکر، روغن نباتی، ماست و تخم شاهی را به یکدیگر بیافزایید و با استفاده از مخلوط‌کن، به طور کامل هم بزنید.

۴. حالا تمامی مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و با استفاده از مخلوطکن به طور یکنواخت هم بزنید تا مواد کاملاً ترکیب شوند.

۵. فر تو را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، از قبل گرم کنید.

۶. یک قالب کیک را روغن کنید تا کیک شما در طبقه بالا جای بگیرد، و سپس مواد کیک را به قالب سیلیکونی اضافه کنید.

۷. کیک را در فر ۴۵ تا ۵۰ دقیقه پخته شود. بعد از اینکه کیک پخته شد، آن را بردارید و در محیطی خنک قرار دهید.

۸. تهیه دکوراسیون روی کیک برای تزئین کیک، می‌توانید از شیرینی‌پزی، میوه‌ها، گرده گل‌ها، آیسینگ یا شکلات‌های جذاب استفاده کنید.

نوش جان! کیک شکلاتی خانگی شما حاضر است. با عشق و احساسی که به آن داده‌اید، آن را منحصر به فرد کردید. این کیک توانست مشتریان خود را به خود جذب کند.

راهنمایی در مورد مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی

برای تهیه کیک شکلاتی، ابتدا باید مواد مورد نیاز را آماده کنید. برای تهیه کیک شکلاتی شما به شکلات تلخ، آرد، بیکینگ پودر، شکر، تخم مرغ، شیر، و روغن نیاز خواهید داشت.

ابتدا شکر را با تخم مرغ در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و سپس با یک مکنده برقی به مدت حداقل ۳ دقیقه آن را بزنید. باید مطمئن شوید که تخم مرغ با شکر به خوبی ترکیب شده و مخلوطی دورنما به دست آمده است.

سپس به کمک یک قاشق، روغن را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و بعد از آن شیر را به مواد بیفزایید و مواد را با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، شکلات را در یک قابلمه دو دین روی شعله کم حرارت قرار داده و با دقت آن را آبکش کرده و روی شکر خرد شده ریخته و با هم مخلوط کنید.

در نهایت باید آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و به آرد برای مواد مخلوط پیوسته به اضافه کنید و مواد را به هم مخلوط کنید.

حالا با استفاده از سینی پخت، می توانید مواد را ریخته و به مدت 30 تا 35 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد درون فر بگذارید تا کاملا پخته شود. برای اطمینان از پخته شدن کیک، می توانید با یک چوب یا دستگاه تست خمیر، کیک را چک کنید.

بعد از پخته شدن کیک، آن را از فر خارج کرده و به مدت 10 دقیقه دم خود را بگیرد. سپس با استفاده از یک چاقو، کیک را از روی سینی خارج کرده و به صورت دلخواه سرو کنید. از خامه یا شکلات روی کیک نیز می توان برای تزیین استفاده کرد.

نکات مهم در تهیه کیک ساده شکلاتی خانگی

تهیه کیک ساده شکلاتی خانگی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین حالاتی است که می‌توانید در منزل خود تهیه کنید. به همین دلیل، در این مقاله به بررسی نکات مهمی که در تهیه کیک ساده شکلاتی خانگی نیاز به آنها دارید، می‌پردازیم.

استفاده از مواد خوب و با کیفیت یکی از مهم‌ترین نکات در تهیه کیک ساده شکلاتی است. برای تهیه چنین کیکی، نیاز به موادی نظیر تخم مرغ، بوتر، شکر، کاکائو و آرد دارید. به طوری که باید از مواد با کیفیت استفاده کنید تا به نتیجه‌ای خوش رنگ و خوشمزه دست یابید.

ترکیب دقیق مواد، نیز یکی دیگر از نکات مهم در تهیه کیک ساده شکلاتی است. ترکیب دقیق مواد باعث می‌شود که کیک به درستی خود را روی بدهد و نتیجهٔ حاصل، بسیار بهتر باشد. در این مورد، حتما به ترتیب مواد رویهٔ کیک توجه کنید.

یکی از نکات مهم در تهیهٔ کیک ساده شکلاتی خانگی، انتخاب موقعیت مناسب برای خمیر است. در حین تهیه، یکی از مهم‌ترین نکات، این است که به بهترین همراه برای خمیر خود روی بیاورید. بهترین روش برای این کار، استفاده از مخلوط‌کن الکتریکی است که در ابعاد کوچک به راحتی در منزل قابل استفاده است.

استفاده از یک قیف کیک نیز بهترین روش در مورد تهیهٔ کیک ساده شکلاتی است که به دستور دستور العمل خاموش، بدون خشک شدن کیک و به درستی خمیر شدن کیک منجر می‌شود. همچنین، می‌توانید با استفاده از هویج کیک خود را خوش رنگ و خوشمزه کنید.

نتیجه گیری: برای تهیه کیک ساده شکلاتی خانگی، نیاز به توجه به نکات ذکر شده است.با رعایت تمامی نکات یاد شده، با یک کیک شکلاتی خانگی خوشمزه و خوشرنگ دست خواهید یافت.

طرز تهیه تخم مرغی کیک شکلاتی

تهیه تخم مرغی کیک شکلاتی یکی از دسرهای خانگی پرطرفدار می‌باشد که در هر خانه به راحتی قابل تهیه و سرو کردن است. برای شروع، باید تمام مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه کیک شکلاتی تخم مرغی، به چند تخم مرغ، شکر، کره یا روغن، آرد، پودر شکلات، بیکینگ پودر و وانیل نیاز دارید.

در مرحله‌ی اول، تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ پهن کنید و برای چند لحظه شاخه‌ی میکسر را درون آن قرار دهید تا تخم مرغ‌ها کمی تراکم پیدا کنند. سپس، شیرین کننده‌های خود را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و با میکسر، تا حدی که مخلوط کردن تمام مواد روان و یکپارچه شود، مخلوط کنید.

در این مرحله، نوبت به اضافه کردن آرد و شکلات پودر رسیده است. شما باید کم کم تمام مواد را ترکیب کنید و برای تسریع در اجرای این کار، می‌توانید از میکسر استفاده کنید.آخرین مرحله، اضافه کردن بیکینگ پودر و وانیل به ترکیب تخم مرغی شکلاتی است. در این مرحله، حتماً لازم است که تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید.

برای پختن کیک شکلاتی تخم مرغی، می‌توانید از قالبهای کیک استفاده کنید. شما می‌توانید قالب کیک را با کره بچسبانید و مخلوط خود را برای پخت درون آن بریزید. برای پخت کیک بهتر است از فر استفاده کنید. بهترین دمای فر برای پختن کیک، 180 درجه سانتی‌گراد می‌باشد و مدت زمان پخت کیک، 35 تا 40 دقیقه است.

در نهایت، پس از پخت کیک، آن را برای خنک شدن بگذارید و پس از خنک شدن، آن را با بستنی، کرم و یا شکلات پودری سرو کنید. می‌توانید از چوبه‌های شیرین برای تزئین کیک استفاده کنید و آن را برای سرو آماده کنید.

طرز تهیه مخلوط کیک شکلاتی

مخلوط کیک شکلاتی یکی از محبوب‌ترین دسرها در سراسر جهان است و در همه جای جهان مورد تقدیر و تحسین قرار می‌گیرد. مواد لازم برای تهیه این کیک شامل برنج‌کره، شکلات، کره، تخم‌مرغ و شکر هستند. در این مطلب ابتدا به تهیه برنج‌کره پرداخته سپس شرح روش تهیه کیک شکلاتی داده خواهد شد.

برای تهیه برنج‌کره، می‌توانید یک و نیم پیمانه برنج را در آب جوش پخته و به خوبی ریخته تا سرد شود. سپس با اضافه کردن یک و نیم پیمانه آب و یک قاشق غذاخوری برنج‌پودر و نمک در ماشین همزن، مواد را ترکیب کنید تا مزه دلچسبی به آن بدهید. سپس برنج را به شکل توپ های کوچک ایجاد کنید و آن‌ها را نگه دارید تا کاملا سرد شوند.

برای تهیه کیک شکلاتی، در مرحله اول شکر و کره را در یک کاسه با هم تلفیق کرده و تا حدی که دو به هم بریزند هم زده می‌شوند. سپس تخم‌مرغ را به مواد قبلی اضافه کرده و بعد از همزن دادن آن‌ها، برنج‌کره‌های سرد را به مواد اضافه می‌کنید. در مرحله بعدی، با استفاده از یک و نیم پیمانه آرد گندم، یک پیمانه شکلات رشته‌ای، یک و نیم قاشقغذاخوری بیکینگ پودر و یک قاشق غذاخوری نمک، تمام مواد را ترکیب کرده و مخلوط کنید.

در انتها مواد را در قالب تهیه‌شده ریخته و درون فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بعد از ۳۰ تا ۳۵ دقیقه، کیک شکلاتی شما آماده خواهد بود. قبل از سرو کردن کیک، از سطح آن پودر قند ریخته و دکوراسیون آن را مطابق با خواسته خود انجام دهید. کیک شکلاتی مهیج و لذیذی است که می‌تواند در تمامی مهمانی‌ها و جashitای شما جاودانه شود.

راهنمایی در مورد آماده کردن قالب کیک

آماده کردن قالب کیک، یکی از مهمترین قسمت‌های تهیه کیک است. این امر می‌تواند تأثیر بسزایی در نتیجه یا عملکرد نمایی کیک شما داشته باشد. برای اینکه قالب کیک شما درست آماده شود و داشتن نتیجه‌ای عالی، به چند نکته خاص نیاز دارید.

در ابتدا، تجهیزات لازم برای آماده کردن قالب کیک را باید داشته باشید. این تجهیزات عبارتند از: روغن، آرد، کاغذ رنگی یا بافت کاغذی و برچسب لبه قالب. ابتدا، باید قالب را آبپاش کرده و به خوبی خشک کنید. سپس بافت کاغذی روی کف قالب چیده و لبه‌های آن را با برچسب لبه پیچیده و به هم چسبانید. این کار باعث می‌شود که از ریختن تست کیک جلوگیری شود و لبه‌های قالب نیز به خوبی روغن آغشته شوند تا کیک با سهولت از قالب جدا شود.

حالا وقت آماده کردن خمیر کیک است. بعد از تهیه خمیر کیک، باید سه تا پنج دقیقه آن را توسط میکسر با سرعت بالا مخلوط کنید تا خمیر کاملا هم بگیرد و از ورود هوای بیشتر به داخل خمیر پیشگیری شود. سپس خمیر کیک را به قالب بریزید و به خوبی صاف و تراز کنید. برای اینکار می‌توانید قسمتی از خمیر را در قالب بریزید، سپس قالب را به منظور توزیع مساوی خمیر، به سمت راست و چپ و بالا و پایین تکان دهید.

حال، باید کیک را در دمای مناسب پخت کنید. اصولاً دمای مناسب برای پخت کیک، ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد است. اما باید توجه داشت که همه قالب‌ها هم شکل نیستند و بسته به نوع و ابعاد قالب، زمان و دمای پخت ممکن است متفاوت باشد. بنابراین، می‌توانید با تجربه و چک کردن کیک، به دمای مناسب برای پخت قالب خود برسید.

سرانجام، پس از پخت کامل کیک، باید برای نوازش چشم و افزایش ظاهر کیک، قالب را صاف و زیبا کنید. برای این کار، باید به دقت قالب را از طرف‌ها جدا کنید و کیک را روی رک قرار دهید تا خوب خنک شود. سپس می‌توانید با استفاده از یک چاقو یا یک ابزار نوازش چشم دیگر، کیک را به خوبی صاف کنید و آماده سرو شدن کنید.