طرز تهیه کیک ساده در فر

1. طرز تهیه کیک ساده در فر

برای تهیه کیک ساده در فر، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه کیک ساده، نیاز به آرد، شکر، تخم مرغ، پودر کاکائو، روغن، شیر، و پودر پختن دارید. در ابتدا، از آرد، پودر کاکائو، و پودر پختن، یک مخلوط خشک تهیه کنید.

در مرحله بعد، تخم مرغ و شکر را با هم تلخ کنید تا حجمشان دو برابر شود. سپس، یکی یکی تخم مرغ را به ترتیب در مخلوط خشک تهیه شده، شیر، و روغن اضافه کرده و با میکسر خوبی هم بزنید تا تمام مواد هم بشوند. بعد از این کار، تهیه شده را به فرم کاکائویی خرد شده منتقل کنید و با یک قاشق چوبی مخلوط کنید تا هم بشوند.

حال فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم می کنیم، و در آخر مخلوط تهیه شده را در قالب کیک اضافه کرده و برای ۴۰ تا ۵۰ دقیقه در فر قرار دهید. بعداز اتمام زمان پخت، با استفاده از یک تیز کار، درون کیک را برای اطمینان به صورت کامل چک کنید. بعد از این کار، کیک را ازون خارج کرده و برای خنک شدن به صورت کامل روی ظرف سرو آماده کنید. این کیک ساده ولی خوشمزه، همیشه مناسب ترین و بهترین گزینه برای بیشتر افراد است.

2. مواد لازم برای تهیه کیک ساده

تهیه کیک ساده یکی از آسان‌ترین شیوه‌های تهیه یک دسر خوشمزه و خوش‌رنگ است که تقریباً همه علاقه‌مندان به پخت و پز می‌توانند به راحتی آن را به دست آورند. اما برای تهیه این دسر نیاز است که برخی از مواد اساسی را به طور دقیق و با مراعات عوامل دیگر آماده کنید.

اولین ماده‌ای که برای تهیه کیک ساده لازم دارید، آرد است. بهتر است از آرد سفید استفاده کنید، چرا که آرد گندم کامل، نسبت به آرد سفید، ذرتی نرم‌تر است و احتمال دارد کیکتان پر شود و به‌طور کلی کیفیت آن پایین آید.

سرانجام، بهتر است برای تهیه کیک ساده از یک استخوان‌گیر معتدل استفاده کنید. استفاده از مواد زیاد ممکن است کیک شما را تلخ کند. به طور کلی، دستور تهیه کیک ساده باعث می‌شود تا با نحوه استفاده از مواد، همانند کیک خوشمزه درست کنید. به‌طور کلی، از کیک ساده می‌توان برای ایجاد یک دستور پایه و اساسی برای کیک هَیَری استفاده کرد تا برای خانواده و دوستان خود به‌صورت کلی بپزید.

3. گام به گام تهیه کیک ساده در فر

برای تهیه کیک ساده در فر ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنید. برای این کار باید موادی مانند یک و نیم پیمانه آرد، یک قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده، دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر، نیم پیمانه روغن، دو عدد تخم مرغ و یک پیمانه شیر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.

بعد از مخلوط کردن تمامی مواد، باید قالبی مانند قابلمه یا کیک‌پز که پیش از این با روغن پوشش داده شده است، را آماده کنید. سپس مخلوط خود را در داخل قالب بریزید و قالب را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.

بعد از اینکه کیک در فر قرار گرفت، باید حداقل برای ۳۵ دقیقه منتظر بمانید و بعد از این مدت با استفاده از یک چاقو یا دنده چرخ‌دار که به قالب چسبیده است، بررسی کنید که کیک پخته است یا خیر. در صورتی که چاقو یا دنده چرخ‌دار پاکیزه بماند، کیک آماده است و در غیر این صورت باید کیک را برای چند دقیقه دیگر در فر بگذارید.

بعد از آن که کیک آماده شد، قالب را از داخل فر خارج کرده و آن را با دستکش کوتاه بردارید. در نهایت می‌توانید کیک را با موادی مانند شکلات روشن، شیرینی ژله‌ای یا میوه‌های خشک به عنوان تزئینات برای تهیه کیک ساده در فر خود استفاده کنید.

4. روش تزئین کیک ساده

تزئین کیک می‌تواند کناره خوشمزه و جذابی برای هرگونه جشن و مناسبتی باشد. شاید تزئین کیک پیچیده و زمان‌بر به نظر برسد، اما در حقیقت با روش‌های ساده و مقرون به صرفه می‌توانید کیک خود را به شکلی زیبا تزئین کنید. یکی از روش‌های ساده تزئین کیک، قرار دادن فروت فرش روی کیک است. برای این کار می‌توانید از میوه‌های با رنگ‌های مختلف و طعم مناسب برای کیک خود استفاده کنید. فرم، اندازه و تعداد میوه‌ها به سلیقه شما بستگی دارد.

رسیدن به یک تزئین کیک هماهنگ و زیبا می‌تواند با استفاده از قابلمه با ارتفاع بالا به دست آید. با قرار دادن کیک روی قابلمه، می‌توانید به آن ارتفاع و حجم بیشتری بدهید. و می‌توانید با پخش قطرات چکیده شده از اسانس مورد علاقه‌ی خود روی کیک، قسمت بالای آن را تزئین کنید.

استفاده از خامه بعنوان تزئین بر روی کیک رایج است. با استفاده از نازک کردن خامه با لوازمی مثل پایپینگ بیشترین بهره را از خامه برای تزئین کیک خود خواهید گرفت. می‌توانید با به‌کارگیری هر نوع قالب و الگویی که دوست دارید، شکل‌های خاصی در روی کیک‌های خود ایجاد کنید، مثلاً دایره‌ها یا برگ‌های رز.

در نهایت، می‌توانید با استفاده از ویفر‌ها، مارشمالو، دانه‌های شکلاتی و همچنین شکل‌های شیرینی‌پزی، کیک خود را زیباتر و جذاب‌تر کنید. در نهایت همواره مهمترین روش در تزئین کیک، خلاقیت و خودشناسی شماست که با استفاده از ابزار و لوازم چندان پیچیده‌ای می‌توانید بر سلیقه خودتان متمرکز شوید و یک کیک خاص و متفاوت را آفرید.

5. نکات مهم در تهیه کیک ساده در فر

تهیه کیک ساده در فر، یکی از پرطرفدارترین دستورهای شیرینی پزی است که همیشه در هر مناسبتی به عنوان دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این روش تهیه کیک، از تعداد کمی از مواد اولیه استفاده می‌شود و با نکاتی ساده می‌توان یک کیک شیرین و لذیذ تهیه کرد.

یکی از اصلی‌ترین نکات در تهیه کیک ساده، استفاده از مواد عالیترین کیفیت است. از جمله این مواد می‌توان به آرد یا قند، تخم مرغ تازه، و پودر کاکائو یا وانیل اشاره کرد. همچنین، توجه به ترتیب ترکیب مواد نیز بسیار مهم است. بهتر است از خمیرزایی برقی استفاده کنید تا خمیر از هم جدا شود و سپس آن را در قالب کیکی که قبلاً چربی آن را کاهش داده‌اید، بریزید.

برای پخت کیک، فر را در دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و کیک را برای 25 تا 30 دقیقه در فر بگذارید. حتی پس از اتمام پخت کیک، سهمیه آن را با یک تیشرت نرم کنید تا رطوبت داشته باشد. باید به یاد داشته باشید که پائین ترین قسمت در قالب در مدت زمان طولانی تری پخته می‌شود، بنابراین برای جلوگیری از ظاهر شدن ترشی کیک، بهتر است که آن را در آستانه موعد شام تهیه کنید و از گذاشتن کیک در یخچال پس از پخته شدن خودداری کنید.

از دیگر نکات مهم تهیه کیک ساده، می‌توان به استفاده از قالب سیلیکونی، افراط در استفاده از تخم‌مرغ و استفاده از رفع ترشی کردن کیک اشاره کرد. استفاده از تخم‌مرغ بیش از حد نه تنها به کیک مزه خوشایندی نمی‌بخشد، بلکه باعث چرب شدن آن می‌شود. در صورتی که کیک شما متاسفانه ترش شده است، می‌توانید با افزودن شکر پودر شده و لیمو به خمیر، ترشی کیک را برطرف کنید و به‌جای لیمو، می‌توانید از سرکه نیز استفاده کنید.

6. انواع تزئینات برای کیک ساده

تزئین کیک یکی از مهمترین بخش‌های تزیینی در آماده‌کردن کیک است. در بسیاری از موارد، می‌توان با تزئین کیک، به‌صورت ساده آن را به‌یک پرافتخار و جذاب تبدیل کرد. وجود گونه‌های مختلفی از تزئینات برای کیک ساده در بازار، به شما کمک خواهد کرد که بتوانید یک کیک شش ضلعی از شوکولات با چشم‌پوشی و تزئین سبد آجیل، یک کیک مرغی کلاسیکی با تزئینات شیرین و مصرف پودر آلوی محلی یا یک کیک ساده و خام با تزئین پرتقال آویشن تهیه کنید.

تزئین کیک همیشه به سلیقه‌های شخصی بستگی دارد؛ بسیاری از افراد به دنبال تزئین کیک به شکل بسیار زیبا و البته ساده‌اند، بدون این که برای تزئین وقت زیادی بگذارند. در اینجا به شما تعدادی از تزئینات ساده را برای کیک‌های شما ارائه می‌دهیم.

1. تزئین با فیگورهای برگزیده | بسیاری از افراد به دنبال تزئین کیک به صورت خاص و منحصر به فرد هستند؛ این موضوع با استفاده از شخصیت‌های برگزیده که خود را به صورت مختلف نمایش می‌دهند، امکان‌پذیر است. به کوکی‌های مورد علاقه خود بپردازید، آنها را به کیک مقرون به‌صرفه خود اضافه کنید و شاهد تبدیل شدن کیک خمیری رنگی یا شیرینی به کیکی انحصاری و دست‌ساز شوید.

2. تزئین با میوه‌ها و ترشی‌جات | یک کیک ساده را می‌توان با استفاده از میوه‌ها و ترشی‌جات موجود در فصل تزئین کرد. می‌توان کیک خود را با مقدار کافی، تکه‌های انار، تمشک، انگور، خرمالو، آناناس و یا هر میوه‌ی پاییزی دیگر که به فصل مناسبی است، تزئین کرد.

3. تزئین با چاشنی‌های آماده | این یکی از روش‌های ساده برای تزئین کیک است. می‌توانید چاشنی‌های آماده را از بازار خریداری کنید و بر روی کیک خود بگذارید. این چاشنی‌ها معمولاً از مواد طبیعی یا مصنوعی ساخته شده‌اند و گزینه مناسبی برای تزئین کیک‌های ساده‌تان بوده و از هیجان برخوردار خواهد بود.

◄ پ.ن:

با استفاده از هر یک از روش‌هایی که گفته شده، می‌توانید به‌اندازه‌ی کافی، در تزئین کیک خود مهارت کسب کنید. به یاد داشته باشید که طرح تزئین کیک با تخصص کافی به شیوه‌ای ساده و کارآمد قابل انجام است. با اشتیاق و انگیزه عمل کرده، تبدیل کیک تنها به لقمه‌ای خاص و شکیل کنید.