طرز تهیه کیک ساده خانگی بدون فر و شیر

طرز تهیه کیک ساده خانگی بدون فر و شیر

کیک یکی از خوراکی های مورد علاقه بسیاری از افراد است. در این مطلب، طریقه تهیه کیک ساده و خانگی بدون فر و شیر را به شما معرفی می‌کنیم. این روش بسیار ساده و کم هزینه است و با موادی که معمولاً در دسترس هستند، تهیه می‌شود.

مواد لازم:

نمک، بیکینگ پودر، آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، وانیل، آب

طرز تهیه:

ابتدا، تمامی مواد مورد نیاز را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و آن‌ها را با هم مخلوط کنید. سپس، کاسه را به آرامی تکان دهید تا مواد خود را با هم ترکیب کنند.

سپس، یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید و یک لایه از آرد را روی آن بریزید. سپس، مواد را به قابلمه اضافه کنید و ترکیب‌ها را به خوبی و همگنی در آورید.

حالا، قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و پوشش دهی کنید. می‌توانید از یک ورق آلومینیومی یا یک جای مشابه استفاده کنید. سپس، کیک را برای 40 تا 50 دقیقه پخته کنید.

بعد از اتمام زمان پخت، با یک چاقو یا یک ابزار مشابه، برشی به عرض کیک بزنید تا بتوانید این خوراکی را برای سرو شامل کنید.

در نهایت، یک کیک ساده، خوشمزه و خانگی تهیه کردید که بدون نیاز به فر و شیر، با شکل و طعم عالی، جایگاهی مناسب در میان خانواده شما خواهد داشت.

راهنمای تهیه کیک خانگی در منزل

تهیه کیک خانگی در منزل از دستورهای پرطرفدار و خوشمزه‌ای است که بسیاری از افراد علاقمند به آشپزی در منزل آن را دنبال می‌کنند. برای تهیه یک کیک خانگی لازم است از موادی همچون آرد، شکر، تخم مرغ، وانیل، روغن و بیکینگ پودر استفاده شود. با توجه به طعم و سلیقه شما می‌توانید از آنچه دوست دارید استفاده کنید.

ابتدا باید مواد خشک مانند آرد، شکر و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. سپس تخم مرغ ها را با هم خوب تلخ کنید و به آن‌ها وانیل، روغن، شیر و مواد خشک را اضافه کنید و همه را با هم مخلوط کنید. برای دادن اسانس و غنی کردن طعم کیک می‌توانید میوه‌های خشکی مثل پسته، بادام، و آجیل‌های دیگر روی سطح کیک بگذارید.

سپس آرد و سایر مواد را با هم مخلوط کنید و مواد خشک را با مواد مرطوب ترکیب کنید. حرکاتی مانند خوب هم زدن و خوشگل کردن مخلوط برای کیک خوشمزه شما بسیار ضروری هستند. بعد از ریختن مخلوط در قالب کیک، درون آن می‌توانید میوه‌های تازه نیز بگذارید. حرارت و زمانی که برای پخت کیک لازم است به دقت باید با مواد تازه تهیه شده خود هم خوب همّ شوید تا به یک کیک شیرین و خوشمزه دست پیدا کنید. در نهایت، می‌توانید کیک خود را با توپک روی سطحش نشان‌دهی کنید و در کنار دیگر خوراکی‌های لذیذ خانگی خود به عشق و لذتشان لذت ببرید.

کیک خانگی ساده و لذیذ بدون استفاده از فر و شیر

کیک خانگی یکی از محبوب ترین دسرهایی است که تقریبا همه افراد به طور مداوم آن را می‌پسندند. در این مقاله، بهترین روش‌های تهیه کیک خانگی ساده و لذیذ جهت تهیه آن به طریقی کاملا بدون استفاده از فر و شیر معرفی می‌شود.

برای تهیه یک کیک خانگی ساده و لذیذ بدون استفاده از فر و شیر، باید از مواد اولیه ای مانند آرد، قند، تخم مرغ، روغن، بیکینگ پودر و وانیل استفاده کنید. در این روش، از تخم مرغ به عنوان عامل روان کننده و از وانیل به عنوان مزه دهنده برای افزودن طعم و عطر به کیک استفاده می‌شود.

برای تهیه این کیک، ابتدا یکی تخم مرغ را در یک کاسه خرد کنید و به آن یک قاشق سوپ خوری روغن اضافه کنید. سپس 2 قاشق سوپ خوری قند و یک قاشق سوپ خوری آرد را به آن اضافه کنید. برای به دست آوردن مزه و عطر بهتر، یک قطره وانیل را به مواد اضافه کنید. سپس همه مواد را با هم مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید.

حال باید مخلوط را درون یک فنجان بزرگ با روکش پلاستیکی ریخته و آن را درون یک حوضچه با آب سرد و یخ سرد قرار داده تا حداقل یک ساعت خنک شود. بعد از اینکه مخلوط خنک شد، می‌توانید آن را با استفاده از یک قاشق به داخل قالب مورد نظر خود بریزید.

سپس قالب را درون یک قابلمه آب که آن را بر روی حرارت سخت قرار داده‌اید، قرار داده و آن را بسته کنید. کیک خود را درون این قابلمه 45 دقیقه یا تا زمانی که کاملا پخته شود پخته کنید. پس از پخت کیک، آن را از قالب دربیاورید و برای سرو و تزئین، می‌توانید از انواع تزئینات مانند شکلات شده، کره یا میوه های خشک و رنگارنگ استفاده کنید.

طریقه ی ساخت کیک بدون استفاده از فر و شیر

ساخت کیک بدون استفاده از فر و شیر، یکی از روش های خلاقانه و جالب برای تهیه در محیط های باز، کمپینگ و یا بدون دسترسی به امکانات آشپزی است. این روش در واقع برای ساختن یک کیک همانند استفاده از فر معمولی با کمی تغییر در روش آماده سازی و استفاده از تجهیزات بدون نیاز به برق و یا شیر است.

در این روش، ترجیحا از یک ظرف فلزی استفاده کنید که می توان در آن روی آتش ضعیف یا جا به جا تفت داده شود. برای تهیه آزمایش کیک، ابتدا دو قاشق غذاخوری کره را در داخل ظرف فلزی گذاشته و با یک داغ کردن کنار ظرف، آن را ذوب کنید.

حال می‌توانید بقیه مواد را به کره ذوب شده اضافه کرده و به صورت یکدست مخلوط کنید. شما میتوانید از شکر، تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر و انواع ادویه و فلفل استفاده کنید. بعد از مخلوط کردن تمام مواد، ظرف را دوباره روی آتش قرار دهید و آرام آرام به صورت دایره ای بچرخانید تا حرارت به صورت یکسان به همه کیک برسد.

بعد از حدود 25 الی 30 دقیقه، کیک شما آماده است. می توانید با استفاده از یک دستمال یا پارچه، کیک را از ظرف فلزی بیرون بکشید و روی یک سطح صاف قرار دهید تا خنک شود. سپس می توانید آن را با شکلات، مربا و یا هر چیز دیگری که بیشتر دوست دارید، تزئین کنید و لذت ببرید.

بنابراین، درست کردن کیک بدون استفاده از فر و شیر، هیجان و لذت زیادی را به شما می دهد. شما نیز میتوانید این روش را برای تجربه جدید در آشپزی امتحان کرده و نتایج خود را ببینید. عضویت در دوره های آموزش آشپزی نیز میتواند به شما کمک کند تا در آشپزی بیشتر مهارت داشته باشید.

نکات مهمی برای تهیه کیک خانگی بی قلق

برای تهیه کیک خانگی بی قلق می‌توانید نکات زیر را در نظر داشته باشید.

اولین نکته انتخاب مواد اولیه صحیح است. برای تهیه کیک خانگی باید از آرد سفید، شکر، تخم مرغ، کره یا روغن، پودر کاکائو یا وانیل و بیکینگ پودر استفاده کنید. این مواد باید از نوع خوب و با کیفیت باشند تا کیک شما بهترین عملکرد را داشته باشد.

در نکته دوم باید به روش تهیه دقت کنید. ابتدا تخم مرغ و شکر را درون کاسه‌ای مخصوص قرار دهید و آن را به‌مدت حدود ۵ دقیقه با میکسر مخلوط کنید. سپس آرد و بیکینگ پودر را به آن افزوده و دوباره با میکسر مخلوط کنید. نسبت بین ترکیبات را همیشه رعایت کنید تا کیک خوشمزه و خوش اندامی بسازید.

سومین نکته این است که دمای فر برای پخت کیک بسیار مهم است؛ باید فر را به دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و سپس کیک را در داخل فر بگذارید. در طول پخت به‌صورت مرتب کیک را باز کرده و مقداری از بخار را رها کنید.

نکته چهارم در زمان پخت کیک است. این کار به‌طور عمومی بین ۳۵ تا ۴۵ دقیقه به‌طور کامل انجام می‌شود. هنگامی که احساس کردید با استفاده از دستگاه پخت کیک، این کار به‌طور کامل انجام شده است، کیک را از فر بیرون بیاورید و همین‌طور به مدت حدود ۱۰ دقیقه روی صفحه یا سینی خود بگذارید تا کاملاً خنک شود.

در نهایت می‌توانید از پودر قند یا کرم خامه برای تزئین کیک استفاده کنید و سپس به‌مدت ۲ تا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید. با رعایت نکات فوق می‌توانید کیک خانگی بی قلقی بی‌نظیر و هیجان‌انگیز را با شکل و طعم فوق‌العاده بسازید.

راهنمایی هایی برای تهیه کیک خانگی ساده و راحت

تهیه یک کیک خانگی ساده و راحت امری بسیار آسان است که هر فردی می‌تواند با دنبال کردن چند مرحله‌ی ساده و تکرار کردن آن‌ها، این کیک را با موفقیت تهیه کند.

مرحله اول در تهیه کیک خانگی ساده و راحت، مواد لازم است که کیک ما را تولید کنیم. برای تهیه یک کیک ساده از مقداری کهک، شکر، تخم‌مرغ، آرد و پودر کاکائو استفاده می‌شود. لازم به ذکر است هر مواد در قسمت‌های مختلف مانند صاف کردن همه مواد و مخلوط کردن آن‌ها با یکدیگر به طور نام گرفته است.

در مرحله‌ی دوم، باید کیک‌دهی را تهیه کنیم. برای این کار، قالب کیک دائره‌ای را با روغن پوشانید. بعد از آن، مخلوط مواد را در قالب کیک ریخته و در داخل فر قرار دهید. باید به این نکته توجه داشته باشید که دمای فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد باشد و باید قالب کیک را برای مدت ۴۰ دقیقه بگذارید.

در نهایت، باید برای خنک شدن، کیک را از قالب خارج کنید و با قالب مورد علاقه خود سرو کنید. با این توضیحات می‌توانید به راحتی یک کیک خانگی ساده و راحت را تهیه کنید.