طرز تهیه کیک ساده بدون شیر و بکینگ پودر
برای تهیه یک کیک ساده، به روشی که بدون شیر و بیکینگ پودر صورت می‌گیرد، می‌توانید از ترکیبی از تخم مرغ، شکر، آرد، روغن و کمی اسانس و خلال وانیل استفاده کنید. در ادامه به تفصیل این مواد و مراحل تهیه کیک ساده بدون شیر و بیکینگ پودر را بررسی می‌کنیم.
با ابتدای تهیه کیک ساده بدون شیر و بیکینگ پودر، با تفکیک تخم مرغ‌ها از سفیدتان شروع کنید و درون آنها را با پودر قند خوب الک کنید. پس از آن تخم‌های مرغ قابل‌توجهی نرمکار شده‌اند و شکل طلاق ده رنگ دریافت می‌کنند، درون خمیر کیک واحد کرده شوند.
سپس به مواد دیگر از قبیل روغن، آرد، خلال وانیل و اسانس رسیده و آنها را با تخم مرغ وارد آزمایشگاه کیک شوید. با برش با تكنيك صحيحي، کم کم آن‌هارا با هم مخلوط کرده و خمیر کیک ساده را داشته باشید و .به داخل قالب کیک دريافت شود
در مرحله بعدی، باید شالو با تنظیم دما و زمان آن‌را در یخچال برای بهتر شدن آن بگذارید. دقت کنید که کیک ساده بدون شیر و بیکینگ پودر حتی درجه حرارت ۸۵ درجه سانتیگراد را دیده و برای مدت ۳۰ دقیقه در داخل فر قرار بگیرد. بعد از دریافت یک کیک ساده بدون شیر و بیکینگ پودرِ خوشمزه، می‌توانید آن را با کرم، میوه‌های خشک و تازه، اسانس‌های مورد علاقه‌ی خودتان تزئین کرده و بهمراه چای یا قهوه‌ی داغ نوش جان کنید! .
نحوه تهیه کیک ساده و فوق العاده با کمترین مواد
برای تهیه یک کیک ساده و فوق العاده نیاز به چند مواد اساسی داریم که مهمترین آنها شامل تخم مرغ، برنج برده، آرد، شکر، کره و پودر کاکائو یا وانیل است. در ادامه نحوه تهیه کیک ساده و فوق العاده با کمترین مواد را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم:
- سه تخم مرغ بزرگ
- یک و نیم پیمانه آرد سفید
- یک و نیم پیمانه شکر
- یک و نیم پیمانه برنج برده
- یک و نیم قاشق چایخوری پودر کاکائو یا وانیل
- یک قاشق چایخوری کره نرم
طریقه تهیه:
1. در ابتدا برنج برده را در ظرفی قرار بدهید و با یک پیمانه آب به صورت کامل مخلوط کنید تا نواحی نرم آن مخلوط شده و پوره‌ای شود.
2. در ظرف دیگر تخم‌های مرغ و شکر را با هم مخلوط کرده و با استفاده از مخلوط کن یا همزن برقی به صورت کامل هم‌زده و حجم چند برابر آن را تا زمانی که خمیر افتادگی داشته باشد، افزایش دهید.
3. به این مخلوط سه قاشق کامل از پوره برنج و یک و نیم پیمانه آرد را اضافه کنید و همزدن را به صورت کامل ادامه دهید.
4. سپس کاکائو یا وانیل و کره نرم را اضافه کنید و دوباره به مدت چند دقیقه بزرگ کنید.
5. حالا خمیر کیک را در قالبی ریخته و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد در داخل فر قرار دهید. پس از ۳۵ دقیقه، برای بررسی کامل بودن کیک از یک دماسنج استفاده کنید. اگر دمای داخل کیک بیشتر از ۹۸ درجه سانتیگراد نبود، کیک آماده است.
6. بهتر است کیک را پس از خنک شدن برش دهید و سرو کنید.
با دنبال کردن مراحل فوق می‌توانید کیکی ساده و فوق العاده را تهیه کنید و بدون نیاز به مواد گران‌قیمت و چالش‌های خاص، می‌توانید هر زمان کیک‌های خوشمزه برای خانواده و دوستانتان تهیه کنید.
راهنمای تهیه کیک ساده و خوشمزه بدون نیاز به شیر و بکینگ پودر
هرکسی می‌تواند به راحتی کیک خوشمزه و ساده‌ای را بدون نیاز به شیر و بکینگ پودر تهیه کند. کیک یکی از خوراکی‌های محبوب در میان خانواده‌ها و دوستداران شیرینی است که می‌تواند هر زمان از روز مورد سرو قرار بگیرد.
برای تهیه کیک ساده، ابتدا لوازم مورد نیاز را آماده می‌کنیم. برای این کار، به یک کاسه از هر یکی از مواد زیر نیاز دارید: آرد، بدون شور و بدون نمک، قند و روغن نباتی که بهتر است آن را جایگزین زیتونی کنید.
از آن جایی که هیچ گونه خمیر‌زنی در این کیک لازم نیست، شما به راحتی می‌توانید تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید. در این مرحله، پودر کاکائو (اختیاری)، وانیل و تخم مرغ را نیز به آن اضافه کنید و حرکت دهید تا تمام مواد به هم مرکب شوند.
حالا که مواد آماده شدند، شما می‌توانید آنها را در یک قالب پخت کفه یک پیاز آب پهن پخش کنید و آن را درون فر قرار دهید. حدود 30 تا 35 دقیقه باید به کیک بدهید تا برای مدت 20 دقیقه به سردی در بیاید، سپس می‌توانید آن را با شیرینی‌فروشی خود سرو کنید.
از آنجایی که این نوع کیک شیرینی ندارد، می‌توانید آن را با مربا یا مربای خانگی خود سرو کنید. اگر قصد دارید کیک خود را با تزئیناتی زیبا داشته باشید، می‌توانید از نوع نوشیدنی‌های ساده دیگری مثل کرم خامه یا ماست، استفاده کنید. با این امکانات، شما می‌توانید برای خانواده‌تان یا مهمانان خود، کیکی ساده و خوشمزه را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید.
دستور تهیه کیک ساده با مواد اساسی خانگی
تهیه کیک یکی از معروفترین و پرطرفدارترین دسرها در سراسر جهان است. این دسر با ترکیبی از مواد آرد، شکر، تخم‌مرغ و دیگر افزودنی‌های خاص، یک خوراکی تازه و خوشمزه را ایجاد می‌کند که کمتر کسی می‌تواند از آن صرف نظر کند.
برای تهیه کیک ساده، مواد اصلی شامل آرد، شکر، تخم‌مرغ و پودر‌شیرین‌کننده هستند. برای تهیه این دسر، ابتدا آرد را در یک کاسه بزرگ قرار داده، شکر و پودر‌شیرین‌کننده را به آن اضافه کرده و تمام مواد را با هم مخلوط کرده و به‌عنوان خمیر کیک آماده کنید.
پس از آماده‌کردن خمیر کیک، تخم‌مرغ را در یک کاسه خالی شکسته و به خمیر اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید تا خمیر کیک متمایل به یکجا شود. در این مرحله، می‌توانید حتی یک اسانس خوراکی از دلایل همچون فانیلا به خمیر کیک خود اضافه کنید.
سپس، ظرف فر را با روغن شستشو داده و خمیر را در آن ریخته و برای 30 تا 40 دقیقه در دمای 180-160 درجه سانتیگراد، به آرامی بپزید تا کیک جامد شود. پس از مدت زمان مشخص شده، کیک را از فر بیرون بیاورید و به‌عنوان پایه‌ای برای تزئینات خود مورد استفاده قرار دهید. به این‌ترتیب، کیک ساده، مواد اساسی خانگی را جمع آوری خواهد کرد و با سادگی و راحتی، باعث خوشمزگی عزیزان و مهمانان شما خواهد شد.
طرز تهیه کیک ساده و لذیذ با استفاده از انار
برای تهیه کیک ساده و لذیذ با استفاده از انار اولین قدم انتخاب شکلات مناسب می باشد. بهتر است از شکلات با درصد بالای کاکائو استفاده کنید. سپس برای آماده کردن تخم مرغ ها، ابتدا تخم مرغ ها را با کمی نمک و شکر خوب خرد کنید و سپس آنها را با الک، وانیل و یک قاشق روغن در میکسر بزنید.
سپس مواد خشکی را مخلوط کنید. بهترین نوع آرد برای این کیک آرد سفید است. بعد از این که آرد، طرخش و پودر کاکائو را باهم ترکیب کردید، برای نرمی و طراوت بیشتر دقیقه ای دیگر مخلوط کنید.
سپس شکلات را با یک قاشق روغن دریک قابلمه ذوب کنید. به دقت مواد خشکی را به مواد مرطوب اضافه کنید و دقیقه ای دیگر با هم مخلوط کنید.
حالا بهمراه انار ترش شده، کیک خود را داخل قالب ریخته و طبق نظر به مدت 35 تا 40 دقیقه درون فر 180 درجه سانتیگراد پخته کنید. پس از پخت کیک را از فر خارج کرده و با یک دمنوش گرم و خوشمزه لذت بخش کنید!
راهکارهای سریع و آسان برای تهیه کیک ساده در خانه
تهیه کیک در خانه می تواند یکی از روش های خوشمزه و سریع برای پذیرایی و یا تولید به عنوان دسر در نظر گرفته شود. با این حال، برخی از افراد ممکن است به دلیل عدم تجربه آشپزی یا محدودیت زمانی در خانه، مشکلاتی در تهیه کیک ممکن است داشته باشند.
برای تجربه های آسان و سریع تر در تهیه کیک، می توانید از روش هایی در خانه استفاده کنید، که دستورالعمل های ساده و مشخصی دارند. مثلا می توانید از مواد غذایی اساسی مانند تخم مرغ، آرد، شیر، بیکینگ پودر و نبات (سکر) استفاده کنید.
اولین قدم در تهیه کیک، آماده کردن تخم مرغ است. برای این کار، تخم مرغ را در یک کاسه تخت و با یک قاشق بزرگ در صورت نیاز با مواد شیر ترکیب نمایید. در یک قابلمه کوچک، آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید.
سپس، شیر را به تخم مرغ افزوده و همه چیز را با هم ترکیب کنید. بعدا به آرد و بیکینگ پودر اضافه کرده و مواد را با یک ماهیچه مخلوط کنید تا ترکیبی یکنواخت به دست آورید. در مرحله بعد می توانید از موادی مانند روغن به عنوان پوسته و پس از ریختن ترکیب تخم مرغ در قالبی استفاده کنید.
پس از ریختن مواد در قالب، آن را به یک فر قبل از آنکه اولیه وارد شده بود، اجازه دهید، برای پنج دقیقه در دمای 350 درجه فارنهایت بپزد. سپس فر را کمی بچرخانید و برای 25 تا 30 دقیقه دیگر، فر را به همان دما نگه دارید. بعد از پایان مهلت پخت، آن را از فر بیرون بیاورید و به مدت چند دقیقه در دمای محیط خنک کنید.
در نهایت، می توانید کیک را با قند برشی‌شده، پودر بستنی، کره چرب یا چیزی دیگر خود سرو نمایید. این راهکارهای ساده و سریع برای تهیه کیک در خانه، باعث می شود تجربه آشپزی شما را تبدیل به یک فرصت خلاق و سرگرم کننده برای تعطیلات و یا جشن ها کند.