طرز تهیه کیک با پف زیاد و شیرینی ایده‌آل
کیک با پف زیاد و شیرینی ایده آل، یکی از محبوب ترین دسر ها در جشن ها و مراسم های مختلف است. باتوجه به اینکه کیک در دستگاه فر تهیه می شود، مهمترین عامل در برگزاری یک کیک خوشمزه و با پف زیاد، نحوه استفاده از مواد و مراحل تهیه آن است.
ابتدا برای تهیه این نوع کیک، بهتر است که از مواد با کیفیت و مرغوب استفاده شود. به عنوان مثال می توان برای میدان کیک از آرد سفید، بیکینگ پودر و شکر سفید استفاده کرد. برای بلژیک کیک نمک و پودر کاکائو نیز به عنوان مواد پایه استفاده می شود.
سپس مراحل تهیه کیک با پف زیاد و شیرینی ایده آل به این صورت است:
1. در مرحله اول باید تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا یک مخلوط یکنواخت و همگن به دست آید. بهتر است این عمل با استفاده از میکسر صورت گیرد.
2. در مرحله دوم، تخم مرغ ها را با هم بزنید و به مخلوط اضافه کنید.
3. در ادامه به مخلوط شیر ورق داده شده نیز اضافه کرده و به ریزه کردن مواد از هم جلوگیری کنید.
4. سپس مخلوط را در قالب تهیه شده بریزید و برای 30 تا 40 دقیقه در فر درجه حرارت 150-180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
5. پس از گذشت زمان مقرر، کیک را با دقت از فر درآورده و آن را برای خنک شدن یک مدتی در رویه فر بگذارید.
برای پایه کیک با پف زیاد و شیرینی ایده آل بهتر است که از مواد با کیفیت و مناسب استفاده کنید و در هنگام تهیه، رعایت مراحل منظم و دقیق، موجب شکل گیری یک دسر خوشمزه و با پف زیاد خواهد شد.
کیک چدنی با پودر کاکائو و پف زیاد
کیک چدنی با پودر کاکائو و پف زیاد، یکی از محبوب‌ترین دسرها درجهان است. این کیک با شکل خاص و طعم بی نظیری که دارد، سریعاً قلب همه را به خود مشغول می‌کند. این کیک با استفاده از موادپودر کاکائو و پف‌های زیاد، ترکیبی بسیار خوشمزه به وجود می‌آورند. همچنین، حجم زیاد پف‌ها باعث می‌شود که کیک بافت نرمی داشته و با این حال بیشترین سطح صاف و نرمی را به خود بگیرد.
برای پختن کیک چدنی با پودر کاکائو و پف زیاد، ابتدا باید مواد را کاملاً مخلوط کرده و سپس در قالبی که تعیین کرده‌ایم، به مدت حدود ۴۵ دقیقه در فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهیم. پس از گذشت زمان مقرر، با چکیدن دستگاه، می‌توانید مطمئن شوید که کیک پخته است.
کیک چدنی با پودر کاکائو و پف زیاد، برای تزئینات مختلف قابل استفاده است و می‌توان از شکلات روی کیک استفاده کرد. با این حال، بهتر است قبل از تزئین، کیک را کاملاً سرد کنیم تا تزئینات مختلف به خوبی روی کیک شکل بگیرند و ماندگاری بهتری داشته باشند.
در نهایت، کیک چدنی با پودر کاکائو و پف زیاد یکی از دسرهای بسیار خوشمزه است که می‌توان از آن در جشن‌های مختلف، مهمانی‌ها و حتی در منازل استفاده کرد. همچنین، دلیل دیگری که این کیک بسیار پرطرفدار است، عدم نیاز به زمان زیاد برای پخت آن است و همچنین، مواد سازنده آن نیز به راحتی در دسترس هستند.
کیک ساده با طعم شیکولات و پف بالا
کیک ساده با طعم شیکولات و پف بالا یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هاست که در هر مناسبتی چهره شیرینی خود را به ماهیتهای جشنی می‌بخشد. در این نوع کیک، از ترکیبی از خمیر کیک ساده با مزه شیکولات و پف بالا استفاده شده است که به خاطر طعم بی‌نظیرش محبوبیت پایداری دارد.
برای تهیه این کیک، ابتدا به مواد خام آن نیاز داریم که شامل تخم‌مرغ، آرد، کره، آب، شکر، پودر کاکائو و پف بالا است. ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با شکر و کره تا حدی که جهت ترکیب کامل دارای حجم قابل قبول شوند، می‌زنیم. سپس پودر کاکائو و آرد را به تدریج اضافه کرده و همزمان با ورزیدن، آب را به تدریج اضافه می‌کنیم تا به خمیری خوش‌ساخته برسیم. سپس با اضافه کردن پف بالا، به‌خوبی تفت‌داده می‌شود.
سپس با استفاده از یک قالب کلوپی، که قبل از این کمی روغن آن را روی دیواره‌های داخلی آن پخش کرده ایم، خمیر به‌طور مساوی توزیع می‌شود. سپس در داخل فر به دمای 180 درجه سانتیگراد قرار داده شده است. به مدت ۴۵ دقیقه پخته می‌شود و برای بررسی کامل بودن خمیر، همانند همیشه از روش تزریق یک کمی خودمانی به کوزه کیک استفاده می‌کنیم. با توجه به عدم پایین آمدن دیوارچه‌ها و صدای درست و حسابی فر، می‌توانیم بدون هیچگونه تردیدی، کیک را از فر خارج کرده و برای سر و تهیه‌ی آن‌را به افتخارات خود بپردازیم.
طرز تهیه کیک شکلاتی سبک با پف زیاد
برای تهیه کیک شکلاتی سبک با پف زیاد، ابتدا باید مواد لازم را به دقت آماده کنید. برای درست کردن این کیک، به یک قابلمه‌ی کوچک، ۱۵۰ گرم شکلات تلخ، ۱۵۰ گرم کره یا مارگارین، سه تخم‌مرغ، ۲۰۰ گرم برنجک یا آرد سفید، ۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو، ۱ قاشق چایخوری بیکینگ‌پودر، ۱ قاشق چایخوری وانیل و ۲ قاشق چایخوری شکر نیاز دارید.
ابتدا شکلات و کره را در یک قابلمه بر روی شعله‌ی آرام گدازش دهید تا به صورت مایع شوند. درون یک کاسه، تخم مرغ‌ها، شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید تا به صورت کرمی در بیایند. سپس آرد، پودر کاکائو و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کرده و به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید. در نهایت، مایع شدن شده‌ی شکلات و کره را به مخلوط مواد پودری وارد کنید و آن را هم خوب مخلوط کنید.
حالا آماده‌ی پخت کیک هستیم. قالبی که قصد دارید کیک را در آن پخته و ارائه دهید، با آرد چرب کنید و مخلوط را داخل آن بریزید تا به آرامی صاف شود. سپس قالب را درون فر گذاشته و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید. بعد از پخت، کیک را از فر بیرون آورید و اجازه دهید برای حداقل ۱۵ دقیقه خنک شود. سپس آن را از قالب خارج کرده و روی سبد سرو نمایید. با دایاب کردن پودر شکلات، سبک و زیبا کردن کیک را به پایان برسانید.
آموزش تهیه کیک با پف بالا و استفاده از پودر کاکائو
آموزش تهیه کیک با پف بالا و استفاده از پودر کاکائو
تهیه کیک با پف بالا و استفاده از پودر کاکائو یکی از ساده‌ترین و محبوب‌ترین نوع کیک های موجود در همه جاست. با اینکه از شکلات سفید و تیره فارغ‌تره، اما همچنان محبوبیت زیادی نصیب خود می‌کند. برای تهیه این کیک بهتره از مواد اولیه با کیفیت و تازه استفاده کنید.
مواد اولیه:
- 4 عدد تخم مرغ
- یک و نیم پیمانه شکر
- یک پیمانه آرد سفید
- یک قاشق چایخوری پودر کیک
- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر
- نصف قاشق چایخوری نمک
- نصف قاشق چایخوری پودر زعفران
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 1/2 پیمانه روغن
- یک پیمانه شیر
- 2 قاشق غذاخوری برای دس‌دهی
روش تهیه:
- ابتدا تخم مرغ‌ها را با شکر در میکسر مخلوط کنید. سپس آرد، پودر کیک، بیکینگ پودر، نمک، زعفران و پودر کاکائو را اضافه کنید و مواد را با میکسر مخلوط کنید. آرد و شکر را به طور کامل از هم جدا کنید.
- سپس روغن و شیر را به مواد خشک اضافه کرده و همه چیز را با هم مخلوط کنید.
- در صورتی که خمیر خیلی شل است، می‌توانید کمی پودر کاکائو به آن اضافه کنید و دوباره همه را مخلوط کنید تا به یکدیگر بچسبند.
- بعد از این که خمیرتان آماده شد، آن را در قالبی که پیشتر روغن زده‌اید، ریخته و در فر به مدت 30-35 دقیقه در دمای 180 درجه به مدت 30-35 دقیقه پخته شود.
- بعد از پختن کیک، آن را از قالب خارج کرده و در بشقابی برای دس‌دهی قرار دهید. سپس با استفاده از پودر شکر پسته‌ای، روی کیک خود را تزیین کنید.
در نهایت، به دلایل ذکر شده، تهیه کیک با پف بالا و استفاده از پودر کاکائو، یکی از بهترین انتخاب‌ها برای روزهای خاص، مهمانی‌ها و جشن‌هاست.
کیک شکلاتی با پف بالا و مزه‌ای خوشمزه
کیک شکلاتی با پف بالا و مزه‌ای خوشمزه، یکی از خلقیاتی است که در طول سال‌های اخیر در پخت و پز محبوبیت پیدا کرده است. این کیک، با ترکیبی منحصر به فرد از شکلات تلخ و شیرین، پفک و بادام، نارگیل و غیره تهیه می‌شود. با اینکه بسیار ساده به نظر می‌رسد، اما برای رسیدن به این کیک لذیذ، دقت و حوصله لازم است.
مراحل تهیه این کیک از این قرار است: در یک ظرف، تخم مرغ را با شکر ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید تا بکرمستان، توت‌فرنگی یا بالنگار برای تزیین کیک را می‌توانید استفاده کنید. بعد از پخت، کیک را با شکلات تلخ نوکی، میوه خرد شده و نارگیل روی آن ریخته و سرو کنید.
کیک شکلاتی با پف بالا و مزه‌ای خوشمزه در بین مهمانان شما حس خوبی را به وجود خواهد آورد. با لمس شیرینی این کیک، مزه‌های روی تنه آن به زبان می‌آید و هر کس که یک بار آن را خواست، دوباره نمی‌تواند بدونش زندگی کند. به همین دلیل، این کیک، علاقه‌مندان به شیرینی‌هایی با مزه خوشمزه، رنگین کمان و پفک است. همچنین، در سال‌های اخیر، بنا به درخواست مشتریان، تولید این کیک با برگه‌هایی عرضه می‌شود که باعث می‌شود علاقه‌مندان به شیرینی‌هایی با مزه خوشمزه به راحتی آن را تهیه کنند.