طرز تهیه کیک ساده اسفنجی روی اجاق گاز

آماده‌سازی مواد اولیه برای کیک ساده اسفنجی در اجاق گاز

آماده‌سازی مواد اولیه برای کیک ساده اسفنجی در اجاق گاز، یک فرآیند ساده و لذیذ است که باید به خوبی انجام شود تا کیکی شیرین و خوشمزه به دست آید. در این مقاله به روش درست آماده‌سازی مواد اولیه کیک ساده اسفنجی در اجاق گاز پرداخته خواهد شد.

1. آماده‌سازی مواد

در اولین مرحله باید مواد اولیه را آماده نمایید. برای کیک ساده اسفنجی، باید به ترتیب 3 تخم مرغ، یک فنجان شکر، نصف فنجان روغن، نصف کاسه آرد، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چاشنی وانیل را آماده‌سازی کنید.

2. مخلوط کردن مواد

مواد را به ترتیبی که گفته شده به همراه تخم مرغ بزرگ یکی پس از دیگری به ظرفی بزرگ بریزید. سپس با استفاده از یک مخلوط‌کن یا میکسر، تمام مواد را به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا ترکیبی کرمی و شیرین حاصل شود.

3. ریختن مواد در قالب

حالا باید مواد را در قالب قرار دهید. برای این کار، قالب کیک را با روغن چرب کنید و سپس مواد را آن‌جا بریزید. در هنگام ریختن مواد، باید توجه کنید که قالب حداقل به اندازه ۲/۳ شیب دارد.

4. پخت کیک

حالا مواد را درون فر اجاق گاز قرار دهید و آن را به دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. کیک باید به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه پخته شده و وقتی که چاقو را داخل آن نمی‌کنید، خشک و آماده خوردن است.

در نهایت، کیک ساده اسفنجی آماده است. می‌توانید آن را با شکلات، کره خامه یا مربای مورد علاقه خود سرو کنید. این کیک یکی از پرمصرف‌ترین و لذیذترین کیک‌ها در جشن‌ها و میهمانی‌هاست و همیشه برای همه مردمان خوشمزه و محبوب است.

مراحل تهیه خمیر کیک ساده برای پخت در اجاق گاز

خمیر کیک یکی از پر مصرف ترین و محبوب ترین شیرینی هایی است که در بیشتر کشورها وجود دارد. به دلیل آسان بودن تهیه، خمیر کیک ساده یکی از پرطرفدارترین نوع کیک ها به شمار می رود. در ادامه، مراحل تهیه خمیر کیک ساده برای پخت در اجاق گاز را به شما شرح می دهیم.

1) در یک کاسه، یک پیمانه آرد سفید، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید.

2) در کاسه دیگری، به خوبی 3 تا 4 قاشق غذاخوری کره نرم شده را با یک پیمانه شکر داغ و 2 تا 3 عدد تخم مرغ خوب اختلاط دهید.

3) سپس، مقداری وانیل و حدود چهار پیمانه شیر را به مواد مرحله قبل اضافه کنید.

4) در مرحله آخر، ترکیب آرد را در کیک ریخته و با هم ترکیب کنید تا خمیر کیک بافت دهنده و مرغوبیت بیشتری پیدا کند.

5) خمیر کیک را در یک قالب ترتی شکل یا در قالب های کیک بریزید و آنها را در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید.

6) پس از آن خمیر کیک را از قالب یا قالب های کیک خارج کنید و آن را به خنکی برسانید.

با این مراحل ساده و آسان، می توانید یک خمیر کیک ساده و لذیذ تهیه کنید که در هر مهمانی و به همراه چای، شیر یا قهوه سرو می شود.

چگونگی تهیه خمیر کیک با استفاده از اجاق گاز به جای فر

برای تهیه خمیر کیک با استفاده از اجاق گاز به جای فر، لازم است که ابتدا تمام اجزای لازم برای تهیه خمیر را آماده کنید. برای این کار، شما به موادی مانند آرد، شکر، تخم مرغ، پودر شیرین‌کننده، وانیل و روغن نیاز دارید.

ابتدا، در یک میکسر، تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید. پس از آماده کردن مواد خشک، تخم مرغ‌ها را با هم ورق بزنید تا کاملاً ترکیب شوند. سپس به آرامی، چند قطره روغن را به تخم مرغ اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید. در ادامه، مواد خشک را به تخم مرغ‌ها اضافه کرده و به خوبی با هم ترکیب کنید.

حالا، دستگاه خود را روی حرارت کم تنظیم کرده و قابلمه یا تابه‌ای به طور مداوم راه‌اندازی کنید تا کمی گرم شود. سپس، خمیر کیک را به داخل همین قابلمه یا تابه بریزید و آن را روی حرارت کم قرار دهید. به مدت تقریباً ۴۵ تا ۶۰ دقیقه، خمیر کیک باید در داخل قابلمه یا تابه پخته شود.

بعد از گذشت این مدت زمان، با استفاده از یک تیغه یا چاقوی تیز، سطح بالای کیک را بررسی کنید. اگر سطح بالای آن برای شما پخته به نظر نمی‌رسد، می‌توانید آن را به مدت چند دقیقه دیگر برای پخت کامل بگذارید. در نهایت، با استفاده از یک تیغه، کیک را از قابلمه یا تابه خارج کرده و اجازه دهید برای چند دقیقه به صورت خنک شود قبل از خوردن آن.

ترفندهای پخت کیک ساده در اجاق گاز به صورت اسفنجی

تهیه کیک با اجاق گاز برای بسیاری از افراد به عنوان یک فرایند پیچیده و سخت محسوب می‌شود. با این حال، با دنبال کردن چند ترفند ساده، می‌توانید به راحتی کیک سفت، نرم و اسفنجی خود را با استفاده از اجاق گاز تهیه کنید.

اولین ترفند این است که از باز کردن درب اجاق گاز جلوگیری کنید. در حین پخت کیک، بین درب و قاب‌های اجاق گاز، هوای سرد وارد شده و موجب کاهش دما درون اجاق می‌شود. بهتر است تا طی فرآیند پخت کیک، ۱-۲ بار درب اجاق را باز کرده و بعد از اینکه کیک آماده شد، درب را قطعی ببندید.

ترفند بعدی این است که درون اجاق، یک قالب با حداقل ارتفاع ۵۰ درصد از ارتفاع آن قرار دهید. این کار باعث می‌شود که هوا در درون قالب راحت‌تر جریان پیدا کند و کیک شما به صورت یک پخته‌ی سفت و نرم و اسفنجی خواهد بود.

سومین ترفند این است که پخت کیک خود را با حرارت ملایم و خروجی حرارت کم انجام دهید. برای این منظور، از اجاق گاز با خروجی لکه‌ای استفاده کنید و حرارت را به میزان متوسط و یکنواخت حفظ کنید. همچنین از فواصل زمانی بین بخش‌های پخت کیک، برای جلوگیری از بسته شدن کیک، پیروی کنید.

آخرین ترفند این است که پیش از انتقال کیک به زیرهای دیگری، هر چهار طرف آن را با یک سوزن، یکباری پک کنید. این کار باعث می‌شود که کیک کاملاً از داخل قالب جدا شود و در زیره، مرغوب و بهتر شکل گیرد.

با رعایت این ترفند‌ها و قوانین ساده، می‌توانید به راحتی کیک سفت و نرم و اسفنجی خود را با استفاده از اجاق گاز تهیه کنید.

روش تهیه کیک ساده اسفنجی در اجاق گاز به همراه عکس

تهیه کیک اسفنجی یکی از ساده ترین و پرطرفدارترین دسرهایی است که می توانید در خانه تهیه کنید. در این مقاله، ما به شما روش تهیه کیک ساده اسفنجی در اجاق گاز را آموزش خواهیم داد، که بسیار ساده و سریع است.

ابتدا برای تهیه کیک ساده اسفنجی، شما به جدا کردن تخم مرغ ها و سفیده ها احتیاج دارید. پس از این کار، تخم مرغ ها را با شکر ترکیب کنید و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید تا این دو ترکیب به خوبی ترد و برای تهیه کیک بهتر نیز تقویت شوند.

در مرحله بعد، شما باید ترکیب تخم مرغ و شکر را به صورت چرخشی و به مدت پانزده دقیقه هم زدنی کنید تا این ترکیب به حجم دو برابر خود برسد. سپس به آرامی و به دلخواه، آرد و بیکینگ پودر را به ترکیب تخم مرغ و شکر اضافه کنید و به خوبی با یکدیگر مخلوط کنید.

حالا، شما باید با تمیز کردن دقیق و آرد، قالب کیک خود را روغن کنید و ترکیب را در داخل آن ریخته و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد و به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون اجاق گاز پخته کنید.

بعد از پخته شدن، کیک را از قالب خود خارج کنید و بر روی یک سطح صاف قرار دهید. پس از آن، شما می توانید کیک ساده اسفنجی خود را با مربا، کرم، فراشی، توت فرنگی تزئین کرده و سرو کنید.

روش تهیه کیک ساده اسفنجی در اجاق گاز به راحتی قابل اجرا است و شما هم اکنون می توانید در خانه خود کیکی لذیذ و خوشمزه تهیه کنید.

آموزش طرزی جدید برای پخت کیک ساده اسفنجی در اجاق گاز

پخت کیک اسفنجی یکی از رایج‌ترین حالت‌های پخت کیک است که خیلی از علاقه‌مندان به آشپزی آن را برای خود انتخاب می‌کنند. در این مقاله قصد داریم تا یک طرز تهیه کیک ساده اسفنجی را در اجاق گاز به شما آموزش دهیم.

1- در ابتدا برای تهیه این کیک، مواد لازم باید آماده شوند. برای این کیک نیاز به تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، وانیل، بیکینگ پودر، روغن و شیر دارید.

2- در مرحله بعد، تخم مرغ را با شکر و وانیل درون یک ظرف بزرگ خمیری قرار دهید و با استفاده از میکسر، آن را به خوبی هم بزنید. سپس، پودر کاکائو و آرد را با هم مخلوط کنید و آنها را با حرکت به سمت پایین، به تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

3- در این مرحله، روغن و شیر را به خلیط اضافه کرده و آنها را با ظرف خمیری خوبی هم بزنید. در نهایت، بیکینگ پودر نیز را به خلیط اضافه کرده و همه مواد را بهم بریزید تا یک خمیر بافتی به وجود آید.

4- برای پخت کیک، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد، تهیه کنید. سپس، قالب کیک را با روغن چرب کنید و خمیر را درون آن بریزید. قالب کیک را بر روی شعله ملایم اجاق گاز قرار دهید و بگذارید کیک در حدود ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزد.

5- پس از گذشت زمان مورد نیاز، با استفاده از چوب دندان، وارد کیک شوید و مطمئن شوید که خمیر درون آن خشک است. در صورتی که کاملا پخته نشده، می توانید کیک را به مدت کمی بیشتر در اجاق گاز باقی بگذارید.

6- پس از پخت، کیک را بردارید و در سطح یخچال قرار داده تا خنک شود. سپس، می توانید کیک ساده اسفنجی خود را برای دکوراسیون با موادی مانند کرم خامه، شکلات روغنی، میوه و... آماده کنید و لذت ببرید.