طرز تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی

مواد لازم برای تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی

تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی، یکی از راه‌های ساده و کاربردی است که همگان می‌توانند از آن استفاده کنند. برای تهیه این کیک، نیاز به موادی است که این مواد به شرح زیر می‌باشد:

- سه تا چهار عدد تخم مرغ

- یک لیوان شیر

- یک لیوان شکر

- یک لیوان آرد سفید

- دو قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- دو قاشق چایخوری وانیل

- دو قاشق چایخوری روغن نباتی

نخستین قدم در تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی این است که تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزرگ پوستی کنار هم بخشید و با استفاده از یک قوری به آنها بزنید تا همگی روغن شده و شبیه به خامه بافت پیدا کنند. سپس، شکر را به مرور به آنها اضافه کرده و آنها را هم بزنید تا شکر به آنها بچسبد. درصورتی‌که مایل به این هستید که به کیک خود بویی دلپذیر بدهید، می‌توانید دو قاشق چایخوری وانیل را نیز به آن اضافه کنید.

بعد از این کار، نیاز است که شیر را به روش دماغه‌ای به آن اضافه کنید و به تدریج مخلوط کنید تا مواد به حالت کرمی تبدیل شوند. سپس، آرد و بیکینگ پودر را به کمک یک سیب‌زمینی پوستی به مخلوط آماده اضافه کرده و با یک قاشق به آهستگی آنها را با هم مخلوط کنید. درنهایت، روغن نباتی را به مخلوط اضافه کنید و دوباره آن‌ها را هم بزنید تا تمامی مواد به صورت یکدست در هم مخلوط شوند.

بعد از تهیه مخلوط کیک، دیگر باید برای پخت کیک، فقط یک قالب تک‌کاره را با کاغذ روغنی لازم کنید و مخلوط کیک درون آن را ریخته و آن را در فری پیش‌گرم شده درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بگذارید. پس از حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه پخت، با یک استیک یا یک سوزن با در نظر گرفتن کاتلت، از مرکز کیک تست کنید تا مطمئن شوید که کاملاً پخته است و حتی به لطف ذرات بیکینگ پودر در داخل کیک، ماجرای خوشمزه‌ای دارد. پس از سرد شدن، می‌توانید کیک را با شیرینی سازی، دانه های فرنی، کرم، مربای توت فرنگی و غیره تزیین کنید.

مراحل تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی

برای تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی، یک سینی یا کاسه بزرگ، چند قاشق آشپزی، تخم مرغ، آرد، پودر قند، شیر و روغن نیاز دارید.

اولین مرحله در تهیه کیک اسفنجی، قرار دادن تخم مرغ‌ها و پودر قند در کاسه است. سپس با استفاده از قاشق آشپزی، مواد را با هم ترکیب کرده و به دقت هر دو را به خوبی ورزیده و مخلوط کنید. سپس ادامه میدهید و به مرور آرد و شیر را به مواد ترکیب شده اضافه می‌کنید تا آرد به صورت یکدست درون مواد غلیظ ترشح شود. در نهایت، وقت آن رسیده تخمیر کنید.

برای تخمیر خوب، باید حداقل ۵ تا ۱۰ دقیقه نیاز است. باید خمیر را به صورت یکدست و بدون دسته‌دسته شدن تخمیر کنید. فراموش نکنید که این دستور غذایی شامل حجم بالا و کمترین تعداد مواد است و برای یک تخمیر خوب باید تلاش زیادی کنید.

در مرحله بعد، باید قالبی مد نظر را چرب کنید. برای این کار، می‌توانید از دگمه‌ی پودر قلیان جایگزین روغن باشید. در نهایت، خمیر را در قالب ریخته و به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد درون فر پخته کنید تا کیک کاملاً بپزد. بعد از آن به سادگی می‌توانید کیک سفید خود را از فر بیرون بیاورید.

راهنمایی های مهم در تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی

تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی یکی از ساده‌ترین و همچنین لذیذترین دسرها است. در ادامه به توضیحاتی کامل برای تهیه این کیک در خانه بدون نیاز به همزن برقی می‌پردازیم:

- مواد اولیه: برای تهیه کیک ساده اسفنجی، باید از موادی مثل 2 تخم مرغ، 2 پیمانه آرد، 2 پیمانه شکر، 3 قاشق غذا خوری کرم پودر، 3 قاشق غذاخوری آب، 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو و 1 قاشق چای خوری پودر قهوه استفاده کنید.

- مراحل تهیه: ابتدا دو تخم مرغ را به همراه دو پیمانه شکر در یک ظرف قرار دهید و آن را با یک چوب خمیرزنی دستی و به صورت از پایین به بالا، ترکیب کنید. در این مرحله می‌توانید از یک مخلوط کن رومیزی نیز استفاده کنید. سپس حتما به همراه 3 قاشق غذا خوری کرم‌پودر، 3 قاشق غذاخوری آب، 1 قاشق چای خوری پودر کاکائو و 1 قاشق چای خوری پودر قهوه را به آن‌ها اضافه کنید و دوباره با هم مخلوط کنید تا تمامی مواد یکدیگر را بخوبی لمس کنند. بعد از آن، دو پیمانه آرد را ریخته و به آرامی و همراه با آب و شکر و سایر مواد، با چوب خمیرزنی یا مخلوط کن رومیزی تلفیق کنید بدون اینکه مواد را خیلی زیاد میکس کنید.

- روش پخت: حتما در جوش آماده شده، قالب کیک را به مدت 40 تا 45 دقیقه در داخل فر بگذارید و بپزید تا کاملا پخته شود. می‌توانید از یک کارد یا چاقوی تیز برای تست کردن آمادگی کیک استفاده کنید. در صورتی که با شیشه کوچکی که در دست دارید، به کیک لطمه بزنید و شیشه آن روی آن پوسته نشود، بدین معنی است که کیک شما کاملا پخته شده است.

- پنکیک: در صورت داشتن صفحه پنکیک چرخان، می‌توانید زیر یک قالب کاغذ۲۷ در ۱۷ سانتی متر قرار داده و با استفاده از یک قاشق، تکه‌های پنکیک خود را تهیه کنید. سپس آنها را در پان بزرگی به مدت ۳ تا ۵ دقیقه روی شعله ی ملایمی که بیش از حد نیز نباشد، بگذارید تا بپزند. بعد از سه دقیقه در صورتی که می‌خواهید که پنکیک های شما قشنگ تفت بخورد، آنها را به روی شعله ی بیشتری قرار دهید و طرف های آنها را به طور یکنواخت در عین حال محکم به هم فشار دهید. بعد از پایان پخته شدن، پنکیک های خود را با موادی مثل شیر و عسل، میوه ها و شکلات به همراه دوستان و خانواده خود به عنوان یعنی یک دسر سالم نوش جان کنید!

نکاتی برای تزئین کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی

کیک بدون همزن برقی یکی از انواع کیک ساده و لذیذ است که صاحبان آشپزخانه گاهی اوقات از آن استفاده می کنند. برای تزئین کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی نیاز به چند روش ساده و مفید است.

یکی از نکات برای تزئین کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی استفاده از شکلات رنگی و نوشیدنی های متنوع است. در این روش، می توانید کیک خود را با شکلات رنگی تزئین کنید و با خاموشی نوشیدنی های خاص مانند نوشابه، آب پرتقال و آبلیمو، ظاهری زیبا و جذاب به آن ببخشید.

یکی دیگر از نکات تزئین کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی، استفاده از فنجانقه با رنگهای مختلف است. این روش به شما اجازه می دهد تا با رنگهای فنجانقه خود، به کیک خود یک دکوراسیون ظریف بدهید و خلاقیت خود را در تزئین کیک نشان دهید.

نکته دیگری که می تواند به تزئین کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی کمک کند، استفاده از میوه های تازه و نوار زیادی از شیرینی پودری است. با استفاده از کنجاله ها و نوارهای شیرینی پودری، می توانید به کیک خود یک ظاهر زیبا و قابل توجه اعطا کنید. همچنین، با استفاده از میوه های تازه مثل توت فرنگی، بلوبری و پرتقال می توانید یک دکوراسیون خشک و خوشمزه به کیک خود بدهید.

به عنوان پایان، باید گفت که تزئین کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی ممکن است در ابتدا به نظر سخت و پیچیده بیاید. با این حال، با استفاده از روش های ساده و خلاقانه، می توان به راحتی کیک خود را زیبا و خوشمزه کرد.

راهکار هایی برای افزایش طول عمر کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی

کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی از دستورات خوب و سبکی است که برای همه علاقه‌مندان به پخت و پز مناسب است. اما مشکل قابل توجهی که اکثر افراد با آن مواجه هستند، کوتاه شدن عمر کیک و خشک شدن آن پس از مدتی است. در این مقاله به بررسی راهکارهایی برای افزایش طول عمر کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی پرداخته شده است.

یکی از اصلی‌ترین راهکارها برای جلوگیری از خشک شدن کیک، قرار دادن آن در انبارخانه نبودن آن برای مدت طولانی است. برای حفظ تازگی کیک، بهتر است آن را لوله کرده و درون جعبه نگهداری کنید. همچنین، می توانید آن را درون یخچال قرار دهید، اما توجه داشته باشید که این کار ممکن است باعث خمیر خوک‌دار و نامنظم شدن سطح کیک شود.

راه دیگری برای حفظ تازگی کیک، اضافه کردن عسل به ترکیب آن است. عسل باعث حفظ رطوبت داخل کیک می‌شود و باعث کاهش احتمال خشک شدن آن می‌شود. همچنین، استفاده از یک قالب غیر استیل برای پخت کیک نیز می‌تواند در جلوگیری از خشک شدن و کوتاه شدن عمر کیک موثر باشد.

همچنین، می‌توانید با اضافه کردن نوشیدنی‌های گرم مانند چای به خوراکی‌های دیگر، مانند کیک، رطوبت آن‌ها را حفظ کنید و جلوی خشک شدن آن‌ها را بگیرید. آنچه که باید در نظر داشته باشید، علاوه بر لذت بردن از کیک، هدف این است که بهترین شکل ممکن را برای استفاده از آن داشته باشید.

با توجه به موارد فوق می‌توان گفت که نگهداری مناسب، اضافه کردن عناصری همچون عسل و استفاده از قالب‌های غیر استیلی، می‌تواند در جلوگیری از خشک شدن کیک‌های ساده اسفنجی بدون همزن برقی و افزایش طول عمر آن‌ها موثر باشد. به علاوه، می‌توانید با استفاده از نوشیدنی‌های گرم مثل چای، کیک‌های خود را همیشه تر و لذت‌بخش نگه دارید.

تغییراتی که می توانید در خصوص مواد تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی ایجاد کنید

مواد تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی معمولاً با استفاده از تجهیزات ساده و ابزارهای دستی به راحتی در خانه قابل تهیه است، در این مطلب تلاش خواهیم کرد تا تغییراتی را که در خصوص مواد تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی می توان ایجاد کرد، مورد بررسی قرار دهیم.

در ابتدا، می توان به جای استفاده از آرد گندم سفید معمولی، از آرد سرشار از گلوتن و بسیار سفت و قوی به نام آرد کاموت استفاده کرد. این آرد به دلیل حجم بیشتر و مخصوصیت های منحصر به فرد خود، به کیک شما طعم وسیعی از نظر رنگ و مزه می بخشد.

با اضافه کردن موادی مانند شیر گیاهی به جای شیر حیوانی، این امکان وجود دارد که کیک شما قابل مصرف برای افراد گیاه‌خوار باشد. همچنین، می توان برای ايجاد حجم بيشتر در كيک از پودر خمیرهای بدون گلوتن و بدون آرد های قند در کیک استفاده کرد.

از سایر مواد شیرین کننده نظیر عسل به جای شکر استفاده کنید؛ علاوه بر افزایش تغذیه‌یی، این تغییر می تواند به هضم بهتر غذا نیز کمک کند.

در کل، با اعمال تغییراتی در مواد تهیه کیک ساده اسفنجی بدون همزن برقی، می‌توان کیکی با طعم خنک و تمیز درست کرد که از لحاظ تغذیه‌ای و ایده‌آل برای افرادی که به دنبال سبک زندگی سالم هستند، مناسب باشد.