طرز تهیه کیک رولت شکلاتی بدون فر

1. طرز تهیه کیک رولت شکلاتی بدون استفاده از فر

برای تهیه کیک رولت شکلاتی بدون استفاده از فر، ابتدا باید مواد موردنیاز را آماده کنید. برای تهیه این کیک به موادی همچون تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو، پودر شیرین کننده، خامه، وانیل و روغن نیاز دارید.

ابتدا تخم مرغ و شکر را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و با استفاده از یک میکسر به مدت ۵ دقیقه بزنید تا مخلوط شود. سپس آرد، پودر کاکائو، پودر شیرین کننده و وانیل را با هم مخلوط کرده و به مواد تخم مرغی افزوده و همه را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکدستی به دست آید.

حالا یک قابلمه یا تابه را بر روی حرارت نهایی قرار دهید و با استفاده از روغن آن را کاملاً روغنی کنید. سپس خمیر کیک را به ظرفی بریزید و به آرامی بر روی حرارت نهایی قرار دهید.

باید مراقب باشید که خمیر به صورت یکدست در قابلمه توزیع شود. به همین دلیل بهتر است از قاشق یا چنگال از طریق لبه های قابلمه برای توزیع خمیر استفاده کنید. سپس قابلمه را با یک پوشش مناسب بپوشانید و با حرارت کم به مدت ۲۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود.

پس از گذشت زمان مشخص شده، قابلمه را از روی حرارت بردارید و آن را به یک سطح صاف منتقل کنید. حالا با یک قاشق، خامه را روی خمیر کیک بمالید و برای چسبیدن آن، خمیر کیک را با یک دستمال به آرامی بچرخانید.

سپس با استفاده از یک چاقوی تیز، کیک را بطور محکم رول کنید. پس از رول کردن کیک، آن را به یک ظرف مناسب منتقل کنید و در یخچال برای مدتی قرار دهید تا خنک شود. سپس کیک را از یخچال بردارید و آن را برش دهید و از آن لذت ببرید.

2. نکات مهم در تهیه کیک رولت شکلاتی بدون فر

کیک رولت شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و پرمحبوب‌ترین دسرهاست که بسیاری از ما ترجیح می‌دهیم آن را خانگی و با مواد بهداشتی تهیه کنیم تا خرید از فروشگاه. در اینجا نحوه‌ی تهیه کیک رولت شکلاتی بدون فر (با استفاده از تابه) را در چند پاراگراف شرح می‌دهیم.

مواد لازم برای طرز تهیه این کیک شامل تخم مرغ، برش باکینگ‌پودر، آرد، شکر، خامه‌ی ترش و شکلات تلخ هستند. در ابتدا، تخم مرغ را به همراه شکر با استفاده از میکسر به خوبی مخلوط کنید تا حجم بیشتری پیدا کنند. سپس دو قطعه‌ی مقوای مناسب و با اندازه‌ی 25 در 38 سانتی‌متر را با کاغذ پخت درس کنید.

سپس با استفاده از یک حجم آرد، برش باکینگ‌پودر و یک قاشق خوراکی از خامه‌ی ترش، کم کم به ترکیب تخم مرغ و شکر اضافه کنید و تا زمان تبدیل آن به خمیری یکدست ادامه دهید و در انتها، شکلات تلخ را به خمیر اضافه کنید تا همگی به خوبی ترکیب شوند.

حالا برش‌های مقوایی را روی میز گذاشته و روی آن تخم مرغ آماده‌شده و همگن شده را ریخته و چسبانده و سپس مقداری از خمیر جهت پوشش کل کیک را نیز روی سطح خمیر فشار دهید تا کیک برای جا به جا شدن آماده باشد.

گام بعد این است که درجه حرارت تابه را حدود ۲۰ دقیقه در حد متوسط تنظیم کنید و کیک را در داخل آن قرار دهید. منتظر شوید تا کیک خود را از اطراف تابه جدا کرده و با احتیاط بیشتر (با کمک سماور) کیک را به همراه کاغذ پخت کنار بگذارید. در نهایت، هنگام سرو، کیک را به صورت رولت برش داده، با موادی مثل شکر پودر و تکه‌های شکلات تزیین کنید و به اشتراک بگذارید.

3. مواد لازم برای تهیه کیک رولت شکلاتی بدون فر

کیک رولت یکی از خوشمزه‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در هر مناسبت و مهمانی سرو کنید. در این مقاله ما به بررسی مواد لازم برای تهیه کیک رولت شکلاتی بدون فر می‌پردازیم.

-شیر: برای تهیه کیک رولت مقدار لازمی از شیر نیاز است.

-تخم مرغ: دو تا تخم مرغ باید در جایی که درست موتزارلا کنسوما فروخته می‌شود خریداری شود.

-شکر: چون شکر یک طعم شیرین به کیک رولت می‌دهد، بسیار ممکن است برای تهیه این دسر آن را به کار ببرید.

-وانیل: برای پخت رولت شکلاتی بهتر است وانیل را به مواد اضافه کنید تا بوی و طعم بیشتری به دسر بدهد.

-آرد: برای پخت رولت شکلاتی بدون فر، استفاده از مقداری آرد الکی فوری و البته آرد کاکائو را به مواد اضافه کنید.

-پودر کاکائو: برای دادن رنگ و طعم بهتر به دسر، استفاده از مقدار کافی پودر کاکائو ضروری است.

-خامه: برای تزئین رولت شکلاتی خود، از مقداری خامه در حجم مناسب استفاده کنید.

برای تهیه کیک رولت شکلاتی بدون فر، نیاز به موادی مانند شیر، تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو و وانیل است. همچنین برای تزئین کیک، می‌توانید از خامه استفاده کنید. چندین نوع کیک رولت در دنیا وجود دارد، اما کیک رولت شکلاتی یکی از محبوب‌ترین آن‌هاست. این کیک به سرعت و با سهولت زیاد تهیه می‌شود و طعم تلخ شکلات خام در آن بسیار متفاوت و شیرین می‌باشد. توصیه می‌شود که برای همه نوع از خود و گرم کردن آن برای مدت زمان کوتاهی استفاده کنید.

4. قدم به قدم تهیه کیک رولت شکلاتی بدون فر

تهیه کیک رولت شکلاتی برای بسیاری از افراد یک ایده خوب برای ایجاد هیجان و تفریح است. برای تهیه این کیک لازم است که کارگاه آشپزی یا آشپزخانه شما آماده شود. در این راهنمایی، قدم به قدم شما را از ابتدا تا انتها در تهیه کیک رولت شکلاتی بدون فر هدایت می کنیم.

قدم اول در تهیه کیک رولت شکلاتی بدون فر، تهیه تخم مرغ، شکر و وانیل است. شما باید تخم مرغها را با شکر در میکسر قرار داده و آن را تا حداقل 5 دقیقه خوب مخلوط کنید. پس از آن، یک قاشق غذا خوری وانیل را اضافه کرده و دوباره خوب مخلوط کنید.

در قدم دوم، باید آرد، کاکائو و پودر سرخ که در آن زمان می تواند به جای پودر سرخ، شکلات تلخ رنده شده نیز استفاده کنید، را به کمک سیفی به مخلوط بالا اضافه کنید و آن را به خوبی به هم بزنید. باید به دقت و بدقت مواد را به هم بزنید تا همگون شود.

در قدم سوم، باید از حدود سه چهار قاشق غذاخوری از این مخلوط به هر مرحله در ساخت خود کیک استفاده کنید تا به اندازه کافی و سخت باشد. بعد از مخلوط کردن مواد، شما باید آن را بر روی ورق با شبکه کشیده نیز اماده کرده و آن را به مدت حدود 12-15 دقیقه درون یخچال قرار دهید تا سفت شود.

در قدم بعدی، باید کیک رولت شکلاتی را در یک روش خاص خم کنید. برای این کار بهتر است ابتدا کیک را به نحوی که طرف دیگر آن را برهم نمی کند، فرو مالیده و خم شود. سپس خم شده را برعکس پشت به بالا برگردانید و روی آن چسبانید. پس از آن، شما می توانید با یک کیک تزیین کنید یا حتی روی کیک را در پوشش شکلاتی به دلخواه تزیین کنید. بهتر است قبل از پخت و پز کیک در مدت حدود 1 ساعت آن را در یخچال قرار دهید. با اجرای این مراحل، شما می توانید یک کیک رولت شکلاتی خوشمزه و مرغوب تهیه کنید.

5. روش درست کردن خمیر کیک رولت شکلاتی

برای تهیه خمیر کیک رولت شکلاتی باید ابتدا وسایل مورد نیاز را آماده کنید. برای تهیه این خمیر شما به تعدادی تخم مرغ، شکر، تخمه‌ی وانیل، پودر کاکائو، آرد و تنظیمات دیگر احتیاج دارید.

ابتدا تخم مرغ‌ها را در یک مخلوط کن با همزن بزرگ اما نرم، همراه با بعضی قطرات عرقیات به مدت حدود چند دقیقه با همزن بزرگ در حالی که همزمان باید به آرامی شکر را درون آرد کنید، خوب تکان دهید تا مخلوط کردن خوبی ایجاد شود.

در مرحله بعدی، با استفاده از آرد و پودر کاکائو خمیر کیک را تهیه کنید و آن را به شکل صاف درون قالبی که مایلید بریزید. نوع قالبی که مورد استفاده قرار می‌دهید باید قابل استفاده داشته باشد و در برابر حرارت با حداقل ۳۰۰ درجه استوایی قرار گیرد.

در آخرین مرحله، باید خمیر کیک را درون بسته‌بندی‌هایی قرار دهید و آن‌ها را درون فر برای ۱۵۰ دقیقه قرار دهید تا کیک های رولت شکلاتی آماده به مصرف شوند. حال که خمیر کیک رولت شکلاتی آماده است، می‌توانید در کافه خود آن را به مشتریانتان ارائه کنید.

6. روش صحیح پخت کیک رولت شکلاتی بدون فر

کیک رولت یکی از خوراکی‌های خوشمزه و محبوب است که در انواع مختلفی ساخته می شود. یکی از انواع محبوب آن، کیک رولت شکلاتی است که با استفاده از تخم مرغ، شکر، آرد و کاکائو ساخته می شود. با این حال، برخی از افراد به دنبال روش های آسان تر برای پختن کیک رولت هستند. یکی از روش‌های پخت کیک رولت شکلاتی بدون استفاده از فر، استفاده از تابه است.

برای پختن کیک رولت شکلاتی با استفاده از تابه، ابتدا باید تخم مرغ، شکر و کاکائو را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس آرد را به تدریج به این مخلوط اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. حالا با استفاده از نوار مهره‌ای، این مواد را به صورت یک لایه نازک درون تابه پخش کنید.

در مرحله بعدی، تابه را به صورت نرم و روی دوقلوی شعله کم بگذارید و مواد را به اندازه یکی دو دقیقه تفت دهید. حال با استفاده از یک نوار یا چنگال، لایه پخته شده کیک رولت را به آرامی از تابه خارج کنید و روی مته پهن کنید.

سپس با استفاده از خامه‌ای که در دل کیک رولت می‌ریزید، آرد را بسیار نرم کنید. حالا، این مخلوط را بر روی کیک بچسبانید و کیک را به صورت پایه در اختیار خود بگذارید. حال کیک رولت شما آماده است. این را به صورت خنک سرو کنید و از طعم لذیذ آن لذت ببرید.