طرز تهیه کیک روسی مدوویک

آموزش کامل تهیه کیک روسی مدوویک

تهیه کیک روسی مدوویک یکی از شیرینی های اصیل روسی است که در بسیاری از جشن ها و مناسبت های خانوادگی مورد استفاده قرار می گیرد. این کیک بر پایه چندین لایه نان تازه، کرم پنیری و میوه های تازه تهیه می گردد که خودش به تنهایی یک آثار هنری شیرین است.

آموزش کامل تهیه کیک روسی مدوویک با استفاده از مواد ساده و در دسترس میسر است. در ابتدا ، نان را به صورت بلانکا و یا برشته درست کرده و پس از آبکش کردن مخلوط تخم مرغ ، شکر و فرین با استفاده از فر در دمای پایین آنها را پخته می کنیم. پس از پخت نانها ، کرم پنیری را به صورت تراشیده روی هر لایه از نان قرار می دهیم. سپس میوه های تازه را روی لایه کرم می گذاریم و همین روند را برای تهیه تمامی لایه ها تکرار می کنیم.

در نهایت با استفاده از کره خامه و شکلات روی کیک مدوویک را تزیین می کنیم و آن را برای چند ساعت به یخچال می گذاریم تا کیک خود به خوبی به روزگار برسد. شاید در ابتدای کار تهیه این شیرینی احساس کردید این کار بسیار پیچیده است، اما با تلاش و تمرین می توانید به بهترین شکل این شیرینی شیرین و شگفت انگیز را تهیه کنید که تمامی اعضای خانواده شما را شاد و خوشحال خواهد کرد.

مواد لازم برای تهیه کیک روسی مدوویک

کیک روسی مدوویک یکی از شیرینی‌های خوشمزه و محبوب در جوامع روسیه است که در این مقاله به توضیح مواد لازم برای تهیه آن می‌پردازیم.

برای تهیه کیک روسی مدوویک، مواد اساسی شامل آرد، شکر، تخم‌مرغ، پودر شیرینی و روغن مایع است. اما برای افزودن طعم و عطر به این شیرینی، می‌توان از مواد مختلفی همچون وانیل، پودر کاکائو، پودر بیکینگ و نمک استفاده کرد.

بهتر است برای تهیه خوشمزه‌ترین کیک روسی مدوویک، از آرد سفید استفاده نشود و در عوض از آرد کامل گندم استفاده شود. همچنین می‌توان از شکلات رنده شده و یا خشکبارهای خرد شده نیز برای تزئین کیک استفاده کرد.

برای شروع، همه‌ی مواد خشک را با هم مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را با یک عدد وانیل کوچک و تخم‌مرغ‌ها را با یک عدد روغن مایع ترکیب کنید. سپس این مخلوط را به مخلوط خشک اضافه کرده و همه‌ی مواد را به دقت با هم ترکیب کنید.

پس از مخلوط کردن، ما با یک خمیر نرم ودلپذیر روبرو هستیم که باید آن را با حفظ اندازه دقیق در قالبی که قبلاً روغن زده و کاغذ پختن را کشیده‌ایم، بریزیم. کیک روسی مدوویک را درون فری پیش‌گرم شده ریخته و به مدت ۳۵-۴۰ دقیقه پخته شود.

بعد از پختن کامل، کیک روسی مدوویک را از فر دربیاورید و برای خنک کردن روی رک قرار دهید. پس از خنک شدن، کیک روسی مدوویک را با یک دکوراسیون ساده از شکر پودری و تخم‌مرغ آرایی کنید و از طعم شیرین و خوشمزه آن لذت ببرید.

طریقه تهیه خامه‌ای که با آن کیک روسی مدوویک پوشیده می‌شود

برای تهیه خامه‌ی لازم برای پوشاندن کیک روسی مدوویک، لازم است که از مواد اولیه‌ی مناسب استفاده کنیم. این خامه معمولاً از موادی همچون شیر، خامه ترش، شکر و وانیل تهیه می‌شود. برای شروع، می‌توان از یک سطل شیر و یک استکان خامه ترش استفاده کرد. همچنین، بهتر است که شکر به تدریج به مواد دیگر اضافه شود تا خامه‌ی لازم مناسب شیرین‌تر شود.

برای تهیه‌ی خامه، ابتدا شیر و خامه ترش را در قابلمه‌ای ترکیب کرده و آن را روی حرارت بگذارید. بعد از گرم شدن مواد، شکر به تدریج به مواد اضافه شود و همه را با هم مخلوط کنید تا شکر به صورت کامل حل شود. سپس، از روی حرارت بردارید و وانیل را به آن اضافه کنید. حالا، همه‌ی مواد را با هم مخلوط کرده تا خامه‌ی درستی را به دست آورید.

بعد از تهیه‌ی خامه، باید آن را بر روی کیک روسی مدوویک پوشاند. برای این کار، باید از یک کارد خنک استفاده کنید. قبل از پوشاندن خامه، ابتدا باید کیک را به طور یکنواخت خنک کنید. بعد از آن، با استفاده از کارد، خامه را به صورت همگن روی کیک پوشانده و آن را صاف کنید. یکی از نکات مهم در پوشاندن کیک، صاف کردن خامه و بهبود دهندۀ ظاهر کیک در نظر گرفتن است که می‌توانید از فنجان تکان دهنده برای این منظور استفاده کنید.

در نهایت، شما می‌توانید کیک روسی مدوویک را در یخچال به مدت دو ساعت خنک کرده و در انتها با سبزیجات و تزئینات دیگری همچون توت فرنگی، بادام و پودر شکلات تزئین کنید. برای خوشمزه‌تر شدن، می‌توانید با یک قاشق کوچک چهار تا پنج خط روی خامه بکشید. پس از تمام شدن، حتماً باید کیک را در یخچال قرار دهید تا خامه فرصت داشته باشد خنک شود و از هدر رفت شدن داشتگاه خودداری کنید.

طرز تهیه بیسکویتی‌های حالت دهنده کره برای کیک روسی مدوویک

برای آماده کردن کیک روسی مدوویک، نیاز به بیسکویتی‌های حالت دهنده کره دارید که می‌توانید آنها را به راحتی در خانه تهیه کنید. بیسکویت‌های حالت دهنده کره شامل چند ماده اصلی مانند کره، بیکینگ پودر، آرد و شکر هستند که سبب حالت دهی بیشتر کیک می‌شوند.

برای تهیه بیسکویت‌های حالت دهنده کره، ابتدا 100 گرم کره را در تابه‌ای روغن زده آهسته ذوب کنید. به آن 3 قاشق غذا خوری شکر اضافه کرده و با هم مخلوط کنید. سپس حدود 200 گرم آرد را به تدریج به مواد مایع اضافه کرده و با کمک یک ملقط خوب با هم مخلوط کنید. در نهایت، یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و دوباره باهم مخلوط کنید.

ترکیب آرد با مواد مایع آنقدر مهم است که باید توجه داشته باشید که ترکیب آن را به میزان کافی انجام دهید. این به این معنی است که بیش از حد آرد را به مواد مایع اضافه نکنید تا بیسکویت‌های به دست آمده محکم و خمیری نشوند.

حال باید از داخل یک پایه سیلیکونی برشی های بیسکویت ساخته و آن‌ها را در فر جوش داده که در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار می‌گیرد. بیسکویت‌ها را تقریبا 15 دقیقه پخته و می‌توانید برای مطمئن شدن از پخته شدن آن‌ها، به شکلی به آن‌ها فشار دهید که هنگام لمس سفت باشند.

در نهایت بیسکویت‌های به دست آمده باید به آسانی به خوراکی شما اضافه شوند و باعث شادی و خوش‌طعمی خانواده شوند.

طرز تهیه رویال جلی با طعم عالی برای کیک روسی مدوویک

جلی رویال یکی از تنقلاتی است که بسیاری از افراد زندگی شان را بهبود می‌بخشد. رویال جلی در واقع یک ژله شده با طعم مختلف است که به دلیل خواص مفیدی که دارد، در بسیاری از سفره های ایرانی علاوه بر کیک و دسر، عصایی یا همراهی دیگر غذایی نیز به کار می‌رود.

برای تهیه یک جلی رویال با طعم عالی برای کیک روسی مدوویک، نیازمند چند مواد اولیه است که در تعداد ۴ نفره به شرح زیر می‌باشند:

- دو قاشق غذایی از ژله رویال

- دو لیوان آب

- یک سوم لیوان شکر

- یک تکه پوست لیموترش

- یک قاشق غذایی از آب لیموترش

- نمک

ابتدا دو قاشق ژله رویال را در دو لیوان آب بریزید و به خوبی هم بزنید تا ژله داخل آب حل شود. سپس یک تکه پوست لیموترش را به همراه یک قاشق غذایی آب لیموترش و یک سوم لیوان شکر به آب و ژله اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.

سپس تابه را روی حرارت قرار داده و به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه، مواد را به صورت مداوم هم بزنید تا درجه حرارت ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد رسیده و غلیظ شود. در نهایت فرمول جلی رویال جدید خود را به کمک یک سیوی شیشه ای به خوبی راه اندازی کرده و آن را به داخل یخچال قرار دهید تا رویال جلی شما آماده به خدمت شدن باشد.

طرز تهیه کره خامه ای با طعم دلخواه شما

کره خامه ای یکی از محبوبترین نوع از کره ها به شمار می‌رود که به دلیل طعم و عطر خوبی که دارد، در تهیه انواع شیرینی‌ها، کیک ها و دسر های مختلف به کار می‌رود. در اینجا شما می‌توانید با طرز تهیه این کره، علاوه بر صرفه‌جویی در هزینه، یک کره خامه ای با طعم دلخواه خود تهیه کنید.

قدم اول در تهیه کره خامه ای با طعم دلخواه، انتخاب مواد اصلی است. برای تهیه این کره نیاز به شیرخام، بیسکویت، حلوا و عسل می‌باشد. بعد از جمع آوری مواد، نیاز است تا بیسکویت ها را خرد کنید تا بعد از آماده شده کره، به آن اضافه کنید.

پس از این مرحله، آماده کردن خامه و مواد اضافی است. برای تهیه این کره، نیاز به حلوا و عسل هم هست. به محض آماده شدن خامه، ابریشمی و پنیر مورد نیاز را به آن اضافه کنید. سپس روی حرارت قرار دهید و تا زمانی که کره تهیه شده، سفید و لطیف است راه بیندازید.

در نهایت، شما می‌توانید با اضافه کردن مواد اصلی برای شیرینی جانبی خود، یک کره خامه ای با طعم دلخواه خود داشته باشید. با داشتن این کره خامه ای کاملاً خانگی، شما به راحتی می‌توانید انواع شیرینی ها و دسر ها مختلف با طعم های مختلف را به راحتی تهیه کنید.