طرز تهیه کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی

طرز تهیه کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی

برای تهیه کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی نیاز به چند مواد اساسی داریم که شامل: تخم مرغ، بُریه، شکر، بیکینگ پودر، وانیل، روغن، کاکائو پودر، و پودر شکلاتی است.

ابتدا برای تهیه مایه وانیلی، تخم مرغ و بریه را به همراه شکر خوب مخلوط کرده و به صورت اجزای تدریجی و در چند بار به مخلوط و روغن تخم‌مرغ اضافه کرده تا تمام مواد خوب مخلوط شوند.

سپس به جداگانه، برای تهیه مایه شکلاتی، شکر، بُریه، و کاکائو در یک محیط در دمای مناسب با هم ترکیب شده و به صورت مرحله به مخلوط و روغن تخم مرغ اضافه می‌شود و با توجه به پوکیدگی سیستم که قسمتی از کارامدترین مؤلفه‌های این کیک هستند، به خوبی صاف و روان شده تا حاصل یک سیستم خمیری یکنواخت و پوک باشد.

حالا در قسمت نهایی به مخلوط‌های ایجاد شده دو رنگ زیرگی‌پذیر اضافه شده و مواد برای تهیه کیک رُیخته می‌شوند.

نوع قالب یکی از مهم‌ترین مؤلفه‌های طرز تهیه کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی است. بهتر است از قالبی استفاده شود که با پوکیدگی سیستم در تعامل خوب باشد و محیط کار به همراه سرعت بسیار مناسبی از پختن کیک طبیعی پیروی کند.

کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی علاوه بر حسابات و روش‌ها، خلاقیتی فراوان به خود نیاز دارد تا جزئیات متمایزتری باعث شود در هنگام نشت پذیری کیک، لذت بیشتری را برای شما به ارمغان آورد.

آموزش ساخت کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی

برای ساخت کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی ابتدا باید مواد مورد نیاز را آماده کنید. برای این کیک نیاز به تخم مرغ، بیکاربنده، شکر، وانیل، آرد، پودر کاکائو، شکلات تلخ و شیرین، شیر و نمک است. در ابتدا تخم مرغ را با شکر و وانیل به صورت فراورده ای روان و بدون پرز ترکیب کنید. سپس به آن بیکاربنده را اضافه کنید و با میکسر به صورت برفی بزنید.

در مرحله بعد کاکائو را با آرد در میکسر ریخته و به ترتیب به خلیط تخم مرغی بیافزایید و با چوب به‌تدریج مخلوط کنید. سپس با استفاده از دستگاه ترکیب‌کننده یا با کمک چنگال، شکلات را با شیر درون یک ظرف جداگانه آماده کنید. شیرینی کاکائویی را به یکی از دیواره‌های کیک‌پز درون قالب بریزید و با کمی حرکت دادن قالب به صورت یکنواخت روی دیواره تراز شود.

سپس لایه‌ای از ترکیب آرد، بیکاربنده و تخم مرغی خود را روی شیرینی کاکائویی بریزید و بعد لایه‌ای از خلیط شکلات و شیر بر روی کیک ریخته و به‌ترتیب این دو مرحله را برای ۲ تا ۳ بار تکرار کنید تا لایه‌های کیک در قالب بالا برود.

سپس قالب را درون فر داغ شده به دمای ۱۷۰ درجه ضربه دهید و برای ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید. بعد از پخت، کیک را بردارید و به‌صورت سرد در یخچال برای حداقل یک ساعت قرار دهید تا کاملا خنک شود و سپس آن را برش دهید و سرو کنید. در نهایت می‌توانید به دلخواه شکلات‌های تزئینی بر روی آن بریزید و محصول خود را آماده‌ی سرو کنید.

راهنمای تهیه کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی

برای تهیه کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی، مواد لازم شامل: ۳ تخم‌مرغ، ۱ گلابی، ۱/۲ پیمانه شکر، ۱/۲ پیمانه روغن، ۱ پیمانه آرد سفید، ۲ قاشق غذایی پودر کاکائو، ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر، ۱/۴ قاشق چایخوری نمک، ۳ قاشق غذایی شیر، ۱ قاشق چایخوری وانیل رنگی، ۱/۴ قاشق چایخوری رنگ غذایی شکلاتی، ۱ قاشق غذایی کره، ۱ بسته کرم خامه و ۲ قاشق غذایی شکر هستند.

ابتدا برای تهیه مخلوط بیسکویت، تخم‌مرغ را در کاسه‌ای ریخته و به آن شکر اضافه کرده، بهم می‌زنیم تا ترکیب دهد. سپس گلابی را خرد کرده و به مخلوط اضافه کرده، دوباره بهم می‌زنیم. سپس نصفی از روغن، نصفی از پودر کاکائو و نصفی از آرد را به مخلوط اضافه کرده و با هم مخلوط می‌کنیم.

سپس مخلوط را به دو بخش تقسیم کرده و رنگ غذایی شکلاتی را به یکبخش و رنگ وانیلی را به بخش دیگر اضافه می‌کنیم. برای هر بخش، یک قاشق غذایی شیر را به همراه یک قاشق غذایی آرد و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر، به مخلوط اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید.

سپس دو قالب 20 سانتیمتری را با کره چرب کنید و روی آنها یک لایه بیسکویی را ریخته و آن را صاف کنید. سپس لایه دیگری رنگی در قالب باقیمانده ریخته و آن را به صورت صاف خطی بر روی لایه قبلی قرار دهید. با الگوی دلخواه خطوطی در کیک رسم کنید تا کیک به صورت دو رنگ مشخص شود.

در نهایت، قالب را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار داده و به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه بپزید. پس از نوش جان صحنه کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی را تهیه کنیدو از لحظه خوردن آن لذت ببرید.

کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی با طعم لذیذ

کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی با طعم لذیذ یکی از ترکیبات پرطرفدار در قالب یک کیک دسری است که توسط بسیاری از علاقه‌مندان به تهیه دسر، مورد پسند قرار می‌گیرد. این کیک شامل دو قسمت شکلاتی و وانیلی است که هر قسمت از پودر کاکائو و خامه وانیلی بهره می‌برد.

قسمت شکلاتی کیک با استفاده از پودر کاکائو تهیه می‌شود که به کیک جلد شکلاتی و به طعم تلخ منحصر به فردی می‌بخشد. در این قسمت از کره، شیر، شکر و تخم مرغ نیز استفاده می‌شود تا معجون لایه شکلاتی کیک تهیه گردد. هنگام تهیه این قسمت کیک می‌توان سعی کرد از بهترین کیفیت مواد بهره گرفته شود تا بهترین نتیجه را در اختیار داشته باشیم.

قسمت وانیلی کیک نیز با استفاده از خامه وانیلی تهیه می‌شود. در این قسمت از کره، شیر، شکر، و خامه وانیلی بهره برده می‌شود که معجونی لایه وانیلی پرآب و رطوبت تولید کند. این قسمت کیک با طعم شیرین و ملایمی همراه است و برای علاقه‌مندان به نهنگین و شیرین معمولاً مورد پسند قرار می‌گیرد.

در کل، کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی با طعم لذیذ یکی از دسرهای لذیذ و جذابی است که به سادگی می‌توان آن را تهیه کرد و از آن لذت برد. این کیک با هماهنگی درست و استفاده از محصولات با کیفیت عالی، قطعاً بهترین نتیجه را در بر خواهد داشت.

مرحله به مرحله ساخت کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی

کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هاست که ترکیبی از شیرینی شکلاتی و وانیلی دارد. ساخت این کیک نسبتاً ساده است و می‌توانید با دنبال کردن این مراحل به راحتی آن را تهیه کنید.

مرحله نخست این است که همه‌ی مواد لازم برای ساخت کیک را آماده کنید. برای این کار نیاز به شکر، آرد، تخم مرغ، کرم حلوایی، شیر، روغن، پودر شکلات و وانیل دارید. در این مرحله، ابتدا شکر، تخم مرغ، کرم حلوایی و وانیل را با هم مخلوط کنید تا مخلوطی یکنوا با دوام به دست آید. سپس آرد، پودر شکلات و شیر را به مخلوط شیرینی اضافه کنید و همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنید تا یک خمیر نرم و صاف بسازید.

مرحله بعدی در ساخت کیک دو رنگ، تقسیم برخی از خمیر در دو بشقاب است. یکی از بشقاب‌ها را برای خمیر شکلاتی و دیگری را برای خمیر وانیلی استفاده کنید. برای خمیر شکلاتی، می‌توانید پودر شکلات را به مقدار ۱/۳ از خمیر اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید تا خمیر شکلاتی را تهیه کنید.

حال با استفاده از لیوان، یا هر ابزار دیگری که دارید، خمیر وانیلی و شکلاتی را به یکدیگر در قالب کیک اضافه کنید. ابتدا، خمیر وانیلی را در قالب کیک اضافه کنید و با چند بار ضربه زدن، قالب را صاف کنید. سپس، خمیر شکلاتی را روی خمیر وانیلی ریخته و با یک قاشق راه راه کنید تا دو خمیر به هم بریزند. سرانجام، کیک را در فر قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد پخته و نشانه‌هایی همچون پخته شدن لبه‌های کیک و یا لغزش کامل یک میخ چوبی را بررسی کنید.

با توجه به راهنمایی‌های فوق، می‌توانید کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی خود را به راحتی تهیه کنید. این کیک مناسب برای لذت‌بردن در لحظات دل‌پذیر همچون تولد، جشن و یا کافه‌های قهوه و چای است.

نکات مهم در تهیه کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی

کیک دو رنگ شکلاتی و وانیلی یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید در منزل تهیه کنید. در این کیک، لایه‌های شکلاتی و وانیلی به‌طور متناوب به همراه پودر کاکائو طبیعی ترکیب شده‌اند.

برای تهیه این کیک، ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنید. برای این کار، باید برنج برای کیک را بشویید و خمیر لازم را با استفاده از تخم‌مرغ، شکر، کره و وانیل روی یک صفحه‌ی آماده تحت نظارت مربی یا ناظر تهیه کنید. در بیشتر موارد، برنج با کره نرم شده مورد استفاده قرار می‌گیرد.

سپس، یکی از نیمی از خمیر را شکلاتی کنید. برای این منظور، می‌توانید از پودر کاکائو طبیعی استفاده کنید. سپس، این خمیر شکلاتی را باید بر روی خمیر وانیلی ریخته و با استفاده از چنگال به خوبی تراکم دهید. در این مرحله، همچنین می‌توانید از یک قاشق چایخوری استفاده کنید.

در پایان، کیک را به داخل فر به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بیرون بگذارید. توصیه می‌شود در صورت لزوم ۱۰ دقیقه ابتدایی به صورت میانی برابر کیک چک کنید و سپس به پختن آن تا پایان ادامه دهید. پس از آن، کیک را از فر خارج کرده و به داخل یخچال برای خنک شدن قرار دهید. با تزئین و آماده کردن کیک، آماده سرو کردن آن خواهید بود.