طرز تهیه کیک در قالب سیلیکونی در قابلمه

طرز تهیه کیک با قالب سیلیکونی در قابلمه

تهیه کیک یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین دسرهایی است که می‌توانید در خانه خود تهیه کنید. استفاده از قالب سیلیکونی در تهیه کیک، یکی از راه‌های بهتر برای پختن کیک با کیفیت و خوش طعم است. با توجه به این که قالب سیلیکونی باعث تسریع در پخت کیک می‌شود، می‌توانید در کوتاه‌ترین مدت ممکن، به خواسته خود برسید.

برای شروع تهیه کیک با قالب سیلیکونی، مواد لازم را جمع‌آوری کنید؛ شامل 3 تا 4 تخم مرغ، 1 و نیم پیمانه آرد، 1 پیمانه برنج‌های نشده، 1 پیمانه شیر، 1 پیمانه شکر، 1/2 پیمانه روغن، 1 پیمانه کاکائوی بدون شکر، 1 و نیم قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 1/4 قاشق چایخوری نمک است.

برای تهیه مواد، ابتدا تخم مرغ‌ها را با یک گوشتکوب خوب تا حداقل 2-3 دقیقه بزنید، سپس شکر را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و آن را نیز بزنید. سپس، روغن را به آن اضافه کنید و دوباره بزنید. سپس آرد، برنج‌ها، کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و به تخم مرغ‌ها اضافه کنید. به مرور و به آهستگی شیر را به ترکیب اضافه کنید و همه چیز را ترکیب کنید تا یک خمیر شلیک بدست آید.

بعد از ترکیب همه مواد، قالب سیلیکونی را بر روی قابلمه قرار دهید و خمیر را داخل قالب بریزید. حرارت قابلمه را روی حرارت متوسط تنظیم کنید و پس از حدود 50 دقیقه، کیک شما آماده است. با استفاده از یک دستگاه تست چوبی، تست کنید که کیک می‌تواند از وسط بیرون بیاید و آن را از قالب باز کنید. بهتر است کیک را قبل از سرو کردن، یکم خنک کنید.

در نهایت، کیک با قالب سیلیکونی در قابلمه، یک دسر فوق العاده جذاب و خوشمزه است که می تواند برای هر مناسبتی شما را همراهی کند. برای مصرف بیشتر می توانید کیک را با ژله، نوتلا یا حتی کره خود سرو کنید و روی تهیه آن کار کنید.

آماده سازی قالب سیلیکونی برای پخت کیک

سیلیکونی یکی از مواد معروف و پر استفاده در صنعت تولید محصولات آشپزخانه است. این ماده از دو قسمت سیلیکون و اکسیژن تشکیل شده و به عنوان جایگزین مناسبی برای پلاستیک در تولید ابزارهای آشپزخانه به کار می‌رود.

یکی از کاربردهای رایج سیلیکونی در آشپزخانه، استفاده از قالب‌های سیلیکونی برای پخت کیک، کلوچه و شیرینی است. این قالب‌ها به دلیل ویژگی بسیار انعطاف‌پذیری و چسب نخوردن به مواد خام، بسیار محبوب هستند.

برای آماده سازی قالب سیلیکونی برای پخت کیک، ابتدا باید قالب را با آب شستشو داده و خشک کرد. سپس از روغن مایع یا روغن غذایی کمی روی قالب بریزید و با دستمال کاغذی یا تکه کاغذ روغنی، سطح قالب را برای قرار دادن مواد خام آماده کنید.

حالا می‌توانید مواد خام خود را در قالب بریزید و آن را درون فر بگذارید تا پخته شود. نکته مهمی که باید در انتخاب قالب سیلیکونی مراعات کنید، این است که از قالب‌هایی با کیفیت بالا و تولید شده از موادی با استاندارد بالا استفاده کنید، تا بهترین نتیجه را در نهایت بگیرید.

تهیه مواد مورد نیاز برای کیک

تهیه مواد مورد نیاز برای کیک از گام‌های مهم در پخت خوشمزه‌ی این دسر محبوب است. در پی ساخت کیک مناسب، شما باید به دنبال مواد اولیه‌ی کیک، چیزی که برای نوش آوردن به طعم خوشایند وموفقیت پخت مناسب کیک تأثیرگذار است باشید.

اولین ماده اولیه کیک، باکینگ پودر است. این ماده شامل پیچیدگی ترکیبی از بی‌کربنات سدیم، تری‌کلسیم فسفات و یا هر نوع آرد خاص است. باکینگ پودر اثرجذابیتر کیک و کمک به رفتار فوق‌العاده در پخت نمودن کیک ارائه می‌دهد.

ماده بعدی که باید در نظر داشته باشید، آرد است. برای جلوگیری از خمیر کیک شخم و یا همان شکستن با روغن، آرد سراسر مواد غذایی است که دارای گلوتن هستند. با داشتن گلوتن، آرد به خوبی باقی می‌ماند و بدین ترتیب خمیر کیک مقاوم و قابل انعطاف خواهد شد.

تخم‌مرغ مهمترین ماده‌ی شیرینی پزی است و در پختن کیک نیز محصول دارای اهمیتی بسیار است. خود شخص خودم سفر مورد بررسی دقیق این ماده اولیه کیک بوده و خوشحالم که بتوانم گفت که پوسته‌ای نرم به ذات دارد که رطوبت را در داخل حفظ می‌کند. به علاوه، شما همچنین می‌توانید با اضافه کردن چند تخم‌مرغ به خمیر کیک، طراوت و ترکیب‌پذیری آن را افزایش دهید.

اضافه کردن شکر، نوع دیگری از مواد اولیه کیک است، که اندک اندک و به تدریج با سایر مواد و راه خود را به نوعی خمیر کیک می‌یابد. این ماده تنها نه به خوبی وارد شده و فوق العاده به کیک اعتبار می‌بخشد.

دیگر مواد شامل شیر، روغن، و وانیل نیز هستند، که برای تداوم طعم دلنشین کیک و پذیرش آن توسط مصرف کننده بسیار مفید هستند. با تنوع وزنی این مواد می‌توانید کیک خود را بهتر و از جمله سوغاتی دلخواه خانواده، دوستان و یا مهمانان که در خانه شما حضور دارند، ساختار می‌دهید.

آماده کردن مواد مورد نیاز برای تهیه کیک

برای آماده کردن مواد مورد نیاز برای تهیه کیک، ابتدا باید لیستی از مواد مورد نیاز را تهیه کنید. این لیست شامل آرد، شکر، تخم مرغ، وانیل، پودر کاکائو، روغن، پودر پخت، شیر و همچنین میوه های توپکی، توت فرنگی و کره برای تزئین کیک می باشد.

با توجه به لیست مواد مورد نیاز، باید تمام مواد را در اختیار داشته باشید. برای طرز تهیه کیک، همه مواد باید با دقت و به ترتیب آماده شوند. ابتدا می توانید آرد، پودر کاکائو، پودر پخت، وانیل و شکر را با هم به صورت خوبی مخلوط کنید تا به عنوان ترکیب خشک برای تهیه تست کاربرد داشته باشید.

سپس لازم است که تخم مرغ ها را جدا کنید و آن ها را به ترتیب در میکسر بریزید. سپس اضافه کردن روغن و شیر به ترکیب مواد تخم مرغی و مخلوط خشک که قبلاً تهیه کرده اید، به صورت آهسته باعث به وجود آمدن ترکیب کرمی ایجاد می کند.

آخرین قدم، پخت کیک است که می توانید آن را در فر با 180 درجه سلسیوس به مدت حدود 35 تا 40 دقیقه پخته و آماده کنید. پس از خنک شدن کامل کیک، می توانید آن را با میوه های خشک و تازه و کره تزئین کنید و سرو کنید. با دنبال کردن این مراحل شما قادر به تولید کیکی با طعم و عطری خوشمزه خواهید بود.

مخلوط کردن مواد برای تهیه کیک

کیک یکی از خوراکی‌های محبوب و خوشمزه است که به راحتی در خانه تهیه می‌شود. برای تهیه کیک، اولین مرحله آماده‌سازی مایعات و مواد خشک است. اگر شما قصد دارید کیکی با طعم شکلاتی تهیه کنید، باید به دنبال چند ماده اولیه باشید: شکلات، آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و سایر مواد اضافی مانند شکر و نمک.

در مرحله بعدی باید مواد خشک را با هم مخلوط کرده و سپس مایعات مانند تخم مرغ، شیر یا روغن را به مواد خشک اضافه کنید. در واقع، تخم مرغ و روغن و شیر قادر به محکم کردن تست‌های خشک نامی مانند آرد هستند. بنابراین، این مواد باید به دقت با هم مخلوط شوند تا مانع از تولید تست‌های جداگانه شوند.

بعد از مخلوط کردن تمام مواد، باید تهیه شده‌ی خود را در قالبی مناسب ریخته و سپس آن را درون فر قرار داد. برای پخت کیک، دمای فر باید بین ۱۸۰-۲۰۰ درجه سانتیگراد باشد. معمولاً کیک حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه در فر می‌پزد تا برای شما آماده شود. پس از پخت کیک، آن را از فر خارج کرده و به دلخواه تزیین کرده و سرو کنید.

ریختن مخلوط تهیه شده در قالب سیلیکونی

ریختن مخلوط تهیه شده در قالب سیلیکونی یکی از روش‌های مرسوم در پخت و پز است. قالب‌های سیلیکونی از موادی تشکیل شده‌اند که مقاومت بالا و انعطاف‌پذیری قابل توجهی دارند و برای پخت غذاهای مختلف مانند کیک، کلوچه، پنیر و غیره استفاده می‌شوند. به دلیل خواص حرارتی بالایی که دارند، این قالب‌ها به آسانی می‌توانند در دمای‌های بسیار بالا کاربرد داشته باشند.

برای ریختن مخلوط تهیه شده در قالب سیلیکونی، در ابتدا باید قالب را با روغن یا پوششی ضد چسب پوشانده و سپس مخلوط مورد نظر را در داخل قالب ریخت. سپس قالب باید به فر داغ سپرده شود و در دمای مناسب پخت شود. بسته به نوع مخلوط و دمای پخت مورد نظر، زمان پخت ممکن است متفاوت باشد. در پایان، باید قالب از فر خارج شده و به مدت کوتاهی در حالت خنک شدن قرار گیرد. پس از خنک شدن، با خیال راحت می‌توانید مخلوط را از داخل قالب خارج کنید.

ریختن مخلوط تهیه شده در قالب سیلیکونی برای غذاهایی که دارای پایین بودن رطوبت هستند، بسیار مناسب است. به طور مثال، در پخت کیک، سیلیکون ذوب شده در مخلوط قرار می‌گیرد و دمایی که عمل پخت را به انجام می‌رساند، همچنین می‌تواند کیک را بهبود بخشید. با این حال، باید توجه داشت که قالب‌های سیلیکونی قابلیت شستشوی خوبی دارند، اما به دلیل شکل آن‌ها، شستشوی کامل آن‌ها در برخی موارد مشکل است.