طرز تهیه کیک خیس شکلاتی بدون خامه

طرز تهیه کیک خیس شکلاتی بدون خامه

کیک خیس شکلاتی بدون خامه یکی از خوراکی‌هایی است که با استفاده از مواد ساده و روش‌های آسان قابل تهیه است. با استفاده از این دستور نه تنها می‌توانید با یک طعم لذیذ و مطمئن به این خوراکی برسید، بلکه بدون نیاز به خامه و مواد چرب دیگر نیز، کیک سبک‌تر و کم کالری‌تری تهیه کنید.

ابتدا باید تمام مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید. بهتر است از مواد با کیفیت استفاده کنید، برای مثال برای شکلات از شکلات تلخ با درصد بالا استفاده کنید.

سپس ورق کاغذ آشپزی روی قاشق یا کف پان سایز بزرگ قرار دهید و آن را با کمی روغن پخته بپوشانید تا کیک در هنگام پختن بچسبد. سپس تمام مواد را در یک ظرف بزرگ مخلوط کرده و آنها را به طور یکنواخت در ظرف بریزید. سپس آن را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید تا حدود ۳۵-۴۰ دقیقه پخته شود. بعد از پخته شدن کیک را خارج کرده و آن را به صورت خامه یا شکلات طعم دار تزیین کنید.

می‌توانید سبزیجات تازه یا مغزهای تخم مرغ نیز به کیک اضافه کنید و این طبقه خوشمزه را برای سرو در فرستادن به دوستان و خانواده استفاده کنید. در نهایت لازم به ذکر است که برای تداوم رطوبت در کیک، می‌توانید آن را با عصاره شکلات عسلی بیشتری تزیین کنید.

راهنمایی در تهیه کیک خیس شکلاتی بدون خامه

تهیه یک کیک خیس شکلاتی بدون خامه امری آسان و لذیذ است که می توان با دقت و توجه به نکات مهم، آن را به سادگی تهیه کرد. این کیک سبک و خوشمزه با چسبندگی فوق العاده ای از شیرینی ها برخوردار است. لذت خوردن این کیک را با داشتن وصفه زیر تجربه کنید.

مواد لازم:

- 180 گرم شکر

- 100 گرم برشته شده شکلات تلخ

- 60 گرم کاکائو پودر

- 180 گرم آرد سفید

- یک قاشق چایخوری پودر کنجد

- یک قاشق چایخوری پودر درخشش

- یک قاشق چایخوری پودر شیرین کننده

- یک قاشق چایخوری پودر شور

- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- یک قاشق چایخوری سدیم بی کربنات

- 130 میلی لیتر روغن

- دو عدد تخم مرغ

- 350 میلی لیتر آب

روش تهیه:

1. در یک کاسه، تمام مواد خشک را با هم مخلوط کنید. این شامل آرد سفید، کاکائو پودر، شکر، کنجد، درخشش، پودر شیرین کننده، پودر شور، بیکینگ پودر و سدیم بی کربنات می باشد. مواد را به سیب زمینی رنده ای شامل سه پیستون اضافه کرده و تا زمانی که تمام مواد با هم ترکیب شوند، آنها را میکس کنید.

2. سپس، جداگانه دو تخم مرغ را در یک کاسه قرار دهید و آنها را با روغن و آب مخلوط کنید. مواد مایع را به کاسه خشک اضافه کنید و همه را با هم ترکیب کنید.

3. بعد از ترکیب بدنه کیک، آن را به درجه ۱۸۰ درجه سانتیگراد از قبل گرم کرده شده فر بگذارید. کیک را برای حدود 30 دقیقه در فر بگذارید تا پخته شود.

4. کیک را از فر خارج کرده و به دمای اتاق رها کنید تا خنک شود. سپس آن را با شکلات حل شده تلخ پوشش بدهید.

5. هنگام سرو، کیک را به قطعات رقیق برش کنید و می توانید با یک لیوان شیر سرد سرو کنید.

از این پس به راحتی می توانید در خانه خود آن را تهیه کنید و یک لحظه خوشمزه را لذت ببرید.

مواد لازم برای تهیه کیک خیس شکلاتی بدون خامه

برای تهیه کیک خیس شکلاتی بدون خامه، نیاز به چندین ماده اولیه داریم. در اینجا به بررسی هر یک از این مواد و نحوه استفاده از آن ها می پردازیم.

مواد اصلی شامل آرد، شکر، کاکائو، باکینگ پودر، سرکه، روغن، شیر، تخم مرغ، وانیل، و شکلات ریز شده می باشد. آرد، شکر، کاکائو، و باکینگ پودر، را با همدیگر در یک ظرف مخصوص مخلوط کرده و آن را در ظاهری یکنواخت تبدیل می کنیم.

در مرحله بعدی، سرکه، روغن، شیر، تخم مرغ، و وانیل را به ترتیب به آن مخلوط اضافه می کنیم و با استفاده از یک میکسر، مواد را ترکیب و تبدیل به یک خمیر شبیه به خمیر پرنده می کنیم.

سپس، درون یک قابلمه با ضخامت مناسب، خمیر خیس شکلاتی را ریخته و در یک فر گرم شده به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه پخته می کنیم. پس از پخت، بهتر است که کیک به مدت حداقل ۲۰ دقیقه در دمای اتاق خنک شود.

بعد از خنک شدن کامل، روی کیک شکلاتی پودر برشته شده و شکلات یا کرمی ریز شده را قرار داده و سرو می کنیم. کیک خیس شکلاتی بدون خامه، طعم لذیذی دارد و از جمله صبحانه های خوشمزه محسوب می شود.

کیک خیس شکلاتی بدون خامه با سیب زمینی

کیک خیس شکلاتی بدون خامه با سیب زمینی یکی از خوراکی‌های بسیار خوشمزه و با عطر و طعم شکلاتی است که در دست خانواده‌ها و مهمان‌ها بسیار محبوب است. این کیک با استفاده از سیب زمینی به عنوان نرم کننده و جایگزین خامه ساخته می‌شود که آن را از لحاظ مذاقی همچنان مطلوب می‌کند و از کاهش میزان چربی و کالری ناشی از خامه جلوگیری می‌کند.

برای تهیه این کیک، ابتدا باید سیب زمینی را پخته و آن را رنده کنیم. سپس با ترکیب کاکائو، شکر، تخم مرغ و روغن گیاهی، ترکیبی رو به رو از مواد خام نرم و پف کننده کیک خواهیم داشت. در مرحله بعد، این ترکیب را با سیب زمینی رنده شده ترکیب کرده و به مدت 30 دقیقه درون فر درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار می‌دهیم.

بعد از 30 دقیقه، کیک آماده خواهد شد اما بهتر است برای بهتر شدن طعم آن را 24 ساعت در یخچال قرار دهیم تا مواد آن مرطوب شوند و طعم و شکل آن بهتر بیاید. در نهایت، می‌توانیم این کیک را با سس میوه، کرم کارامل یا شکلات تزیین کرده و با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذاریم.

در نتیجه، کیک خیس شکلاتی بدون خامه با سیب زمینی یک دسر خوشمزه، سالم و خوش طعم است که می‌توان برای هر گروه سنی و در تمامی شرایط از جمله جشن‌های تولد، مهمانی ها و جشن‌های مختلف به عنوان طبقه‌ی خوشمزه و بی نظیری ارائه کرد.

نکات مهم در تهیه کیک خیس شکلاتی بدون خامه

تهیه کیک خیس شکلاتی بدون خامه، یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین کیک‌هایی است که می‌توان تهیه کرد. در این نوع از کیک‌ها، اصلاحات جای خود را با خامه به شکلات پیدا می‌کنند و باعث می‌شوند تا طعم و لذت بیشتری به کیک ببخشد.

در اینجا برای تهیه کیک خیس شکلاتی بدون خامه باید از اجزای کیک، شامل شکلات، پودر شکر، تخم مرغ، کاکائو، آرد وورقه ای، روغن گیاهی و کره استفاده کنید. همچنین می‌توان برای شیرینی کردن کیک، اسفنج قرمز و شکلات داغ را به آن اضافه کرد.

برای تهیه کیک، ابتدا باید شکلات را در حوضچه آب گرم کرد تا آن را ذوب کند. سپس شکر را با تخم مرغ در میکسر خودرو مخلوط کرده و به شکلات اضافه کنید. وقتی ترکیب شده باشد، کاکائو را تخریب کنید و به آن اضافه کنید. سپس آرد وورقه را نرمالیزه کنید و به مخلوط اضافه کنید. در نهایت، روغن گیاهی و کره را به مخلوط اضافه کنید و همه چیز را در حدود ۵ دقیقه با هم ترکیب کنید.

حالا باید برای کیک، عمق یک کوک کاغذی را به زهره به داخل کوک کاغذی وارد کرده و ترکیب شده را درون آن پخش کنید. سپس با مدار ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد که با یک مچاله با برچسب کیک پیشگام است کار می‌کند، کوک را درون فر می‌گذاریم و حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه می‌پزیم. وقتی کیک پخته باشد، آن را تا ۵ دقیقه دمیده و پودر قند، اسفنج قرمز و شکلات داغ را روی آن بریزید. حالا کیک خیس شکلاتی بدون خامه حاضر است و می‌توانید آن را تقدیم کنید.

کیک خیس شکلاتی بدون خامه با موز

کیک خیس شکلاتی بدون خامه با موز، یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی است که با تنوع در مزه و بوی موز، شیرینی خاصی را برایمان به وجود می‌آورد. این کیک را می‌توان در مهمانی‌ها، جشن‌ها، عیدی‌ها، و یا به عنوان دسر خانگی بین‌وعده، ارائه داد. اما چه موادی به کار می‌رود تا بتوانیم چنین شیرینی‌ای تهیه کنیم؟

برای تهیه این کیک، نیاز به چند مواد موثر داریم. اولین مواد لازم، شکلات تلخ خوراکی می‌باشد که باید به صورت خرد شده به مخلوط تولید شده از تخم مرغ، آب، شکر و روغن اضافه شود. سپس ما به مواد جانبی می‌پردازیم، مانند موز خرد شده که به خلیط بالا اضافه می‌شود و سپس آرد، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر و کمی نمک را به آن اضافه می‌کنیم تا به خوبی مخلوط شود.

در این مرحله، پیشنهاد می‌شود از قالب کیک ورقی استفاده شود. قالب را با کاغذ روغن زده پوشش می‌دهیم. سپس مواد تهیه شده را در قالب ریخته و روی آن همانند مخلوط تولید شده از شکر، شیر و پودر شکلات، سس شکلاتی بریزیم. پس از آن، کیک را به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه درون فر قرار دهید تا بپزد.

و در نهایت، بعد از مزه‌دهی به کیک، بهتر است که به مدت چند ساعت در یخچال محکم شده و بعد از سرد شدن، در بشقاب سرو شود. این کیک با طعمی شیرین و تلخ، رنگی سیاه و قهوه‌ای، و با مزه‌ی موزی، یک شیرینی نفیس و خوشمزه را بوجود می‌آورد که در هر شرایطی می‌توانید از آن لذت ببرید.