طرز تهیه کیک خانگی بدون فر بدون شیر

طرز تهیه کیک خانگی با استفاده از تابه

پخت کیک در خانه، بسیاری از ما را به خود می‌کشاند. با توجه به کیفیت بالای مواد خام، سبکی و طعم مناسب کیک‌های خانگی، این ایده برای افراد کمی بیشتر از یک سرگرمی ساده به شمار می‌رود. در اینجا، ما روش‌ تهیه کیک خانگی را با استفاده از تابه شما به طور کامل بررسی خواهیم کرد.

ابتدا شما نیاز دارید که تابه مناسب خود را انتخاب کنید. باید توجه داشته باشید که تابه‌ای که برای پخت کیک استفاده می‌کنید، باید بزرگ و نسبتاً عمیق باشد. اگر تابه های شما کوچک باشند، احتمالا بهتر است که به جای یک کیک بزرگ، دو تا کیک کوچک تهیه کنید.

سپس، شما نیاز به آماده سازی مواد خام برای کیک دارید. اولین مرحله، جداسازی تخم‌مرغ‌ها از سفیده‌ی تخم‌مرغ است. سپس، شما باید شکر، پودر آرد، و بیکینگ‌پودر را با هم ترکیب کنید. در نهایت، شما می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را با مواد خام ترکیب کرده و آن را به مواد خام اضافه کنید.

سپس، شما می‌توانید تابه خود را با کره یا روغن چرب کرده و به آن مواد را اضافه کنید. پس از اینکه مواد در تابه با هم مخلوط شدند، شما می‌توانید آن را درون فر به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دادید. همچنین می‌توانید با فشردن میوه‌های تازه یا اضافه کردن تخم‌مرغ به مواد خام، کیک خود را باطعم دلخواه شما تزیین کنید.

طرز تهیه کیک خانگی با استفاده از دیگ

برای تهیه کیک خانگی با استفاده از دیگ ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه کیک خانگی شما باید چند مواد داشته باشید، شامل: آرد، بیکینگ پودر، شکر، تخم مرغ، وانیل، روغن و یا کره و شیر. بعد از آماده کردن مواد، لازم است که دیگ خود را تمیز کنید و پس از آن آن را روی شعله متوسط قرار دهید تا آن را گرم کنید.

حالا شما به مرحله مخلوط کردن مواد برای تهیه کیک خود می‌رسید. از یک ظرف بزرگ بهتر است استفاده کنید تا همه مواد را به راحتی بتوانید مخلوط کنید. در این مرحله، تمام مواد خود را در ظرف قرار داده و آن‌ها را به صورت خوبی با هم مخلوط کنید تا یک خمیر یکنواخت و صاف بدست آید.

حال باید خمیر کیک خود را در دیگ قرار دهید تا پخته شود. مراقب باشید که خمیر را به زیادی پر نکنید و بهتر است برای پخت کیک، روی دیوار دیگ موادی از خمیر نگذارید. دیگ خود را با دقت خوبی بسته و به مدت 30 تا 40 دقیقه روی شعله متوسط نگه دارید تا کیک شما پخته شود.

پس از گذشت 30 تا 40 دقیقه، بررسی کنید کیک شما پخته شده و آماده است. در این مرحله می‌توانید از تست چوبی استفاده کنید تا بررسی کنید آیا کیک شما پخته شده یا نه. برای خارج کردن کیک از دیگ، از یک سیخ چوبی استفاده کنید و با دقت بیشتری آن را از دیگ بیرون بکشید. پس از خنک شدن کامل، می‌توانید کیک خود را برش دهید و لذت ببرید.

طرز تهیه کیک خانگی با استفاده از ماکروویو

کیک خانگی یکی از شیرینی‌هایی است که بسیاری از مردم دوست دارند و برای بهبود خواسته خود با روش‌های مختلفی سعی در تهیه آن دارند. یکی از روش‌های مختلف تهیه کیک خانگی، استفاده از ماکروویو است. در این روش برای تهیه کیک، با استفاده از ماکروویو، از نرمی و لطافت بیشتری نسبت به روش‌های دیگر برخوردار است.

برای تهیه کیک خانگی با ماکروویو، مواد اولیه مانند آرد، قند، تخم مرغ، شیر، روغن و... به ترتیب داخل یک کاسه انداخته شده و با هم مخلوط می‌شوند. سپس این مخلوط در قالب کیک گذاشته شده و برای مدتی در ماکروویو قرار داده می‌شود. در این روش، احتیاجی به فر و کارهای پیچیده نیست و با استفاده از ماکروویو می‌توان کیک خانگی شیرین و لذیذی تهیه کرد.

این روش به صورت سریع و آسان اجرا می‌شود و در کمتر از 20 دقیقه می‌توان کیک خانگی را آماده کرد. با این حال، نکته مهمی که در استفاده از ماکروویو باید مورد توجه قرار دهید، تنظیم مناسب توان و دمای ماکروویو است. برای تهیه کیک خانگی با کیفیت بالا، بهتر است دمای ماکروویو را به صورت کمی پایین تر نسبت به حداکثر توانایی آن تنظیم کنید.

در نهایت، کیک خانگی با ماکروویو را می‌توان با شکلات و کرم‌های مختلف تزئین کرد و لذت برد. استفاده از ماکروویو در تهیه کیک، روشی جدید و جذاب برای تهیه کیک شیرین و خانگی است که با توجه به وقت کمی که برای تهیه آن نیاز است، در برخی مواقع می‌تواند بسیار مفید باشد.

کیک خانگی بدون شکر

هر روزه می‌توان با مصرف کیک‌های خانگی جای کیک‌های صنعتی را تغییر داد و سلامتی خود را حفظ کرد. اما برای افرادی که از شکر استفاده نمی‌کنند، پخت کیک می‌تواند چالشی باشد. با رعایت تعدادی نکته مهم، به سادگی می‌توان کیک خوشمزه و بدون افزودن شکر در خانه درست کرد.

استفاده از مواد ترش مانند پوره سیب، پرتقال یا لیمو یا استفاده از عسل به جای شکر، راهکاری خوب برای تهیه کیک خوشمزه است. همچنین، استفاده از پودر ترکیبی سودای پایین یا پودر خمیر مخصوص کیک خانگی نیز بهترین پیشنهادهاست. در نهایت، پخت کیک باید با دقت در زمان و درجه حرارت مناسب انجام شود.

برای آموزش دقیق‌تر پخت کیک خانگی بدون شکر، بهتر است از ویدئو‌های آموزشی اینترنتی استفاده شود. این ویدئوها شامل تکنیک‌های دقیق در مورد انتخاب مواد، مقدار دقیق هر ماده و همچنین مراحل پخت دقیق می‌باشد. با توجه به این موارد، پخت کیک بدون شکر برای هر فردی دیگر چالشی نخواهد بود.

کیک خانگی با استفاده از آرد برنج

کیک خانگی با استفاده از آرد برنج یکی از خوراکی های خوشمزه و سالم برای صرف نوشیدنی ها و یا داشتن صبحانه است. برای تهیه این نوع کیک تنها نیاز به چند مواد اولیه دارید که از جمله آرد برنج، تخم مرغ، شیر و کره استفاده می شود.

اولین قدم در تهیه کیک با آرد برنج، مخلوط کردن تخم مرغ و شکر است. سپس کره یخچال شده به مواد خوراکی اضافه شده و مخلوط می شود. در مرحله بعد آرد برنج به صورت آرام و با اضافه کردن شیر، به مواد مخلوط شده اضافه می شود. برای بهبود طعم کیک، می‌توانید وانیل یا روغن لیمو در این مخلوط اضافه کنید.

سپس می توانید مخلوط را در قالب کیک ریخته و در فر داغ قرار دهید تا کیک بپزد. معمولاً برای پختن کیک با آرد برنج، زمان لازم در حدود 45-50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد است. پیش از خروج کیک از فر، به کمک چوب نازک چک می کنیم که متوجه شویم کیک پخته شده‌است.

لازم به ذکر است، کیک با آرد برنج برای افرادی که از گلوتن و لاکتوز آگاهی دارند، یک گزینه سالم محسوب می شود. این کیک دارای ارزش غذایی بالایی نیز است و می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی مناسب برای بچه‌ها و ورزشکاران بکار برده شود.

کیک خانگی با طعم شکلات

کیک خانگی با طعم شکلات، یکی از محبوب‌ترین دسرهایی است که می‌توان در خانه تهیه کرد. این کیک با استفاده از مواد اولیه ساده، سریع و آسان تهیه می‌شود و می‌تواند یک گزینه مناسب برای هر مهمانی، جشن تولد، یا حتی برای تلبین شیرینی در خانه باشد.

برای تهیه این کیک، ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنیم. این مواد شامل آرد، شکر، تخم‌مرغ، کاکائو پودر، وانیل، پودر کنجد، بیکینگ پودر، و نمک است. سپس، باید همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنیم. بعد از مخلوط کردن مواد، باید روغن آفتابگردان را به مواد اضافه کنیم و دوباره همه‌ی مواد را با هم مخلوط کنیم.

حالا، وقتی که مواد به صورت یکجا مخلوط شدند، باید آن‌ها را در قالب کیک ریخته و درون فر داغ قرار دهیم. برای پخت کیک، باید فر را به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد از قبل گرم کنیم و پس از ریختن مواد در قالب، آن را حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه درون فر بگذاریم.

پس از مدت زمان مورد نیاز برای پختن کیک، باید آن را از فر خارج کرده و بگذاریم تا کاملاً سرد شود. بعد از سرد شدن کیک، می‌توانید از روی قالب آن را خارج کنید. همچنین، می‌توانید کیک را با شیرینی پزی یا شکلات روی آن تزئین کنید.

در نهایت، کیک خانگی با طعم شکلات آماده است. این کیک با توجه به طعم شیرین و خوشمزه‌ی آن، می‌تواند برای یک پذیرایی کوچک در خانه، یک جشن تولد یا هر مناسبت دیگری که به دنبال یک دسر خوشمزه هستید، مناسب باشد.