طرز تهیه کیک جواری افغانی

1. مواد لازم برای تهیه کیک جواری افغانی

تهیه کیک جواری افغانی از طعم‌های خوشمزه و مورد علاقه بسیاری از مردم افغانستان است. برای تهیه این کیک، مواد زیر مورد نیاز است:

1- آرد: برای تهیه کیک جواری افغانی، باید از آرد عمیق استفاده کنید. حدود ۲ پیمانه آرد نیاز است.

2- برشته شده آجیل‌ها: برای تزئین کیک و همچنین برای افزایش مزه و ماندگاری، انواع آجیل‌ها برشته شده و حدود ۱ پیمانه نیاز است.

3- شیر: برای ترکیب با آرد و ایجاد مواد مرطوب در کیک، شیر مورد نیاز است. حدود ۱/۲ پیمانه شیر کافی است.

4- شکر: مقدار شکر بسته به سلیقه و میزان شیرینی مورد نظر کیک قابل تنظیم است. به طور کلی ۱/۲ پیمانه شکر کافی است.

5- تخم مرغ: برای افزایش ظرافت ترکیب و تهیه مواد مرطوب در کیک، تخم مرغ مورد نیاز است. به طور کلی ۲-۳ عدد تخم مرغ کافی است.

6- میوه خشک شده: برای تزئین کیک و بهبود ظاهر و مزه، انواع میوه‌های خشک شده مورد نیاز است. به طور کلی ۱/۲ پیمانه میوه خشک شده کافی است.

7- روغن: برای پخت کیک، بهتر است از روغن سبوس‌دار استفاده کنید. حدود ۱/۴ پیمانه روغن مورد نیاز است.

8- پودر کاکائو: برای بهبود مزه و افزایش رنگ، می‌توانید از پودر کاکائو استفاده کنید. به طور کلی ۲ قاشق چای‌خوری پودر کاکائو کافی است.

با تهیه تمامی این مواد و شروع به تهیه کیک جواری افغانی، می‌توانید از طعم لذیذ و شیرین این کیک لذت ببرید.

2. طرز تهیه خمیر کیک جواری

تهیه خمیر کیک جواری یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین کیک هاست که بسیار ساده و با مواد اولیه ارزان و راحت در دسترس است. در اینجا چند پاراگراف به شرح روش تهیه خمیر کیک جواری ارایه می‌شود:

اولین مرحله در تهیه خمیر کیک جواری برای تعدادی از ابزار و مواد اصلی استفاده از آرد، شکر، تخم مرغ، روغن یا کره، شیر، وانیل، کاکائو و بیکینگ پودر است. در ابتدا، آرد، شکر و بیکینگ پودر را در یک ظرف کمی عمیق مخلوط کنید. در دیگر ظرف، تخم مرغ و شیر را با هم ترکیب کنید و بعد کمی کره یا روغن را با هم اضافه کنید و مواد را با هم ترکیب کنید.

بعد از این مرحله، نیز کاکائو و وانیل را به این مخلوط اضافه کنید و به آرد اضافه کنید. حال به نوبت همه مواد را به یکدیگر تلفیق کنید تا یک خمیر مرطوب و یکنواخت بسازید. حالا، خمیر خود را در قالب کیک قرار دهید و هموار کنید و سپس درون شوفنده یا فر تازه شده قرار دهید و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه پخته شود.

هنگامی که کیک خمیر جواری آماده شد، می‌توانید آن را بیشتر تزئین کنید با افزودن کرم یا مربا، و یا با پاشیدن شکلات روی کیک. تهیه خمیر کیک جواری بسیار آسان و کاملاً با تجربه تهیه به سادگی قابل انجام است و همگی می‌توانند آن را با نوشیدنی یا چای خود لذت ببرند.

3. روش پخت کیک جواری در فر

روش پخت کیک جواری در فر

کیک جواری یکی از شیرینی های خوشمزه و محبوب است. در اینجا به توضیح روش پخت کیک جواری در فر می پردازیم.

مواد لازم:

- تخم مرغ : 4 عدد

- شکر : 1 پیمانه

- روغن : 1/2 پیمانه

- شیر: 1/2 پیمانه

- جوانه گندم : 2 پیمانه

- بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری

- وانیل : 1 قاشق چایخوری

روش تهیه:

1. در ابتدا تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید، بهتر است از یک میکسر یا همچنین فراوری کننده مغزهای غذایی استفاده کنید تا مواد بهتر باهم مخلوط شوند.

2. سپس قابلمه را با روغن پوشانده و خمیر کیک را در آن ریخته و آن را در فر درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

3. کیک جواری به مدت 20-25 دقیقه در فر پخته می شود و پس از آن می توانید آن را از فر بیرون آورده و لذت ببرید.

در نهایت کیک را می توانید با شکلات، کره، عسل و یا هر مواد دیگری دلخواه تزئین کنید و لذت ببرید!

4. روش پخت کیک جواری در قابلمه

راه‌های مختلفی برای پختن کیک وجود دارد. یکی از روش‌های جدید این است که کیک را در قابلمه‌ای با ابعاد مناسب بپزید.

برای شروع این کار، ابتدا باید قابلمه‌ای با اندازه مناسب برای پختن کیک داشته باشید. سپس این قابلمه را با روغن یا کره چرب کنید و به خوبی بپخشانید تا کیک سریع تر پخته شود.

سپس مواد مورد استفاده برای پخت کیک را به ترتیب دستورالعمل و طبق مقداری که در دست دارید، در قابلمه مورد نظر خود قرار دهید و از روی حرارت خفیف، آن را پخته کنید. با توجه به اینکه با استفاده از این روش برای پختن کیک از شعله پایین‌تری استفاده می‌کنید ، پس از مدتی متوجه شاهد خام ماندن کیک در قسمت‌هایی از بالا و پایین قابلمه هستید. برای رفع این اشکال، می‌توانید با گردونه کردن قابلمه، قسمت‌های مختلف کیک را پخته کنید.

همچنین برای پایان دادن به پخت کیک در قابلمه، با چاقو یا یک وسیله تیز دیگر، بررسی کنید که آیا کیک از پشت‌ و بالای بینی قابلمه جدا شده است یا خیر. در صورت جدا شدن از دیواره قابلمه، باید کیک را از قابلمه خارج کنید (با هشت یا نه شلاق قوی به اطراف قابلمه) و آن را برای سرد شدن روی یک سینی بگذارید و بعد از خنک شدن کامل کیک، آن را به صورت خوشمزه و دلپذیری برای عزیزانتان سرو کنید.

5. روش تزئین کیک جواری

تزئین کیک جواری امری است که برای بسیاری از افراد لذت‌بخش و جذاب به نظر می‌رسد. این روش در آرایش و تزئین کیک‌ها بسیار مرسوم است که معمولا در جشن‌ها یا مهمانی‌ها به کار گرفته می‌شود. تزئین کیک جواری به معنای وسعت و انواع موادی است که بر روی کیک اعمال می‌شوند تا ظاهر جذابی به آن ببخشند.

چند روش تزئین کیک جواری از جمله استفاده از شیرینی، توت‌فرنگی، موز، گردو، شکلات، کره، سس و... هستند که هر شخصی می‌تواند به سلیقه خود از آن‌ها استفاده کند. هرچند که در تزئین کیک جواری خلاقیت و ابتکار بسیار مهم هستند و شما هرگز در استفاده از روش‌های تزئین نامعمول در تزئین کیک نباید قید و جایزه گرفته شوید.

تزئین کیک جواری، علاوه بر اینکه به کیک شما ظاهر جذابی بخشیده، آن را هم از لحاظ طبیعی برای سلامتی بدن شما ارزشمند می‌کند. استفاده از مواد طبیعی و خام در تزئین کیکی تهیه شده با کره می‌تواند برای سلامت روده و قلب بیماران مبتلا به دیابت شکل خطرناکی داشته باشد. به همین خاطر باید در استفاده از موادی که در تزئین کیک جواری استفاده می‌کنید مواظب باشید.

6. نکات مهم در تهیه کیک جواری افغانی

کیک جواری یکی از شیرینی های محبوب در فرهنگ غذایی افغانستان است. این شیرینی با مواد ساده و دستور تهیه آسان به راحتی قابل تهیه است. اما برای داشتن نتایج خوب در تهیه کیک جواری باید به نکات مهمی توجه داشته باشید.

اولین نکته در تهیه کیک جواری استفاده از تخم مرغ درجه یک است. تخم مرغ درجه یک می تواند کیک های شما را بافتی محکم و با طعم عالی تر تهیه کند. همچنین طرز استفاده از بیکینگ پودر هم بسیار مهم است. برای کیک جواری تأکد کنید که بیکینگ پودر را با دقت به دستور تهیه اضافه کرده اید تا کیک شما به خوبی بپزد.

نکته بعدی در تهیه کیک جواری، خرمای خوب است. خرمای بهترین کیفیتی را که تهیه کرده اید برای کیک استفاده کنید تا بهترین طعم را برای شیرینیتان به دست آورید.

برای تهیه کیک جواری می توانید از شیر خام و لبنیات نیز استفاده کنید. با این حال، بهترین نتیجه با استفاده از روغن نباتی به دست می آید. حتی می توانید از ترکیبی از روغن نباتی و یک قاشق سبوس برای افزایش میزان فیبر استفاده کنید.

در نهایت، زمان پخت کیک جواری بسیار مهم است. پیش از قرار دادن کیک در فر برای پخت، از دستورالعمل وزن کیک دقت کنید. بهتر است که کیک با همان ارتفاع مورد نظرتان در فر قرار بگیرد تا بعد از پخت، بافتی ملايم داشته باشد.

با رعایت این نکات مهم، می توانید کیک جواری خوشمزه و عالی تهیه کنید که همه را شاد کند.