طرز تهیه کیک تولد خامه ای خانگی ساده

1. آماده کردن مواد لازم برای کیک تولد

آماده‌سازی مواد لازم برای کیک تولد مراحلی است که با توجه به نوع کیک متفاوت می‌تواند باشد. در اینجا به بیان مراحل عمومی که برای تولید کیک تولد استفاده می‌شود پرداخته می‌شود.

1. استفاده از مخلوط کیک: بسیاری از افراد برای کیک تولد خود به روش استفاده از مخلوط کیک می‌پردازند. برای تهیه کیک با مخلوط کیک نیاز به تهیه مخلوط کیک، تخم مرغ، روغن و آب است. باید سه تا چهار تخم مرغ، یک و نیم پیمانه آب و سوم یا چهارم پیمانه روغن را با مخلوط کیک مخلوط کرده و سپس در قالبی که قبلاً چربی کرده‌اید، بریزید و درون فر بگذارید.

2. تهیه از صفر: دیگران، پیام‌ها یا درخواست‌های خاص خود را بر روی کیک می‌نویسند. برای این نوع از کیک، باید فر از قبل گرم شود. نیاز به سه تا چهار تخم مرغ، یک و نیم پیمانه آب، یک پیمانه قند، یک پیمانه آرد، یک قاشق چایخوری پودر شیرین کننده و نصف فنجان یا یک عدد کره دارید. از همۀ این‌ها، یک تهیۀ خوب آرد با پودر شیرین‌کننده و کره تولید کنید و تخم مرغ‌ها را یکی یکی به آن اضافه کنید. سپس درون قالب بریزید و درون فر بگذارید.

3. استفاده از دسر خوری خود: اگر قبلاً فروشگاه دسر خوری یا کافی‌شاپ را تجربه کرده‌اید، می‌دانید کجای مرکز شهر، فروشگاه دسر خوری یافت می‌شود. به جای تهیۀ کیک، ممکن است آن‌ها بهترین گزینه باشند. آن‌ها به شما اجازه می‌دهند یک کیک سفارشی تهیۀ کنید و تمامی اطلاعات شما را به دست حرفه‌ای‌های خود بسپارید. آن‌ها معمولاً از مواد با کیفیت بالا و به کار گیری روش‌های خاصی برای تولید کیک استفاده می‌کنند.

در کل، بسته به نوع کیک مورد نظر، مواد مورد نیاز شما می‌تواند متفاوت باشد؛ ولی همۀ تهیه‌کنندگان کیک همواره سعی می‌کنند بهترین مواد را به کار ببرند تا کیک تولد شما لذیذ‌ترین تولید شود.

2. مراحل تهیه بیسکوئیت کیک

تهیه بیسکوئیت کیک یک فرآیند ساده اما زمانبر است. برای تهیه بیسکوئیت کیک ابتدا نیاز به یک لاینر نان مخصوص پخت کیک دارید که باید در قالب مناسب برای شکل دهی به بیسکوئیت کیک باشد.

بهتر است مواد اولیه مثل بیسکوئیت، شکر، کاکائو و آرد را در یک ظرف مخصوص با هم مخلوط کنید. سپس باید سیب زمینی نرم کرده و آن را به مواد خشک اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کرد. در این مرحله باید به آرامی شیر و کره را به مخلوط اضافه کنید تا تهیه مایعی با غلظت بسیار پایین و ماسه ای بسازید.

سپس باید مقداری از این مایع را روی لاینر نان مخصوص بریزید و با استفاده از قالب مخصوص برای شکل دادن به بیسکوئیت کیک، آن را صاف کنید. سپس بر روی آن باید مواد دیگری مثل بستنی، کله پاچه، شکلات و غیره را اضافه کنید و برای دوباره پختن بیسکوئیت کیک، درون هر واحد آن را قرار دهید.

بعد از آن باید لاینر نان و خمیر را با هم بسته و به مدت 15 تا 20 دقیقه در دمای 175 درجه سانتیگراد پخته شود. سپس باید بیسکوئیت کیک را از فر خارج کرد و به صورت یخ گذاری در یخچال بگذارید تا خمیر خنک شود. بعد از اینکه بیسکوئیت کیک خنک شد، با مشورت فردی مورد نظر سرو شود.

3. تهیه خمیر خامه ای

تهیه خمیر خامه ای یکی از روش‌های معمولی در تزئین کیک‌ها، کلوچه‌ها و شیرینی‌ها می‌باشد. این روش به دلیل طعم و مزه‌ی خوبی که در خمیر حاصل می شود، بسیار محبوب در بین مردم است.

برای تهیه خمیر خامه ای ابتدا باید با مواد اولیه شروع کرد. مواد اولیه شامل پودر بلژیکی، شکر پودر، فریمکس، خامه ترش و وانیل می‌شوند. در ابتدا این مواد درون میکسر گذاشته شده و خوب مخلوط می شوند تا ساختار یکدستی ایجاد شود.

سپس خامه ترش به مواد اضافه می شود. این مرحله خیلی حساس است و باید خامه ترش را زیاد نگذارید. فقط کافیست کم کم خامه ترش را به مواد اضافه کنید و با توجه به ضخامت خمیر، تعداد خامه ترش را تنظیم کنید. پس از افزودن خامه ترش، می توان به مواد وانیل و فریمکس را اضافه کرد.

هدف از این مرحله، تهیه یک خمیر نرم و پفکی است. با استفاده از فنجان قاشق، خمیر را شروع به قرار دادن بر روی کیک، کلوچه و شیرینی می کنیم. پس از اعمال خمیر خامه بر روی سطح مورد نظر، با چاقوی کیک به خروجی هر خمیر دلخواه صاف شده و از طریق تزئینات مختلفی می توان از غذاهای شیرین خود لذت برد.

بنابراین، تهیه خمیر خامه ای یک فرآیند ساده ولی حساسی است که با رعایت مراحل و تنظیم دقیق میزان خامه ترش، می توان خمیری شیرین و پفکی با طعم خوش برای تزئین کیک‌ها، کلوچه‌ها و شیرینی‌های خود تهیه کرد.

4. ساخت کیک تولد

ساخت کیک تولد یک فرآیند خلاقانه و پر از شگفتی است که می تواند از یک جشن تولد معمولی به یک جشنی پرشور و فوق العاده تبدیل شود. با توجه به اهمیت بسیاری که جشن تولد برای هر فرد دارد، ممکن است نیاز داشته باشید که یک کیک تولد خاص و یا به سلیقه خود برای یک عزیز تان بسازید.

اولین مرحله در ساخت کیک تولد، انتخاب طعم کیک است. معمولاً شکلات، وانیل و لیمو محبوب ترین طعم ها در کیک های تولد محسوب می شوند. بسته به سلیقه شما، می توانید از یک طعم خاص استفاده کنید و یا به ترکیب چند طعم مختلف روی بیاورید.

مرحله بعدی در ساخت کیک تولد، تزئین کیک است. ممکن است با یک فرآیند تزئین ساده مانند استفاده از یک لایه کرم و یا میوه های تازه، کیک تان را زیبا کنید. همچنین، با استفاده از هر نوع علامت و یا شکلی که دوست دارید، می توانید به کیک تان یک ظاهر ویژه ببخشید.

در پایان، مصرف کیک تولد بهترین قسمت آن است. باعث شوید که برای ارائه یک کیک تولد لذیذ و شگفت انگیز بگیرید تا عزیزان تان طعم یک تجربه فوق العاده لذت بخش از تولد تان را تجربه کنند. همچنین می توانید برای خود و دیگران نوری روشن بگذارید و مهارت های خود در ساخت کیک تولد با تمامی دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید.

5. طریقه ی تزیین کیک

تزیین کیک یکی از جذاب‌ترین بخش های خلق یک کیک منحصر به فرد است که هر کسی می‌تواند به راحتی انجام دهد. طریقه های مختلف تزیین کیک وجود دارد که نیاز به تخصص و مهارت خاصی ندارند. در ادامه تعدادی از روش های متداول تزیین کیک را به شما معرفی میکنیم.

یکی از ساده ترین روش ها برای تزیین کیک، استفاده از فینگر فود که همیشه در دسترس است. این روش بسیار سریع و کاربردی است و شما با استفاده از انگشتانتان، تنها کافی است دویست روی کیک را ماساژ دهید.

استفاده از کرم خامه یا خامه گیاهی برای تزیین کیک نیز بسیار محبوب است. در این روش، میتوانید با استفاده از یک تیوپ، شکلات سخت شده یا تخته خوبی جعبه را تزیین کنید. با اضافه کردن دسته هایی از میوه، می‌توانید بسته به سلیقه خود، کیک را زیباتر کنید.

ادامه دار...

6. اجزای مورد نیاز جهت تزیین

تزیین یکی از عوامل مهم در توجه بینندگان به هر چیزی است و برای این کار می‌توان از اجزای مختلفی استفاده کرد. برای تزیین محصولات غذایی، اجزای مختلفی از جمله دکوراسیون‌های شیرین، نوشیدنی‌ها، تزیین‌های میوه‌ها و سبزیجات استفاده می‌شود.

یکی از اجزای مورد نیاز برای تزیین، شکل‌دادن به مواد خام است. برای مثال، اگر قصد دارید کیکی را تزیین کنید، با استفاده از پوشاندن با کرم، برش کردن میوه‌ها، امولسیون‌های شیرین و یا شکل دادن به شیرینی‌ها از برش کوکی‌ها و استفاده از برافراشتن مواد خام، می‌توانید کیک خود را تزیین کنید.

شناخت اجزا نیز برای تزیین بسیار مفید است. با درک انواع مختلف شیرینی‌ها و دکوراسیون‌های خاص، می‌توانید به راحتی تزیینی خاص و متفاوت برای فضای شما ایجاد کنید. به عنوان مثال، شکل دادن به کارامل و شیرینی‌های ریز به شکل‌های مختلف.

استفاده صحیح از رنگ‌ها نیز می‌تواند باعث زیبایی تزیین شود. با هماهنگی رنگ‌های مختلف به همراه استفاده از شکل‌های خاص، شما می‌توانید نمای توجه‌باری را برای محصولاتتان رقم بزنید. به برش‌های میوه‌ها و سبزیجات، ترکیبی از شکل‌ها و رنگ‌های مختلف می‌تواند به تزیین کارتون بیشتری بپردازد.

بنابراین، با استفاده از این اجزا می‌توانید به راحتی یک ظاهر جذاب و جذاب برای محصولاتتان ایجاد کنید که نظر هر کسی را به خود جلب خواهد کرد.