طرز تهیه کیک بدون روغن نی نی سایت

طرز تهیه کیک بدون روغن در منزل

کیک بدون روغن یکی از خوراکی های خوشمزه و با دوامی است که با استفاده از مواد اولیه ساده و به راحتی در خانه قابل تهیه است. در این طرز تهیه کیک، از روغن به عنوان چربی استفاده نمی شود و به جای آن از موادی مانند تخم مرغ، شکر، آرد، شیر، پودر شیرین کننده و بیکینگ پودر استفاده می شود.

برای آماده سازی این کیک ابتدا تخم مرغ ها را با شکر به صورت خوبی مخلوط کنید تا حجیم شود. سپس به این مخلوط آرد آرد صاف را اضافه کنید و به صورت مرحله ای با شیر درجه حرارت پایین مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی با هم ترکیب شوند. سپس به این مخلوط بیکینگ پودر را اضافه کنید و دوباره به خوبی با هم مخلوط کنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند.

حالا آماده سازی قالب کیک را از طریق روغن کردن داخل آن آغاز کنید. سپس مخلوط را به ترتیب داخل قالب کیک ریخته و هموار کنید. قالب را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار داده و به مدت ۳۵ دقیقه درون فر بگذارید. بعد از مدت زمان مناسب، کیک را از فر خارج کرده و موشکافی دقیق انجام دهید تا محصول تهیه شده به خوبی پخته شود و با عطر و طعمی دلچسب در اختیار شما قرار گیرد.

با استفاده از این طرز تهیه، می توانید یک کیک خوشمزه، با دوام و سالم بدون نیاز به روغن تهیه کرده و آن را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید. یادداشت نمایید که اگر می خواهید به کیک خود طعم و مزه بیشتری بدهید، می توانید از انواع ملوانی ها، شکلات و مواد دیگری که مورد علاقه شماست استفاده کنید.

راه‌های ساده برای تهیه کیک بدون استفاده از روغن

تهیه کیک در منزل برای بسیاری از افراد لذت بخش است، اما استفاده از روغن به عنوان یکی از ترکیبات کیک، می‌تواند برای برخی از افراد مشکلاتی ایجاد کند. اگرچه برخی از روش‌های تهیه کیک بدون استفاده از روغن پیچیده هستند، ولی روش‌های ساده‌ای نیز وجود دارد. در ادامه به توضیح این روش‌ها می‌پردازیم.

استفاده از سیب‌زمینی به‌عنوان جایگزین مناسب برای روغن در تهیه کیک است. با استفاده از‌ سیب‌زمینی، کیک خمیر خشکتری دارد و از نظر طعمی و پوست آن نیز متفاوت است. برای آماده‌سازی مواد لازم کیک، دو تا سیب‌زمینی بزرگ را پوست کرده و رنده کرده و سپس برای ۱ الی ۲ دقیقه، آن‌ها را درون ماکروویو گرم کنید. پس از آن، آن‌ها را به مواد خشک خود اضافه کرده و طبق روش‌های معمول کیک تهیه کنید.

استفاده از سویا روش دیگری است که می‌توانید از آن به جای روغن در تهیه کیک استفاده کنید. برای این کار، باید پوست‌کردهٔ سویا را با ۳ لیوان آب درون دستگاه شیرینگ‌میکر قرار دهید. پس از آن، آب سویا را به‌جای روغن خود در روش تهیه کیک استفاده کنید. با این روش، کیک با رنگ و ترکیبات متفاوتی تهیه می‌شود که در اغلب موارد خوشمزه‌تر و با کیفیت‌تر است.

روغن‌‌های غیر سبوس داری مثل نارگیل، جوانه‌ی گندم و زیتون نیز به‌عنوان جایگزین مناسب برای روغن در تهیه کیک معرفی شده‌اند. با این روش، شما در حال حاضر به نوعی روغن به صورت طبیعی در مواد لازم خود باقی‌مانده‌اید. برای مثال، به جای استفاده از روغن خود، میتوانید ۳/۴ لیوان روغن نارگیل در روش اصلی کیک خود به‌کار بگیرید. نکته مهم در این‌جا، استفاده از روغن‌های طبیعی و سالم است.

در نهایت، تمام روش‌های ذکر شده از روش‌های ساده و مناسب برای تهیه کیک بدون استفاده از روغن هستند. شما می‌توانید از هر روشی که به شما مناسب تر می‌رسد، استفاده کنید. همانطور که می‌دانید تهیه کیک همیشه شیرین است و طعم خوبی دارد اما در برخی موارد • ِکیک‌ها با روغن به بدن شما آسیب می‌زنند؛ بنابراین توصیه می‌کنیم که در صورت بروز هرگونه نارسایی یا تحمل روغن، از روش‌های دیگر برای تهیه کیک استفاده کنید.

کیک بدون روغن درست کنید

برای تهیه کیک بدون روغن در خانه، ابتدا مواد مورد نیاز را آماده کنید. مواد اصلی شامل تخم مرغ، شکر، آرد، بیکینگ پودر، وانیل و شیر است. درصورت تمایل می‌توانید موادی مانند پودر کاکائو و پودر نارگیل را هم اضافه کنید.

درمرحله بعد، تخم مرغ و شکر را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید و به‌صورت پفکی و با سرعت بالا مخلوط کرده تا حجم آن‌ها دوبرابر شود. سپس آرد، بیکینگ پودر و وانیل را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و به آرامی با چنگال هم بزنید.

در این مرحله، شیر را به صورت آهسته به مخلوط تخم مرغ و آرد اضافه کنید و به صورت کامل با چنگال هم بزنید. سپس، مواد اضافی مانند پودر کاکائو و نارگیل را هم اضافه کنید و مخلوط کنید تا همگن شود.

حال می‌توانید داخل قالب کیک خود که پیشتر روغن کرده اید، مخلوط خود را ریخته و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه درون فر قرار دهید. سپس با استفاده از چوب از اسیدیته آن اطمینان حاصل کنید. پس از خنک کردن کامل کیک را از قالب در بیاورید و با تزیینات دلخواه خود بپزید. کیک بدون روغن شما آماده سرو شدن است!

طرز تهیه کیک بدون نیاز به روغن

کیک یکی از شیرینی های پرطرفدار و محبوب است که در بیشتر جشن ها و مناسبت ها سرو می شود. معمولا در تهیه کیک از روغن یا کره استفاده می شود که باعث افزایش کالری و چربی در بدن می شود. اما شما می توانید کیکی کم کالری و بسیار خوشمزه بدون نیاز به روغن تهیه کنید.

برای تهیه کیک بدون نیاز به روغن، ابتدا از تخم مرغ، شکر و وانیل در میکسر استفاده کنید تا حجم آنها افزایش یابد و حدود ۵ دقیقه میکس کنید. سپس آرد، خمیر پودر و نمک را با هم ترکیب کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید. سپس به آرامی شیر را به این مخلوط اضافه کنید تا تمامی مواد بهم بریزند و کیک خوشمزه خود را تکمیل کنید.

پس از ترکیب تمام مواد، آنها را در یک قالب کیک به اندازه ۲۰ سانت قرار دهید و آن را در فر نیمه گرم به مدت ۳۵ دقیقه پخته کنید. پس از پختن کیک، آن را از فر خارج کرده و آن را تا شستشو کامل خنک کنید. سپس کیک را با قوطی کرم مخصوص آبشاری کرده و آماده خوردن شده است.

با استفاده از این نوع تهیه کیک بدون نیاز به روغن، می توانید از لذت یک سیری خوشمزه بدون افزایش کالری های بدن لذت ببرید و در هر نوبتی این کیک را سرو کنید. این کیک مناسبی برای بازدید کنندگان، جشن های تولد و بسیاری از مناسبت های دیگر است.

کیک بدون روغن چگونه پخته می‌شود؟

کیک‌های بدون روغن چند ویژگی مهم دارند که می‌توان آن‌ها را با استفاده از ترکیبی از خامه، تخم مرغ و شکر تهیه کرد. این کیک‌ها سبک، خوشمزه و مرطوب هستند و بدون استفاده از روغن، کمترین چربی روی شیمیایی و همچنین از لحاظ کالری کمتر هستند.

برای تهیه کیک بدون روغن، ابتدا تخم مرغ‌ها را با شکر خوب هم می‌زنیم و بعد از این که شکر تماماً حل شد، خامه را به آن اضافه می‌کنیم. در این مرحله می‌توانید مواد اضافی مانند وانیل و آرد برشته را هم به خلیط خود اضافه کنید.

بعد از ترکیب مواد، کم کم آرد خامه‌ای را به مخلوط خود اضافه می‌کنیم و با ملاک‌زدن به شکل یکدستی خوب مخلوط می‌کنیم. باید به این نکته توجه داشت که مقدار آرد باید طوری باشد که خمیر خیس نشود و نیز خشکی نداشته باشد.

پس از اتمام مراحل تهیه، خمیر را در قالب‌های کیک‌بازی پخته شده قرار داده و در فر به مدت 20 تا 25 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخته می‌کنیم. پس از اینکه کیک پخته شد، آن را از قالب خارج کرده و بر روی یک صفحه سرو می‌دهیم تا کاملاً سرد شود.

اگر مایل به اضافه کردن داشتید، روی کیک شیرینی پودری بریزید تا به آن زیبایی و طعم خاصی ببخشد. همچنین می‌توانید از میوه‌های تازه و خشک، خامه یا دکوراسیون‌های دیگر استفاده کنید تا کیک بدون روغن خود را برای خود و دوستان خود یک تجربه بی‌نظیر تبدیل کنید.

طرز تهیه کیک با کره هایدروژنه بدون روغن

کره هایدروژنه، نوعی کره مارگارین است که به جای گیاهی بودن، از هیدروژن استفاده می‌کند. کره هایدروژنه اصلاح شده، سالم تر است و در صنایع غذایی برای جایگزینی روغن، استفاده می شود. در این مقاله به طرز تهیه کیک با استفاده از کره هایدروژنه بدون روغن می‌پردازیم.

ابتدا شما برای تهیه این کیک، باید تخم مرغ و شکر را با هم میکس کرده و آن را به مدت ۳ دقیقه با میکسر زده و ترکیب آبلیمو و آرد را همراه با بیکینگ پودر به تخم مرغ ها اضافه کرده و مجدداً تمام مواد را با هم مخلوط کرده و آرد را به آرامی به ترکیب اضافه کرده و در نهایت، شیر را هم اضافه کرده و تمام مواد را به صورت دورانی با یکدیگر مخلوط کرده و قالب کیک را با کاغذ پارچه‌ای روغنی تهیه کنید و مواد تهیه شده را داخل قالب کیک بریزید.

سپس آن را برای ۱۵ دقیقه در دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد درون ماکروفر یا فر پیش‌گرم شده قرار دهید. بعد از پخت کیک، آن را برای ۱۰ دقیقه در داخل قالب خود بگذارید تا از حرارت باقیمانده استفاده کند و بهتر بپزد. پس از خنک شدن کیک، می‌توانید آن را برای دلچسبی تزئین کنید.

در نهایت، با استفاده از کره هایدروژنه به جای روغن، طعمی سالم‌تر و خوشمزه تر در کیک به دست خواهید آورد. کره هایدروژنه همچنین از حداقل مقدار چربی استفاده می‌کنند، اما باز هم باید به استفاده متعادل آن‌ها توجه داشته باشید.