طرز تهیه کیک بدون روغن با کره

طرز تهیه کیک بدون روغن با کره

تهیه کیک بدون روغن با کره ، یک گزینه هوشمندانه برای سلامتی و رژیم غذایی سالم است. در این روش ، کره به جای روغن استفاده می شود که غنی به اسیدهای چرب اشباع نشده و آنتی اکسیدان هاست و این محصول تضمین کننده حفظ سلامت قلبی است.

برای تهیه کیک بدون روغن با کره ، ابتدا باید تمام مواد را آماده کنید. در این روش استفاده از کره باعث می شود تا کیک شما عالی در حالت خام و پس از پخت شدن در دهان شما شیرینی لذیذی بماند.

در یک میکسر بزرگ ، کره را روی سرخ کنید و به آن شکر را اضافه کنید و با سرعت بالای میکسر تا آن را با هم ترکیب کنید. بازهم یکی یکی تخم مرغ های خودقلم آماده کرده و به مواد بالادست میکسر اضافه کنید و در سر نهایت وانیل را اضافه کنید.

حالا نوبت به اضافه کردن مواد خشک برای رسیدن به ترکیب نهایی می رسد. آرد، بیکینگ پودر و نمک را در کنار هم مخلوط کرده و آن را به تدریج به مواد مخلوط قبلی اضافه کنید تا تمام مواد با هم ترکیب شود.

سپس درون تابه یا قالب کپکی، تخمیر خودرو را داخل آن ریخته و درون فر گرم شده روی سطح آن را می پزید. حدود 40 دقیقه بعد، کیک شما آماده است. با موفقیت پختید. کیک خود را از فر بیرون بیاندازید و بعد از خنک شدن برای سرو آماده کنید. یک سفیدی آرام پوشیده شده بر روی کیک شما آماده به مصرف است.

کیک بدون روغن به روش کره ای

کیک یکی از خوراکی‌های محبوب و پرطرفدار در جشن‌ها و جمع‌های خانوادگی است. اما گاهی اوقات به دلیل مشکلات گوارشی و چربی‌های اضافی ، استفاده از روغن در تهیه کیک مشکل ساز می‌شود. این مشکل حل‌ شده است با روشی که در کره جنوبی معروف بوده و امروزه در سراسر جهان شناخته می‌شود، یعنی تهیه کیک بدون روغن.

برای تهیه کیک بدون روغن از مواد اساسی زیر استفاده می‌شود:

- آرد سفید

- شکر

- تخم مرغ

- پودر شیرین کننده

- شیر

- پودر کاکائو

- بیکینگ پودر

این مواد به ترتیب مخلوط شده و به صورت یک خمیر یکدست تبدیل می‌شوند. سپس این خمیر در قالب کیک ریخته شده و درون فر قرار می‌گیرد. در پایان با استفاده از تزیینات مختلف می‌توانید این کیک را برای مهمانان خود آماده کنید.

در کره جنوبی، از این کیک برای تولد ها و جشن‌های خانوادگی استفاده می‌شود، زیرا آن را تنها به دلیل خوشمزه بودن استفاده نمی‌کنند، بلکه به دلیل دلایل بهداشتی نیز از آن استفاده می‌کنند. اگر شما نیز می‌خواهید از این کیک بدون روغن بهره‌برید، به راحتی می‌توانید با دنبال کردن چند مرحله‌ی ساده‌ی تهیه آن را در خانه خود به تازگی بپزید.

طرز تهیه کیک با کره به جای روغن

برای تهیه کیک با کره به جای روغن ابتدا باید طرز تهیه کیک معمولی را به خوبی به خاطر بسپارید. قبل از هرچیز دیگر باید مواد اولیه کیک را آماده کنید. برای تهیه این کیک نیاز به تخصص خاصی نیست و کره می‌تواند به‌عنوان جایگزین روغن در آن استفاده شود. برای آماده‌سازی کیک با کره باید شروع به ترکیب خامه، شکر و کره در ظرفی کنید. بهتر است از کره نرم استفاده کنید و همه مواد را با یکدیگر بزنید تا مخلوط شوند.

سپس به مواد خشک پرداخته شود. باید آرد را در یک ظرف درست کنید و پودر کاکائو، بی‌کربنات سودا و پودر پخت را به آن اضافه کنید. حالا باید مواد خشک را با مواد مربوط به خامه مخلوط کنید. باید همه را با هم مخلوط کرده و به‌طوری کامل ترکیب کنید تا تهیه کیک با کره را راحت‌تر کنید.

مواد را در یک قالب کیک ریخته و به داخل فر می‌ریزیم. پیش از پختن، باید با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، نخستین تنظیم نوک کندی فر را باز کنید. بعد از مدتی، اگر کیک به حد انجام رسیده باشد، فر را خاموش کرده و کیک را از داخل آن خارج می‌کنیم. برای چکیدن پایین کیک، می‌توانید از نوک چاقو یا قلم مو استفاده کنید و اگر پاکت پاکت باشد، بطری پلاستیکی یا حتی یک چاقوی یکبار مصرف خواهد بود. پایین کیک را به دقت برش دهید و سپس به همان قالب بازگردانید تا برای مدت ۱۰ دقیقه دیگر در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد ریخته شود. با ارایه این روش ساده و کارامد امیدواریم تا به رسیدن به بهترین کیک با کره به جای روغن برای شما کمک کرده باشیم.

ساخت کیک بدون استفاده از روغن با ترکیب کره

کیک یکی از شیرینی‌های محبوب و مورد علاقه است که برای مختلف مناسبت‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما بسیاری از کیک‌ها به دلیل استفاده از روغن و چربی‌های نامناسب، برای سلامتی ما ضرر دارند و بهتر است که از روش‌های سالم‌تر در تهیه کیک استفاده کنیم. در این مقاله، نحوه تهیه کیک بدون استفاده از روغن با ترکیب کره را برای شما توضیح می‌دهیم.

اولین قدم در تهیه کیک بدون استفاده از روغن، استفاده از ترکیب کره است. ترکیب کره می‌تواند یک جایگزین سالم‌تر برای استفاده از روغن باشد. برای تهیه این نوع کیک، موادی مانند کره، شکر، تخم‌مرغ، آرد، بیکینگ پودر و وانیل طبیعی را به مقادیر معینی با هم مخلوط می‌کنیم.

سپس، برای تهیه این کیک، ابتدا کره را در مقداری آب گرم یا درون مایکروویو گرم کنید. سپس درون آن، شکر را به آرامی اضافه کنید و به صورت کاملاً هم‌زن، آن را مخلوط کنید. پس از اینکه خوب مخلوط شد، تخم مرغ‌ها را یکی یکی به ترکیب کره اضافه کنید و آن را دوباره هم‌زن کنید تا مواد خوب مخلوط شوند. سپس، آرد، بیکینگ پودر و وانیل طبیعی را با هم ترکیب کنید و آنها را به نوعی درون ترکیب کره به صورت پیوسته اضافه کنید. در نهایت، مواد را به صورت کاملاً هم‌‌زن و داخل قالب کیک بریزید.

سپس پایه‌ی کیک را در فر بگذارید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بپزید. با استفاده از یک اسکن جوجه‌وار روی سطح آن بررسی کنید که کیک بپزیده است یا نه. بعد از آن، کیک را از فر دربیاورید و به مدت 5 تا 10 دقیقه بگذارید که درصورتی که مایلین می‌توانید شکل‌هایی جالب و زیبا از روی کیک بیافرینید. سپس کیک را با کرم یا دسر به عنوان تزئین می‌توانید سرو کرده و از دسر شوکولاتی و میوه‌های تازه برای تزئین استفاده کنید. در این نوع کیک کره، مغزهای خرد شده نیز می‌تواند به صورت تزئینی بر روی کیک مورد استفاده قرار گیرد.

کیک بدون روغن با استفاده از کره

کیک بدون روغن با استفاده از کره یکی از بهترین روش‌هایی است که می‌توان با آن کیک ارسال کرد. این نوع کیک به دلیل کمترین میزان چربی مصرفی، بسیار سالم و با ارزش غذایی بالاست.

برای تهیه این کیک، مواد اولیه‌ای مانند کره، شکر، تخم مرغ، پودر شیرین کننده و آرد استفاده می‌شود. در ابتدا، کره را در قالبی بزرگ به صورت نرم کنید. پس از آن، به مرور شکر را با کره مخلوط کرده و سپس تخم مرغ را به آن اضافه کنید. سپس با استفاده از ماشین همزن، تا آنجایی که نیاز است، مخلوط را هم ورق بزنید تا مواد خوبی بدست آید.

در مرحله بعد، پودر شیرین کننده و آرد را به آن اضافه کرده و به مواد دیگر برای پخت کیک اضافه کنید. با کمک ماشین هم زن، تا زمانی که تمام مواد به خوبی با هم مخلوط شده و خمیری بدست آمده ادامه دهید.

پس از آماده شدن خمیر، داخل قالب بریزید و در دمای 180 درجه سانتی گراد حدود 25 تا 30 دقیقه به مدت اینکه در داخل روکش شد، پخت کنید.

در نهایت، کیک بدون روغن با استفاده از کره آماده به سرو شدن است. با تزیین کیک با شیرینی، میوه و یا انواع برخورد های دیگر، این کیک را برای مهمانان خود یا هرگونه موقعیت خاصی که ممکن است داشته باشید، ارائه دهید.

راهکارهای تهیه کیک بدون روغن و با استفاده از کره

تهیه کیک یکی از خوشمزه ترین خوراکی‌های دسری است که خانواده‌های زیادی از آن لذت می‌برند. با این حال، بسیاری از افراد به دلیل نگرانی‌های بهداشتی، سعی در کاهش مصرف روغن در غذاهای خود دارند. در این راستا، راه‌حلی برای تهیه کیک بدون روغن، استفاده از کره به جای روغن است.

استفاده از کره به عنوان مواد چرب، به دلیل غلظت بالای آن و عدم نیاز به مصرف زیادش، باعث کاهش تعداد کالری های ناشی از چربی در کیک می شود. به علاوه، کره به دلیل باز کردن مناسب ترسیم رطوبت، موجب خوشمزه تر شدن ظاهر و طعم کیک می‌شود. در این روش، تهیه کیک به مانند شیوه‌ای که به همه شناخته شده است ولی طبیعتاً بدون استفاده از روغن و با افزودن کمی کره است.

برای تهیه کیک بدون استفاده از روغن و با استفاده از کره، نیازمند داشتن چند آموزش تکمیلی هستیم. به عنوان مثال، بهتر است از تخم مرغ سفید به جای تخم مرغ کامل استفاده شود تا کیک خوشبوتر شود. همچنین افزودن کره به مواد تشکیل دهنده کیک، به عنوان مثال آرد، باید آرام آرام باشد تا مواد به صورت یکپارچه در هم قرار بگیرند. بهتر است با مواد خام همیشه در دمای اتاق کار کرد تا نتیجه بهتر و عالی تر باشد.

به طور کلی، تهیه کیک بدون استفاده از روغن و با استفاده از کره یکی از روش‌های کاهش مصرف چربی در غذاهاست. استفاده از کره به عنوان چربی در تهیه کیک سبب کاهش عدد کالری‌ها می‌شود. این روش، ساده ترین و در عین حال، خوشچین پذیرترین روش برای تهیه کیک در خانه ، بدون نگرانی های بهداشتی دارد.