طرز تهیه کیک با گردو و موز

طرز تهیه کیک گردو و موز

تهیه کیک گردو و موز یکی از پرطرفدارترین دسر‌هایی است که در تجهیزات آشپزی هر خانه دیده می‌شود. برای تهیه این کیک، ابتدا باید مشخص کرد که چه مواد اولیه‌ای برای تهیه آن نیاز است. برای تهیه این کیک، نیاز به تخم‌مرغ، شکر، آرد، پودرکاکائو، بیکینگ‌پودر، زعفران، شیر و مواد پختنی نظیر گردو و موز داریم.

برای شروع، باید تخم‌مرغ و شکر را با هم ترکیب کرد و آنها را در ظرفی تا حداقل ده دقیقه مخلوط کنیم تا مواد خوبی با هم ترکیب شوند. سپس، به ترتیب، آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و زعفران را به این ترکیب افزوده و همه چیز را با یکدیگر مخلوط کنید.

حال، با هم زدن کرم شیرهای و تخلیه آن به مواد ترکیب شده در قدم قبل، خمیر کیک آماده شده است. باید در نهایت، گردو و موز را به خمیر اضافه کرد و آن‌ها را به خوبی با هم مخلوط کنید. حال، خمیر را به یک قالب کیک مناسب بریزید و درون فری ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه پخت کنید.

بعد از پختن کامل، کیک آماده است. می‌توانید از شیرینی گردو و موز برای خشک‌کردن و تزئین کیک استفاده کنید یا با کرم خامه و شکلات قهوه‌ای سرو کنید. به همین راحتی می‌توانید یک کیک گردو و موز خوشمزه و خوشرنگ درست کنید که به راحتی توانسته شد جایگاه خود را در میان تنوع دسرهای مختلف پیدا کند.

مواد لازم برای کیک گردو و موز

کیک گردو و موز یک دسر بسیار خوشمزه و محبوب است که می‌توانید با استفاده از تعدادی مواد ساده و رایج در آشپزخانه تهیه کنید.

اولین ماده‌ی مورد نیاز برای تهیه کیک گردو و موز، تخم مرغ است. برای هر کیک، به طور متوسط دو تا سه تخم مرغ خواهید نیاز داشت. در کنار تخم مرغ، وانیل نیز به عنوان اصلی ترین اسانس در تهیه کیک گردو و موز به کار می‌رود. یک تا دو قاشق چایخوری وانیل کافیست تا به کیک اعتبار خاصی بدهد.

در ادامه، لازم است تا بستنی و گردو را به لیست مواد اضافه کنید. یک و نیم پیمانه بستنی و نیم پیمانه گردو برای تهیه هر کیک کافیست. البته سیب‌زمینی و کره هم به عنوان دو ماده حاوی چربی می‌توانند لازم باشند. دو پیمانه سیب‌زمینی را با یک پیمانه کره، به عنوان جایگزینی برای نمک، به کیک اضافه کنید.

برای افزایش عطر و طعم کیک، می‌توانید یک سوم پیمانه عسل را به مواد اضافه کنید. در صورت داشتن موز می‌توانید نیم پیمانه از آن را به مواد اضافه کنید. نوشیدنی مورد علاقه‌ی خود را با خود داشته باشید، اگر بخواهید می‌توانید مقداری شیر، و یا شربت قند به مواد اضافه کنید.

سرانجام، حتماً باید مقداری آرد داشته باشید. برای تهیه کیک گردو و موز، حداقل دو و نیم پیمانه‌ی آرد نیاز است. به علاوه، یک پیمانه‌ی شکر قند و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر را به مواد اضافه کنید تا کیک خود را بپزید.

با تهیه این مواد ساده، می‌توانید همیشه یک کیک گردو و موز خوشمزه و خانگی داشته باشید که به راحتی آماده شده و می‌توانید با دوستان و خانواده‌ی خود به اشتراک بگذارید.

آماده سازی مواد اولیه

آماده سازی مواد اولیه به مرحله ای از هر فرآیند تولید اشاره دارد که در آن مواد خام یا اولیه به شکلی آماده می شوند که بتوانند به بهترین نحو در فرآیند بعدی استفاده شوند. این فرآیند شامل مراحل مختلفی می باشد که در ادامه به صورت جزئی توضیح داده می شود.

در مرحله اول آماده سازی مواد اولیه باید ماده خام به شکلی گردآوری شود که برای تولید مورد نظر قابل استفاده باشد. برای هر ماده خام باید به شکلی مناسب به دست آورده شود تا بتواند با کیفیت و با درصد اشباع مطلوب در فرآیند بعدی استفاده شود. به عنوان مثال، در بسیاری از فرآیندهای تولید مواد غذایی و دارویی نیاز است تا مواد خام به صورت گیاهی یا دانه ای جمع آوری شود و پس از عملیات انتخاب و جداسازی از بیماری ها و شاخص های نامطلوب، آماده استفاده شوند.

در مرحله دوم، مواد خام باید قبل از ورود به فرآیند بعدی تمیز شوند. این شامل عملیات هایی مانند شستشو، جداسازی و تمیز کردن می باشد. برای موادی که به علت خاصیت های خود به راحتی منشاء جدا نمی شوند، از روش های خاصی مثل جت شستن، لوله های دوار یا فرآیندهای از جمله خشک کردن با استفاده از گرمای مستقیم یا غیرمستقیم استفاده می شود.

در نهایت، در مرحله سوم آماده سازی مواد اولیه، باید از روش هایی مانند خرد کردن یا آسیاب کردن برای تهیه مواد خام به روش مورد نظر استفاده شود. در این مرحله می توان به دو روش تکه تکه کردن و خرد کردن مواد پرداخت. برگشتن به مراحل قبلی جهت بهبود و کیفیت بیشتر مواد، نیز از اهمیت بسیاری برخوردار است. به طورخلاصه، آماده سازی مواد اولیه از مراحل مهم و بحرانی در تولید هر محصولی است که باید با دقت و دانش فنی کافی انجام شود تا تولید نهایی بهترین چهره خود را نشان دهد.

تهیه خمیر کیک گردو و موز

برای تهیه خمیر کیک گردو و موز، ابتدا باید تمام مواد را آماده کنیم. برای این کار، باید دو عدد موز را با چنگال خرد کنیم. سپس دو قاشق غذاخوری گردو را هم خرد کرده و با موز مخلوط کنیم. سپس یک و نیم پیمانه آرد و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و از آنها برای تهیه خمیر کیک استفاده می کنیم.

سپس یک پیمانه شکر را با یک قاشق چایخوری وانیل و یک قاشق غذاخوری کره را با هم مخلوط کرده و آن را به خمیر ما اضافه می کنیم. سپس 3 تخم مرغ را با هم مخلوط کرده و به خمیر اضافه می کنیم. سپس یک پیمانه شیر نیز به خمیر اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید.

حالا باید قالب کیک را با کره بپوشانید و خمیر ما را در آن ریخته و به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد درون فر بگذارید. پس از اینکه کیک پخته شد، آن را در قالب نگه دارید تا خنک شود و سپس با کمک یک کیک برشی آن را برید. حال می توانید کیک گردو و موز خود را سرو کنید و از آن لذت ببرید.

پخت کیک گردو و موز

برای پخت کیک گردو و موز، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این کیک، به چندین مواد اساسی نیاز دارید که شامل آرد، بیکینگ پودر، کره، شکر، تخم مرغ، موز تازه، گردو و شیر است. اگر دوست دارید کیک شیرین و خامه ای هم باشد، می توانید از خامه برای تزئین کیک استفاده کنید.

برای شروع، یک تابه انتخاب کنید و کره را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب شود. سپس موز ها را خرد کنید و به کره اضافه کنید تا توسط حرارت کره نرم شوند. در موازنه باور نکردنی، گردوی خرد شده نیز برای این کیک استفاده می شود. این مواد با هم مخلوط شده و به یک ظرف انتقال داده می شوند.

در مرحله بعد، باید تیغه ها کروی را پیچیده و به شیر به همراه شکر اضافه کرد. این ترکیب در مخلوط پخش می شود تا مواد به طور یکدست ترکیب شوند. سپس یک تیغه آرد به مخلوط اضافه می شود و با هم مخلوط می شوند. نحوه نحوه اضافه کردن آرد به مخلوط بستگی به نوع و مرغوبیت آرد دارد که استفاده می کنید.

با استفاده از تابعی که قبلاً چرخانده بودید، ظرفی که شامل مواد مخلوط شده و ظرف مخصوصی برای کیک است، چرخ می کند تا خودکاراً تمام مواد مخلوط شوند. در نهایت، مواد ذخیره شده در ظرف کیک، به داخل فر قرار داده شده و در مدت زمانی که باقی می ماند پخته می شوند. اگر لازم باشد، هنگام ورق زدن برای رسیدن به جایی که کیک داخل تابه است، چک کنید که کیک در بالا به خوبی کلر شده است. سپس با استفاده از یک کارد، کیک را برای جلوگیری از چسبیدن به دیواره های تابه، بلرزانید. با این روش کیک خوشمزه و خوشگلی را می توانید پخته و سرو کنید.

سرو کردن کیک گردو و موز

با سر و صدای تلخ و شیرینی که به تفاوت طعم های موجود در کیک گردو و موز، شاید کیکی به دست بیاورید که اصلاً شبیه به هیچ کیک دیگری نباشد. در ادامه، نحوه سرو کردن کیک گردو و موز را به شما توضیح می دهیم.

1- ابتدا کیک را به صورت برشته قطعات کنید و پرده ی شیشه ای مناسب را آماده کنید. اگر در دسترس ندارید، می توانید از پوشش مناسب دیگری همچون نایلون کاربردی استفاده کنید.

2- برش های کیک گردو و موز را زیبا و دقیق در قالب خود با یک چاقو شارپ تر تنظیم کنید، به یاد داشته باشید که کیک گردو و موز مهمانان شما است، بنابراین باید حداقل نیمی از شکلات ها را بر روی خود بگذارید.

3- بعد از کمی تزئین، قطعات کیک را بر روی پرده شیشه ای قرار داده و آماده تقدیم به مهمانان خود شوید. به عنوان دیزاینر، می توانید از روکش های مختلف برای دوخت کیک گردو و موز استفاده کنید تا آن را تزئین کنید.

4- این روکش های مختلف را بر روی پوشش سفید دوخته و قلمی کیک گردو و موز را روی آن بنویسید. سپس به استفاده از پیچیده شدن های کار توجه کنید و به راحتی آن را روی پرده شیشه ای خود قرار دهید.

5- در نهایت آن را با چای یا قهوه بهره می برید و از همراهی شیرینی کیک گردو و موز با دوستان و خانواده لذت ببرید.