طرز تهیه کیک با مغز گردو و موز

طرز تهیه کیک با مغز گردو و موز

کیک یکی از پرمصرف‌ترین و لذیذترین شیرینی‌هایی است که در وعده‌های صبحانه، بعد از ناهار یا میان وعده‌های روز جایگاه ویژه‌ای دارد. در این مطلب به طریقه تهیه کیک با مغز گردو و موز می‌پردازیم.

برای شروع، مواد لازم برای تهیه کیک عبارتند از: دو عدد موز موزای کوچک پوست‌کنده شده، سه عدد تخم مرغ، یک و نیم لیوان شیر، یک و نیم لیوان آرد، یک لیوان قند، نیم لیوان روغن، یک قاشق چایخوری پودر کنجد، دو قاشق چایخوری پودر شیرین‌بیان، یک قاشق چایخوری پودر بیکینگ‌پودر و نصف لیوان مغز گردو.

ابتدا میوه موز را پوره کرده و تا حدّی که لازم باشد، با آرد و شیر و خامه تركيب مي كنيم. بعد از آن تخم مرغ‌ها را در يك کاسه بزرگ بشکنيد و به مواد قبلی اضافه كنيد. سپس مركبات را با دسته‌حرارتي خود بهم بچرخانيد مزه موز را برطرف كنيد

سپس لیوان‌های خرد کرده روغن، آرد، شیر، قند، پودر شیرین بیان، پودر بیکینگ پودر و پودر کنجد را به مواد قبلی اضافه کنید. سپس همه‌ی مواد را به یکدیگر آمیزش دهید تا تمامی مواد به داخل یک کیک مرغی برای شما بیایند. در پایان، مغز گردو را اضافه کنید و همه‌ی مواد را آمیزش دهید تا به طور یکنواخت و خوب بهم بریزند.

حالا این مخلوط را به یک قالب قرار داده و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت حدود 40 تا 50 دقیقه درون فر قرار دهید. اگر به کیک رسیدگی کافی کرده‌اید، از داخل فر خارج کنید. هیچچیز با ته یک کیک خوانده شده و دم دست‌های بدون تازگی و لطافت این نوع کیک نمی‌تواند مقابله کند. حال می‌توانید از کیک خوشمزه‌ی خود برای خانواده و دوستانتان لذت ببرید.

راهنمای تهیه کیک با مغز گردو و موز

برای تهیه کیک با مغز گردو و موز ابتدا باید مواد مورد نیاز را آماده کنید. برای این کیک نیاز به آرد، شکر، روغن، تخم مرغ، پودر شیرین کننده، موز، مغز گردو و وانیل دارید.

در قدم بعد باید تخم مرغ را با شکر و وانیل خوب مخلوط کنید تا مایع شوند. سپس باید آرد و پودر شیرین کننده را اضافه کرده و هم بزنید تا تمام مواد به خوبی ترکیب شوند. سپس روغن را همراه با تخم مرغ تو در تو کرده و به مواد اضافه کنید. بعد از تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا به صورت یک خمیر بافتی و جامد تبدیل شود.

حالا باید به طور دقیق موز را پوست کنید و آن را به خمیر اضافه کنید. همچنین می توانید مغز گردو را هم به خمیر اضافه کنید و خوب با هم هم بزنید تا مغز گردو به خوبی مخلوط شود.

سپس باید قالب مورد نظر را چرب کنید و خمیر را داخل آن بریزید. بعد از چیدن خمیر داخل قالب، آن را به یک فر معمولی در دمای 180 درجه سانتی‌گراد برای 45 دقیقه بگذارید. در انتها کیک را از فر در آوردید و آن را به صورت مستقیم روی یک سطح صاف و پهن برای خنک شدن قرار دهید.

بعد از خنک شدن بهتر است کیک را با خامه یا مواد دیگری مزین کرده و سرو کنید. این کیک با رایحه و طعمی نهایتاً معجزه گری در میان خانواده شما خواهد بود.

طریقه ساخت کیک با مغز گردو و موز

ساخت کیک با مغز گردو و موز، یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. این شیرینی، با طعم و بوی متفاوتی، ذائقه هر کسی را فرا می‌گیرد. در این مقاله، روش ساخت کیک با مغز گردو و موز به شما آموزش داده می‌شود.

مواد لازم برای ساخت کیک با مغز گردو و موز:

- 2 عدد تخم مرغ

- یک و نیم پیمانه آرد سفید

- یک پیمانه شکر

- یک پیمانه موز پوره شده

- نیم پیمانه روغن سبوس کم

- یک و نیم قاشق چای خوری بیکینگ پودر

- یک قاشق چای خوری وانیل

- یک قاشق چای خوری پودر دارچین

- پنجاه گرم مغز گردو، خرد شده

- نصف پیمانه شیر

برای شروع، تخم مرغ‌ها را در یک کاسه بزنید و سپس شکر را به آن اضافه کنید و به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس، موز را روی بوره پوره کنید و به آن اضافه کنید و مهارتهای خود را برای مخلوط کردن به کار بگیرید.

با اضافه کردن روغن به مخلوط، آرد، پودر دارچین و وانیل را به آن اضافه کنید و آرد را به تدریج با مواد دیگر مخلوط کنید. سپس، با استفاده از همان مواد، شیر را در آن مخلوط کنید و به آرد و مواد دیگر اضافه کنید. حالا، مغز گردو را به آن اضافه کنید و با استفاده از آره، اثر درشت مغز گردو را از بین ببرید.

یک قالب کیک را با روغن چرب کنید و به آن خمیر را اضافه کنید. قالب کیک را در دمای 180 درجه سانتیگراد برای حدود 45 الی 50 دقیقه درون فر بگذارید. برای اطمینان از آماده‌بودن کیک، می‌توانید با داشتن یک چوب نایلونی آزمایش کنید و اگر هنوز خمیری در حال چسبیدن به چوب است، کیک آماده نیست.

حالا، کیک با مغز گردو و موز آماده است. شما می‌توانید این شیرینی را با چای گرم لذیذ کنید و لذت ببرید. امیدواریم که این آموزش به شما کمک کند تا یک کیک با مغز گردو و موز خوشمزه درست کنید.

نکات مهم در تهیه کیک با مغز گردو و موز

تهیه کیک با مغز گردو و موز یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هاست که می‌توان در پستاندارها و کافه‌ها یافت. این کیک با مزه‌ی سبکی که از مغز گردو و موز به آن اضافه می‌شود، بسیار طرفدار دارد. بعضی از نکات مهم برای تهیه این خوراکی شامل موارد زیر هستند:

۱. استفاده از مغز گردو تازه بسیار مهم است، زیرا مغز گردو با گذر زمان می‌تواند تلخ و ناخوشایند شود. بنابراین، بهتر است از مغز گردو تازه با تاریخ تولید نزدیک استفاده شود.

۲. موز نیز باید بهترین کیفیت را داشته باشد و نباید تیره و نازل باشد. با انتخاب موز با کیفیت بالا، می‌توان در کیک به مزه‌ی بی‌نظیری دست یافت.

۳. از سه نوع آرد با کیفیت بالا، شامل سفید، برنجی و نوع ۰۰ استفاده می‌شود. سفید و برنجی از آردهایی است که دارای رنگ سفید و نرمی بسیار زیاد هستند، در حالی که نوع ۰۰ بسیار نرم و سفید است.

۴. پودر خامه یکی دیگر از مواد مهم در کیک با مغز گردو و موز است. استفاده از پودر خامه نه تنها به کیک یک مزه خوب می‌دهد، بلکه فضای مهیج و دلپذیری ایجاد می‌کند.

با رعایت تمامی چهار نکته، می‌توانید یک کیک فوق العاده با مزه‌ی مغز گردو و موز با نرمی و شیرینی فوق‌العاده تهیه کنید. این کیک به عنوان یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌های دسری شناخته شده است.

آموزش تهیه کیک با مغز گردو و موز

تهیه کیک با مغز گردو و موز از جمله دسرهایی است که به دلیل عصاره میوه های موجود در آن، علاوه بر مرغوبیت طعم، دارای خواص بسیاری برای سلامتی بدن نیز می باشد. در این صفحه قصد داریم شما را با روش تهیه این دسر لذیذ و مفید آشنا کنیم.

مواد لازم برای تهیه کیک با مغز گردو و موز، عبارتند از: یک و نیم فنجان آرد، دو قاشق چایخوری پودر شیرین‌کننده، یک قاشق چایخوری پودر درخمیر، نصف قاشق چایخوری پودر پخته‌کن تارتار، خمیر یک عدد تخم مرغ، نیم فنجان شکر، یک قاشق چایخوری پودر پنیر و کره، سه عدد موز نیمه رسیده، دو سوم فنجان مغز گردو، یک قاشق چایخوری وانیل و نصف فنجان روغن.

ابتدا باید تخم مرغ و شکر را با هم ورق بزنید و تا زمانی که حجم آنها دو برابر شود، با میکسر مخلوط کنید. سپس آرد، پودر شیرین‌کننده، پودر درخمیر و پخته‌کن تارتار را با هم مخلوط کرده و آنرا به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و به خوبی با میکسر هم بزنید. در این مرحله، می توانید پودر پنیر و کره و همچنین وانیل را نیز به این مخلوط اضافه کنید.

سپس، موز ها را خرد کرده و به خمیر اضافه کرده و همه چیز را با هم ترکیب کنید. آخرین مرحله ، اضافه کردن روغن و مغز گردو به تخمیر است. بهتر است که مغز گردو ها را پیش از این روغن کنید تا چسبندگی آن‌ها به خمیر بهتر شود. حالا با استفاده از کیک پز، به مدت 35 تا 40 دقیقه، به دمای 180 درجه سانتی گراد، کیک خود را پزیده و دراین مرحله کیک شما آماده سرو شدن می باشد.

نتیجه حاصل، یک کیک با طعم خوشمزه موز و گردو است که مقدار قابل توجهی از ویتامین ها و مواد مغذی مورد نیاز بدن را داراست. این کیک را می توان به عنوان یکی از بهترین انتخاب های دسر برای بستن جشن ها، سرویس کردن در مهمانی ها و یا هر گونه مجالس کاری و خانوادگی استفاده کرد.

مواد لازم برای تهیه کیک با مغز گردو و موز

برای تهیه کیک با مغز گردو و موز، برخی از مواد لازم شامل تخم‌مرغ، آرد، شکر، مغز گردو، موز، و پودر کاکائو هستند.

ابتدا، تخم‌مرغ‌ها را با شکر بزرگ‌سایز و پودر کاکائو بصورت خوبی ترکیب کنید. بعد از ترکیب، آرد را با قاشق بیلری به تدریج به مواد تخم‌مرغ اضافه کنید تا ترکیب روان شود. سپس، مغز گردو را با چاقو کوچک خرد کرده و به ترکیب تخم‌مرغ اضافه کنید.

سپس، موزهایی را که تر شده اند را به صورت پیازچه به ترکیب اضافه کنید و همه بخش‌ها را با هم ترکیب کنید.

پس از ترکیب، نون‌ستین فر را با روغن به صورت خوبی چرب کنید و ترکیب را به آن اضافه کنید.

اجازه دهید که کیک به مدت 45 دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت در طول فر بندی شود. با استفاده از دستگاه چاقو، کیک را به صورت نازک و همگن برش دهید و سپس باغبانی و مربای ترش را بر روی آن قرار دهید پس از آن، کیک آماده خوردن است.