طرز تهیه کیک با شیره خرما بدون استفاده از شکر و روغن
طرز تهیه کیک با شیره خرما بدون استفاده از شکر و روغن، یک طریقه سالم و خوشمزه برای خوردن کیک است. این طرز تهیه کیک، با استفاده از شیره خرما به جای شکر، این کیک را به یک خوراکی سالم و سرشار از انرژی تبدیل میکند. همچنین، به جای استفاده از روغن، از پوره خشک شده سیب و سخت کردن خمیر با تخممرغ استفاده میشود که باعث میشود کیک بهتر در بدن جذب شود.
برای تهیه این کیک، ابتدا شیره خرما را با مقداری آب مخلوط کرده و آن را بر روی حرارت قرار داده تا به جوش بیاید. سپس آن را به یک ظرف بزرگ تبدیل کرده و با افراد جانبی ریخته شده، از آن برای خمیر کیک استفاده میشود.
برای تهیه خمیر کیک با شیره خرما، ابتدا تخممرغها را با شوکر و وانیل خوب هم میزنیم. سپس با استفاده از یک ظرف دیگر، آرد، پوره سیب خشک شده، پودر شیرینبه، پودر خمیرپزی و نمک را با هم مخلوط کرده و به تدریج به مواد مرطوب اضافه میکنیم تا خمیر کیک را تشکیل دهیم.
سپس، خمیر را در قالب آماده شده با روغن و آرد ریخته و در کاهو درجه دمای ۱۸۰ تا ۱۹۰ درجه سانتیگراد قرار داده و برای ۳۵ تا ۴۰ دقیقه پخته میشود. پس از آن، کیک باید برای چند دقیقه خنک شود و سپس گرانول شده خرما برای تزئین روی کیک سرو میشود.
با این ترکیب سالم و خوشمزه، شما میتوانید از یک کیک سالم، خوشمزه و مغذی برای خانواده و دوستان خود لذت ببرید.
طرز تهیه کیک سالم با شیره خرما
طرز تهیه کیک سالم با شیره خرما یکی از دسرهای خوشمزه و سالم است که می توانید به راحتی در منزل خود تهیه کنید. برای شروع، مواد لازم را جمع آوری کنید. شما نیاز به شیره خرما، آرد گندم سفید، زردآلو خشک، پودر شیر، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، دانه های کنجد، روغن نارگیل و تخم مرغ خواهید داشت.
ابتدا، آرد، زردآلو خشک، پودر شیر، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را داخل یک کاسه مخلوط کنید. در کنار آن، تخم مرغ را با شیره خرما و روغن نارگیل در یک میکسر خوب با هم ترکیب کنید تا مواد ایجاد شده بدون گلوله باقی بماند.
حالا، مواد خشک را به آرامی به ترکیب تخم مرغ و شیره خرما بیفزایید و تمام آن را به خوبی هم می کنید. اگر رطوبت آن زیاد به نظر می رسد، می توانید بیشتر آرد اضافه کنید. در انتها، دانه های کنجد را به مخلوط اضافه کنید و دوباره همه چیز را با هم مخلوط کنید.
حالا، شما می توانید خلاط را در داخل قالب کیک خود قرار دهید و به مدت 25 تا 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد درون فر بگذارید.
بعد از مدت زمان مناسب، کیک خود را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا کاملا خنک شود. در پایان، برای مزه بخشی و زیبایی بیشتر، می توانید بر روی کیک خود شیره خرما بریزید و با حبوبات تزیین کنید. کیک شیره خرما سالم و لذیذ شما حاضر است.
کیک ساده با شیره خرما به جای شکر و روغن
کیک با شیره خرما، یکی از شیرینیهای خوشمزه و سالم است که درست کردن آن بسیار آسان می باشد. برای تهیه این کیک، شما به جای استفاده از شکر و روغن، از شیره خرما و روغن کانولا استفاده می کنید که موجب می شود این کیک، سالم تر باشد و شما بتوانید از آن برای مناسبت ها و جشن ها استفاده کنید.
برای تهیه این کیک، ابتدا از تخم مرغ و شیره خرما استفاده کنید تا مواد خشک را به هم بریزید. سپس با استفاده از روغن کانولا، آرد، بیکینگ پودر و نمک، ترکیب بسیار خوبی درست کنید. سپس تخم مرغ را با موارد دیگری که قبلا درست کردید، مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست بیاورید.
حالا باید قالب کیک را چرب کنید. پس از چرب کردن قالب، مواد ترکیب شده را در داخل قالب بریزید و برای ایجاد یک شکل صاف، قالب را به شکل خوبی لرزانید. سپس کیک را به مدت چهل دقیقه درون فر درجه سیصد و پنجاه فارنهایت قرار دهید تا به خوبی پخته شود.
وقتی کیک پخته شد، بهتر است تا آن را بیست دقیقه در قالب خود نگه دارید و دور از حرارت بگذارید تا کاملا سرد شود. پس از آن، می توانید کیک را از قالب خود خارج کنید و با دوستان و خانواده از خوشمزه ترین کیک شیرینی که ممکن است، لذت ببرید.
تهیه کیک با شیره خرما به روش سالم
تهیه کیک با شیره خرما به روش سالم، یک گزینه سالم و خوشمزه برای پیشنهاد برای جشنها و مهمانیهاست. شیره خرما به جای شکر استفاده میشود که کالری و قند آن کمتر از شکر است و همچنین حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای سلامتی است. هنگام تهیه این کیک، از تخم مرغ، کره و شکر رفع شده و به جای آنها از گزینههای سالمتر مانند روغن نباتی، شیر گاو و شیره خرما استفاده میشود که باعث میشود کیک ما بسیار سبک و خوشمزه باشد.
نکته مهم تهیه کیک با شیره خرما این است که از طرفی باید دقت کنید که نسبت شیره خرما و آرد صحیح باشد و همچنین باید نسبت غلظتی شیره خرما را به عنوان جایگزین شکر به دقت محاسبه کنید تا کیک ما بهترین عطر و طعم را داشته باشد و همچنین با خلوص بالایی تولید شود.
از دیگر مواد لازم برای تهیه کیک با شیره خرما میتوان به جوانه سبوس گندم، بکینگ پودر، وانیل و کمی نمک اشاره کرد که به ترتیب به منظور جلوگیری از رسیدن برخی باکتریها، بالا بردن نرمی و ترطیب کیک و اضافه کردن عطر و طعم به آن استفاده میشود.
در نهایت، پس از تهیه مواد لازم، کە با کمی دقت این مراحل را دنبال میکنیم و درست آماده میکنیم، کیک با شیره خرما به روش سالم بسیار مزهدار و خوشمزه آماده خوردن خواهد شد. میتوانید با تزئین کردن این کیک با خرما، پسته و ... برای مهمانیها و رویدادهای خاص خود مخصوص تر و جذاب تر کنید.
کیک فوق العاده با شیره خرما
تهیه کیک با شیره خرما به عنوان یکی از دسرهای خوشمزه و ویژه، به شمار میرود. این دسر با طعم خوشایند خرما، به طور معمول به صورت بدون شکر و با استفاده از عسل، خامه یا روغن نباتی تهیه میشود. این شیره خوشمزه معمولاً به دنبال خرماهای طبیعی و تازه در انواع فروشگاهها و بازارهای محلی در دسترس میباشد.
در تهیه کیک فوق العاده با شیره خرما، به طور معمول از طریق ترکیب کردن نان، معجون خرما، مغزهای خرد شده، تخم مرغ، شکلات و تمام بازاریابی مکمل رایج، این دسر خوشمزه تهیه میشود. برای تهیه این دسر، نیاز به لوازم آشپزخانهای، مانند قاشق و کاسه، است. در این نوع از کیک با شیره خرما، با استفاده از روغن و آرد نشاسته دارای ازدیاد انگیزه طراوت بیشتری میشود.
یکی از مزیتهای استفاده از شیره خرما در تهیه دسر دارای فواید بسیاری است. این شیره، به دلیل حجم مایع بالا و اندازه کوچک خرماها، باعث عملکرد با ارزش عضله و افزایش میزان انرژی در بدن میشود، همچنین با افزایش پوکی و نرمی کیک، علاوه بر طعم خوب، حس بسیار خوشایندی برای افرادی که به دنبال تجربه کیک فوق العاده هستند، القا میکند.
چند روش تهیه کیک با شیره خرما به جای شکر و روغن
در طی سالیان اخیر، استفاده از شیره خرما به عنوان جایگزین شکر و روغن در تهیه آدامس، کیک، بیسکوییت و دسرها به دلیل داشتن خواص مفید برای سلامتی جایگاه ویژهای را کسب کرده است. با توجه به این موضوع، در این مقاله به بررسی چند روش تهیه کیک با شیره خرما به جای شکر و روغن پرداخته شده است.
روش اول:
مواد لازم:
- شیره خرما (یک لیوان)
- آرد سفید (دو لیوان)
- تخم مرغ (سه عدد)
- پودر کاکائو (دو قاشق غذاخوری)
- وانیل (یک قاشق چایخوری)
- پودر هویج (یک قاشق غذاخوری)
- کره (سه قاشق غذا خوری)
- بیکینگ پودر (یک قاشق چایخوری)
تهیه کیک:
1- کره را به مدت ۲۰ ثانیه در مایکروفر گرم کنید.
2- شیره خرما، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و به آرد اضافه کنید.
3- با هم مخلوط کردن تمام مواد به جز بیکینگ پودر و پودر کاکائو، حتی و یکنواخت شدن آنها را تضمین کنید.
4- به این خلط بیکینگ پودر، پودر کاکائو و پودر هویج را اضافه کنید.
5- دو شیشه یا کیک پختهپز را روغن کرده و از روی آن کاغذ روغنی قرار دهید.
6- خلیط کیک را در بین دو کیکپختهپز تقسیم کرده و در طول ۳۰ دقیقه میپزید.
روش دوم:
مواد لازم:
- شیره خرما (یک لیوان)
- آرد سفید (یک لیوان و نیم)
- تخم مرغ (سه عدد)
- بیکینگ پودر (یک قاشق چایخوری)
- وانیل (دو قاشق چایخوری)
- آبمیوههای نارنجی (نصف لیوان)
- روغن (نصف لیوان)
تهیه کیک:
1- شیره خرما، تخم مرغ و وانیل را با هم مخلوط کرده و به آرد اضافه کنید.
2- با هم مخلوط کردن تمام مواد با استفاده از همزن برقی به جز بیکینگ پودر، یکنواخت سازی آنها را تضمین کنید.
3- به این شخص مخلوط بیکینگ پودر اضافه کرده و دوباره هم میزنید.
4- تهیه مایع: سه قاشق غذاخوری زرشک، روغن و آبمیوههای نارنجی را با هم مخلوط کنید.
5- دو شیشه یا کیکپختهپز را روغن کرده و از روی آن کاغذ روغنی قرار دهید.
6- خلیط کیک را در بین دو کیکپختهپز تقسیم کرده و سپس مایع زرشک، روغن و نیز مایع نارنجی را بر روی آن مساوی توزیع کنید.
7- در طول ۳۰ دقیقه به مدت ۱۸۰ درجه از قبل گرمشده پخته و سپس با عصاره زرشک سرو میشود.
با استفاده از هر یک از روشهای ذکر شده، میتوانید کیک خوشمزه و سالمی را با شیره خرما به جای شکر و روغن تهیه کنید. این روش تهیه کیک باعث مصرف کمتر شکر و روغن در غذاهای شیرین میشود و باعث ایجاد سبکترین و سالمترین دسرهای شیرین خواهد شد.