طرز تهیه کیک با ارد نخودچی بدون فر

1. آماده کردن ارد نخودچی برای تهیه کیک

برای آماده کردن ارد نخودچی برای تهیه کیک، ابتدا باید نخودچی را به مدت چند ساعت قبل از استفاده خیس کنید تا مرغوبیت بیشتری به آن داده شود. سپس نخودچی را در آب جوش به مدت 15 دقیقه پخته و سپس زیر آب سرد قرار دهید تا خنک شود. سپس از بین آن ها عملیات پوست کردن کنید تا در نهایت فقط ارد نخودچی را داشته باشید.

برای آماده کردن ارد نخودچی برای تهیه کیک، می‌توانید از دستگاه آسیاب کننده یا همان blender استفاده کنید تا به آرد تبدیل شود. در صورتی که دستگاه آسیاب کننده در دسترس نیست، می‌توانید ارد نخودچی را با یک چکش و داخل یک کیسه پلاستیکی به صورت دستی برای خود آرد کنید. نخودچی دچار سفت شده، بهتر است در بسته‌بندی‌های کوچک نگهداری شود تا با درجه یخ بیشتری آرد شود.

در نهایت، آرد نخودچی آماده استفاده است. این آرد می‌تواند به ترتیب با برنج، لوبیا، یا با دیگر غلات مختلف ترکیب شود تا از طعم متنوع‌تری برخوردار شود. در هنگام استفاده از آرد نخودچی در تهیه کیک، به خوبی با سایر مواد ترکیب شود تا کیک شما بسیار با دوام و خوشمزه شود.

2. تهیه تخم مرغ و شکر

تخم مرغ و شکر دو ماده اصلی هستند که در بسیاری از دسرها، شیرینی ها و سایر غذاها استفاده می شوند. تهیه تخم مرغ و شکر برای بسیاری از آشپزها از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

تهیه تخم مرغ یک فرایند پایه ای و ضروری است. برای آماده سازی تخم مرغ باید ابتدا تخم مورد نظر را با دقت شستشو داد. سپس با استفاده از دستگاه کوکر تخم را به صورت ورقه ای تهیه کرده و در ظرفی انتقال داد. در این مرحله ، شکر را به تخم اضافه می کنیم. بهتر است از شکر خشک در مقدار استفاده شده در تخم استفاده کنیم و در صورت لزوم بریزیم. با استفاده از تلقیح کننده خوب، با اضافه کردن تخم چند قطره روغن مایع ، به تخم نرمی الکتریکی و نرمی خوبی داده می شود. برای به یاد سپردن دستور پخت تخم مرغ و شکر ، بهتر است بر اساس وزن تخم مرغ از شکر انجام شود.

شکر به مواد لذیذی که در طی فرآیند تهیه تخم مرغ اضافه می شود، طعم خوب و شیرینی خاصی می دهد. برای تهیه تخم مرغ و شکر بهتر است از شکر کریستالی و خشک استفاده کنیم و آن را با درجه حرارت پایین تا محلول شدن کامل بپزیم. بعد از آماده شدن هر دو ماده، باید آنها را با دقت با هم ترکیب کرد. بهتر است تخم مرغ را با تخم مرغ و شکر با شکر مخلوط کرد.

در نتیجه، تهیه تخم مرغ و شکر برای طعم دادن به دسرها ، شیرینی ها و سایر غذاهای خود بسیار مفید و حیاتی است. با استفاده از نصایح دقیق و پیشنهادات بهینه شده برای تهیه تخم مرغ و شکر ، می توان به خوبی از طعم و کیفیت بالای غذاهای خود لذت برد.

3. مخلوط کردن تخم مرغ و شکر با ارد نخودچی

ترکیب تخم مرغ و شکر با ارد نخودچی، یکی از روش‌های سنتی آماده سازی دسر در کشورهای مختلف است. این دسر با طعم و مزه‌ای منحصر به فرد، علاوه بر این که خوشمزه است، برای سلامتی نیز مفید است.

از این دسر برای تقویت قوای تنی و ذهنی استفاده می‌شود، زیرا ترکیب تخم مرغ با شکر به عنوان یک مخلوط غنی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، استفاده از ارد نخودچی نیز برای به دست آوردن ترکیبی سبک و با کیفیت بیشتر از تخم مرغ و شکر، بسیار مفید است.

برای تهیه این دسر، ابتدا باید تخم مرغ ها را با شکر ترکیب کرده و مخلوطی روان به دست آورد. سپس برای آماده‌سازی بخشی از دسر، ارد نخودچی به تخم مرغ و شکر اضافه و همه را با هم مخلوط می‌کنیم تا یک ترکیب درست شود. در این مرحله، می‌توان تعدادی روغن نیز به مواد وارد کرد تا دسر بهتر دست می‌آید.

سپس، ترکیب تیغه‌هایی پتیسیری که مزه ترش دارند، با ترکیبی که از تخم مرغ، شکر و ارد نخودچی ساخته‌ایم، ترکیب می‌شود و در آخر مقداری کره نیز برای تزیین دسر بر روی آن اضافه می‌شود.

به‌طور خلاصه، دسر ترکیب تخم مرغ، شکر و ارد نخودچی، یک دسر سالم و مغذی است که برای تقویت سلامتی و همچنین به عنوان یک دسر خاص و خوش‌مزه معرفی شده است.

4. اضافه کردن پودر کاکائو و وانیل به مخلوط تخم مرغ، شکر و ارد نخودچی

برای پختن بسیاری از دسرهای خانگی از انواع مواد شیرین استفاده می‌شود، از جمله شکر، پودر کاکائو و وانیل. مخلوط تخم مرغ، شکر و ارد نخودچی از وسایل مهم در تهیه این دسرها است.

پودر کاکائو ماده‌ای است که از برش فندق کاکائو تولید می‌شود. معمولاً به علت طعم کاکائویی که دارد، به دسرها افزوده می‌شود. این ماده یک منبع خوبی از آنتی اکسیدان‌ها و فلونوئیدهاست که به سلامتی قلب و مغز نیز کمک می کند.

وانیل یک ترکیب طبیعی است که از برگهای گیاه وانیل توسط سرخ کن‌ها جدا می‌شود. طعم و شیرینی وانیل به دسر بسیار خوشمزه‌ای می‌دهد. علاوه بر این، وانیل خواص ضد اکسیدانی دارد و به مواد مضر در بدن مقاومت می‌دهد.

در نهایت، رعایت مواد اصلی در دسر بسیار مهم است. تخم مرغ، شکر و ارد نخودچی آیینده مخلوط درست شده از پودر کاکائو و وانیل، تامین کنندگان پایه مورد نیاز دسرهای خانگی هستند. با ترکیب مواد اصلی با کیفیت، دسر شما می‌تواند بسیار خوشمزه و لذیذ شود.

5. تهیه سس شکلاتی و برش کردن موز

تهیه سس شکلاتی و برش کردن موز دو فرآیند جداگانه هستند، که همراه با هم می‌توانند یک ترکیب خوشمزه تشکیل دهند. این دو فرآیند را می‌توان در موزهای پخته و نیز تازه استفاده کرد.

برای تهیه سس شکلاتی در ابتدا باید شکلات را در قالب ریزه ریزک شکسته و در حمام مایع گرم کنید. باید به این نکته توجه داشت که شکلات در طول استفاده و برخورد با هوا باید به صورت جامد بماند. سپس شیر را همراه با کره و ذرت‌آرد به صورتی که با هم مخلوط شوند روی حرارت بیاورید و تازه قبل از جوشیدن، مایع گرم شکلات را به آنها اضافه کنید. باید سریعاً آمیخته شوند تا از جمد شدن شکلات جلوگیری شود. این سس شکلاتی حالا آماده است.

بر شروع برش کردن موز می‌توانید بهترین طریقه را در بخشی کوچک از میوه تجربه کنید. موز را با چاقوی تیز به بخشی مستطیلی تقسیم کنید. حالا می‌توانید این مستطیل‌ها را در قطعات بسیار کوچکتر برش بزنید یا از برگ‌های ظریف گیاه برای تزئین استفاده کنید. برای تزئین، باید موزهای کوچک را با سس شکلاتی پوشش دهید و دسته‌ای از آنها را روی یک سینی زیبا قرار دهید. با استفاده از ترکیب سس شکلاتی و برش کردن موز، می‌توانید یک میان وعده یا دسر خوشمزه و سریع تهیه کنید.

6. مخلوط کردن پوره موز و سس شکلاتی با مخلوط ارد نخودچی و تخم مرغ

مزه‌های منحصر به فردی که با ترکیب مواد مختلف به دست می‌آیند، همیشه جذابیت بیشتری برای تازه‌خوران و سرآشپزان دارد. یکی از این ترکیبات که ممکن است در ابتدا عجیب بنظر بیاید، ترکیب پوره موز با سس شکلاتی است که با مخلوطی از ارد نخودچی و تخم مرغ ترکیب می‌شود.

در این ترکیب، پوره موز یک ماده اصلی است که به دلیل مزه شیرین خود، ترکیبی مناسب برای تخته‌ای سرد در روزهای تابستان است. اما این ترکیب مواد با اضافه کردن سس شکلاتی، تبدیل به یک دسر شیرین و شیرینی پزی توام با چسبندگی کرم شکلاتی می‌شود. برای آماده کردن این دسر، پوره موز با سس شکلاتی درون یک جایگاه تخته سرد مخلوط می‌شود.

تخم مرغ و ارد نخودچی در این ترکیب، موادی هستند که امکان سازگاری پوره موز با سس شکلاتی را فراهم می‌کنند. تخم مرغ همراه با ارد نخودچی، دو عامل مهم در آغاز تحول ترکیب این مواد به یکپارچه طعمبندی هستند. این مخلوط در نهایت، با توجه به متانسبت مناسب، به فرم لقمه‌هایی کوچک در می‌آیند و در پایین سینی دسر قرار می‌گیرد.

به طور کلی، ترکیب پوره موز با سس شکلاتی و مخلوط ارد نخودچی و تخم مرغ، یک ترکیب خلاقانه و لذیذ است که می‌تواند برای دسر خانوادگی یا حتی معرفی در یک بوفه پذیرایی مهم باشد. این دستور العمل لذیذ و ساده را می‌توان در هر فصل سال بکار برد و یک روش خلاقانه برای استفاده بهینه از مواد دسترسی پذیر در خانه وجود دارد.