طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی ساده

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی شکلاتی ساده

کیک اسفنجی شکلاتی یک دسر محبوب و خوشمزه است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. برای تهیه این کیک پیشنهاد می شود از مواد اصلی شامل کاکائو، پودر شکر، آرد، تخم مرغ، شیر و روغن استفاده کنید.

در ابتدا باید آرد و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و برای حالت جمع کردن کیک، به این خلوصات، بیکاربنات سودایم و نمک را هم اضافه کنید. سپس در یک میکسر، تخم مرغ و پودر شکر را با هم تفت دهید تا رنگشان به یکدیگر برسد. این قسمت تا حد خوبی از دقیقه‌های بیشتری نیاز ندارد.

ترکیب خلوصات خشک را به نازلی به ترکیب تخم مرغ و پودر شکر اضافه کنید و برای مخلوط کردن همگن، آن ها را در میکسر بریزید. سپس روغن زیتون و شیر را به آن‌ها اضافه کنید و باز هم تمام مواد را در میکسر تفت دهید تا همگن شوند.

حالا مواد تهیه شده را در قالبی بریزید و در 375 درجه فارنهایت (حدود 190 درجه سانتیگراد) به مدت 30 تا 35 دقیقه درون فر قرار دهید. پس از این که کیک پخته شد، باید برای مدتی بگذارید تا سرد شود و سپس از بین قالب خارج کنید. حالا کیک اسفنجی شکلاتی شما آماده سرو شدن است.

مرحله به مرحله تهیه کیک اسفنجی شکلاتی

تهیه کیک اسفنجی شکلاتی یکی از شیرین ترین دسرهایی است که در خانه ها و مراسم های مختلف سرو می شود. اما تهیه آن ممکن است برای برخی افراد چالش برانگیز باشد. در این مقاله قصد داریم به شما نحوه تهیه کیک اسفنجی شکلاتی را در قالب چند مرحله آموزش دهیم.

مواد لازم:

برای تهیه کیک اسفنجی شکلاتی نیاز به مواد زیر دارید:

- 4 تخم مرغ

- 1 فنجان شیر

- 1 فنجان آرد سفید

- 1/2 فنجان پودر کاکائو

- 1 قاشق چای خوری پودر شیرین کن

مرحله 1: تهیه خمیر

در ابتدا، تخم مرغ ها را با یک میکسر الکتریکی به مدت 2 دقیقه ترکیب کنید. سپس شیر را بیافزایید و در حدود 1 دقیقه دوباره تلقیح کنید تا مواد به خوبی ترکیب شوند. سپس درون سیب زمینی را با یک قاشق برش دهید. آرد سفید، پودر کاکائو و پودر شیرین کن را به مواد ترکیب شده اضافه کرده و با یک قاشق چوبی به آرامی تلقیح کنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند.

مرحله 2: پخت کیک

حالا، می توانید خمیر را درون قالب کیک بریزید. قالب خود را با بالشتکی پوشانده و خمیر را روی آن بریزید. سپس درون فر قرار دهید و در حدود 30-35 دقیقه در دمای 180 درجه به پخت کیک بپردازید. برای اطمینان از اینکه کیک پخته شده است، با یک دندان خودکار چک کنید که پس از برداشتن از داخل کیک نشانه های مرطوب درون ظاهر شده اند.

مرحله 3: تزئین

حالا، کیک شما پخته شده است و آماده سرو شدن است. شما می توانید روی آن شکلات را ریخته و آن را برش دهید. همچنین، می توانید با شانسلی خامه و میوه ها از کیک خود تزئین کنید تا ظاهری جذاب تر و خوشمزه تر داشته باشد.

به این ترتیب، شما به راحتی می توانید کیک اسفنجی شکلاتی خود را تهیه کنید و لذت بردن از این شیرینی خوشمزه را با دوستان و خانواده خود به اشتراک بگذارید.

نکات مهم در تهیه کیک اسفنجی شکلاتی

کیک اسفنجی شکلاتی یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین دسرهایی است که در انواع مختلف موجود است و باعث شادی و خوشحالی خانواده ها در جشن ها و تولد کودکان می شود. در اینجا قصد داریم نکات مهم در تهیه کیک اسفنجی شکلاتی را برای شما توضیح دهیم.

1- انتخاب مواد اولیه: برای تهیه کیک اسفنجی شکلاتی مواد اولیه بسیار مهم هستند. برای این منظور باید از کیفیت بالای تخم مرغ، شکر، آرد و کاکائو استفاده کرد.

2- آماده سازی مواد: قبل از شروع به تهیه کیک باید مواد را آماده سازی کرد. با توجه به دستور تهیه باید تخم مرغ و شکر را با هم خوب ترکیب کرد و سپس آرد و کاکائو را به آن اضافه کرد.

3- ایجاد حجم بالا: برای داشتن یک کیک اسفنجی شکلاتی با حجم بالا باید به خوبی تخم مرغ و شکر را با هم خوب ترکیب کرد و پس از این کار به مدت ۵ دقیقه با میکسر بالاخره تقسیم کنید تا حجم آن افزایش یابد.

4- پخت کیک: پس از آماده سازی مواد و تولید حجم اسفنجی، کیک را در قالبی که مورد استفاده قرار می گیرد، قرار داده و برای ۳۵-۴۰ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد پخت کنید.

5- تزئین کیک: بعد از پخت کامل کیک، کیک را در انتهای خنک کامل کنید. در این مرحله می توانید با استفاده از خامه فرشته، شکلات روی کیک می پاشید و سپس آن را با تزئینات اضافی دیگر مثل شیرینی، پودر قند و شکلات تزئین کنید.

در نهایت با توجه به این نکات می توانید یک کیک اسفنجی شکلاتی خوشمزه و با کیفیت تهیه کنید و لذت بردید.

چگونگی پخت کیک اسفنجی شکلاتی در فر

برای پخت کیک اسفنجی شکلاتی در فر، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. مواد لازم برای پخت کیک شامل: ۴ عدد تخم مرغ، ۱ پیمانه شکر، ۱ پیمانه آرد سفید، ۳ قاشق غذاخوری پودر کاکائو، ۱ قاشق چایخوری وانیل، ۱/۲ قاشق چایخوری بیکینگ پودر و ۱/۲ قاشق چایخوری نمک است.

ابتدا تخم مرغ‌ها را با یک عدد میکسر و سپس شکر را به تدریج به آن‌ها اضافه کنید و تا زمانی که بصورت کرمی شده، به خوبی میکس کنید. سپس آرد، کاکائو، وانیل، بیکینگ پودر و نمک را ترکیب کرده، به تخم مرغ و شکر اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.

حالا ۲/۳ شیری که مورد نیاز است را به تدریج به ترکیب مواد پودری اضافه کرده و تا زمانی که تمامی مواد به خوبی مخلوط شده‌اند، به مخلوط قبلی اضافه کنید و مجدداً مخلوط کنید. حالا مخلوط را در پایین قالب کیکی که با کاغذ روغنی روی آن راه داده‌اید، ریخته و با چند ضربه روی میز شوک دهید.

حالا قالب را در فر گرم شده به دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد برای حدود ۴۵-۵۵ دقیقه قرار دهید و بعد از اینکه کیک پخته شد، از فر خارج کنید و تا ۱۰ دقیقه گرما خود را به داخل کیک بدهید. پس از آن، کیک را از قابلمه بیرون آورده و روی رک خنک شده قرار دهید. وقتی کاملاً خنک شد، می توانید آن را به دلخواه تزئین کنید و سرو کنید.

استفاده از کیک اسفنجی شکلاتی برای تزئین کیک های دیگر

کیک اسفنجی شکلاتی یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین دسرهاست که علاوه بر طعم جذاب، به راحتی می‌توان آن را در دسر‌های دیگر به کار گرفت. یکی از روش‌های استفاده از کیک اسفنجی شکلاتی برای تزئین کیک دیگر، خرد کردن آن و استفاده از برش‌های نازک به عنوان تزئین‌دهنده بر روی بستنی‌ها، کیک‌های دیگر، کاپ کیک‌ها و کاپ‌کیک‌هاست.

همچنین، با ترکیب کیک اسفنجی شکلاتی با خامه‌ی صاف و روان، می‌توان گنجاندن داخل تورت‌هایی که به صورت لایه‌ها از خامه و کیک ساخته شده‌اند، به ویژه در تورت‌هایی که برای جشن‌ها و مراسم خاص طراحی می‌شوند. در این صورت، کیک اسفنجی شکلاتی به عنوان لایه‌ی شکلاتی در تورت قرار می‌گیرد و همراه با خامه به عنوان بین لایه‌ی دیگر، به چشم و ذائقه خوشمزه‌ی قابل توجهی تبدیل می‌شود.

همچنین، در تهیه کیک‌های کلاسیک چاقویی، که در آن از لایه‌های کیک شکلاتی و وانیلی به صورت متداول برای تزئین استفاده می‌شود، می‌توان از شکلات‌فراترش و خرد شده‌ی کیک اسفنجی شکلاتی نیز به عنوان تزئین‌های جذاب بهره برد.

در نهایت، استفاده از کیک اسفنجی شکلاتی در تزئین چیزی خود به اندازه ای طراوت و زیبایی به آن می بخشد. هر گاه که این کیک را در دست دارید حتی می توانید حباب های از پایین به بالای آن در ملایمت همه گیر شده، از طرفی از طریق طعم غنی چوکولات بر روی کیک‌های خود شادی را تقدیم مهمانان و خانواده خود کنید.

طرز تهیه کرم پرنده خامه ای برای تزئین کیک شکلاتی

برای تزئین کیک‌های خامه‌ای و شکلاتی در مناسبت‌های مختلف می‌توان از کرم پرنده خامه‌ای استفاده کرد. تهیه این کرم بسیار آسان و سریع است و می‌توانید با استفاده از ابزارهای مناسب به کیک خود شکل‌های مختلف و جذابی بدهید.

مواد لازم برای تهیه کرم پرنده خامه‌ای شامل خامه، شکر، تخم مرغ و عصاره وانیل است. در ابتدا، یکی به یکی تخم مرغ‌ها را با شکر خوب تلخیز کنید. سپس به تدریج خامه را به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و با استفاده از ماشین همزن برقی به خوبی تهیه کنید. در نهایت، عصاره وانیل را به این مخلوط اضافه کنید تا عطر و طعم خوشایندی به آن ببخشید.

کرم پرنده خامه‌ای آماده برای استفاده است. با استفاده از فوق‌العاده‌ترین ابزارهای تزئین کیک، می‌توانید به کیک‌های خود شکل‌های زیبا و جذابی بدهید. همچنین با استفاده از مواد غذایی متنوع مانند تندیس شکلات، تندیس قندی یا مهره‌های شکلاتی می‌توانید تزئینات را جذاب‌تر کنید.

کرم پرنده خامه‌ای برای شیک تر شدن کیک‌های شما بسیار مناسب است و با استفاده از روش تهیه آسان آن، می‌توانید به سرعت کیک‌های زیبایی برای مناسبت‌های خاص تهیه کنید. لذت بردن از تزئین کیک‌های خامه‌ای خود را با این کرم بیاموزید!