طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با پف زیاد بدون فر

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با پف زیاد بدون نیاز به فر

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با پف زیاد بدون نیاز به فر

کیک شکلاتی یکی از خوراکی‌های عالی و جذابی است که بیشتر افراد از آن لذت می‌برند. با این حال، برای تهیه آن شما نیاز به فر دارید که ممکن است در برخی مواقع ندارید. در اینجا روشی برای تهیه کیک شکلاتی با پف زیاد، بدون نیاز به فر را به شما معرفی می‌کنیم.

مواد لازم:

- 1 بسته کرم خامه

- 2 قاشق غذاخوری بوره

- 2 عدد بیضه

- 2 قاشق غذاخوری شکر

- 4 قاشق غذاخوری آرد سفید

- 1 بسته شکلات تلخ یا شیری

- 2 قاشق غذاخوری کاکائو

- 2 قاشق غذاخوری روغن مایع

طرز تهیه:

1- ابتدا باید بسته کرم خامه را با بوره خوب ترکیب کنید. فراموش نکنید که باید خامه را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار داد تا سفت شود.

2- بعد از آن، بیضه‌ها را درون یک کاسه جداگانه شکسته و شکر را به آن افزوده و تا زمانی که مخلوط یکدست شد، آن را با میکسر یا روبات مخصوص غذا هم بزنید.

3- سپس به تدریج آرد سفید را با خوب کردن مخلوط، به مواد مذکور اضافه کرده. در این زمان کاکائو و روغن مایع را به مواد مذکور اضافه کنید و دوباره هم بزنید.

4- در این مرحله بسته شکلات تلخ یا شیری را که پیش تر خرد شده است، با داغاندن در دیگ آب صاف می کنید. بعد از ذوب کامل شکلات، آن را به مواد موجود در کاسه خود افزوده و با استفاده از میکسر به خوبی هم میزنید تا ترکیب کاملی شکل بگیرد.

5- در نهایت، خامه سفت شده را با دسته‌های غذاخوری به نرمی به مواد مذکور اضافه می کنید و همه را تازه و تا به دویدن آماده مخلوط کنید. حالا، مخلوط کرده شده را در بشقاب یا کاسه‌ای از قبل آماده شده ریخته و به داخل یک قابلمه کوچک برای بخارپز کردن قرار دهید.

6- دقایقی طول خواهد کشید تا کیک شکلاتی شما پخته شود. به صورت مرتب با کاهش آتش، به مواد مذکور خوراکی خوب دهید و سپس آن را در یخچال برای خنک شدن قرار دهید.

این کیک شکلاتی با پف زیاد که بدون نیاز به فر تهیه می‌شود، کاملا خوشمزه و عالی است و می‌توانید در هر زمانی که بخواهید از آن لذت ببرید.

کیک اسفنجی شکلاتی بدون استفاده از فر و با حجم بالای پف

یکی از شیرینی های محبوب و معروف در جشن ها، مراسم ها و مهمانی ها، کیک اسفنجی شکلاتی است. این کیک یکی از ساده‌ترین و خوشمزه ترین دسرهایی است که می‌توان در منزل تهیه کرد. اما بسیاری از مردم به دلیل عدم داشتن فر یا ترس از استفاده از آن، از تهیه کیک شکلاتی صرف نظر می‌کنند.

چند روش برای تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از فر وجود دارد. یکی از روش‌های معمول، استفاده از ماکروفر است. با این روش، مواد کیک در بشقابی قرار داده می‌شود و سپس در ماکروفر برای چند دقیقه وارد می‌شود. این روش کمی بازده پایینی دارد و نهایتا کیک با حجم کمتری تولید می‌شود.

اما روش دیگری برای تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از فر ، استفاده از قابلمه های عمیق و سنگین است. این روش را می‌توانید با رعایت چند نکته ساده انجام دهید. ابتدا مواد خام برای تهیه کیک شکلاتی را به همراه تخم مرغ و روغن در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در مرحله بعدی، این مخلوط را به تدریج به آرد و بیکینگ پودر اضافه کنید و تمامی مواد را با هم ترکیب کنید. سپس قابلمه را با روغن بپوشانید. مخلوط را داخل قابلمه ریخته و فراموش نکنید در قابلمه کیک شکلاتی چند سوراخ نامحسوس بر روی مخلوط ایجاد کنید. این کار به دلیل گرم شدن محیط داخل قابلمه، کیک را به پف بالا می‌برد و حجم بالای آن را تضمین می‌کند. قابلمه را روی یک شعله کم قرار دهید و اجازه دهید تا کیک طبخ شود. تا می‎توانید بهتر است که قابلمه را با یک درپوش بپوشانید تا بخار داخل قابلمه ثابت بماند و کیک روی آن خوب طبخ شود. روش دیگری، استفاده از تابه مربوط به طبخ خانگی است. این تابه ها دارای تحمل حرارت بالا هستند و کاربرد آن برای تهیه کیک هم بسیار موثر است. با فراروندن مراحل ذکر شده في کمتر از نیم ساعت می توانید یک کیک اسفنجی شکلاتی بدون استفاده از فر و با حجم بالای پف را تهیه کرده و به خانواده و مهمانان خود پیشنهاد کنید.

در نهایت می‌توان گفت که کیک اسفنجی شکلاتی بدون استفاده از فر و با حجم بالای پف، دسری سالم و خوشمزه است که هر کسی می‌تواند به سادگی آن را در خانه تهیه کند.

راهنمایی کامل برای تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با پف بالا بدون استفاده از فر

تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با پف بالا بدون استفاده از فر، مهمترین نکته آن است که برای تهیه آن باید از تجهیزات مناسب استفاده شود. برای این منظور، ابتدا باید یک قابلمه عمیق در اختیار داشته باشیم. سپس یک صفحه و روی آن نواری از کاغذ ورقه را به اندازه قطر قابلمه ببرید و داخل قابلمه بچسبانید.

برای تهیه تست خامه، مقداری شیر، نشاسته، شکر و وانیل را در یک قابلمه مخصوص تست خامه با هم مخلوط کنید و مواظب باشید که گره‌های کوچیک درست شود. سپس قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و به‌صورت مداوم آن را هم بزنید تا خامه بفریزد.

سپس، در یک کاسه مقداری تخم مرغ و شکر داشته باشید و با تخم خرد کنید. سپس یک قاشق غذاخوری مقداری کاکائو پودر و یک قاشق غذاخوری خمیر پودر را به مخلوط تخم‌مرغ بیفزایید. با یک مخلوط کن یا یک قاشق، همه‌ی مواد را به‌هم بزنید تا آن‌ها کاملاً مخلوط شوند.

در ادامه، مایع به دست آمده را به قابلمه اضافه کنید و روی شعله قرار دهید. قابلمه را باید با مواظبت بسیاری برای جلوگیری از سوختن کیک نگه‌دارید. در این حین، با کمی تأخیر، قابلمه را شالوده بکشید تا کیک افتاده نشود. با از بین بردن اکثر مراحل و کتک زدن به‌موقع تخم‌مرغ، کیک اسفنجی شکلاتی با پف بالا آماده خواهد بود.

تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با پف بالا بدون نیاز به فر و با روش بسیار ساده

تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با پف بالا در حقیقت یک روش فوق العاده ساده و کارآمد برای تهیه کیک در خانه است. با استفاده از این روش، شما از نیاز به فر خود در هنگام تهیه کیک آزاد خواهید شد و به راحتی می‌توانید در خانه این کیک شگفت انگیز را تهیه کنید.

ابتدا باید تمام مواد مورد نیاز برای تهیه کیک را آماده کنید. برای این منظور، بهتر است از مواد اولیه مانند تخم مرغ، شکر، روغن آفتابگردان، آرد، کاکائو تلخ، پودر شیرین کننده و پودر سرخ کن استفاده کنید.

تخم مرغ و شکر را با هم به طور خوبی ترکیب کنید و سپس روغن آفتابگردان را به آن اضافه کنید. در ادامه، آرد، کاکائو تلخ، پودر شیرین کننده و پودر سرخ کن را به نسبت دلخواه به مواد ترکیب شده اضافه کنید و تمام مواد را به هم مخلوط کنید.

حالا باید از یک قالب مناسب که بتواند در مایکروفر استفاده شود، استفاده کنید. قالب را با یک لایه روغن کمی تغلیظ شده برای جلوگیری از چسبیدن به اجزاء کیک، پوشش دهید و سپس مخلوط کیک را به آن اضافه کنید. حالا قالب را در مایکروفر قرار داده و برای حدود ۵ دقیقه در نیم قدرت، برعکس پوزشنش بگذارید.

پس از اینکه کیک پخته شد، آن را در حین گرم برای چند دقیقه در قالب قرار دهید تا بدین ترتیب بتوانید آن را با آسایش بیشتر از قالب خارج کنید. حالا کیک را تزیین کنید و از آن به عنوان هدیه برای دوستان و خانواده خود نیز استفاده کنید. این کیک خوشمزه با پف بالا، بدون نیاز به فر، تجربه بی‌نظیر خود را به شما ارائه خواهد کرد.

طرز تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با حجم زیاد بدون استفاده از فر و با استفاده از مواد پایه ساده

تهیه کیک اسفنجی شکلاتی با حجم زیاد بدون استفاده از فر و با استفاده از مواد پایه ساده، یک روش ساده و کارامد است که به راحتی قابل اجرا در خانه می‌باشد. برای شروع، در یک قابلمه، 3 فنجان آب را به جوش آورده و سپس یک فنجان شکر، یک نصف فنجان روغن گیاهی و 5 قاشق غذا خوری پودر کاکائو را به آن اضافه کنید. سپس همه مواد را با هم مخلوط کرده و به صورت مرتب و آرام، آرد برنج را به روی آن ریخته و مواد را با هم مخلوط کنید.

بعد از این کار، دو قاشق غذا خوری خمیر خامه‌ای و یک قاشق غذا خوری پودر بیکینگ پاودر را به مواد اضافه کرده و دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید. در مرحله بعدی، به جای فر، یک قابلمه با دیواره های ضخیم را به روی شعله متوسط قرار دهید و دو قاشق غذا خوری روغن گیاهی را روی دیواره های قابلمه بریزید.

سپس خمیر کیک را به چند دفعه روی روغن داغ در قابلمه بریزید و جلوی قابلمه را با چند لایه پارچه پوشیده تا حرارت داخل قابلمه به خوبی تنظیم شود. سپس کباب کیک را برای حدود 45 دقیقه درون قابلمه باقی بگذارید و پس از آن از روی حرارت خارج کنید و جلوی قابلمه را پارچه‌ای پوشیده تا کیک به آرامی خنک شود.

در انتها، کیک را از داخل قابلمه بیرون بیاورید و به صورت آرام و دقیق از زیر آن جدا کنید. سپس با دستهای خود یا یک دستگاه ریزنده، کیک را به بخش های مختلف تقسیم کنید. این کیک اسفنجی شکلاتی با حجم زیاد، باعث شگفتی و لذت شما و دوستان شما خواهد شد.

کیک اسفنجی شکلاتی با پف زیاد بدون نیاز به دستگاه فر برای تمامی علاقمندان به خوشمزه‌ی شکلات

کیک اسفنجی شکلاتی با پف زیاد یک دسر خوشمزه و عالی برای هر جشنی از جمله تولد، عروسی یا مهمانی های خارج از خانه است. این کیک با مزه ای شیرین و شکلاتی ذوق را برای تمامی دوستداران شکلات بالا می برد.

برای تهیه این کیک لازم است تا از موادی مانند تخم مرغ، شکر، آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر استفاده شود. در ابتدا تخم مرغ ها را با شکر تا حدی که حجم آنها دو برابر شده است، مخلوط کنید و سپس آرد، پودر کاکائو و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید. با خمیرزن یا میکسر، تمام مواد را با هم مخلوط کنید تا به‌صورت یک خمیر آرام و مرطوب به دست آید.

حالا شما می توانید خمیر را در قالب کیک ریخته و به‌مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه درون سینی فر درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. بعد از پخت کیک، آن را تا اجازه دهید که خنک شود و سپس با شکلات آب شده و تازه خرد شده برای تزئین به روی آن بپاشید.

ویژگی مهم این کیک، پفی بودن و خوشمزگی آن است. برای این منظور می توانید در خمیر کیک، تخم مرغ ها را به‌تنهایی به آرامی و با مراعات دستورالعمل ویژه ای که در ویدیوهای آموزشی موجود است اضافه کنید.

نکته مهم دیگری که در زمان تهیه این کیک باید به آن توجه کرد، انتخاب مواد باکیفیت خوب است. استفاده از مازاد آرد و پودر کاکائو، ممکن است باعث افت کیفیت کیک شود و همچنین استفاده از تخم مرغ های عالیه، می تواند پفی بودن کیک را بهبود ببخشد.