طرز تهیه کیک اسفنجی ساده خانگی بدون فر

راهنمایی جامع برای تهیه کیک اسفنجی ساده خانگی

تهیه کیک اسفنجی ساده خانگی یکی از مهارت‌های پایه در آشپزی است که همه در خانه می‌توانند آن را یاد بگیرند. در این مقاله، به شما دستور تهیه کیک اسفنجی ساده خانگی را به صورت جامع و کامل آموزش می‌دهیم.

مراحل آماده‌سازی کیک اسفنجی کاملا ساده است:

مرحله‌ی اول: در یک ظرف، تخم‌مرغ، شکر و وانیل را با هم ترکیب کرده و با استفاده از میکسر یا میله‌ی هم زن، به مدت ده دقیقه تا حدود دو برابر حجم خود بطن کنید. سپس، تخم‌مرغ‌های خرد شده را بریزید و به مدت چند ثانیه هم‌زن کنید.

مرحله‌ی دوم: آرد را با پودر کره و بکینگ‌پودر در یک ظرف مخلوط کنید. سپس به ترتیب، ترکیبی از تخم‌مرغ‌ها و آرد را با هم ترکیب کرده و به مرحله‌ی بعدی بروید.

مرحله‌ی سوم: ظرف را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت 35-25 دقیقه درون فر قرار دهید. بعد از گذشت زمان تعیین شده، با استفاده از دستکش درست و یا چوبی که وسط آن خالی باشد، کیک را از فر بیرون بکشید و به صورت بلندی بر روی یک سطح صاف روشن گذاشته و به خنک شدن بگذارید.

مرحله‌ی چهارم: بعد از خنک شدن کیک، می‌توانید کرم و یا مربای دلخواه خود را فوق کیک بریزید و آن را تزئین کنید.

در نهایت، محکم کردن قالب کاری و دقت در اندازه گیری مواد اصلی در تهیه کیک‌های اسفنجی، به شما کمک می‌کند تا در کوتاه مدت، با تدبیر و دقت، کیک اسفنجی خانگی خود را بسازید.

طریقه تهیه کیک اسفنجی ساده خانگی با استفاده از تخم مرغ

کیک اسفنجی یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین کیک‌ها در سراسر جهان است. این کیک به علت طراوت، لطافت و خوشمزه بودنش، همیشه در میان خانواده‌ها و دوستان مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله به شما نحوه تهیه یک کیک اسفنجی ساده و خانگی با استفاده از تخم مرغ را آموزش می‌دهیم.

ابتدا باید تمامی مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه این کیک به موادی همچون تخم مرغ، شکر، آرد، پودر هویج و پودر کاکائو نیاز است. از آنجایی که این کیک ساده است، می‌توانید به دلخواه به آن اضافه کنید مثلاً وانیل یا روغن کوکوپای.

در مرحله بعد، باید تخم مرغ‌ها را با شکر باهم مخلوط کنید و آن را به مدت ۵ الی ۷ دقیقه با میکسر در سرعت بالا برای تهیه مایع پر رنگ و حجیمی که به نظر یک کرم هوایی باشد هم میکس کنید.

سپس به این مایع تخم مرغ، آرد را به صورت مرحله‌ای در داخل آن قرار دهید و با یک قاشق چوبی آرد را به آرامی با مایع تخم مرغ مخلوط کنید. پس از مخلوط شدن کامل آلاچیق یا قالب شما را برای ریختن آن در داخل قالب یا آلاچیق سرخ کنید.

در مرحله آخر، مایع را به صورت آهسته بر روی آلاچیق یا قالب ریخته و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دهید. بعد از ۲۵ تا ۳۰ دقیقه، با دقت کیک را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن کیک، می‌توانید آن را با قوطی کرم یا مواد دلخواه دیگر جلوه دهید.

با اجرای این مراحل ساده، شما می‌توانید یک کیک اسفنجی ساده و خانگی با استفاده از تخم مرغ تهیه کنید. طعم لذیذ این کیک شما و خانواده‌ی شما را شادی و خوشحالی بیشتری خواهد داد.

آموزش تهیه کیک اسفنجی ساده خانگی با استفاده از پودر کاکائو

تهیه کیک اسفنجی برای بسیاری از افراد لذت بخش است، اگر با استفاده از پودر کاکائو انجام شود، به نوعی مزه و رنگ جدیدی به کیک اضافه می‌کند و بیشتری شیرینی به آن میبخشد. اما طرز تهیه کیک با پودر کاکائو، چهار مرحله اصلی دارد که شامل تهیه خمیر، ریختن در قالب، پخت و دگرگونی به شکل نهایی می باشد.

راه اول برای تهیه کیک اسفنجی با پودر کاکائو، دستگاه همزن را آماده کرده و تخم مرغ را تفکیک کنید. سپس در حالی که آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و نمک را در یک ظرف باهم مخلوط می کنید، شروع به مخلوط کردن تخم مرغ و شکر در دستگاه همزن کنید. وقتی که خوب ترکیب شد، شروع به اضافه کردن مواد خشک به مخلوط تخم مرغ و شکر کنید، سپس شروع به ریختن شیر و روغن کنید و این مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا خمیر شما حاصل شود.

در مرحله بعد، قالب مورد استفاده برای پخت کیک را با کره یا روغن پوشش می دهیم و خمیر تهیه شده را داخل آن می ریزیم و آن را درون فر سرد درجه حرارت 160 تا 180 درجه برای 30 تا 40 دقیقه می پزیم. برای جوانسازی آن، پس از پخت، باید کیک را تا 5 دقیقه روی نوار سیم رها کنید.

در نهایت می توان به بهترین روش برای دگرگونی به شکل نهایی کیک اشاره کرد که شامل اضافه کردن خامه، کرم، قهوه، گردو، شکلات و یا توت فرنگی به آن می باشد و بسته به سلیقه هر فرد می توان یک ایده جدید برای آن کشف کرد. کیک اسفنجی با پودر کاکائو یکی از بهترین انتخاب های شیرینی پزی برای هر مناسبتی است و با دنبال کردن این توصیحات می توانید بدون هیچ گونه مشکلی یک کیک اسفنجی پرشکل و خمیری تهیه کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده خانگی با استفاده از روغن

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده خانگی با استفاده از روغن، یکی از آسان‌ترین دسرهاییست که می‌توان کمترین امکانات را برای تهیه آن در اختیار داشتن. برای تهیه این کیک، ابتدا باید مواد اولیه را آماده کنید. برای تهیه کیک اسفنجی ساده خانگی با استفاده از روغن شما به چند مواد اساسی نیاز دارید مانند 2 تخم مرغ، 1 پیمانه روغن، 1 پیمانه شیر، 1 و نیم پیمانه شکر، 2 پیمانه آرد و 2 قاشق چایخوری پودر قهوه.

ابتدا باید تخم مرغ را در یک کاسه بزنید تا طرف اعلا کاملا روغنی شود. پس از آن باید شکر را اضافه کرده و برای چند دقیقه بیشتر مخلوط کنید تا مخلوط خمیری آرنده‌ای ایجاد شود. سپس باید روغن و شیر را به خمیر اضافه کنید و برای چند دقیقه مواد را با هم ترکیب کنید. در ادامه باید آرد و پودر قهوه را به مواد اضافه کرده و همه مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید تا یک خمیر نرم و آرم با رنگ قهوه‌ای بدست آید.

سپس باید قالب کیک را با کاغذ روغنی پوشش دهید و خمیر را در داخل آن ریخته و آن را درون فر گذاشته، در دمای 180 درجه به مدت 40-35 دقیقه بپزید. حتما باید مطمئن شوید که کیک مثلاً در سطح باید برای شما تمامی مواد داخل کیک شده نمی‌ماند، وگرنه کیک نمی‌تواند سفت و پف نشود. بعد از پختن کیک، باید آن را بهترین شکل روی ظرف سرو کنید و در صورت تمایل می‌توانید از شکر پودر یا توت‌فرنگی روی کیک آن را تزیین کنید. کیک اسفنجی ساده خانگی با استفاده از روغن، در تمام ساعاتی که سرو شود اعم از صبحانه، عصرانه و یا شام علاقه‌مندان را به خود جذب خواهد کرد.

نحوه تهیه کیک اسفنجی ساده خانگی با استفاده از شکر

تهیه کیک اسفنجی ساده در خانه با استفاده از شکر، می‌تواند یکی از بهترین راه‌های استفاده از آن باشد. برای تهیه کیک اسفنجی ساده، ابتدا باید تمامی مواد لازم از جمله تخم‌مرغ، شکر، آرد و پودر کاکائو را آماده کنید.

در مرحله بعد، تخم‌مرغ و شکر را با هم قاطی و با استفاده از میکسر به خوبی هم‌زده کنید تا حداقل به مدت سه دقیقه ادامه داشته باشد. سپس آرد را به کمک سیوه قرار دهید و خوب با آن مخلوط کنید.

پس از آماده‌سازی بخش مربوط به ترکیب مواد، باید فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و برای حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه پخت کنید. برای اطمینان از پخته بودن کیک، با سوزوندن دسته بدانید که کیک به پخته بودن خود رسیده است یا خیر.

در انتها، اگر می‌خواهید کیک خود را قابل چاشتن تر کنید، می‌توانید از خامه یا شکلات مذاب به عنوان تزیین استفاده کنید. همچنین در این بخش می‌توانید از پودر کاکائو نیز جهت غنی کردن طعم کیک استفاده کنید. همچنین، می‌توانید از سایر موادی مثل آجیل‌ها، میوه‌ها و … برای تزیین کیک استفاده کنید و باعث شگفتی و سرشاری مهمانان خود باشید!

طریقه درست کردن کیک اسفنجی ساده خانگی با استفاده از شیر و آرد

کیک اسفنجی یکی از خوراکی‌هایی است که بسیار محبوب است و می‌توان به راحتی در خانه با استفاده از شیر و آرد تهیه کرد. در این مطلب، طریقه درست کردن کیک اسفنجی ساده خانگی با استفاده از شیر و آرد را برای شما توضیح خواهیم داد.

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی شامل ۳ تخم مرغ، ۱ پیمانه شیر، ۱ پیمانه آرد، ۱ پیمانه شکر، ۱ قاشق چایخوری پودر کره، ۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر، ۱ قاشق چایخوری وانیل مایع، نمک به میزان لازم است.

ابتدا باید تخم مرغ را با شکر و وانیل مایع با هم ترکیب کرده و به دقت بزنید تا مخلوط بلورینگ بیشتری بگیرد.

سپس آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به تخم مرغ اضافه می‌کنیم. در این مرحله باید خوب هم بزنیم تا ترکیب تمام شود.

در قدم بعدی، شیر و نمک را همراه با پودر کره به ترکیب مواد اضافه می کنیم و می‌زنیم تا ترکیب کاملاً یکدست شود.

اکنون، ظرف را با کاغذ نانوایی پوشانده و مخلوط را ریخته و درون ماستیک‌های تفلونی قرار می‌دهیم که قبلاً روغن زده شده و سه بخش یکسان را پر کرده‌ایم.

حالا در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد کیک رو روی کاست موازی راه می‌اندازیم و احتیاج به ۴۵ دقیقه می‌باشد.

در پایان ، کیک را از فر بر می‌داریم و با یک تیغ کوچک برای جدا کردن تابه دوریم. سپس کیک را روی سینی خود قرار داده و بهتر است دو الی سه ساعت قبل از سرو کردن، گذاشته شود تا کیک به خوبی هضم شود و باطراوت سرو شود. در نهایت کیک اسفنجی شیرین و خوشمزه برای دوستان و خانواده شما آماده است.