طرز تهیه کیک اسفنجی ساده بدون فر و همزن برقی

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده بدون نیاز به فر

تهیه کیک اسفنجی ساده بدون نیاز به فر یکی از راه های سریع و استفاده از اجزای ساده و امکان استفاده در خانه است. جهت تهیه این کیک از اجزایی مانند تخم مرغ، شکر، آرد، وانیل و بیکینگ پودر استفاده می شود. مواد اولیه را که همه از غذای اساسی هستند، در کاسه ای ترکیب کرده و با دستگاه هندزفری انرژی بیشتری به آنها بدهید. در طول این مرحله، مواد را با یک تخم مرغ تکان دهید و سپس پودر به آنها اضافه کنید.

در دستگاه هندزفری نباید آرد را به صورت افزایشی به مواد اولیه اضافه کرد و بهتر است همه آن را به یکباره اضافه کنید و آرد با مواد ترکیب شود. پس از ترکیب مواد، عملیات مهم بعدی پختن کیک است. جهت پخت کیک نیاز به یک ظرف مسطح و مقاوم در برابر حرارت و حتی یک مازول کوچک است. می توانید از تابه داغ داغ خود یا ت فرهای کوچک که در یخچال ها وجود دارند، استفاده کنید.

قبل از شروع عملیات پخت، ظرف مسطح را از روی مازول بردارید و امتیازاتی را که روی آن زده شده اند با یک محرک استفاده خواهید کرد. سپس تقریباً به حداکثر حرارت برسید و سپس مقدار کیک را درون آن بریزید. باید توجه داشت که بهتر است کیک را درون بالای آن استوانه بریزید تا کیک بهتری شکل دهد.

در مدت پخت کیک می توانید برای چک کردن انجام دهید. با استفاده از یک ماچ ساده، آن را به محکمی قرار دهید و صدایی مشخص که در آن حضور دارد را بشنودید. اگر صدای کیک به خوبی ترکیده است، بدانید کیک آماده است و آن را از روی مازول بردارید و بگذارید کاملاً خنک شود. سپس به راحتی می توانید کیک خود را به صورت آرام برداشته و در ظرف مناسب قرار دهید و روی تست قرار دهید.

طرز تهیه کیک اسفنجی ساده با مواد ساده

کیک اسفنجی یکی از محبوب‌ترین دسرها در سراسر جهان است و طرز تهیه آن نیز بسیار ساده است. برای تهیه کیک اسفنجی ساده، ابتدا باید مواد زیر را آماده کنید:

- سه عدد تخم مرغ

- یک پیمانه شکر

- یک پیمانه آرد سفید

- یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر

- نصف قاشق چایخوری آرد نشاسته

- نصف قاشق چایخوری وانیل

ابتدا تخم مرغ را با شکر با استفاده از میکسر بزرگ یا هند هل نرم و حجیم کنید. سپس آرد، نشاسته و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و به تخم مرغ اضافه کنید و با استفاده از یک قاشق بزرگ به مواد مخلوط شده کم کم اضافه کنید و به آرامی آن را با حرکات دائری به تخم مرغ اضافه کنید. حرکت دادن به شکل دائری ترکیب را نرم و حجیم می‌کند.

سپس با استفاده از قاشق صاف، مواد را به مدت چند دقیقه به صورت دائری مخلوط کنید تا مواد با هم هم‌تراز شوند. پس از این مرحله، مخلوط را در قالب کیک ریخته و درون فر به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. در انتها پس از پخت آماده‌ی کیک اسفنجی خود را می‌توانید برای نوشیدنی‌ها و رویداد‌های مختلف استفاده کنید.

اگر می‌خواهید به کیک اسفنجی خود رنگ بپوشانید، می‌توانید رنگ غذایی به آن اضافه کنید. با این حال، استفاده از رنگ داخلی برای تثبیت رنگ بیشتر و منع تغییر آن به طور طبیعی، بسیار پیشنهاد می‌شود. در نهایت با شیرینی قنادی و تزئین آن با میوه‌های تازه می توانید از طعم و ظاهر بسیار خوشمزه و زیبایی برای دسر خود برخوردار شوید.

کیک اسفنجی ساده بدون همزن برقی چگونه تهیه کنیم

در صورتی که شما به دنبال یک دسر ساده، اما خوشمزه هستید، کیک اسفنجی یکی از بهترین گزینه هاست. این کیک از طریق ترکیب موادی همچون آرد، شکر، تخم مرغ، روغن آفتابگردان، شیر و وانیل ساخته می شود. نکته جالب اینکه شما برای تهیه کیک اسفنجی نیاز به همزن برقی ندارید.

اگر قصد دارید به راحتی یک کیک اسفنجی ساده و با کیفیت خوب درست کنید، ابتدا باید تمام مواد را به مقدار معین با هم مخلوط کنید. این کار را به راحتی با استفاده از قاشق انجام دهید. پس از آماده کردن ترکیب مواد، آن ها را در قالب کیک بریزید.

سپس، قالب را در دمای 180 درجه سانتیگراد قرار داده و کیک را به مدت 40 دقیقه بپزید. پس از گذشت زمان مقرر، با استفاده از یک شاخه چوبی یا چاقو، از کیک برداشته و به آن اجازه دهید تا کاملاً خنک شود. در نهایت، کیک را با شکر یا کره خرد شده سرو کنید و از طعم خوب آن لذت ببرید.

راهنمای تهیه کیک اسفنجی ساده

کیک اسفنجی یکی از محبوب‌ترین و پر مصرف ترین شیرینی‌ها در ایران است که در تعداد زیادی از لحاظ گستردگی و تنوع انواع و اقسام آن به وجود آمده است. کیک اسفنجی ساده به نظر می‌رسد که خیلی راحت و کاملا ساده‌است ولی باید هنری در تهیه این دسر داشته باشیم تا از کیفیت بهتری برخوردار شویم.

اولین گام در تهیه کیک اسفنجی، آماده سازی مواد است. برای تهیه کیک اسفنجی ساده، باید ۳ عدد تخم مرغ، ۱ پیمانه شکر، ۱/۲ پیمانه روغن، پنجاه گرم کرم تارتار، ۱ پیمانه آرد، ۱/۴ پیمانه آب سرد و ۱ قاشق چایخوری وانیل را آماده کنید.

سپس از قبل فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد آماده کنید تا به وقت پختن کیک آماده باشد. در ادامه، سه تخم مرغ را درون ظرفی گذاشته، با میکسر یا چوب مخصوص آن را به مدت ۵ دقیقه بزنید تا حجم بگیرد. سپس شکر را به آن اضافه کنید و مجدداً به مدت حداقل ۵ دقیقه بزنید تا خوب اختلاط کند.

سپس، با ریختن روغن به تخم مرغ‌های آماده، به صورت آهسته و اندک‌اندک، باید آرد و کرم تارتار را به آن اضافه کرده و ادامه دهید تا مواد به خوبی مخلوط شوند. در نهایت به ماده‌ای که تهیه کرده‌اید، وانیل و آب سرد را اضافه کنید و برای حدود ۱۰ دقیقه، آن را با میکسر یا چوب مخصوص به خوبی ترکیب کنید.

حالا، می‌توانید آماده کردن قالب کیک را شروع کنید. برای این کار از قالبی به اندازه پیمانه استفاده کنید و آن را با زیتون یا روغن دسته دسته کرده، مایع کیک را درون شده قالب ریخته و با ذره بینی تمامی حباب‌های هوا درون خلیجی‌های کیک را وسط آن شکسته، حتی می‌توانید قالب را به کمک دسته چندین بار به پایین بادید تا از بین بروند.

سپس، قالب را به داخل فر گذاشته و برای ۳۰ تا ۴۰ دقیقه پخته کنید. در پایان، برای اطمینان از پختن کامل کیک، از سمباده کوچکی به قطر ۲ سانتیمتر استفاده کرده و آن را به مرکز کیک فرو می‌کنیم. اگر بدون هیچگونه مقاومتی به داخل کیک نفوذ کرد، یعنی کیک شما آماده است. در این صورت، کیک را از فر خارج کرده و برای خنک شدن قرار دهید. سپس می‌توانید با تزئینات و محصولات مختلف، ظاهری خوشمزه و زیبا به کیک خود ببخشید.

پخت کیک اسفنجی ساده در خانه

سلام، من یکی از دوست‌داران کیک‌های اسفنجی هستم و می‌خواهم با شما چگونگی پخت کیک اسفنجی ساده را در خانه به اشتراک بگذارم.

ابتدا قبل از شروع به تهیه مواد مورد نیاز، دستگاه خود را بررسی کنید و در صورت لزوم آن را شستشو دهید.

برای پخت کیک اسفنجی ساده شما به مواد زیر نیاز دارید:

- 3 تخم مرغ

- 1 فنجان شیر

- 1 فنجان شکر

- 1 و 1/2 فنجان آرد

- 1 قاشق چای‌خوری پودر شیرین‌کننده

- 1/2 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر

- نمک

ابتدا سه تخم مرغ را با شکر در یک کاسه بزرگ قرار دهید و با یک میکسر برقی در سرعت بالا حدود 5 دقیقه بزنید تا حجم آن‌ها دو برابر شود و به رنگ سفید بپردازد. سپس شیر و پودر شیرین‌کننده را با خوبی در بیاورید و یکدیگر را مخلوط کنید.

سپس آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به نازکی به مواد خمیر اضافه کنید و با یک قاشق چوبی آرد را به خوبی با مواد خمیر مخلوط کرده و سپس با میکسر برقی برای حدود 2 دقیقه دیگر کمی اضافی می‌زنیم.

حال ظرف مورد نظر خود را با یک مقدار روغن (یا آرد) روی دیواره‌های آن چرب کنید و خمیر را داخل آن ریخته و آن را درون فر 180 درجه‌ی سانتی‌گرادی قرار داده و به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید. برای تست آمادگی کیک، با یک سوزن یا یک چوب با سطح صاف در وسط آن فرو کنید و در صورتی که خشک بلرزد، به آرامی از داخل فر بیرون آورده و روی یک تراشه‌ی چوبی یا یک سبد بزرگ روی زمین یا میز قرار دهید و بگذارید خنک شود.

حالا که کیک شما آماده شده است، می‌توانید آن را با شکلات، کرم، آب نبات، شیرینی‌‌پزی و روش‌های دیگر تزئین کنید.

امیدوارم این آموزش به شما کمک کند تا کیک اسفنجی ساده‌ای را با مواد اساسی در منزل خود تهیه کنید و لذت ببرید.

طرز تهیه کیک اسفنجی با روش سنتی

کیک اسفنجی یکی از پرطرفدارترین حلواهای خانگی است. این حلوا کاملاً با استفاده از مواد خانگی ساخته می‌شود و همچنین نکات ریز و درشتی که در تهیه آن وجود دارد به روشی سنتی انجام می‌شود.

اولین گام برای تهیه کیک اسفنجی با روش سنتی، آماده کردن مواد است. شامل تخم مرغ، قند، ترکیبات خمیر پخت کیک و پودر کرم ترتار است. سپس، مقداری شیر و روغن را به خمیر اضافه می کنیم تا باعث روان تر شدن خمیر و بهبود جنس آن شود.

پس از افزودن شیر و روغن به خمیر، با استفاده از یک میله یا مخلوط کن باید آن ها را با یکدیگر ترکیب کرد. پس از آن ، مواد و انواع ماست ها به خمیر اضافه می شوند تا خمیر رقیق‌تر شود و به آن کمک کند در طول پخت کیک به طور یکنواخت خود را به داخل خمیر پخته شده فشرده کند.

در نهایت باید خمیر را در قالب یک قالب کیک بریزید و به مدت 30-40 دقیقه در فر با دمای مناسب پخته شود تا کیک اسفنجی آماده شود. بعد از پخت کیک، می توانید با کمک قاشق آن را از کیک‌نان جدا کنید و آن را در داخل یک پایه ظرف مورد نظر بگذارید تا بدون خراب شدن محتویات تاثیرات خنک شدن را به دست آورده و به شکل دلخواه زیبایی دهید.