طرز تهیه کیک اسفنجی بدون وانیل و بکینگ پودر

1- روش تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بکینگ پودر

کیک اسفنجی یکی از خوراکی‌های محبوبی است که بسیاری از افراد از آن لذت می‌برند. در این مقاله به نحوه تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بکینگ پودر پرداخته خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بکینگ پودر عبارتند از:

- ۳ تخم مرغ

- ۳/۴ پیمانه قند

- ۳/۴ پیمانه آرد سفید

- پیمانه یا ۲۴۰ میلی لیتر شیر

- ۱/۲ قاشق چای‌خوری پودر کره

- یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر

ابتدا تخم مرغ را با کمک قاشق و فرشته مخصوص کف ظرف پخت‌کردن تا حجمشان چند برابر شود، خمیر روان شود و رنگ برفی پیدا کند.

بعد از آن پنیر را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده تا ذوب شود. سپس آرد و کره عنکبوتی را به تخم مرغ اضافه کنید و با مخلوط‌کن یا همزن برقی با حرکات آرام و نرم یکدست بخوبی ترکیب کنید.

سپس شیر و بیکینگ‌پودر را به خلیط تخم مرغ و مواد خشک اضافه کرده و به‌صورت آرام و یکدست با هم ترکیب کنید.

حالا یک قالب کیک ۲۰ سانتی‌متری را با کره چرب کنید و خمیر کیک را داخل آن ریخته، ۳۵ تا ۴۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد درون فر قرار دهید.

پس از طی کردن زمان مقرر، کیک را از داخل فر دربیاورید و برای ۵ دقیقه دیگر روی یک وک بگذارید تا خنک شود.

بهتر است که برای خوردن کیک، سس میوه، کره خامه یا شکلات داغ را به همراه آن سرو کنید.

در نتیجه، این روش تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بکینگ پودر را می‌توان به‌عنوان یک روش سریع، ساده و خوشمزه معرفی کرد که می‌تواند برای تهیه کیک در مناسبت‌های مختلف و یا حتی در سفرهای خانگی مناسب باشد.

2- طریقه ساخت کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بیکینگ پودر

در این مقاله طریقه ساخت کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بیکینگ پودر را آموزش می‌دهیم. این نوع کیک بسیار سبک و خوشمزه بوده و تهیه آن بسیار ساده است. غلظت بیشتری نسبت به کیک های سنتی ندارد و از این رو ظرفیت خوردن بیشتری برای هر کسی دارد.

برای تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بیکینگ پودر اولین گام نوشیدنی را انتخاب کنید. با توجه به تولید اسفنجی که منجر به افزایش حجم می‌شود، شما می‌توانید هر نوع نوشابه حتی آب معدنی فریبنده را برای تهیه به کار ببرید. سپس دو تخم مرغ و نصف فنجان شیر را درون یک کاسه یا ظرف تخم مرغ خوب مخلوط کنید.

سپس، با استفاده از یک توری بزرگ، نصفی از پودر قند را درون تخم مرغ بریزید و آن را به آرامی با مواد مخلوط کنید. سپس نصفی از آرد را نیز بطور آهسته به تخم مرغ اضافه کنید و با مواد دیگر آن را مخلوط کنید. این کار را تا زمانی که پودر قند و آرد را به کاملی با ترکیب مواد اضافه کرده باشید، ادامه دهید.

سپس مواد را در ظرف دوم بریزید و ظرف را بر روی حرارت ملایمی بگذارید. به طور همزمان، با استفاده از ابزاری مانند تعویض یا قاشق، مواد را به طور متقلبانه مخلوط کنید. این کار به شما کمک می کند تا اسفنجی شفاف با قدرت بسیار بالا به دست بیاورید.

در نهایت پخت کیک بصورت کامل صورت می‌گیرد. اول کیک را درون فر قرار دهید و آنرا در دمای ۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بپزید. همچنین میتوانید از طریق بررسی پایان راهنمایی شده در برگه نصبی فرتان عمل کنید.

با این طریق ساخت کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بیکینگ پودر را آموزش دادیم. امیدواریم شمابتوانید با استفاده از گام های نام برده شده خانگی ترین و بهترین کیک خود را به وجود بیاورید.

3- آموزش تهیه کیک اسفنجی بدون وانیل و بکینگ پودر

تهیه کیک اسفنجی بدون وانیل و بکینگ پودر یکی از روش های ساده و خوشمزه تهیه دسر است که بسیاری از افراد علاقه مند به دسر از آن استفاده می کنند. کیک اسفنجی بدون وانیل و بکینگ پودر برای کسانی که از مواد شیمیایی مثل وانیل و بکینگ پودر استفاده نمی کنند، همانند دسر های دیگر خوشمزه است.

برای تهیه کیک اسفنجی بدون وانیل و بکینگ پودر، باید از موادی مثل تخم مرغ، شکر، آرد، روغن و شیر استفاده کرد. تخم مرغ ها را با شکر خوب مخلوط کرده و با استفاده از میکسر، تازه و نیمه زمین شده، بالای شیره مریم قرار دهید تا حجم بگیرد. سپس، آرد را به آرامی به مخلوط تخم مرغی اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. سپس روغن را به تدریج به مواد اضافه کرده و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید.

سرانجام، باید این خمیر را در قالب مخصوص کیک که برای پخت کیک استفاده می شود، کمی روغن کرده و در دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد مدت ۴۵ دقیقه درون فر بگذارید. پس از پخت کیک، می توانید آن را با انواع مختلف تزئینات دلخواه خود تزیین کنید. این روش، روشی ساده و خوشمزه برای تهیه کیک اسفنجی بدون وانیل و بکینگ پودر است که تقریباً هر کسی می‌تواند آن را به راحتی تهیه کند.

4- روش ساخت کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بکینگ پودر

ساخت کیک اسفنجی یک فرایند خلاقانه و هنری است که از قدیم الایام وجود داشته است. کیک ها معمولا به عنوان دسرهای خوشمزه و محبوب در میان افراد استفاده می شوند. در این بخش ما نحوه ساخت کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بکینگ پودر را به شما آموزش می دهیم.

ابتدا برای ساخت کیک بدون استفاده از وانیل و بکینگ پودر، لازم است تا 3 تخم مرغ را با 150 گرم شکر و یک قاشق غذاخوری خامه درون یک کاسه بزنید تا ترکیب روان و یکنواختی تشکیل شود. سپس در کاسه ای دیگر 150 گرم آرد را با یک قاشق غذاخوری پودر کره، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو و بدون استفاده از وانیل و بکینگ پودر به خوبی مخلوط کنید.

در مرحله بعدی، تخم مرغ و شکر ترکیب شده را به آرد مخلوط کرده و با استفاده از قاشق یکنواخت کنید تا ترکیب رنگی و یکدست به دست آید. حالا می توانید این ترکیب را در قالب کیک خود بریزید و درون فر درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید.

با توجه به طریقه ساخت کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بکینگ پودر، در نهایت می توانید این کیک را با شیرینی های مختلف، خامه، میوه های تازه و یا انواع مربا و کنسانتره تزیین کنید. با استفاده از این دستور العمل ساخت کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بکینگ پودر، می توانید یک کیک خوشمزه و ساده با طعم عالی درست کنید.

5- اسرار تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از وانیل و بکینگ پودر

همیشه برای تهیه کیک اسفنجی، استفاده از وانیل و بکینگ پودر و برخی مواد دیگر ضروری به نظر می‌رسد. با این حال، کاربردهای خلاقانه و ترکیب دقیق مواد، می‌توانند پذیرای کیکی خوشمزه، تازه و بدون استفاده از این مواد عرضه کنند.

برای شروع، دوغ یا آب پرتغال را به عنوان جایگزین همانند وانیل در آماده سازی دستور پخت کیک اسفنجی به کار می‌برند. این تغییر در مزه کیک، آن را ارزان‌تر و همچنین مناسب برای افرادی که از وانیل بدشان می‌آید، می‌سازد.

يک سینی شامل پودر ژلاتین، يک قاشق غذاخوری آرد، پنج تخم مرغ و یک کوه هم استفاده می‌شود. پودر ژلاتین جای پودر بکینگ را در این دستور جایگزین می‌کند. چنانچه از آرد آرد مايز آرد، ظاهر سفت تری خواهد داشت. ترکیب تخم مرغ‌ها با آرد و ژلاتین، باید همزمان با یک میله یخ در حال هم زدن ورزیده شود. این روش برای تهیه کیک اسفنجی، دستور كار جدیدی است که نتیجه فوق العاده ای را به همراه دارد.

ضمنا، برای جلوگیری از دوده شدن، پرتقال ترش را به عنوان تقویت‌کننده اسیدی به دستور می‌افزایند. با پرتقال ترش، درصد عملکرد بیشتری در تهیه کیک بدون بکینگ پودر و وانیل به دست می‌آید.

در نهایت، غلت‌های آرد، همانند زمانی که از وانیل کوچک استفاده می‌کنیم، می‌تواند به عنوان جایگزین بکینگ پودر کوچک استفاده شود. با این روش اسفنجی، کیک‌هایی به دست می‌آوریم که بسیار خوشمزه و ترش هستند و در همان زمان بدون استفاده از این مواد دیگر طراحی می‌شوند.

6- راز ساخت کیک اسفنجی بدون وانیل و بکینگ پودر

کیک‌های اسفنجی طرفداران بیشماری دارند، اما برای ساخت آن‌ها باید از وانیل و بکینگ پودر استفاده شود که برخی افراد ممکن است بخشی از آن‌ها را نپسندند. در این مقاله نحوه ساخت کیک اسفنجی بدون استفاده از این دو ماده توضیح داده خواهد شد.

اصلی‌ترین ماده در ساخت کیک اسفنجی، تخم مرغ است. قرار دادن تخم‌ها در مخلوط کردن کیک، باعث ایجاد حجم و پف شدن آن می‌شود. برای افزایش پف کیک می‌توان از بیکاربنات سدیم به عنوان یک جایگزین برای بکینگ پودر استفاده کرد. همچنین با افزودن چند قاشق غذاخوری آب داغ به تخم‌ها و قرار دادن آن به صورت دسته‌ای درون یک حوضه گرما می‌توان آن‌ها را پف کرد و پفی کردن کیک‌ها را در نهایت بهبود بخشید.

از حلیم و اسید استریک برای جایگزینی با وانیل استفاده می‌شود؛ حلیم رطوبت بیشتری به کیک می‌دهد و اسید استریک کیک را ترش تر می‌کند که به‌عنوان یک چارچوب ترشی گل برای شیرینی محسوب می‌شود.

به‌عنوان اخرین مورد، پخت کیک در دمای مناسب از اهمیت بسیاری برخوردار است. با پخت کیک در دمای بالا، آن رویا جدید آماتورها مبتلا به جاودانه ریزی، خشک شده و بسیار بی‌طعم خواهد شد. با استفاده از دمای درستی کیک، شما می‌توانید کیک اسفنجی خود را شیرین، پفی و لذیذ درست کنید که فراخوان شما را به شکل قابل توجهی بیشتر خواهد کرد.