طرز تهیه کیک اسفنجی بدون شیر و ماست

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از شیر و ماست

برای تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از شیر و ماست، ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای تهیه این کیک نیاز به تخم مرغ، آرد، بیکینگ پودر، شکر، وانیل، روغن و آب دارید.

ابتدا، تخم مرغ را در یک کاسه قرار داده و با استفاده از میکسر، آنرا به صورت مخلوط کنید. سپس، شکر را به تدریج به تخم مرغ اضافه کرده و آنرا با میکسر ترکیب کنید تا کاملاً ترکیب شود.

سپس، آرد، بیکینگ پودر و وانیل را در کاسه دیگری قرار داده و آنها را در کاسه قرار داده و مخلوط کنید. در این مرحله، باید آب را به تدریج به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید و همزمان با کم کردن میزان میکسر، ترکیب کنید.

در انتها، روغن را به ترکیب قبلی اضافه کرده و آنرا خوب ترکیب کرده و یک کیک‌ پودر دلخواه را در قالبی قرار داده و مخلوط مواد را روی آن بریزید و درون فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد قرار دهید و سپس آنرا برای ۳۰-۳۵ دقیقه پخته و بپزید تا کیک شیرین، اسفنجی و لذیذی را برای شما به ارمغان آورد.

راهنمای مرحله به مرحله برای تهیه کیک اسفنجی بدون شیر و ماست

برای تهیه کیک اسفنجی بدون شیر و ماست ابتدا باید مواد لازم را آماده کنید. برای این کار باید 3 عدد تخم مرغ و یک لیوان شکر را با هم تا حدی سفت شدند. سپس به آن یک و نصف لیوان آرد و نصف لیوان روغن اضافه کنید. برای ده دقیقه این مواد را با هم مخلوط کنید تا ترکیب به صورت کرمی و صاف شود.

بعد از آن، یک قالب کیک را با کاغذ یا یک الوار کردنی پوشانده و مواد خمیر را درون آن ریخته و داخل فردار که پیشتر با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است برای حدود 30 تا 35 دقیقه قرار دهید تا کاملا پخته شود. برای اینکه مطمئن باشید کیک پخته شده است، از شیشه میان در داخل فر استفاده کنید. اگر کیک به رنگ قهوه ای تیره تبدیل شد بدانید که کاملا پخته است.

وقتی کیک به صورت کاملا سرد شده است، می توانید آن را به صورت دلخواه خود با چیزهایی مانند خامه، شکلات، مارمالاد و غیره تزیین کنید. حال کیک اسفنجی شما آماده سرو کردن است. یادتان باشد که برای نگهداری آن باید در دمای خنک و خشک نگهداری شود. در این روش از شیر و ماست صرف نشده و با طریقی ساده می توانید کیک لذیذی را برای خانواده و مهمانان خود تهیه کنید.

نکات مهم در تهیه کیک اسفنجی بدون ماست و شیر

کیک اسفنجی بدون ماست و شیر یکی از خوشمزه‌ترین کیک‌هایی است که می‌توان در خانه تهیه کرد. این کیک که با ترکیب تخم مرغ، آرد، قند و وانیل درست می‌شود، ظاهری بسیار پفکی و کیکی دارد که در هر ماجرای خانوادگی، جشنی یا حتی صبحانه می‌توان استفاده کرد.

نکات مهم در تهیه این کیک شامل موارد زیر هستند:

1. در این نوع کیک، برای به دست آوردن حجم بالا، از شکلات خوری و بیکینگ پودر استفاده می‌شود.

2. اجازه ندهید آرد را از بین برود. برای جلوگیری از این مشکل، می‌توانید آرد را همراه با تخم مرغ با میکسر بزرگ مخلوط کنید و یا از سبد آرد استفاده کنید.

3. با استفاده از قالب گرد و یا مربعی به دقت کیک را درب آغشته کرده و پخت کنید.

4. از قابلیت جذب بالای کیک اسفنجی بدون ماست و شیر بهتر است به آن بعد از پخت کامل حداقل چند ساعت بستری داده شود. بهتر است برای سروینگ از میوه‌هایای استفاده کنید.

5. در نهایت، کیک را از قالب خارج کرده و به ترتیب، با کرم و میوه خود، درست کنید. این کیک برای همه دوره‌های سال بسیار مناسب است.

تبدیل کیک اسفنجی به یک وعده غذایی سالم بدون شیر و ماست

تبدیل کیک اسفنجی به یک وعده غذایی سالم بدون شیر و ماست، می‌تواند یکی از راه‌های بهبود سلامتی و کاهش مصرف کالری باشد. در این راهکار، به دنبال جایگزینی مواد دارای چربی و کالری بالا در کیک معمولی هستیم.

از جایگزین‌هایی مثل آرد جو، آرد نارگیل، کاکائو پودر، کره بادام‌زمینی، سیب زمینی پخته و شیر خامه‌ای جایی استفاده کنید. از آرد جو که به دلیل تحت هضم‌پذیری پایین، باعث کند شدن انتقال قند به خون و افزایش اشباع شدن شما می‌شود. آرد نارگیل نیز می‌تواند برای افزایش طعم کیک به‌کار برده شود. کاکائو پودر به دلیل حاوی فلاونوئیدها که فعالیت ضد التهابی دارند، پیشنهاد می‌شود.

از جایگزین‌هایی مثل کره بادام‌زمینی استفاده کنید، که شامل چربی‌های نشاسته‌ای نیست، بلکه پر از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مثل پروتئین و مگنزیوم می‌باشد. سیب زمینی نیز به دلیل پر بودن از فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هایی که برای فعالیت‌های ضروری بدن موردنیاز هستند، می‌تواند به عنوان جایگزین مناسبی برای شیر و ماست باشد.

در این راهکار، شیر خامه‌ای جای شیر در کیک اسفنجی را به‌خوبی می‌توان جایگزین کرد. شیر خوب منبع کلسیم، پروتئین و ویتامین D است، اما با توجه به مشکلات حساسیت و یا نارسایی لاکتوز، می‌توان جایی را برای رسیدن به خواص آن به‌کار برد.

به طور خلاصه، برای تبدیل کیک اسفنجی به یک وعده غذایی سالم بدون شیر و ماست، می‌توانید از جایگزین‌های مواد بهتر و دارای کالری کمتر استفاده کنید. این راهکار فراگیر، بهبود در سلامت و کاهش در میزان مصرف کالری را به همراه خواهد داشت.

طرز تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از مواد لبنی

تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از مواد لبنی، به راحتی قابل انجام است و می‌توان در کمترین زمان ممکن یک کیک خوشمزه، عالی و بدون افزودن مواد شیرین کننده و نگهدارنده را به دست آورد. در این روش، از مواد خانگی و طبیعی استفاده می‌شود که علاوه بر این‌که گران قیمت نیستند، برای سلامتی بدن نیز مناسب هستند.

برای تهیه کیک اسفنجی بدون استفاده از مواد لبنی، ابتدا باید تخم مرغ‌ها را از سفید و زرد جدا کرده و سفید را با دقت بیشتری مخلوط کرد. سپس یک لیوان شکر را به داخل آن اضافه کرده و به مدت حدود ۵ دقیقه به کمک میکسر از نرمی و حجم گرفته است. در این مرحله، می‌توانید برای بو دادن به بیشتر به تخم مرغ‌ها اسانس وانیل را اضافه کنید.

درمرحله بعدی، باید ۱ و ۲/۳ لیوان آرد را آرام آرام به مواد قبلی اضافه کنید و با ترکیبی از حرکات رو به عقب، کمی تخم مرغ‌های زرد و سه چهارم لیوان آب، حدود پنج دقیقه مخلوط کنید. سپس بهتر است زمانی که مایع بر روی ماکزیمم حجم خود درآمده، این مخلوط را به داخل قالب کیک ریخته و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد، به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه درون فر قرار دهید.

درنهایت پس از پخت کیک، آن را از فر خارج کرده و به مدت چند دقیقه در داخل قالب خود خنک شود. سپس می‌توانید قالب کیک را بردارید و کیک را به روی یک سطح مسطح قرار دهید. برای تزیین کیک می‌توانید مغز خربزه، آجیل یا شکلات را استفاده کنید. در نهایت، کیک اسفنجی بدون استفاده از مواد لبنی شما آماده هدیه دادن به خانواده و دوستان شماست و در بهبود لطافت و شکل کیک کمک کننده خوب، حنا مورد استفاده قرار داده می‌شود.

بهترین روش برای تهیه کیک اسفنجی بدون شیر و ماست

برای تهیه کیک اسفنجی بدون شیر و ماست، ابتدا باید از مواد اولیه‌ی مناسب استفاده کرد. بهترین جایگزین برای شیر، آب است و بجای ماست می‌توان از سفیده تخم مرغ استفاده کرد. با استفاده از این جایگزین‌ها می‌توان کیک اسفنجی با طعم و کیفیت بالا تهیه کرد.

برای تهیه کیک اسفنجی بدون شیر و ماست باید از طریق مراحل ساده و مستقیم پیش برویم. ابتدا باید تخم‌های مرغ را در یک ترازوی بزرگ وزن کرده و سپس به یک ظرف مخصوص که با آب سرد پر شده، اضافه کنید. بعد از آن، با استفاده از یک میکسر، تخم‌ها را به مدت ۵ دقیقه در سرعت بالا تخمیر کنید.

سپس شکر را به تدریج به تخم‌ها اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه دیگر در سرعت بالا تخمیر کنید تا آرام شود. در این مرحله، باید وانیل را اضافه کرده و به مدت ۲ دقیقه دیگر تخمیر کنید. همچنین، می‌توانید مقداری آرد را برای افزایش حجم به تخم‌ها اضافه کنید.

در نهایت، می‌توانید مواد خشک را به تدریج به تخم‌ها اضافه کنید و با یک قاشق آهسته آن‌ها را با هم ترکیب کنید. حال با استفاده از یک قالب کیک، باید آن را درون فر قرار داد و در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه پخت کرد.

در نهایت، پس از پختن کیک، آن را از فر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود. پس از خنک شدن کامل، می‌توانید کیک را با قند یا ژله تزئین کرده و لذت بردید!