طرز تهیه کوکی شکلاتی ساده

مواد لازم برای تهیه کوکی شکلاتی ساده

تهیه کوکی شکلاتی ساده یکی از روش‌های ساده و موثر برای لذت بردن از یک مزه شیرین و شوکولاتی است. برای تهیه کوکی به‌صورت اولیه نیاز به مواد اصلی زیر دارید.

- یک و نیم لیوان آرد سفید

- دو سوم لیوان شکر خرد شده

- یک قاشق چای‌خوری پودر شیرین‌کننده

- نیم قاشق چای‌خوری نمک

- یک قاشق چای‌خوری وانیل مایع

- یک عدد تخم‌مرغ

- یک و نیم لیوان شکلات تلخ خرد شده

- یک قاشق غذاخوری آب

ابتدا به یک کاسه، آرد، شکر، پودر شیرین‌کننده، نمک و وانیل مایع را مخلوط کنید. سپس تخم‌مرغ را با یک قاشق چای‌خوری آب مخلوط کنید تا به هم بریزد، سپس این مخلوط را به مواد خشک مخلوط کنید و تا زمانی که تمام مواد به‌خوبی ترکیب شوند، با یک میکسر سریع و قوی آن‌ها را با هم مخلوط کنید.

سپس به یک کاسه، شکلات تلخ خرد شده را اضافه کنید و با دستان خود به شکلات به‌صورت خمیری بزنید، یعنی شکلات داخل خمیر کوکی نیز مخلوط شود. حال خمیر را در یخچال بین 30 تا 60 دقیقه قرار دهید تا سفت شود.

پس از اینکه خمیر سفت شد، آن‌را به اندازه دلخواه برش داده و در روی تابه فر ازپیش گرم شده قرار دهید. بهتر است کوکی‌ها را در فاصله مناسب از هم قرار دهید تا به‌صورت صاف در فر پخته شوند. کوکی‌ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید، و سپس از فر بیرون آورید و به یک سطح صاف برای خنک کردن قرار دهید. هنگامی که کوکی‌ها کاملاً خنک شدند، آن‌ها را می‌توانید برای خوردن در سرویس دهی کنید. این پخت کوکی‌های شکلاتی ساده با مواد اولیه گفته شده می‌تواند به‌صورت جامد و شیرین، بسیار لذیذ باشد.

آماده کردن تست کوکی ها

آماده کردن تست کوکی ها یکی از ساده‌ترین و لذیذترین دسرهایی است که می‌توانید در منزل تهیه کنید. تست کوکی ها معمولا با ترکیب مقداری آرد، شکر، کره، و تخم مرغ ساخته می‌شوند و با اضافه کردن نوع مورد نظر، می‌توان با آنها کاربردهای متنوعی را پیدا کرد. تست کوکی ها را می توان با همین مواد اصلی و مختلف کلاسیک و مدرن تری برای خانواده و دوستان تهیه کرد.

برای شروع، مواد اولیه را جمع آوری کنید. نیاز به آرد، شکر، کره، تخم مرغ، وانیل، بیکینگ‌پودر و نمک است. سپس مواد خشک را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در کاسه دیگری، کره و شکر را با هم با میکسر به خوبی مخلوط کنید، سپس تخم مرغ، وانیل، بیکینگ‌پودر و نمک را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید.

سپس مواد خشک را به نرمی به مواد مایع اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید. حالا وقت آن است که به بازی بپردازید! با استفاده از قاشق چایخوری، مواد را از کاسه انتخاب کرده و روی تخته یا سطح جدا کنید و به شکل دلخواه دلنشین بسته ها دربیاورید. پس از آماده سازی کوکی ها، آنها را درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه پخته کنید. پس از گرفتن از فر، دم کوکی ها را روی یک سطح سرد بگذارید. اگر بخواهید، در روی کوکی ها شکلات، موز، پسته، توت فرنگی و یا هر چیز دیگری که دوست دارید روی آنها بپاشید.

در نهایت، تست کوکی های شما آماده سرو شدن است. این دسر لذیذ را می‌توانید با شیر یا قهوه در محیطی دلپذیر به همراه خانواده و دوستان خود سرو کنید. لذت بردن از تست کوکی های خود را تجربه کنید و ببینید چگونه می‌توانید با کمی تجربه خود را به یک آهنگ هنری تبدیل کنید.

روش پخت کوکی های شکلاتی ساده

برای پخت کوکی های شکلاتی ساده ابتدا باید تمامی مواد مورد نیاز را آماده کنید. این مواد شامل: 200 گرم آرد، 150 گرم کره، 200 گرم قند، 2 تخم مرغ، 1 قاشق چایخوری وانیل، 1/2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 50 گرم شکلات تلخ رنده شده می‌باشد.

ابتدا کره را در یک میکسر قرار داده و با سرعت پایین با فنجان قند را همراهی کنید و آن را به موادی کرمی و خوشطعم تبدیل کنید. سپس با اضافه کردن تخم مرغ‌ها، وانیل، آرد و بیکینگ پودر به مواد هم بزنید. سپس شکلات تلخ رنده شده را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید.

باید دقت داشته باشید که مزیت این حلوا در این است که آنقدر چسبندگی داشته باشد که بتوانید آن را به میله های چوبی بچسبانید. معمولاً گریز روی قیفی بوده و به ندرت چسبندگی مناسب بوجود می آورد.

برای پخت کوکی های شکلاتی، تابه را به حرارت عالی درآورید. سپس با دستانتان مقداری از مواد را برداشته و آن را به شکل دایره‌ای خمیر برای هر کوکی حاصل از آن قرار دهید. سپس کوکی‌ها را در تابه پخته و آنها را برای 10 تا 12 دقیقه درون تابه رها کنید. بهتر است نگه دارید که کوکی ها خشک نشوند و اگر رنگ آنها روشن شد، آماده یافتن هستند.

در نهایت، پس از پخت کوکی های شکلاتی ساده، آنها را از تابه خارج کرده و روی روکش یخچال قرار دهید تا سرد شوند. سپس آنها را در ظروفی قرار داده و برای استفاده در آینده نگه دارید. همچنین می‌توانید با طعم جدیدی با افزایش تعداد شکلات تلخ و یا اضافه کردن پودر کاکائو به دستور کار خود تغییراتی بدهید.

نکات مهم در تهیه کوکی های شکلاتی ساده

تهیه کوکی شکلاتی ساده یکی از ساده‌ترین ولی همیشه عالی بوده که می‌تواند تنها با چند مرحله آسان تهیه گردد. در این راهنما، به برخی از نکات مهم برای تهیه کوکی شکلاتی ساده می‌پردازیم تا بتوانید در تهیه کوکی‌های شکلاتی خود بیشترین مزیت را کسب کنید.

نکته اول، پودر کاکائوی با کیفیت استفاده کنید. همانطور که می‌دانید، کاکائو محصول پرکاربرد است و لذا بهتر است از پودر کاکائو با کیفیت بالا استفاده کنید. این کیفیت تضمین می‌کند که کوکی شکلاتی شما با طعم و ارمغان لذت‌بخشی همراه باشد.

نکته دوم، هنگامی که شماره تخم‌مرغ‌هایی که باید استفاده کنید را می‌دانید، شروع به تهیه کوکی کنید. حتما باید سریع عمل کنید تا خمیر کوکی به خوردن آماده شود. هنگام تهیه خمیر کوکی، به خوبی هم بپردازید و حتما مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا جلوگیری از تجزیه‌شدن کوکی شکلاتی شما.

نکته سوم، همه مواد دارای دمای مساوی باشند. در صورتی که متوجه شدید که میزان رطوبت تخم‌مرغ‌ها بیشتر است، بهتر است از کوکی‌های شکلاتی کوچکتر استفاده کنید تا جلوگیری از پخت نادرست کوکی‌های شکلاتی.

با مراعات و اجرای تمام این نکات، امیدواریم که بتوانید کوکی شکلاتی خود را به راحتی تولید کنید و از خود و اجزای آن لذت ببرید. این طور که می‌دانید تهیه کوکی شکلاتی ساده بسیار آسان است و هیچ‌کدام از این مراحل حتی با نوآوری و انبساط ذهنی شما هم می‌توانند بهبود یابند.

سرشار کردن کوکی های شکلاتی ساده با شکلات

این روزها، اغلب افراد علاقه دارند که در وعده های خود، از شیرینی ها و دسر هایی با طعم و عطر شکلات استفاده کنند. یکی از شیرینی های محبوب جهان، کوکی شکلاتی ساده است که عصاره شکلات را با طعمی خاص به شیرینی تبدیل می کند.

برای ساخت کوکی شکلاتی ساده، بهتر است از شکلات با کیفیت استفاده شود. اگر شکلاتی با کیفیت در دسترس نیست، می توان از شکلات دیگری استفاده کرد. در این روش، شکلات را به قطعات کوچک تقسیم کرده، پس از آن روی آتش کمی ذوب کرده و با همراهی ماسه شکر، برای ساخت دسته ای از کوکی ها آماده می کنیم.

برای سرشار کردن کوکی های شکلاتی ساده با شکلات، می توان همان طور که اکثر آشپزها توصیه می کنند، پس از پخت کوکی ها، قطعات شکلات را روی آن ها بریزیم تا باحالت گرم و ذوب شدن خود، کوکی های شکلاتی آبدار و خوشمزه تری را برای ما به ارمغان بیاورند. برای این کار، می توان از شکلات تلخ، شکلات شیری، شکلات سفید، یا ترکیبی از این ها استفاده کنیم تا به سلیقه خودمان بستگی داشته باشد.

در نهایت، پس از سنجیدن وقت پخت کوکی ها به درستی، می توانیم با سرشار کردن آن ها با قطعات شکلات، برای خانواده و مهمانان آشپزی متفاوت و جذابی را پدید آورده و لذت بخش ترین وعده شام را برای همه فراهم کنیم.

تزئین کوکی های شکلاتی ساده با سرخ کردن خردل

تزئین کوکی های شکلاتی با مواد خوراکی مختلف از جمله روش های شیک و متنوعی هستند که همیشه مورد توجه قرار گرفته اند. در این میان، سرخ کردن خردل یکی از بهترین و بیشترین استفاده شده که به ویژه در تزئین کوکی های شکلاتی ساده استفاده می شود.

برای شروع، باید به دنبال یک مجموعه مناسب از کوکی های شکلاتی بگردید. می توانید از نزدیکی مغازه های حرفه ای پخت و پز خود را با انواع مختلفی از کوکی های شکلاتی آشنا کنید. بعد از انتخاب کوکی های شکلاتی دلخواه، می توانید شروع به سرخ کردن خردل کنید.

برای سرخ کردن خردل، باید ابتدا یک کار را انجام دهید. خردل را در داخل ظرفی کوچک قرار دهید و آن را با روغن نبات و کمی نمک چند دقیقه بر روی حرارت پایین برگذار کنید. پس از چند دقیقه، خردل را به آرامی به خاکستری روشن و سرخ رنگ می کند، پس از سرخ شدن خردل، آن را بردارید و به خنک شدن بگذارید.

بعد از این که خردل سرخ شده و سرد شده، باید قسمت مربوط به تزئین کوکی های شکلاتی را آماده کنید. با استفاده از یک قاشق کوچک، می توانید خردل سرخ را بر روی کوکی های شکلاتی مورد نظر خود قرار دهید و آن ها را تزئین کنید. نتیجه نهایی بسیار شیک و جذاب خواهد بود و به همه پسند خواهد بود. برای بهتر شدن تزئین کوکی های شکلاتی، در صورت تمایل می توانید با استفاده از شکلات و مواد دیگری نیز آن ها را تزئین کنید.