طرز تهیه کوکو مرغ بدون سیب زمینی

طرز تهیه کوکو مرغ بدون سیب زمینی

کوکو مرغ یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که معمولا با سیب زمینی تهیه می‌شود. اما می‌توانید این غذا را بدون سیب زمینی نیز تهیه کنید. در ادامه به نحوه تهیه کوکو مرغ بدون سیب زمینی می‌پردازیم:

ابتدا باید چند عدد پیاز را خرد کرده و در مقدار مناسبی روغن تفت دهید تا طلایی شوند. سپس به آنها مرغ خرد شده را اضافه کنید و با تفت دادن آنها درون ماهیتابه، آن را چند دقیقه بپزید. بهتر است از مرغ با کمترین چربی برای تهیه این غذا استفاده کنید.

سپس به مواد تازه همچون نعناع خشک، جعفری خرد شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید. سپس 4 تخم مرغ را با 2 قاشق سوپ‌خوری آب جوشیده مخلوط کرده و به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. آن را همه با هم مخلط کرده و بگذارید 10 دقیقه بپزد تا حالت بپذیرد.

در این مدت می‌توانید یک سینک بزن به کار بگیرید تا بهتر بپزد. سپس کوکو را از سینک بزن بردارید و زیر آن به یک طرف فلافل کنی با یکسر روغن سوزی داغرک کنید. بعد از اینکه طرف فلافل کاهی شد، کوکو را به آرامی بر روی طرف فلافل بریزید تا قسمت بپرداز بماند.

وقتی کوکو به درستی پزیده شد، آن را از طرف فلافل کن ورم بردازید و سرو کنید. این روش تهیه کوکو مرغ بدون سیب زمینی خوشمزه و ساده است که ممکن است جایگزین خوبی برای این غذای سنتی ایرانی باشد.