تعبیر خواب با هوش مصنوعی (آنلاین)
خوابتو دقیق بگو تعبیرشو دقیق دریافت کن.
برای استفاده وارد سایت تعبیردون بشید.
طرز تهیه کوفته نخودچی یزدی
کوفته نخودچی یزدی یک غذای سنتی و خوشمزه ایرانی است که اصالت خود را به استان یزد برمی‌گرداند. این غذا از ترکیب نخود، گوسفندی چرخ کرده، ادویه‌ها و سبزیجات تهیه می‌شود و در معمولا به صورت گرد و کوچک در ظرف پخت شده و سپس با سس گوجه و نعناع تازه سرو می‌شود.
برای تهیه کوفته نخودچی یزدی ابتدا نخود را 24 ساعت قبل از پخت بخیه تا نرم شود. سپس نخود را از آب خارج کرده و درون مخلوط‌کن قرار داده و آن را خرد کنید. سپس گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده‌شده، نمک، فلفل، زردچوبه، زیره، آویشن و نعناع تازه را به نخود اضافه کرده و همه مواد را خوب باهم مخلوط کنید.
بعد از آماده کردن مواد، مخلوط را به گردده کرده و کوفته های کوچک شکل دهید. سپس آب را در یک قابلمه بریزید و آن را به جوش بیاورید. کوفته‌ها را به آرامی به آب جوش اضافه کنید و زمان آن‌ها پخت تا آب به حدی جوش بیاید و کوفته‌ها آماده شوند. در آخر کوفته‌ها را با سس گوجه فرنگی و نعناع تازه تزئین و سرو کنید. بعد از تهیه، می‌توانید این غذا را با رز یا نون ترد و یا سبزیجات تازه میل کنید.