طرز تهیه کوبیده مرغ ساده

طرز تهیه کوبیده مرغ ساده

کوبیده مرغ یکی از پرطرفدارترین و ساده‌ترین غذاهای ایرانی است که تقریباً هر خانواده ایرانی در سفره خود دارد. آماده کردن این غذا به راحتی و به سرعت امکان‌پذیر است. این غذا از موادی همچون گوشت مرغ، پیاز، نمک، فلفل سیاه، تخم‌مرغ، نان تست و روغن تهیه می‌شود.

برای شروع، گوشت مرغ را با یک پیاز خرد‌شده، فلفل سیاه و نمک به ترد شدن در آورید. سپس، دو تا سه تخم‌مرغ را به گوشت اضافه کرده، و مواد را با دست‌های خود خوب باهم مخلوط کنید تا مواد به‌خوبی ترکیب شوند. با استفاده از دست‌ها، از مواد خمیری تهیه شده، شیرینه‌هایی را با اندازه مشخص و صاف بگیرید. سپس، نان تست را چند قطعه کنید و به صورت نازکتر از شیرینه‌ها برش بزنید.

در مرحله بعد، مقداری روغن روی تابه یا ماهیتابه ریخته و آن را گرم کنید. بهترین درجه حرارت بین متوسط و بالا است. حرارت را به‌گونه‌ای تنظیم کنید که کوبیده‌های شما خوب سرخ شوند. سپس، شیرینه‌های شما را باز کرده و روی ماهیتابه قرار دهید. هر زمان که احساس کردید که یک طرف شیرینه شما طلایی شده، آن را برعکس کنید تا طرف دیگر هم طلایی شود.

همین طور می‌توانید با شیرینه‌های دیگر هم عمل کنید، تا تمام شیرینه‌های شما پخته شوند. بسیار مهم است که هنگامی که کوبیده آماده شده، از روی آن راکتور بردارید تا چربی‌های اضافه آن را تخلیه کنید و سپس آن را روی میز سرو کنید. کوبیده مرغ ساده را همراه با چند برگ خیارشور و پاره‌هایی نون خشک سرو می‌کنند. غذایی ساده و با سلیقه است که در کنار دوستان و خانواده، لذت مندی را برای شما فراهم می‌کند.

طرز تهیه کوبیده مرغ با سیب زمینی پخته شده

کوبیده مرغ با سیب زمینی پخته شده یک غذای پرطرفدار و لذیذ است. این غذا با استفاده از مواد اولیه ساده و روش پخت آسان، تهیه می‌شود و می‌تواند یک انتخاب عالی برای غذای ناهار و شام باشد.

مواد اصلی کوبیده مرغ با سیب زمینی پخته شده شامل مرغ چرخ کرده، سیب زمینی، پیاز، نمک، فلفل سیاه و روغن است. نخستین قدم در تهیه این غذا، تهیه مواد اولیه است. سیب زمینی را پاک کرده، پوست آن را بردارید و آن را به تکه های کوچک درآورید. همچنین پیاز را خرد کنید.

در مرحله بعد، مرغ چرخ کرده را با سیب زمینی و پیاز مخلوط کنید. به مواد تازه‌خوری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و همه را به خوبی با هم مخلوط کنید. سپس، مخلوط را به شکل چرب پالت درآورید. روی مخلوط، قلیایی از آرد گندم شده را بپاشید.

در مرحله بعد، روغن را در تابهی داغ کنید و کوبیده مرغ و سیب زمینی را به زودی در تابه برای پخت بگذارید. مواد را به همراه روغن تهیه شده، نوعی از سرخ شدن خواهد کرد و پیاز و سیب زمینی به رنگ طلا قهوه‌ای سرخ درخشان می‌شوند. می‌توان بعد از اینکه کوبیده مرغ و سیب زمینی آماده شدند، آنها را با سبزیجات و پنیر خرد شده خورد دهید.

به عنوان وعده‌ای محبوب و خوشمزه، کوبیده مرغ با سیب زمینی پخته شده، یک گزینه عالی برای غذای ناهار و شام است. کوبیده مرغ با سیب زمینی پخته شده، یک غذای نیروآور و سرشار از پروتئین و ویتامین است، که کاملا به دلچسبی است که می‌تواند برای تمام اعضای خانواده به خوبی سازماندهی شده و سرو شود.

کوبیده مرغ با نیم رویی

کوبیده مرغ با نیم رویی یکی از غذاهای پرطرفدار در سراسر جهان است. این غذا از گوشت مرغ کوبیده شده تهیه می‌شود و با تنقلات سبزیجات و ادویه‌جات مختلف همراه می‌شود. در این غذا، گوشت مرغ به صورت صاف و ریز شده و با مواد مختلفی همچون پیاز، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و سایر ادویه‌جات مرغوب ترکیب می‌شود.

برای تهیه کوبیده مرغ با نیم رویی، ابتدا گوشت مرغ را کوبیده و آماده می‌کنند. سپس، به آن یک پیاز رنده شده و یک یا دو سیر رنده شده اضافه می‌شود. همچنین، بهتر است که یک یا دو قاشق چایخوری زردچوبه را به ترکیب اضافه کرده و سپس همه را با هم مخلوط کنید.

در مرحله بعد، ترکیب را به شکل بالا آورید و به صورت کوفت خطی صاف کنید. در نهایت، کوفت ها را در تابه به همراه یک کمی روغن سرخ کنید تا به طور کامل پخته شوند. در این مرحله، می توانید باعث شوید که کوفت ها به نیم رویی شوند یا اگر دوست دارید که کاملا سرخ شوند، آنها را به طور کامل کهربایی کنید.

از آنجایی که کوبیده مرغ با نیم رویی غذایی ساده و کم هزینه است، بسیاری از خانواده ها به عنوان غذایی پرنیرو در فصول سرد سال مصرف می‌کنند. همچنین، می‌توانید این غذا را به عنوان یک غذای ماهانه مانند کتلت، برگر و یا شوییده مرغ برنج استفاده کنید و از تنوع در جوامع خود لذت ببرید.

طرز تهیه کوبیده مرغ با تخم مرغ

کوبیده مرغ با تخم مرغ یکی از غذاهای خوشمزه و سرشار از پروتئین است که می‌توانید برای ناهار و شام سرو کنید. برای تهیه این غذا، نیاز به موادی مانند گوشت مرغ، تخم مرغ، پیاز، نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه دارید.

ابتدا گوشت مرغ را با یک چاقوی تیز خرد کرده و به همراه پیاز خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل در یک کاسه مخلوط کنید. سپس ادویه‌های دلخواه خود را به مواد اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید تا همه مواد به خوبی ترکیب شوند.

حالا با استفاده از دستان خود، مواد را در دسته‌های کوچک کرده و آن‌ها را تحت فشار قرار دهید تا به شکل کوبیده‌های کوچک شوند. سپس کوبیده‌ها را در حالت فله روی ماهیتابه قرار دهید و آن‌ها را به روش سرخ‌کردن در همان ماهیتابه با روغن گرم سرخ کنید.

بعد از سرخ کردن کوبیده‌ها، می‌توانید آن‌ها را به همراه سالاد، نان تازه، سس یا چاشنی دلخواه خود سرو کنید. این غذا به دلیل دارا بودن پروتئین کافی و چربی کم، برای رژیم غذایی سالم و مناسب بسیار مفید است.

کوبیده مرغ با پودر آویشن

کوبیده مرغ با پودر آویشن یک غذای سالم و خوشمزه است که با استفاده از چند مواد اصلی بسیار ساده و آسان تهیه می‌شود. در این غذا، گوشت مرغ کوبیده شده به همراه پودر آویشن و سایر ادویه‌ها به صورت سرخ شده و ساقه‌های آویشن روی آن قرار داده می‌شود. این غذا دارای فواید بسیاری برای سلامتی است، زیرا گوشت مرغ باعث افزایش سطح انرژی و تقویت عضلات می‌شود، در حالی که آویشن دارای خواص ضد قارچی، ضد عفونی کننده و ضد التهابی است.

یکی از مهمترین مزایای این غذا، سادگی تهیه آن است. با استفاده از چند مواد اصلی که برخی از آنها از قبیل گوشت مرغ، پودر آویشن، پیاز و آرد نان هستند، می‌توان یک غذای خوشمزه و سالم تهیه کرد. همچنین، این غذا باعث افزایش سطح انرژی و تقویت عضلات می‌شود که در امر سلامتی بسیار مهم می‌باشد.

یکی از دلایل محبوبیت زیاد این غذا، خواص دارویی و درمانی آویشن است. این گیاه دارای خواص ضد قارچی، ضد عفونی کننده و ضد التهابی است که برای افزایش سلامتی بسیار مفید هستند. آویشن باعث تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب می‌شود و به رفع درد و بیماری‌های مختلف نیز کمک می‌کند.

به طور کلی، کوبیده مرغ با پودر آویشن یکی از غذاهای سالم و خوشمزه است که از ادغام دو مواد اصلی با خواص درمانی ساخته می‌شود. این غذا باعث افزایش سطح انرژی و تقویت عضلات می‌شود و به رفع درد و بیماری‌های مختلف نیز کمک می‌کند. با تهیه این غذا می‌توانید به سلامتی خود کمک کنید و به طرز لذت‌بخشی از آن استفاده کنید.

طرز تهیه کوبیده مرغ با نعناع

تهیه کوبیده مرغ با نعناع یکی از دسرهای ساده و محبوب در ایران است که طعم و عطر دلنشین نعناع به آن زیبایی خاصی می بخشد. برای تهیه این دسر، نیاز به مواد زیر است:

مواد لازم:

- گوشت مرغ: ۵۰۰ گرم

- پیاز: ۱ عدد متوسط

- نعناع تازه: برگ نیم کیلوگرم

- نمک و فلفل: به میزان لازم

- نشاسته: ۱ قاشق غذاخوری

- روغن زیتون: به میزان لازم

طرز تهیه:

1- ابتدا پیاز را خیلی ریز خرد کرده و در یک کاسه بزرگ قرار دهید.

2- به پیاز نمک و فلفل اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

3- گوشت مرغ را به صورت خیلی ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید.

4- نعناع را بشویید و خیلی نرم خرد کنید، سپس به کاسه گوشت اضافه کنید.

5- همه مواد را خوب با هم مخلوط کرده و ۱ قاشق غذاخوری نشاسته را به مواد اضافه کنید تا کمی پخته تر و سفت تر شوند.

6- دسته خود را مرطوب کنید و از مخلوط گوشت کوبیده، توپ هایی با قطر کمی کمتر از روزن مشاهده شده در انتهای دسته شکل دهید.

7- روی حرارت متوسط، تابه را گرم کنید و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون در آن بریزید.

8- توپ های کوبیده را به تابه اضافه کنید و در هر طرف حدود ۷ تا ۸ دقیقه برای گرم شدن کامل پخته شوند.

9- بعد از پخت شدن، توپ های کوبیده را از تابه درآورده و روی کاغذ دستمالی یا ماستیک قرار دهید تا کمی روغن ترک کنند.

10- بعد از خنک شدن، کوبیده های مرغ با نعناع آماده سرو شدن هستند.

این دنباله طبخ معمولاً با سبزی خورشت یا سالاد سرو می شود و مناسب برای افطار و ناهار یا گردهمایی های خانوادگی و دوستانه است.