طرز تهیه کمپوت گیلاس تصویری

1. طرز تهیه کمپوت گیلاس به روش تصویری

برای تهیه کمپوت گیلاس ابتدا باید گیلاس‌ها را که بهتر است در حالت پخته نباشند، شسته و به صورت دو نیمه برید. سپس هسته‌های آن را با یک چاقو برداشته و قطعات گیلاس را درون قابلمه‌ای با آب بریزید.

سپس بر روی حرارت ملایم، آب را به جوش بیاورید و قابلمه را بسته و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بر روی حرارت کم به صورتی که کمابلی باز باشد نگهدارید تا گیلاس‌ها نرم شوند. سپس پوست گیلاس را از آب له کرده و دوباره در قابلمه قرار دهید.

در مرحله بعد، قند را به تعداد یک و نیم برابر وزن گیلاس که در ابتدا وزن آن‌ها را با نزدیکی به یک بازالت موزین بررسی می‌کنید، به قابلمه اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا قند بین قطعات گیلاس مخلوط شود و به خوبی داخل آب گیلاس جذب شوند.

پس از اضافه کردن قند، قابلمه را بر روی حرارت کم قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه، با شلیک-shake بر روی حرارت به مدت ۵ ثانیه باز به صورت ته شده‌ای کند. دقت کنید که آتش و شلیک با قابلمه ارتباط ندارد و تنها باید قابلمه را همواره به طور مداوم حرکت دهید.

در آخر کمپوت گیلاس را از روی حرارت برداشته و به مدت ۱۰ دقیقه به خنکی در ظرفی مناسب ریخته و برای مدت ۱۵ دقیقه در یخچال قرار دهید. حالا کمپوت گیلاس شما حاضر است.

2. نکات مهم در تهیه کمپوت گیلاس تصویری

تهیه کمپوت گیلاس یکی از خوشمزه‌ترین و ساده‌ترین دسرهایی است که می‌توانید در خانه تهیه کنید. کمپوت گیلاس یکی از روش‌های مفید و عالی برای حفظ ارزش‌های غذایی گیلاس است که می‌توانید در طول سال از آن بهره ببرید. در این مقاله به چند نکته مهم در تهیه کمپوت گیلاس می‌پردازیم.

اولین نکته مهم در تهیه کمپوت گیلاس، انتخاب میوه‌های تازه است. بهتر است گیلاس‌هایی با خاک روی محکم و بدون ترکیدگی را انتخاب کنید. همچنین از گیلاس‌هایی با رنگ تیره و مات استفاده کنید، زیرا این نشان‌دهنده رسیدگی کامل میوه است.

نکته دوم در تهیه کمپوت گیلاس، شستشوی میوه‌ها است. پس از انتخاب گیلاس‌های تازه، آن‌ها را به دقت شستشو دهید و سپس آن‌ها را خشک کنید. بهتر است گیلاس‌ها را بدون دستخط و با کمک دستمال یا کاغذ آشامیده خشک کنید.

نکته سوم در تهیه کمپوت گیلاس، استفاده از گوشت گیلاس‌ها است. برای تهیه کمپوت گیلاس، بهتر است از گوشت گیلاس‌ها استفاده کرده و هسته‌ها را با یک دستگاه خاص جدا کنید. همچنین می‌توانید گوشت گیلاس‌ها را با چاقو جدا کنید، اما در این صورت ریسک مصرف کننده افزایش می‌یابد.

در نهایت، برای تهیه کمپوت گیلاس، آب، شکر و گوشت گیلاس‌ها را در قابلمه‌ای بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه بجوشانید. همچنین می‌توانید به این ترکیب نمک و کارامل هم اضافه کنید تا طعم کمپوت بهتر شود. پس از جوشیدن، کمپوت گیلاس را خنک کنید و سپس درون یخچال قرار دهید تا بهتر ترش شود. در نهایت، کمپوت گیلاس را در بشقاب‌های مناسب سرو کنید و لذت ببرید.

3. مراحل لازم برای ترکیب مواد در تهیه کمپوت گیلاس تصویری

برای تهیه کمپوت گیلاس نیاز به چندین مرحله است. ابتدا باید گیلاس ها را با دقت شستشو داده و سپس آن ها را از مغز و دانه هایشان جدا کنید. سپس گیلاس ها را در یک قابلمه مناسب با آب به صورتی که سطح آن آب را پوشاند، قرار دهید.

پس از آن، قابلمه را روی حرارت قرار دهید و گیلاس ها را به صورتی که بازمانده آب آن ها از گیلاس باشد، نرم کنید. در این مرحله نباید گیلاس را بسیار بپزانید تا مواد مغذی آن از دست نروند.

سپس باید کمی شکر به گیلاس ها اضافه کرده و آن ها را به صورت دسته ای و با توجه به میزان شیرینی ارضایی خود درجه دار ریخته و به هم بزنید. سپس قابلمه را دوباره روی حرارت بگذارید تا کمپوت گیلاس جا به جا شود و ظاهر آن غلیظ شود. در نهایت کمپوت گیلاس را از حرارت بردارید و به مدت چند دقیقه خنک شود.

در صورت تمایل، می توانید برای بهتر شدن طعم کمی روغن لیمو ترش به کمپوت اضافه کنید. سپس کمپوت گیلاس را به یخچال برای خنک شدن و پخش بو به مدت حداقل چند ساعت قرار دهید. حال کمپوت آماده است و می توانید آن را با مداد جانبی، شیرینی و دسرهای مختلف سرو کنید.

4. روش درست مخلوط کردن مواد در تهیه کمپوت گیلاس تصویری

برای تهیه کمپوت گیلاس، نیاز به استفاده از موادی مانند گیلاس تازه، شکر، آب و ادویه‌جات مختلفی مثل دارچین، هل و زردچوبه داریم. در اینجا ما روش درست مخلوط کردن مواد در تهیه کمپوت گیلاس را برای شما شرح می‌دهیم.

اولین مرحله در تهیه کمپوت گیلاس، شستن گیلاس ها و جدا کردن میوه های معیوب و پوست های آنان است. سپس گیلاس ها را به همراه شکر و ادویه جات دلخواه در قابلمه ای قرار دهید و با اضافه کردن آب به همراه پختان و ملایمت آن ها را بپزید تا گیلاس ها به‌طور کامل روکش شوند.

توصیه می‌کنیم در زمان پخت کمپوت گیلاس، قابلمه و مواد را به طور مرتب هم زدن تا مواد مخلوط شوند. همچنین، از آب بندی قابلمه در این مرحله مهم استفاده کنید تا آب کمتری از کمپوت گیلاس بخار شود و به‌طور نامطلوبی کمپوت خشک نشود.

بعد از پخت کردن کمپوت گیلاس، آن را ابتدا با یک حوله رویانده و تمام پوست ها و ادویه جات را از روی کمپوت جدا کنید. سپس کمپوت گیلاس را با استفاده از میکسر یا آسیاب الکتریکی خودروی کامل خورده و شربتی روان و بی‌دردسر به دست آورید.

در نهایت، کمپوت گیلاس تهیه شده را در ظروف مخصوص نگهداری کنید و به مدت یک هفته می‌توانید آن را در یخچال نگهداری کنید. این کمپوت می‌تواند به‌عنوان تنقلات یا به‌عنوان ماده‌ای برای تهیه منوهای مختلفی مانند پولو، کیک یا موس به کار رود.

5. نوع مناسب ظرف برای پخت کمپوت گیلاس تصویری

برای پخت کمپوت گیلاس، ظرف مناسبی که باید استفاده شود، ظرفی است که قابلیت تحمل دمای بالا را داشته باشد. معمولاً ظروف پیرکسی و سرامیکی برای این منظور مناسب هستند، زیرا این نوع ظروف قابلیت تحمل دمای بالا را دارند و به صورت یکنواخت گرم می‌شوند.

طرز استفاده از این نوع ظروف بسیار ساده است. کافیست که کمپوت گیلاس درون ظرف قرار گیرد و سپس به دمای بالا درون فر یا روی شعله گاز قرار داده شود. لازم به ذکر است که پیش از اینکه کمپوت را درون ظرف قرار دهید، باید مطمئن شوید که ظرف خالی نیست و هیچ گونه آلودگی درون آن وجود ندارد.

بهترین روش برای پخت کمپوت گیلاس، استفاده از فر است. در این روش، کمپوت درون ظرف قرار داده شده و سپس در دمای 160 درجه سانتی‌گراد، مدت زمانی بین 30 تا 40 دقیقه پخته می‌شود. در صورتی که از روش پخت در روی شعله گاز استفاده می‌کنید، باید کمپوت درون ظرف را به صورت مداوم هم بزنید تا جلوی سوختن آن را بگیرید.

در نهایت، در هنگام سرو کمپوت گیلاس، می‌توانید از همین ظرفی که درون آن پخته شده، استفاده کنید. اما قبل از سرو، مطمئن شوید که ظرف خنک شده است تا احتمال خراب شدن آن را کاهش دهید.

6. مرحله به مرحله پخت کمپوت گیلاس تصویری

پخت کمپوت گیلاس یکی از پرطرفدارترین دسرهایی است که در ایران و جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دسر با استفاده از گیلاس ترش و شیرین و چند ماده دیگر به سادگی تهیه می‌شود. در ادامه، مراحل تهیه کمپوت گیلاس را به شما آموزش می‌دهیم.

مرحله اول در تهیه کمپوت گیلاس، شست و شوی گیلاس است. برای این کار، گیلاس‌ها را به دقت شسته و بر روی یک صفحه کاغذی خشک کنید. سپس با استفاده از یک چاقوی تیز، ساقه‌ها را از روی گیلاس‌ها بردارید.

در مرحله دوم، گیلاس‌ها را خرد کنید. برای این کار، گیلاس‌ها را با دقت به دو نیمه تقسیم کرده و سپس هسته‌های آن را با یک ابزار خاص حذف کنید. سپس گیلاس‌ها را به اندازه نیم‌انگشتی خرد کنید.

پس از خرد کردن گیلاس‌ها، آن‌ها را به همراه شکر و یک قاشق غذاخوری آب، به یک قابلمه اضافه کنید. سپس قابلمه را روی حرارت بالا قرار دهید و آن را به جوش آورید. پس از جوشیدن، حرارت را کم کنید و به مدت پنجاه دقیقه به آرامی کمپوت گیلاس را بپزید.

در نهایت، کمپوت گیلاس را از روی حرارت بردارید و یک عصاره لیمو ترش به آن اضافه کنید. سپس کمپوت را در یک بشقاب یخچالی قرار دهید و به مدت دو ساعت بگذارید تا خنک شود. پس از خنک شدن، کمپوت گیلاس آماده سرو کردن است.