طرز تهیه کمپوت گلابی سبز

مراحل تهیه کمپوت گلابی سبز

تهیه کمپوت گلابی سبز از روش‌هایی است که باعث حفظ عناصر غذایی و عطر و طعم این میوه محبوب می‌شود. این سبزیجات را می‌توان در سال‌های اخیر به راحتی در فروشگاه‌ها یافت، ولی اگر خودتان کمپوت گلابی سبز تهیه کنید، می‌توانید علاوه بر صرفه جویی در هزینه‌ها، لذت خوردن از یک محصول تازه و خانگی را تجربه کنید. در این مقاله به شما نحوه تهیه کمپوت گلابی سبز را توضیح می‌دهیم.

پاراگراف اول:

برای تهیه کمپوت گلابی سبز، شما نیاز به گلابی سبز، قند، آب و اسید سیتریک دارید. در یک قابلمه، گلابی‌های سبز را با آب داغ بریزید و برای پخت، روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس آن‌ها را با یک محلول اسید سیتریک و آب شکر شده ترکیب کنید و مدت چند دقیقه برای پخت مجدد قرار دهید تا مواد شکر در سبزیجات نفوذ کند.

پاراگراف دوم:

وقتی که گلابی‌های سبز نرم شده‌اند و شکر در آن‌ها محلول شده، آن‌ها را از حرارت بردارید و در یک بشقاب بزرگ خنک شدنی دهید. پس از سرد شدن، گلابی‌های سبز را در یک بشقاب شیشه‌ای قرار دهید، و سپس با استفاده از یک درجه حرارت مناسب، بشقاب شیشه‌ای را برای تهیه کمپوت درون یک ظروف قرار دهید.

پاراگراف سوم:

آخرین مرحله برای تهیه کمپوت گلابی سبز، فرایند نگهداری آن در یخچال است. برای این منظور، با استفاده از یکِ کره یسری شیشه‌ای، کمپوت را درون ظرف بریزید و پس از سرد شدن، در یخچال قرار دهید. تهیه کمپوت گلابی سبز با عطر و طعم مطلوب، آسان و سریع است و می‌توانید در منزل خود آن را تولید کنید.

مواد لازم برای تهیه کمپوت گلابی سبز

کمپوت گلابی سبز یکی از خوشمزگی های بسیار محبوب در فصل پاییز است. این خوراکی با طعم مطبوع و ترشی شیرین خود، می تواند لذیذ و مفید در میان وعده های غذایی باشد. برای تهیه کمپوت گلابی سبز در خانه، چند ماده اولیه مورد نیاز است که در ادامه به بررسی آنها خواهیم پرداخت.

ماده اولیه مورد نیاز برای تهیه کمپوت گلابی سبز، گلابی سبز خود است. برای تهیه کمپوت، بهتر است گلابی سبز را سفید و سخت انتخاب کنید. همچنین می توانید از گلابی سبز تازه یا گلابی سبز مجمد استفاده کنید.

ماده دومی که برای تهیه کمپوت گلابی سبز الزامی است، شکر است. شکر برای ترشی کردن و شیرین کردن کمپوت گلابی سبز استفاده می شود. می توانید شکر سفید یا شکر قهوه ای را برای تهیه کمپوت گلابی سبز به کار ببرید.

آب نیز یکی دیگر از مواد مورد نیاز در تهیه کمپوت گلابی سبز است. برای تهیه کمپوت، آب خالص به دلخواه شما مورد نیاز است. اگر قصد دارید کمپوتی با طعم گلابی سبز ترش تر بسازید، می توانید از آب لیمو نیز استفاده کنید.

سرخ کردن کمی دارچین، نعناع یا زنجبیل هم می تواند افزون بر طعم خاصیت درمانی و گیاهی به کمپوت شما ببخشد. اما استفاده از این مواد به دلخواه شماست. به نظر می رسد کمپوت گلابی سبز خود را با مواد فوق الذکر تهیه کنید و لذت ببرید.

نکات مهم در تهیه کمپوت گلابی سبز

تهیه کمپوت گلابی سبز یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین راه‌های خوردن این میوه است. برای تهیه این کمپوت، ابتدا باید گلابی‌های سبز و تازه را شسته و هسته آن‌ها را دربیاورید. سپس گلابی‌ها را به قطعات کوچک خرد کنید. در ادامه، به هر نصف کیلوگرم گلابی، یکینی نصف کیلوگرم قند و یک لیتر آب اضافه کنید.

بعد از اضافه کردن قند و آب، گلابی‌های خرد شده و اجزای تزیینی مانند نعناع و دارچین را به آن‌ها اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن مواد، قابلمه را بر روی حرارت متوسط بگذارید و محتویات را بجوشانید. سپس آتش را کم کنید و در حدی که آب نخوردید، کمپوت را به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه سرخود کنید. در صورتی که از میوه‌های ترش استفاده کردید، می‌توانید مقدار شیرینی کمتری به کمپوت اضافه کنید.

پس از اینکه کمپوت آماده شد، بهتر است آن را در یخچال نگهداری کنید. می‌توانید قبل از سرو در بخشی از کمپوت یک یا دو قاشق چایخوری ژله پودری اضافه کنید تا بهتر تهیه شود. کمپوت گلابی سبز می‌تواند به صورت خام تزئینی در کنار سالاد و خورش‌ها نیز مورد استفاده قرار گیرد.

طریقه شستشوی گلابی سبز برای کمپوت

شستشوی گلابی سبز برای کمپوت یکی از مهمترین گام‌های پخت این غذای خوشمزه است. در ادامه به بیان روش صحیح شستشوی گلابی سبز پرداخته خواهیم شد.

1. ابتدا گلابی‌ها را برداشته و آنها را با آبی خنک شستشو دهید. در صورتی که گلابی ها گل ریخته باشند، قسمت گل ریخته را بردارید و سپس گیاه را شستشو دهید.

2. پس از شستشو، گلابی های سبز را با یک دستمال پاک خشک کنید تا آب روی آنها خشک شود.

3. سپس گلابی ها را با یک چاقو تیز خرد کنید. می‌توانید نیمه گلابی ها را برش داده و آنها را خرد کنید.

4. بهتر است برای پختن کمپوت، گلابی های سبز را با همراه قسمتهای خرد شده درون قابلمه بریزید و با آب کمی روی آنها بریزید.

5. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و با همزن برقی، مواد را با هم ترکیب کنید.

6. بعد از پخت کمپوت می‌توانید آن را درون بشقابهایی که پیش از این شسته و خشک شده بودند ریخته و برای سرو سرد کنید.

7. پس از ریختن کمپوت در بشقابها، می‌توانید آن را درون یخچال به مدتی به خنک شدن بگذارید.

حالا شما دانستید که چگونه باید گلابی سبز را برای ایجاد کمپوت پاک و خوشمزه شستشو دهید. در نتیجه، می‌توانید از این دانش برای پختن صحیح کمپوت گلابی سبز استفاده کنید.

تهیه شیرین کننده برای کمپوت

برای تهیه شیرین کننده برای کمپوت از دو روش مختلف استفاده می‌شود. روش اول استفاده از شکر و روش دوم استفاده از عسل است. در هر دو روش تهیه شیرین کننده برای کمپوت، می‌توانید از انواع مختلف شکر یا عسل استفاده کنید.

برای استفاده از شکر برای تهیه شیرین کننده، در ابتدا شکر را به تعداد مورد نیاز و از نوعی که ترجیح می‌دهید، درون قابلمه قرار دهید. سپس کمی آب به قابلمه اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت نهایی قرار دهید. در این مرحله حرارت باید کمی زیاد شود تا شکر تا حد امکان حل شود. پس از حل شدن شکر، حرارت را کم کرده و مورد نظر خود را اضافه کنید. توجه کنید که برای شیرین کردن کمپوت، دو روش اضافه کردن شکر را می‌توانید به‌کار ببرید. در روش اول، شکر را همراه با سایر مواد کمپوت به قابلمه اضافه کنید و در روش دوم، شکر را جداگانه آماده کرده و در نهایت به کمپوت اضافه کنید.

در صورت تمایل به استفاده از عسل، ابتدا عسل را درون قابلمه قرار دهید و آن را روی حرارت نهایی قرار دهید. حرارت باید کمی زیاد شود تا عسل گرم شود. پس از گرم شدن عسل، با کندی مورد نظر خود را اضافه کرده و کمی به هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند.

در کل، استفاده از شکر و یا عسل برای تهیه شیرین کننده برای کمپوت به خود شما بستگی دارد. هر دو روش خوب عمل می‌کنند ولی توجه داشته باشید که استفاده از عسل، برای کسانی که به دنبال یک رژیم غذایی سالم هستند، بهتر است. همچنین، توجه کنید که استفاده از شکر، مصرف کالری بیشتری دارد.

آماده سازی گلابی سبز برای پخت کمپوت

آماده سازی گلابی سبز برای پخت کمپوت می تواند به عنوان یک دسر خوشمزه برای همه پذیرایی ها استفاده شود. در این روش خاص، گلابی ها باید به دقت انتخاب شده و از پوست و هسته آن ها جدا شوند. سپس مقداری آب و شکر به میزان لازم با اضافه کردن ادویه های دلخواه برای طعم دلخواه، به گلابی ها اضافه می شوند.

ابتدا گلابی ها باید به طور دقیقی انتخاب شوند. بهتر است از گلابی های تازه استفاده کنید. پوست آن ها باید با یک نوار پودر آرد بافته شده و پس از این کار، هسته های آن ها باید جدا شوند. گلابی ها باید به اندازه کافی ریز شوند تا هر کدام بتوانند خوب با کمپوت سازی و طعم دلخواه شما متناسب شوند.

بعد از جدا کردن هسته های گلابی ها، آن ها باید با مقداری آب و شکر و ادویه های دلخواه، در یک قابلمه یا دیگی مناسب برای کمپوت قرار گیرند. آب و شکر برای گلابی ها باید برای ساخت کمپوت به میزان مناسبی اضافه شوند. در یک کمپوت خوب، شکر باید به میزانی ریز باشد که تلخی گلابی را کم کند، اما به اندازه کافی شیرین که خود کمپوت بتواند نوع خوبی از شیرینی باشد.

پس از اضافه کردن آب و شکر و ادویه های دلخواه به گلابی ها، قابلمه را روی حرارت بالا قرار داده و مواد را به طور مداوم هم میزنید تا تمام مواد به هم برسد. بعد از حدود 30 الی 40 دقیقه سرخ کردن گلابی ها، کمپوت آماده است و می توان با نان یا بستنی سرو کرد.