طرز تهیه کمپوت هلو خانگی

طرز تهیه کمپوت هلو خانگی

کمپوت هلو یکی از خوراکی‌های خانگی خوشمزه است که با استفاده از هلو فصلی سال ساخته می‌شود. این خوراکی در کنار خوشمزگی باعث افزایش انرژی بدن نیز می‌شود. در زیر روش تهیه کمپوت هلو خانگی را به شما آموزش می‌دهیم.

برای شروع، هلوهای را با آب شستشو داده و پوست و دانه‌های آن را با دقت جدا کنید. سپس هلوها را به تکه‌های کوچک برش داده و در قابلمه‌ای با آب و نبات شکر، گلاب و چند برگ نعناع افزوده، روی حرارت آهسته قرار دهید. نبات شکر را به تعداد هلوهای شما افزایش دهید، در حالی که گلاب و نعناع را به میزان دلخواه بیشتر یا کمتر استفاده کنید.

وقتی که هلوها شروع به پخت شدن کردند، قابلمه را کمی هم بزنید و سپس آن را با گرفتن روی کاور یا باکپود خاموش کنید. سپس کمی این را بر روی حرارت کم قرار دهید تا خنک شود. بهتر است آن را در يخچال قرار دهيد تا در سرعت بيشتري خنك شود.

حالا کمپوت هلو شما آماده مصرف است. می‌توانید آن را به صورت خنک یا گرم سرو کنید. همچنین می‌توانید آن را با برگ نعناع تزئین کرده و در لیوان‌های شفاف سرو کنید.

تمامی مواد استفاده شده در تهیه کمپوت هلو خانگی به‌راحتی قابل دسترسی هستند و هزینه‌ی کمی نیز دارند. این خوراکی تازه و خانگی در فصل هلو با طعمی عالی و با کیفیت خوب سرو می‌شود و می‌تواند یک وعده ی خوشمزه در سفره ناهار خانوادگی شما باشد.

مواد لازم برای تهیه کمپوت هلو خانگی

کمپوت هلو یکی از خوراکی هایی است که در فصل تابستان بسیار محبوب است. تهیه کردن کمپوت هلو خانگی بسیار آسان است و شما می توانید این خوراکی خوشمزه را با مواد اورگانیک و بهداشتی در خانه تهیه کنید.

برای تهیه کمپوت هلو خانگی، ابتدا باید هلو ها را بشویید و خشک کنید. سپس هلو ها را به عنوان مواد اصلی برای کمپوت در قابلمه ای با حجم مناسب قرار دهید. بسته به تعداد هلو هایی که دارید، ممکن است به یک یا دو قابلمه نیاز داشته باشید.

حالا باید به قابلمه ها یک لیتر آب اضافه کنید و قابلمه ها را بر روی حرارت متوسط گذاشته تا آب جوشید. هنگامی که آب جوشید، حرارت را کم کنید و هلو ها را برای حدود 15 تا 20 دقیقه در آب جوش قرار دهید.

بعد از گذشت زمان، با استفاده از یک صافی، محتویات قابلمه را صاف کرده و پوست و هسته های هلو را از آنها جدا کنید. سپس شما می توانید شکر را به مقدار لازم (بسته به ترجیح شما) به کمپوت اضافه کنید و آن را دوباره بر روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر تماما آماده شود.

در این مرحله شما می توانید ادویه هایی مانند دارچین و هل، به مقادیری کمی به کمپوت خود اضافه کنید تا طعم خوشمزه تری به آن ببخشید.

بعد از گذشت حدود 10 دقیقه، کمپوت شما آماده است. این خوراکی را می توانید با یک قاشق خوردن یا کیک خوری فرشته پذیرایی کنید. همچنین می توانید آن را به صورت سرد یا گرم سرو کنید.

مراحل تهیه کمپوت هلو خانگی

کمپوت هلو یکی از خوراکی‌های خانگی و محبوب در فصل تابستان است. تهیه این خوراکی بسیار ساده و آسان بوده و از نظر تغذیه‌ای نیز حاوی مواد مغذی مفیدی مثل ویتامین سی و فیبر است. در این مطلب نحوه تهیه کمپوت هلو را به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه کمپوت هلو خانگی شامل: هلو (کیلویی یا دو کیلویی)، شکر (بسته به میزان ترجیح شما)، آب (سه لیوان)، عصاره لیمو و یا اسید سیتریک به میزان لازم است. اگر می‌خواهید کمپوت بیشتری تهیه کنید، می‌توانید مواد را به میزان مناسبی دو یا سه برابر بیشتر کنید.

ابتدا هلوها را با آب بشویید و پوست آن‌ها را با یک چاقو یا یک کارد نازک و تیز پوست کنید. بعد از خرد کردن هلوها، آن‌ها را با شکر در قابلمه‌ای بریزید و مخلوط کنید. سپس آب را به مخلوط افزوده و حرارت قابلمه را کم کرده تا محتوا بجوشد و هلوها نرم شوند.

بعد از چند دقیقه، قابلمه را از روی حرارت بردارید و هلوها را با یک ملق یا دستگاه پوره کن که آن‌ها را به صورت پوره درآورده و نازک کند. بعد از برگرداندن پوره هلو به قابلمه، عصاره لیمو یا یک قاشق چایخوری اسید سیتریک را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.

بعد از خنک شدن کمپوت، آن را در قوطی‌های شیشه‌ای بریزید و برای استفاده در یخچال نگهداری کنید. برای سرو کمپوت هلو می‌توانید آن را با یک لیوان آب یخی سرو کرده و لیمو و چند برگ نعنای تازه بر روی آن بگذارید. همچنین می‌توانید از کمپوت هلو در تهیه شیرینی‌ها و دسرهای خانگی نیز استفاده کنید.

نکات مهم در تهیه کمپوت هلو خانگی

تهیه کمپوت هلو در منزل می‌تواند بسیار ساده و سریع باشد. در ادامه نکات مهم در تهیه کمپوت هلو خانگی را مرور می‌نماییم.

نکته اول: چگونگی انتخاب هلو، مواد اولیه کمپوت هلو را تشکیل می‌دهند و انتخاب دقیق هلو می‌تواند کیفیت مناسبی را به آن بخشیده و طعم مطلوبی را به کمپوت در بیاورد. برای انتخاب هلو، بهتر است هلو‌هایی را که فشار دست فشرده شان بر روی هلاله‌ی کوچک ترسیم شده در وسط هلو باعث ترک‌هایی در آن می‌شود، انتخاب کنید. همچنین هلو‌هایی که پوست سفت و نرمال را دارند مناسب تر هستند.

نکته دوم: رعایت نسبت‌های مناسب از مواد اولیه، دقت در اندازه‌گیری مقادیر مواد اولیه و رعایت نسبت‌های مناسب آنها بسیار حائز اهمیت است. ترکیب مناسب هلو، شکر و آب از اصول اساسی در تهیه کمپوت هلو است. در نسبت هر کیلوگرم هلو یک لیتر آب و حداقل ۵۰۰ تا ۷۵۰ گرم شکر به کار می‌روند.

نکته سوم: تنظیم حرارت، برای رسیدن به ساختاری منسجم در کمپوت هلو، نحوه تنظیم حرارت موثر است. برای این منظور آب به همراه شکر به جوش درمی‌آید و پس از اضافه کردن هلو، حرارت روی شعله‌ی ملایم قرار می‌گیرد تا هلو به آرامی بپزد و به رنگ و طعم مناسب برسد.

نکته چهارم: زمان پخت، یکی دیگر از مهم‌ترین عوامل در تهیه کمپوت هلو است. زمان پخت تا شدیدا به وضوح و تا به دست آوردن یک خمیر بافت مناسب می‌گذرد و برای هر کیلوگرم هلو عموما ۱۵ تا ۲۰ دقیقه برای پخت کافی است. پس از پخت، کمپوت هلو به مقدار مناسب پخش شده و در خنک کننده قرار می‌گیرد تا به دمای اتاق رسیده و آماده‌ی مصرف شود.

با مراعات این نکات، تهیه کمپوت هلو در منزل بسیار ساده و با طعم خوشایند می‌تواند صورت پذیرد.

نحوه حفظ کمپوت هلو خانگی

برای حفظ کمپوت هلو خانگی، می‌توان از رویه‌های مختلفی استفاده کرد. این روش‌ها شامل حفظ در جعبه‌های نگهداری مواد غذایی، ظرف‌های مناسب و یا شیشه‌های محکم هستند.

روش اول: حفظ در جعبه‌های نگهداری مواد غذایی

جهت اینکار لازم است به صورت کامل کمپوت هلو خانگی را در داخل جعبه نگهداری کرده و درون یخچال قرار دهید. این روش می‌تواند باعث توانمندی در حفظ کمپوت هلو و پاسخ به عدم تغییر طعم آن شود. توصیه می‌شود در این روش از جعبه‌های قابل بازبینی و یا جعبه‌هایی که دارای دهانه بزرگی هستند استفاده شود.

روش دوم: حفظ در ظروف مناسب

در این روش، می‌توانید از هر نوع ظرفی استفاده کنید که برای نگه‌داری از مواد غذایی، شیشه‌ها و یا ظروف پلاستیکی مناسب هستند. در این روش، بعد از خنک کردن کمپوت هلو، آن را در داخل ظروف مناسب نگهداری کرده و در یخچال قرار دهید تا بتوانید طعم مازاد از کمپوت هلو خود را برای وقت‌های دیگر نگهداری کنید.

روش سوم: حفظ در شیشه‌های محکم

استفاده از شیشه‌های محکم، علاوه بر اینکه می‌تواند به حفظ کمپوت هلو خود کمک کند، از دید تزیینی هم می‌تواند جذابیت داشته باشد. برای استفاده از این روش، کمپوت هلو خود را در داخل شیشه فرم داده شده قرار دهید و دقت کنید که در صورت نیاز، شیشه را محکم بسته و در یخچال نگهداری کنید. آن را از روی میز نگهداری کنید و در هنگام نیاز از آن استفاده کنید.

تنقلاتی که می‌توان با کمپوت هلو خانگی درست کرد

تنقلاتی که با کمپوت هلو خانگی می‌توان درست کرد به عنوان یک خوراکی نیمه‌شیرین و خنک‌کننده برای روزهای گرم به شمار می‌روند. کمپوت هلو یکی از محبوب‌ترین انواع کمپوت‌ها است و از قابلیت‌های این خوراکی، سادگی تهیه آن و مزه عالی کمپوت هلو نام برد. با توجه به این که هلو فصلی و از آنجا که بیشتر اوقات به میوه جات رسمی ما نمی‌چسبد، تهیه کمپوت از این میوه به صورت خانگی و موثر به نظر می‌رسد.

یکی از تنقلاتی که با کمپوت هلو خانگی می‌توان درست کرد، غذای شیرین و نوعی دسر می‌باشد که پر شکل و رنگ است. با ترکیب کمپوت هلو، سوپ خامه، پفک و یک قاشق غذاخوری از عصاره وانیل، می‌توان در عرض چند دقیقه، یک دسر خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان درست کرد. هم‌چنین می‌توان کمپوت هلو خانگی را به عنوان ماده اصلی در تهیه فرنی محبوب، کوکی یا کیک یا همان‌طور که در استرالیا معمول است، با یک قاشق از کمپوت هلو در سبد همراه برای صبحانه استفاده کرد.

علاوه بر این، با استفاده از کمپوت هلو، می‌توان به راحتی یک نوع لیسهی شیرین و خوشمزه درست کرد. برای تهیه لیسه، نیاز به جوانه‌های متخمر شده، شیر، کمپوت هلو، روغن برای سرخ‌کردن و شکر است. با ترکیب جوانه‌های متخمر، شیر، کمپوت هلو، شکر و سرخ کردنه خوشمزه، می‌توان یکی از بهترین تنقلات شیرین درست کرد.

کمپوت هلو، یکی از بهترین مواد اولیه استفاده شده در تنقلات حلوایی و شیرینی‌های طبیعی محسوب می‌شود. با استفاده از کمپوت هلو خانگی، می‌توان به راحتی آبمیوه مخصوص و شیربره خود را درست کرد. هم‌چنین، می‌توان کمپوت هلو را با ماست، آرد و هر گونه ماده متخصص برای شیرینی مخلوط کرد و تنقلات موزون و خوشمزه‌ای درست کرد. به‌طور کلی، کمپوت هلو خانگی، ماده اصلی و جا افتاده در خانه، می‌تواند در ده‌ها صورت مختلف تنقلاتی نیمه‌شیرین و حتی کاملا شیرین، که همه عاشق طعم هلو هستند، به دست آورد، علاوه بر این، تمام تنقلاتی که با کمپوت هلو ساخته شده‌اند، همه با انواع میوه‌های تابستانی، همانطور که انتظار برای یک خوراکی خنک‌کننده است، چندان سنگین نیستند.