طرز تهیه کمپوت سیب ترش

مواد لازم برای تهیه کمپوت سیب ترش

کمپوت سیب ترش یکی از خوشمزه‌ترین شیرینی‌هایی است که به ‌راحتی می‌توان در منزل تهیه کرد. این شیرینی ساده اما خوشمزه، مناسب برای همه سنین و بیشتر به‌ عنوان یک دسر خوشمزه و مفید به‌طور کلی شناخته ‌شده است.

برای تهیه کمپوت سیب ترش، ابتدا باید سیب ترش‌هایتان را شسته و پوست آن ها را تمیز کنید ، پس از این کار سیب ترش را به شکل نازک و یا خلالی رنده کنید و به یک قابلمه اضافه کنید. سپس شما میتوانید شکر را به طور کامل روی مواد بپاشید و یک قاشق سرکه هم به آن اضافه کنید. این مواد را به دمای متوسط روی حرارت قرار دهید و آن ها را با هم مخلوط کنید.

پس از اینکه مواد مخلوط شدند، شما باید آنها را به یک دمای پایین تری از دمای پیشین تغییر دهید تا سیب ترش کاملا پخته شود. سپس می توانید از طعم خوشمزه و عطرناک آن لذت ببرید. اگر می‌خواهید این کمپوت را برای دوران نگهداری بلند مدت از یخچال استفاده کنید ، شما باید آن را در بطری های دائمی نگهداری کنید که به صورت محکم بسته شده است. در نتیجه، شما می ‌توانید همیشه این خوشمزه را در هوا‏ی دلپذیر شما داشته باشید.

طریقه آماده کردن سیب ها برای کمپوت

برای آماده کردن کمپوت سیب، ابتدا باید سیب ها را شسته و پوست آن‌ها را بردارید. سپس سیب‌ها را به قطعات کوچک برید و در یک قابلمه قرار دهید.

بعد از اضافه کردن کمی آب به قابلمه، آتش را روی حرارت ملایم قرار دهید و سیب‌ها را به مدت حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند. در این مرحله می‌توانید مقداری شکر به کمپوت اضافه کنید تا طعم آن شیرین‌تر شود.

بعد از پختن سیب‌ها، آنها را با یک غلطک آسیاب کنید تا به صورت پوره‌ای شده و از هر گونه چاشنی‌ها و پهن‌کننده‌ها خالی شود.

با اضافه کردن مقداری اسانس و عصاره لیمو، می‌توانید به کمپوت سیب‌هایتان تنوع بخشید و طعم آن را دلچسب‌تر کنید. در نهایت، کمپوت سیب را در ظروف مخصوص ریخته و در یخچال نگهداری کنید تا خنک شود و آماده مصرف باشد.

طریقه پخت کمپوت سیب ترش در دیگ فشاری

پخت کمپوت سیب ترش در دیگ فشاری یکی از آسان‌ترین روش‌های طلایی برای تهیه این خوراک لذیذ و محبوب است. برای شروع، تعدادی سیب ترش را به مقدار مورد نیاز خودتان برداشته و آن‌ها را بشویید و خرد کنید. اگر می‌خواهید سیب‌ترش را با پوست پخت کنید، نیازی به پوست کردن آن‌ها نیست. در صورتی که می‌خواهید بدون پوست درست کنید، پوست آن‌ها را باید پوست کنید.

در مرحله بعد، سیب‌ترش‌های خرد شده را به دیگ فشاری اضافه کنید و به آن آب کافی برای پوشش آن‌ها بریزید. در صورتی که می‌خواهید کمپوت سیب‌ترش شیرین باشد، می‌توانید برای هر سیب ترش حدود یک قاشق شیرینی شکر را اضافه کنید. سپس دیگ فشاری را قفل کرده و روی حرارت بگذارید. در این روش، فشار باید به طور کنترل شده به حداقل ۳۰ دقیقه برسد تا سیب‌ترش‌ها به درستی پخته شوند.

بعد از مدت زمان مورد نیاز، دیگ فشاری را از روی حرارت بردارید و با استفاده از روش ایمنی مناسب، فشار داخل دیگ را تخلیه کنید. سپس در مرحله بعد، کمپوت سیب‌ترش را با استفاده از چندی سبکه به روشی کاملا همگن خمیر شده حاصل کنید. در نهایت، سیب‌ترش‌های کمپوت‌شده را در ظرف مناسبی قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید تا شبانه‌روز خوشمزه خودرا لذت ببرید.

نکاتی برای تهیه کمپوت سیب ترش با طعم خوشمزه

کمپوت سیب ترش یکی از خوراکی‌هایی است که می‌تواند در تمام طول سال به عنوان یک پودینگ خوشمزه و مفید برای سرو شدن در میان وعده‌های غذایی، پذیرایی‌ها، نوشیدنی‌های گرم و سرد به تنهایی یا با فواکه دیگر مصرف شود. در اینجا نکات مهمی برای تهیه کمپوت سیب ترش با طعم خوشمزه ذکر می‌شود:

1) برای تهیه کمپوت سیب ترش می‌توان از سیب‌های تازه و درشت استفاده کرد. پوست سیب‌ها را پوشانده، در صورت نیاز، می‌توان آنها را خرد کرد.

2) سیب‌های ترش را در حدود ۲۰ دقیقه برای نرم شدن در همراه شربت قند و آب فوری سوزانده و مخلوط کرده و سپس مواد را روی حرارت کم قرار دهید.

3) برای اضافه کردن طعم و عطر به کمپوت سیب ترش می‌توان از عناصر مختلفی چون کانیل، زنجبیل، پوست لیمو، روغن وانیل و ... بهره برد.

4) در صورتی که می‌خواهید کمپوت سیب ترشتان با طعم شیرین کمتری تولید شود، تعداد قند مصرفی را کاهش دهید. در صورتی که از شکرهای طبیعی مانند عسل استفاده می کنید، بهتر است قبل از پخت در آب آنها را حل نمایید.

5) در صورت نیاز می توانید سیب ترش ها را سبزیجات متنوعی نظیر بزرک، هندوانه، خربزه، خیار و... به همراه آن پخت و سرو کنید.

با رعایت این نکات ساده، می‌توانید کمپوت سیب ترش با طعم جذاب و خوشمزه‌ای تهیه کنید که میتواند به عنوان یک دسر لذیذ و سالم برای خانواده و میهمانان شما سرو شود.

روش های مختلف مصرف کمپوت سیب ترش

کمپوت سیب ترش یکی از محصولاتی است که به دلیل خواص زیادش در جهت سلامتی بسیار توصیه می‌شود. اما برای استفاده بهتر و حداکثری از این محصول، روش‌های مختلفی برای مصرف وجود دارد که در ادامه به مقایسه و بررسی آن‌ها می‌پردازیم.

روش اول: مصرف خالص کمپوت سیب ترش، یعنی خوردن این محصول به صورت خام و بدون ماده نگهدارنده و شیرین کننده اضافی. این روش می‌تواند کمک کند تا با عدم استفاده از مواد نگهدارنده، از خواص طبیعی سیب ترش به صورت کامل بهره گرفته شود.

روش دوم: افزودن کمپوت سیب ترش به دیگر مواد خام می‌تواند تنوع رژیم غذایی شما را افزایش دهد. مثلا می‌توانید کمپوت سیب ترش را به سالاد ترشیجات، تفاله میوه، آش و... اضافه کنید. به این ترتیب خواص سیب ترش از طریق سایر محصولات نیز به بدن شما ارائه می‌شود.

روش سوم: افزودن کمپوت سیب ترش به دیگر مواد خمیری در حین پخت، می‌تواند در تهیه شیرینی، کیک و کلوچه و نان سبک به خوبی مورد استفاده قرار گیرد. با این روش، خواص سیب ترش همچنان حفظ می‌شود، اما همراه با تهیه غذاهای خوشمزه نیز هستیم.

با توجه به موارد گفته شده، می‌توان گفت که کمپوت سیب ترش به صورت خالص، افزودن به دیگر مواد خام و افزودن به دیگر مواد خمیری از برترین روش‌ها برای مصرف بهینه این محصول بسیار سالم است.

برگرداندن کمپوت سیب ترش به شیرینی معمولی

برای اینکه بتوانیم از کمپوت سیب ترش در تهیه شیرینی معمولی استفاده کنیم، باید ابتدا کمپوت سیب ترش را به حالت شیرینی مناسب برگردانیم. برای این کار می‌توان از چند روش استفاده کرد، اما روش ساده‌تر این است که با افزودن شکر و آب به کمپوت سیب ترش، آن را برای مدتی در حرارت ملایم قرار دهیم تا شکر کاملاً حل شود و کمپوت سیب ترش به حالت شیرینی در بیاید.

سپس برای تهیه شیرینی معمولی، مواد اولیه مانند آرد، شکر، تخم مرغ، شیر و ... را به ترتیب استفاده از آن‌ها در یک کاسه مخلوط کرده و به مدت حداقل ۱۰ دقیقه با هم مخلوط کنید تا مواد به‌طور کامل با هم ترکیب شوند.

در مرحله بعد، بهتر است از یک قالب کیک یا قالب تورت استفاده کنیم. با استفاده از روغن که بر روی دیواره‌ها و کف قالب ریخته شده، قالب را چرب کرده و سپس نصفی از مخلوط آماده شده برای تهیه شیرینی در قالب بریزید.

برای افزودن کمپوت سیب ترش، بهتر است آن را به صورت همگن روی شیرینی فراپوشانده شود تا از هر جا به مخلوط شیرینی برسد. سپس بقیه از مخلوط آماده شده را روی کمپوت سیب ترش می‌ریزیم و قالب را در دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه درون اجاق فر قرار می‌دهیم تا شیرینی آماده شود.

در پایان، شیرینی را از قالب دربیاورید و بر روی ظرف سرو کنید تا بتوانید با دوستان و خانواده خود از آن لذت ببرید. با این روش ساده، می‌توانید از کمپوت سیب ترش، یک شیرینی معمولی ولی با طعم کمی متفاوت، تهیه کنید.