طرز تهیه کلوچه خرما بدون فر

1. کلوچه خرمای بدون فر به سبک خانگی

کلوچه خرمای بدون فر یکی از محبوب‌ترین خوراکی هایی است که در خانه ها تهیه می‌شود. این خوراکی دارای طعم و عطر شیرین و خوشمزه ای است که بسیار مورد پسند خانواده ها و میهمانان قرار می‌گیرد. از دونفره تا عروسی، این خوراکی همیشه یکی از مجلل ترین و خوشمزه ترین دسر هایی است که در میان آن ها قرار می‌گیرد.

جهت تهیه کلوچه خرمای بدون فر نیاز به کمترین تجهیزات و مواد اولیه داریم. مواد اولیه این خوراکی شامل: آرد، خرما، روغن، پودر قند، زعفران، پودر دارچین و پودر هل می‌شود که رویه آن را نیز می‌توان با بیضی و سس شکلات تهیه کرد.

برای تهیه این خوراکی لازم است ابتدا خرما ها را به صورت خمیری آماده کنید. برای این کار، خرما ها را ابتدا خرد کرده و سپس به همراه مقداری اب درون مخلوط کنید تا خمیری شده و آرد و پودر قند را به آن اضافه کنید. سپس به نوبت پودر هل، پودر دارچین و زعفران را به مواد تهیه شده اضافه کنید و تمام این مواد را به دقت با یکدیگر مخلوط کنید.

سپس به آرامی روغن را به مواد تهیه شده اضافه کنید تا مواد ارتباط دهنده شوند و بتوانید آن ها را نازک کرده و به شکل کلوچه دربیاورید. در نهایت کلوچه های خرمایی خود را به مدت 25 تا 30 دقیقه درون فر که پیش از این در دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده است پخت کنید.

به همین راحتی می‌توانید کلوچه خرمای بدون فر خانگی خود را تهیه کنید. این کلوچه و دسر شبیه به خوردن قطعه ای از بهشت است که طعم و مزه خاص خود را دارد و حتی می تواند به شما احساس خوشبویی و آرامش دهد.

2. طرز تهیه کلوچه خرمای بدون فر با نارگیل

کلوچه خرمای بدون فر با نارگیل، یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که برای صرفه جویی در زمان و هزینه، بدون استفاده از فر تهیه می‌شود. این دسر، در فصل پاییز و زمستان که خرما موجود و ارزان قیمت است، بسیار معروف است. در این دسر، خرما، نارگیل و آرد به عنوان مواد اصلی استفاده می‌شوند.

ابتدا باید خرماها را پاک کنید و برش‌های کوچکی روی آن‌ها بزنید و به همراه نارگیل خرد شده در یک کاسه مخلوط کنید. سپس به آن‌ها آرد و فلفل دلخواه اضافه کرده و با دست‌های خیلی کم آن را با هم مخلوط کنید. اگر خرماها خیلی ترش هستند، می‌توانید قبل از مخلوط کردن، دو قاشق عسل به آن اضافه کنید. حال که خمیر خرما و نارگیل آماده شد، آن‌ها را به شکل دلخواه خود، در اندازه کوچک یا متوسط تقسیم کنید و به همراه برگ‌های انجیر به سمت پایین قاب دو ردیفیی که به آن روغن پختن اضافه شده، بچینید.

می‌توانید در این مرحله، روی کلوچه‌ها یک لایه نارگیل خرد شده نیز بریزید تا طعم و مزه بهتری برای کلوچه بیشتر شود. حال کلوچه‌های خود را به مدت ۳۰ دقیقه در روغن سرخ کنید تا قهوه‌ای رنگ شوند. پس از آن، آن‌ها را بر روی کاغذ آشپزخانه قرار داده و روغن روی آن‌ها را تحت کنید، تا پرخور و چسبناک نشوند. در نهایت، می‌توانید کلوچه‌های روغنی خرمایی را در ادویه‌جات و شکر پودری یا کره مذاب رول شده غوطه‌ور کرده و سرو کنید. این دسر معمولاً به همراه چای عالی است و در دوره‌های بازدید از مهمانان، بسیار مورد استقبال می‌باشد.

3. کلوچه خرمای بدون فر با کره بادام زمینی

این کلوچه خرمای بدون فر با کره بادام زمینی یکی از خوراکی های خوشمزه و ساده است که در بسیاری از نقاط جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. این کلوچه ها را می‌توان به راحتی در خانه تهیه کرد و در بعضی از فروشگاه‌ها و قنادی ها نیز موجود هستند.

برای تهیه این کلوچه ها، ابتدا نیاز است تا خرمایی با تاریخ تولید اخیر و درجه یک را بخرید. سپس با استفاده از چاقوی تیز، خرماها را ریز کرده و در یک ظرف قرار دهید. سپس به آنها کره بادام زمینی، فندق خرد شده و شیره خرما اضافه کنید. برای عطر دادن به کلوچه ها می‌توانید از وانیل استفاده کنید.

حالا باید تمامی مواد را باهم مخلوط کنید تا به یک خمیر شایسته تبدیل شوند. اگر خمیر خیلی چسبنده است، می‌توانید مقدار کمی آرد اضافه کنید تا مشکل حل شود. سپس خمیر را به شکل گرد برش داده و در انتها با گرد کردن آنها به صورت یک کلوچه خرمایی بدون فر تبدیل می‌شوند.

این جور کلوچه ها را بهتر است در یخچال نگهداری کنید و هر بار که می‌خواهید به جایی بروید، با خودتان به عنوان یک خوراکی سالم برای صرف کردن بیاورید. با توجه به اینکه بدون فر تهیه می‌شوند، هیچ گونه مواد شیمیایی مصرفی و در واقع خیلی سالم هستند.

در نتیجه، کلوچه خرمایی بدون فر با کره بادام زمینی یکی از بهترین گزینه های خوراکی های سالم به حساب می‌آید. و برای محبوبیت قابل توجهی در بین افراد، روز به روز بیشتر شده است.

4. کلوچه خرمای سنتی بدون فر با آرد بومی

کلوچه خرمای سنتی بدون فر با آرد بومی یکی از شیرینی‌های سنتی ایرانی است که به دلیل طعم شیرین و خوشمزه‌ای که دارد، مورد توجه بسیاری از افراد قرار گرفته است. این شیرینی بدون ناهمواری‌های شکل دهی و خمیر کردن، توسط هر کسی ساخته می‌شود و می‌تواند به راحتی در خانه تهیه شود.

برای تهیه کلوچه خرمای سنتی بدون فر با آرد بومی به موادی نظیر آرد بومی، خرمای رنده‌شده، روغن، شیر، پودر قند، کره و نمک احتیاج دارید. در ابتدا آرد بومی را با شیر، پودر قند، کره، روغن و نمک مخلوط کرده و به خوبی هم بزنید تا به صورت یک خمیر یکنواخت تبدیل شود. سپس خرما را رنده و به خمیر اضافه کرده و مجدداً به هم بزنید.

سپس با دستان گرد خمیر را به قطعات کوچک تقسیم کرده و روی سینی فرش‌شده با کاغذ آشپزی قرار دهید. حالا سینی را درون فر قرار دهید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید تا کلوچه‌های شما آماده شوند. پس از اینکه کلوچه‌ها طلایی شدند، آن‌ها را از فر بردارید و در ظرفی مناسب قرار دهید.

در نهایت کلوچه خرمای سنتی بدون فر با آرد بومی آماده شده است، شما می‌توانید این شیرینی دلچسب را به صورت داغ کنار چای خود لذت ببرید. نکته مهم در تهیه این شیرینی این است که برای بهتر شدن طعم آن، می‌توانید از خرمای تازه و آرد بومی اورگانیک استفاده کنید.

5. کلوچه خرمای بدون فر با افزودن پودر کاکائو

کلوچه‌های خرما یکی از خوراکی‌هایی هستند که در فصل پاییز و زمستان به خاطر فواید غذایی آن بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند. این خوراکی با استفاده از طعم فوق‌العاده خرما، مواد تشکیل‌دهنده آن و املاح موثره در آن که انرژی بالایی دارد، می‌تواند یکی از خوراکی‌های بسیار خوشمزه برای خانواده باشد.

در این روش، کلوچه با استفاده از طعم خرمای با کیفیت و پودر کاکائو با عطر و طعم فوق‌العاده، به دست می‌آید. این کلوچه با ارگانیک بودن و بدون فر درست می‌شود و به این دلیل از خوراکی‌هایی ایده‌آل برای تمام افرادی است که سعی می‌کنند سالم بودن خوراکی‌هایی را به حداکثر برسانند.

برای تهیه این کلوچه‌های خوشمزه و باعث جذب مشتریان می‌توانید از بهترین وسایل آشپزی و مواد تشکیل‌دهنده با کیفیت و مضافت ناکافی استفاده کنید. همینطور، می‌توانید از طریق تبلیغات و بسته‌بندی زیبا، مشتریان خود را جذب کنید.

به طور خلاصه، کلوچه‌های خرمای بدون فر با افزودن پودر کاکائو، یک غذای صحیح و خوشمزه است که در فصل پاییز و زمستان مورد علاقه خانواده‌هاست. این خوراکی با استفاده از مواد ارگانیک و با کاربرد بهترین وسایل آشپزی، می‌تواند یک خوراکی ایده‌آل برای تمام افرادی باشد که می‌خواهند به سلامت خود اهمیت بدهند.

6. کلوچه خرمای بدون فر با عصاره وانیل

کلوچه خرمای بدون فر با عصاره وانیل، یکی از خوراکی های خوشمزه و پرطرفدار در جامعه ایرانی است. این کلوچه ها از مواد اولیه ساده و قابل تهیه، در کنار عصاره وانیل تهیه می‌شوند. این کلوچه ها بدون فر و با دمای پایین تهیه می‌شوند؛ به همین دلیل حجم این کلوچه ها بسیار کم است و بسیار لذیذ و خوشمزه هستند.

برای تهیه کلوچه خرمای بدون فر با عصاره وانیل، ابتدا خرمای خیس‌شده باید خشک شده و پوست آنها کنده شود. سپس این خرماها ریز شده و به یک مخلوط کن اضافه می‌شوند. در مرحله بعد، به مخلوط کن قهوه‌ای، کره، شکر، عصاره وانیل و پودر دارچین اضافه می‌شود و تا زمانی که مواد به خوبی مخلوط شوند، ترد می‌شود. سپس این مخلوط روی یک کاغذ روغنی قرار می‌گیرد و به صورت کوچک و توپ شکل بخشیده می‌شود.

بهتر است که کلوچه‌ها روی کاغذ روغنی درون یک قابلمه قرار گیرند و ده تا پانزده دقیقه در آتش کم بپزند، تا داخل آنها به‌طور کامل پخته شود. سپس کلوچه ها از روی کاغذ روغنی جدا شده و در یک ظروف با نوار زیپ قرار می‌گیرند تا از نفوذ هوا جلوگیری شود. این کلوچه ها را می‌توان با چای یا قهوه همراه کرد و به عنوان خوراکی اصلی یا دسر به‌کار برد.