طرز تهیه کلوچه تنوری افغانی

طرز تهیه کلوچه تنوری افغانی

کلوچه تنوری افغانی یکی از شیرینی های سنتی و محبوب در کشور افغانستان است که به صورت سنتی در تهیه شب عید نوروز و سایر مناسبت های خاص تهیه و مصرف می شود. این شیرینی دارای طعم اصلی دلچسب و خوشمزه ای است که با استفاده از مواد اولیه ساده و معمولی تهیه می شود.

برای تهیه کلوچه تنوری افغانی، ابتدا باید مواد اولیه از قبیل آرد، شکر، روغن، کره، ماست، خمیر مخصوص و ادویه های مختلف مانند زعفران، پودر دارچین و... را آماده کنید. سپس آرد، شکر، روغن، کره و ماست را با هم مخلوط کرده و خمیر نازکی درست کنید.

سپس خمیر را به شکل های دلخواه مانند دایره یا مثلث روی سینی مخصوص قرار دهید و با استفاده از دستگاه یا چنگال روی آن ها طرحی برجسته بسازید. سپس کلوچه ها را در تنور گرم قرار داده و به مدت حدود 20-25 دقیقه پخته کنید. پس از پخت، کلوچه ها را از تنور بیرون بیاورید و بگذارید تا خنک شوند. سپس می‌توانید آن ها را با قند یا شکر پودر و ادویه های مختلف تزیین کرده و لذت ببرید.