طرز تهیه کره بادام زمینی شکلاتی با دستگاه

مرحله به مرحله تهیه کره بادام زمینی شکلاتی با دستگاه

کره بادام زمینی شکلاتی به عنوان یکی از تنقلات محبوب و پرطرفدار در بین کودکان و بزرگسالان استفاده می‌شود. این تنقلات با دستگاه‌های خانگی نیز قابل تهیه هستند. در زیر به مراحل تهیه کره بادام زمینی شکلاتی به صورت مرحله به مرحله پرداخته خواهد شد.

مرحله اول: تهیه مواد اولیه

در این مرحله، باید مواد اولیه مورد نیاز برای تهیه کره بادام زمینی را تهیه کرد. مواد اولیه شامل بادام زمینی، شکلات تیره، شکر (در صورت لزوم) و نمک می‌باشند.

مرحله دوم: تهیه بادام زمینی

ابتدا باید بادام زمینی را پخته یا آسیاب کرد. برای پختن بادام زمینی بهتر است از فر استفاده کنید و آن را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر قرار دهید. پس از پخته شدن، باید بادام زمینی را خنک کرد و سپس آسیاب کرد تا یک روغن خامی به دست آید.

مرحله سوم: تهیه خمیر

در این مرحله باید به صورت حدودی شکلات‌ها را آسیاب کرده و با استفاده از یک دستگاه آمیزش دهنده، بادام زمینی، شکر (در صورت لزوم) و نمک را با هم آمیزش داد تا خمیری بافت مشخصی به دست آید.

مرحله چهارم: تشکیل کره

بعد از تهیه خمیر، می‌توانید به صورت قاشقی کوچک، این خمیر را در قالب کره شکلاتی قرار دهید. پس از تشکیل کره‌ها، آنها را به مدت ده دقیقه در یخچال قرار دهید تا از قوام بیشتری برخوردار شوند.

مرحله پنجم: رویاندن شکلات

در این مرحله باید شکلات را روی آتش درجه حرارت پایین ذوب کنید. سپس کره‌های تهیه شده را درون شکلات ذوب شده قرار دهید و به دو صورت کامل آن‌ها را در شکلات پوشش دهید یا انتهای کره‌ها را در شکلات فرو کرده و سپس خنک کنید.

در نهایت کره بادام زمینی شکلاتی را می‌توان در ظروفی مخصوص قرار داد و به عنوان تنقلاتی خوشمزه و پرطرفدار مورد استفاده قرار داد.

تجهیزات و ابزار لازم برای تهیه کره بادام زمینی شکلاتی

برای تهیه کره بادام زمینی شکلاتی، تجهیزات و ابزاری ضروری هستند که باید آنها را در اختیار داشت. اولین و مهمترین تجهیزات که به آن نیازمند هستید، یک ماشین خرد کن مواد غذایی است. این ماشین خرد کن قابلیت خرد کردن بادام زمینی های پوست دار و بدون پوست را دارد. برای این کار، بهتر است از یک ماشین خرد کن با قدرت بالا استفاده کنید تا بادام زمینی های شما به طور کامل خرد شوند.

دیگر تجهیزاتی که باید در اختیار داشته باشید، دستگاه آسیاب برقی، کره بادام زمینی، شکلات، شیره خرما، و کاکائو پودر هستند. این تجهیزات روش ساخت کره بادام زمینی شکلاتی را استاندارد کرده و تضمین می کنند که شما بهترین نتیجه را در اختیار خواهید داشت. همچنین، چندان هزینه تلف شده نیز نخواهد بود که در پایان آن ممکن است به جای کره بادام زمینی شکلاتی، تنها پوستوپیره بادام زمینی های خمیری در اختیار داشته باشید.

برای به دست آوردن نتیجه بهتر، می توانید از یک میز همزن یا خمیر زن استفاده کنید که می تواند مرکب را بخوبی هم بزند و به یک ترکیب یکدست و صاف تبدیل شود. همچنین، در صورتی که می خواهید که کره بادام زمینی شما آراسته و زیبا به نظر برسد، می توانید از قطعات شکلات برای تزئین و سایر تزیینات گیاهی استفاده کنید. بنابراین، با داشتن تجهیزات و ابزار مورد نیاز شما نیز می توانید کره بادام زمینی شکلاتی دلخواه خود را تهیه کنید.

انتخاب مواد اولیه و نحوه آماده سازی آن‌ها

انتخاب مواد اولیه و نحوه آماده سازی آن‌ها، مرحله‌ی حیاتی در هر نوع غذایی است. برای غذاهای پخته‌‌شده، انتخاب بهترین نوع مواد اولیه یعنی مواد تازه و با کیفیت و همچنین نوع روش آماده سازی، می‌تواند تاثیر مهمی در کیفیت نهایی آن داشته باشد.

در انتخاب مواد اولیه، اولین اصل باید تازگی و کیفیت خوب باشد. موادی مثل گوشت، مرغ، ماهی و صدف‌ها باید تازه باشند و برای اطمینان از تازگی آن‌ها باید به توصیه‌های فروشنده توجه کرد. همچنین، مواد دیگر مانند سبزیجات و میوه‌ها باید در انتخاب نوع مورد نظر دقت شود و باید از رنگ، بو، و احساس طعم کیفیت بالایی داشته باشند.

نحوه آماده‌سازی مواد اولیه نیز بسیار مهم است. برای موادی مانند گوشت و ماهی، باید پیش از مصرف خوب شسته شده باشند و در صورت لزوم، پوست، استخوان‌ها و بخش‌های غیرمورد استفاده را برداشته شود. برای سبزیجات و میوه‌ها نیز باید آن‌ها را دقیقاً قطع کرده و از سایر بخش‌های پوسیده یا قابل استفاده نیست جدا کنید.

در شیوه آماده‌سازی غذا نیز باید به نسبت درستی مواد استفاده شده تمرکز کرد. به عنوان مثال، برای پخت یک قارچ سوخاری، باید توجه کرد که تعداد زیادی قارچ در یک مقدار کمی روغن، روی حرارت کافی قرار داده شود تا از اضافه شدن روغن بیش از حد به غذا جلوگیری کنید.

در کل، برای انتخاب مواد اولیه و نحوه آماده سازی آن ها، باید به توصیه‌های فارغ‌التحصیلان یا کتاب‌های پخت‌وپز با تمرینات آن‌ها دقت کرد. تلاش برای انتخاب مواد خوب و تهیه و آماده‌سازی آن‌ها به درستی، بازدهی بالایی به شما در کیفیت نهایی غذا خواهد داشت.

طریقه تولید خمیر کره بادام زمینی

برای تولید خمیر کره بادام زمینی ابتدا باید بادام‌زمینی را انتخاب و خشک کنید. بهتر است بادام زمینی به صورت تازه و بدون پوست خرد شود. سپس، آن را در میکسر گذاشته و برای چند دقیقه آسیاب کنید تا یک پودر نرم و صاف به دست آید. این پودر را درون یک کاسه بزرگ قرار داده و شکر، نمک و روغن را به آن اضافه کنید. سپس، همه مواد را به خوبی به یکدیگر مخلوط کنید تا خمیر آماده شود.

هنگام تهیه خمیر کره بادام زمینی، می توانید از مرغوبیت بیشتری برخوردار شوید، اگر پودر شده موادی مانند بادام، شکلات و نارگیل را به خمیر خود اضافه کنید. همچنین، برخی افراد ترجیح می‌دهند که نوعی شیر خشک به خمیر خود اضافه کنند تا طعم و ترکیبی کرمی و نرم به دست آورند.

هنگامی که خمیر کره بادام زمینی آماده شد، باید آن را در یک بشقاب مخصوص قرار داده و در یخچال قرار دهید تا خنک شود. پس از آن، می‌توانید از آن به عنوان خوراکی برای تهیه انواع مختلف دسر، پن کیک و ساندویچ‌ها استفاده کنید. همچنین، می‌توانید از خمیر کره بادام زمینی در صبحانه ها و میان وعده ها استفاده کنید. این خمیر در مقایسه با بسیاری از خمیرهای دیگر، معادل کالری کمتر و سالم تر است و منبع گیاهی دارای ایده آلی برای مصرف کنندگان گیاهی است.

تخته نرد و فرآیند شکل دادن به خمیر

تخته نرد یک بازی تختی دو نفره است که با استفاده از یک تخته چوبی با خطوطی مشخص شده و چهل دو تکه‌ی شیشه‌ای یا پلاستیکی به نام "غول" با دو رنگ سیاه و سفید بازی می‌شود. تصمیم‌گیری دو نفر بر اساس دادن تاس‌ها و حرکت قطعات به داخل و خارج و تعداد انهدام غول‌ها است.

برای ساخت تخته نرد، ابتدا چوب یا MDF به شکل مستطیل با ابعاد ۴۰ در ۴۰ سانتی‌متر قطع می‌شود. در تخته با رنگ‌های مختلف، خط‌های عمودی و افقی رسم می‌شود تا شبکه‌ی مورد نیاز برای بازی تخته نرد تشکیل شود. در جای‌های مشخص، برای قرار دادن غول‌ها، محل‌های چهارگوشی بازی رسم می‌شود. هر کدام از این محل‌ها باید سیاه باشند.

برای ساخت غول‌ها به شکل دو سوزن با استفاده از قالب سیلیکونی نیاز است. خمیر مورد نیاز برای ساخت غول‌ها باید از نوع بندی بوده و ترجیحاً به همراه رنگ تک خریداری شود. ابتدا خمیر را به مدل قالب مورد نظر روی یک صفحه پلاستیکی می‌کشیم. سپس دو سوزن را می‌چسبانیم و قطعه برای خشک شدن در هوا قرار می‌دهیم.

در نهایت، با استفاده از مهارت‌های دستی، غول‌ها را بر روی محل‌های سیاه تخته نرد قرار می‌دهیم و آماده‌ی بازی می‌شویم. بازی تخته نرد یکی از پرطرفدارترین بازی‌هایی است که در سراهای دوست‌داران بازی‌های تختی نوجوانانه بازی می‌شود.

گل آرایی و تزیین کره بادام زمینی شکلاتی

گل آرایی با استفاده از شکلات، یکی از شیک‌ترین و جذاب‌ترین روش‌های تزیین سفره های جشنی و تولدی است. این روش از سال‌ها پیش ابداع شده و هنوز هم یکی از محبوب‌ترین روش‌های تزیین شده‌های شکلاتی است. در این روش، با استفاده از شکلات برای زیباسازی گل‌ها استفاده می‌شود. برای تهیه گل‌ها، ابتدا باید شکلات را آب کرده و در مقدار کافی سفت شده و بعد از آن با استفاده از اکلیل گل، شکل گل‌ها را بوجود آورید. سپس، با استفاده از نوک چنگال، صدای خشک‌کن شکلات را حذف کرده و گل‌ها را با تزیینات شکلاتی دلخواه تزیین کنید.

در مورد تزیین کره های بادام زمینی شکلاتی، باید گفت که پیمانکاران مختلف این راهی را پیش کرده‌اند. برخی از آن ها یک روش ساده را به کار می‌برند که برای تهیه آن، شکلات را در قالب هایی از پیش تعیین شده و با استفاده از شیک می‌کنند. در برخی دیگر از ماشین خاصی برای تزیین کره های بادام زمینی شکلاتی استفاده می شود. با توجه به سلیقه شما، می‌توانید از روش مناسبی برای تزیین کره های بادام زمینی شکلاتی استفاده کنید و به شکل خودتان تزیینات خاصی اضافه کنید.

در نهایت باید گفت که استفاده از تزیینات شکلاتی به نوعی هنر و فن است و با استفاده از آن می‌توانید سفره‌های جشنی خود را به شکل خاصی تزیین کنید. همه گلهای شکلاتی یا کره های بادام زمینی شکلاتی به جشن‌های شما دید جذابی داده و می‌توانند بسته به سلیقه شما، تزیینات بسیار زیبا و خاصی را به سفره‌های شما بیفزایند.