طرز تهیه کرم کارامل روی کیک

دوست دارید کارامل روی کیک خودتان را درست کنید؟

همگی ما عاشق شیرینی ها هستیم و اگر این شیرینی ها را به صورت خانگی درست کنیم به مراتب بهتر از خرید آنها خواهد بود. یکی از شیرینی های محبوب و پر استفاده در خانه کارامل است که می توان آن را بر روی کیک ها، کوکی ها و دسر های دیگر اعمال کرد. در اینجا به روش درست کردن کارامل بر روی کیک خودمان می پردازیم.

ابتدا برای درست کردن کارامل یک قوری یا قابلمه را در دسترس در نظر بگیرید. سپس یک پانچ قند در قوری یا قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و آن را به مدت حدود 10 تا 15 دقیقه داغ کنید و اجازه دهید شکلی رنگ درست کند. در این مرحله می توانید ادویه های مورد علاقه خود را نیز به ازای هر قند افزوده و در کارامل شکل داده شده به وجود آورید.

در مرحله بعد، پایه کیک خود را در ظرف مورد نظر خود قرار دهید. سپس با یک قاشق، کارامل را بر روی کیک خود بریزید و کارامل را به صورت یک لایه سیمی بر روی کیک خود پخش کنید. سپس با استفاده از یک کیک بیکینگ اسپری بیشتر از کارامل بر روی کیک خود اعمال کنید و آن را در فریزر حدود یک ساعت قرار دهید، تا کیک شما سرد شود و کارامل بر روی آن محکم شود.

با اجرا این فرایند ساده، شما می توانید کارامل خود را درست کنید و آن را بر روی کیک خود تنظیم کنید. یادگیری این روش می تواند برای همیشه کارامل را بر روی کیک های خود قرار دهید و با افراد خانواده و دوستان خود آن را به اشتراک بگذارید.

طرز تهیه کرم کارامل به روش ساده و سریع

تهیه کرم کارامل یکی از پرطرفدارترین دسرها در سراسر جهان محسوب می‌شود. این دسر نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه ساختار آن هم بسیار جذاب و شگفت‌انگیز است. طرز تهیه کرم کارامل به روش ساده و سریع بسیار راحت و آسان است.

برای تهیه کرم کارامل به روش ساده و سریع، ابتدا باید قند را در تابه‌ای با دیواره‌های بالا و پستی ریخته و روی حرارت ملایم قرار داد. قدری آب به آن اضافه کرده و با نظارت به دائمیت ناظر باشید. زمانی که رنگ قند به رنگ قهوه‌ای تیره تغییر کرد، باید آتش را خاموش کنید.

پس از این کار، باید کره و عسل را به تابه اضافه کرده و همه را باهم مخلوط کنید تا یک مخلوط یکدست و آرام از این مواد حاصل شود. سپس باید مخلوط را به مدت حدود ۵ دقیقه روی آتش ریخت و بعد آن را از روی حرارت برد. حالا باید وانیل و نمک را به مواد تهیه شده اضافه کنید و همه را باهم مخلوط کنید.

با تمام مراحلی که گفتیم، غذای شما کاملاً آماده شده و می‌توانید برای مهمانان و خانواده خود آن را سرو کنید. کافی است که این خوشمزه را در ظرفی کلاسیک یا داخل کوزه‌هایی بریزید و آن را با کره و سایر تزئینات دلخواه سرو کنید. به هیچ عنوان از سرو کردن این خوشمزه بدون دونه کله یا شکستگی نگران نباشید.

کرم کاراملِ بدون الکل

کرم کارامل بدون الکل یک حلوای خوشمزه و لذیذ است که برای تزیین دسرها، کیک ها و بیسکوییت ها استفاده می شود. از آنجا که این حلوا دارای الکل است، بسیاری از مردم به دنبال نسخه‌های بدون الکل آن می گردند. اما با وجود این، تهیه کرم کارامل بدون الکل درست کردن آن با الکل بهتر و سریعتر است.

برای تهیه کرم کارامل بدون الکل، مواد اولیه زیر نیاز است: یک فنجان شکر، نصف فنجان آب، یک قاشق غذاخوری کره، یک قاشق چای خوری وانیل، یک قاشق چای خوری آرد کامل و یک فنجان خامه ترش. ابتدا شکر و آب را در قوری ریخته و روی حرارت ملایم بگذارید تا شکر کاملاً حل شود. سپس کره، وانیل و آرد را اضافه کنید و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. در این مرحله، از بالا به پایین قوری را همیشه تلق کنید تا مواد با هم مخلوط شوند.

سپس، خامه ترش را به مواد قبلی اضافه کنید و برای چند دقیقه بیشتر روی حرارت گذاشته شود تا مواد به هم مخلوط شوند و یک کرم کارامل غلیظ با قوام و رنگ دلخواه تهیه شود. پس از آن، حلوا را از روی حرارت بردارید و با استفاده از ابزاری مانند یک قاشق کوچک، آن را به گونه ای بردارید که بتوانید آن را روی دسرهای مختلف یا کیک های خود سرو کنید.

تهیه کرم کارامل بدون الکل بسیار آسان است و اگر شما به دنبال یک تزئین بدون الکل برای دسرها و کیک ها هستید، پیشنهاد می شود برای تهیه این کرم استفاده کنید.

کرم کارامل لوکس با وانیلی، چطور؟

کرم کارامل لوکس با وانیلی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و پرطرفدار در رستوران‌ها و پاتیسری‌ها است. این کرم با طعم وانیل بسیار خوشمزه و عطرانی ساخته می‌شود و به راحتی می‌توان در خانه نیز درست کرد.

برای تهیه این کرم، نیاز به چند ماده‌ی اولیه‌ی ساده و خانگی داریم. از جمله موادی که برای تهیه‌ی کرم کارامل لوکس با وانیلی مورد نیاز است می‌توان به شیر، شکر، تخم‌مرغ، وانیل و کره اشاره کرد. برای تهیه‌ی این کرم ابتدا باید شیر، شکر، وانیل و کره را در یک قابلمه به هم بریزیم و روی حرارت متوسط قرار دهیم تا کره آب شده و شکر حل شود. سپس باید تخم‌مرغ‌ها را شکسته و به مواد داخل قابلمه اضافه کرد و آنها را با هم ترکیب کرد.

وقتی مواد به‌خوبی باهم مخلوط شدند، باید کرم را در قابلمه به صورت آهسته بپزیم تا با کندی غلظت پیدا کند. باید توجه کنیم که در طول پخت کرم باید به‌صورت مداوم آن را هم بزنیم تا غلظت‌ متوسط بگیرد و خوب شود.

بعد از پخت کرم، باید آن را از روی حرارت برداشته و به درجه‌ی آرامی خنک کرد. درنهایت باید کرم را در قالب‌های وانیلی پر کرد و در یخچال قرار دهیم تا جامد شود و آماده سرو نمودن باشد.

کرم کارامل لوکس با وانیلی به‌عنوان دسر یا فلافل با شیر عالی شناخته می‌شود و باعث می‌شود هر شخصی آن را دوست داشته باشد. در رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها همیشه این کرم به‌عنوان یکی از بهترین تسلیت‌خور های شیرین محسوب می‌شود.

مهارت درست‌کردن کرم کارامل با ویسکی

برای مهارت درست کردن کرم کارامل با ویسکی ابتدا باید مواد لازم را جمع آوری کنید. برای چنین کاری، به 150 گرم قند، 3 عدد تخم مرغ، 80 گرم کره، 2 قاشق کافی وانیل، تنها چند قطره اکستراکت وانیل و 100 میلی‌لیتر ویسکی نیاز خواهید داشت.

برای شروع، قند را در یک قابلمه فلزی گذاشته و آن را روی حرارت کم بگذارید تا قند آبگیر شود. بعد از چند دقیقه، وقتی که قند کاملا ذوب شده، روی حرارت بالا بگذارید تا قند به رنگ زرد طلایی تبدیل شود.

سپس تخم مرغ‌ را در یک کاسه ترشح دهید و با استفاده از میکسر برای حداقل 1 دقیقه تخم مرغ را تخمیر کنید. سپس به آن کره را اضافه کرده و دوباره مواد را تا زمانی که همگن شوند، تخمیر کنید.

به مواد یک قاشق کافی وانیل و چند قطره اکستراکت وانیل اضافه کنید و دوباره تخمیر کنید. سپس ویسکی را اضافه کرده و به اندازه‌ای که با کرم مخلوط شود تخمیر کنید.

پس از آماده‌کردن مواد، کرم کارامل را باید در لیوان‌های مناسب سرو کنید و برای 6 تا 8 ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم کاملا خمیری شود. بعد از آن، کرم را با کوکی‌های تزئینی ویسکی و شکلات طعم‌دار تزئین کنید و روی چشم و دست افراد در مهمانی‌های خود را بخشید.

کرم کارامل با طعم قهوه

کرم کارامل با طعم قهوۀ یکی از دسرهایی است که خوشمزۀی است جذاب و جالب است. طعم شیرین و لذیذ کارامل در این کرم با طعم قهوۀ داغ و لذیذ همراه شده تا یک ترکیب عالی ایجاد شود که هر کسی دوستش دارد.

برای تهیه این کرم خوشمزه ولی ساده، نیاز به چند ماده اولیه ساده مانند شکر، کره، قهوه، و کارامل دارید. در ابتدا شکر در قابلمۀ ایجاد شده در حرارت ملایم ذوب و کارامل به آن اضافه می‌شود. سپس کره اضافه و آنها شروع به ذوب و مخلوط کردن می‌کنند. بعد از حل شدن تمام ماده‌ها در هم، قهوه به آن اضافه می‌شود و مخلوط می‌شوند. این ماده ها تا زمانی که یک کرم خام خوشمزه شکل گیرد، در حرارت ملایم روی شعلۀ گاز نگه داشته می‌شود.

این کرم کارامل طعم دلنشینی دارد که با لذت می‌توانید آن را در وعده‌های شام و ناهار به همراه دیگر دسرها و شیرینی‌ها سرو کنید. با اضافۀ فنجانی اسپرسو داغ به تهیۀ کرم کارامل با طعم قهوه منحصر به فرد خود بپردازید و تمام حس و طعم لذیذ قهوه را در دسر خود تجربه کنید.

سرو کردن کرم کارامل با طعم قهوه در تابستان نیز بسیار خوب است. با شربت های گیاهی مانند شربت افتابگردان و شیر تازۀ سرد به راحتی می‌توانید آن را کنار سوپرایزها و سالاد های مختلف سرو کرده و از این دسر لذیذ نوش جان کنید.

بنابراین، تهیۀ کرم کارامل با طعم قهوه روشی ساده و آسان است، با کمی تلاش و تحمل دمای کمی، می‌توانید ظرفیت خود را به عنوان یک سرآشپز به نمایش بگذارید. این دسر در هر فصلی از سال خوشایند و دلنشین است و به راحتی در میان میز مهمانی های که شما برپا می کنید جا دارد.