طرز تهیه کرم کاراملی برای روی کیک

طرز تهیه کرم کاراملی برای روی کیک

برای تهیه کرم کاراملی برای روی کیک، ابتدا یک قاشق غذاخوری از شکر را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید و آن را به آرامی آب شفاف خوراکی بیفزایید. سپس به آرامی قابلمه را به جانب دراز زاویه دهید تا شکر به صورت آرام و رو به روی قابلمه ذوب شود. بعد از آن، می توانید حرارت را افزایش دهید و به مدت چند دقیقه به قاشق آمیزه برای کارامل سازی بفرمایید.

در ادامه، یک لیوان شیر و یک و نیم قاشق غذاخوری کره را درون قابلمه دیگری قرار دهید و آن را در حرارت ملایم گرم کنید. باید برای اینکار بهتر است که در هنگام آماده سازی کرم کاراملی قابلمه ای را که دارای بسته شده شده باشد استفاده نکرد پس از اولین بار استفاده، همیشه از قابلمه های باز بهره بگیرید.

سپس یک عدد تخم مرغ را به شیر داغ نرمال اضافه کنید و آن را مخلوط کنید تا کامل شود. پس از اینکار، هشت عدد تخم مرغ را با فشار بالا درون فر تقریباً بیست دقیقه پخت نمایید. سپس، آن را به کمک یکی از ریز صافی ها، به داخل قابلمه شیری ریخته و کورعبد چیزی برای سه روز در یخچال قرار دهید.

با استفاده از این کرم روی کیکی از نوع قرمز یا شوکولاتی، می توانید تجربه یک دسر لذیذ و خوشمزه را از نظر طعم و اسمزیت ارائه دهید. تهیه کرم کاراملی برای روی کیک از جمله ترکیبات اصیل و طعم دار است که نه تنها چشم را به خود جذب می کند، بلکه در دهان نیز باعث لذت بخش می شود.

کارامل سازی با استفاده از شیر و شکر

کارامل سازی با استفاده از شیر و شکر یکی از روش های ساخت کارامل های لذیذ و شیرین است که بسیار ساده و قابل اجرا است. در این روش، از شیر و شکر به عنوان دو مهمان اصلی برای ساخت کارامل استفاده می شود.

برای تهیه کارامل با استفاده از این روش، در ابتدا باید شکر را در قابلمه ای قرار داده و روی حرارت ملایم تا زمانی که شکر به رنگ قهوه ای تیره تبدیل شود، حرکت داد. در این مرحله از روش کارامل سازی، بهتر است برای جلوگیری از بستن شکر، از ورقه های غذایی یا فویل نانوایی استفاده کرده و شکر را روی آن قرار دهید.

پس از تبدیل شکر به رنگ قهوه ای تیره، شیر را برای پخت کارامل اضافه کنید. با اضافه کردن شیر به شکر، باید مراقب بود تا از نزدیکی بخار شیر منجمد شده آن در هنگام مخلوط کردن اجتناب کرد. سپس باید روی حرارت ملایم به مدت 25 تا 30 دقیقه، شکر و شیر مخلوط شوند و به رنگ همگن و زرد آمبری تبدیل شوند.

در نهایت، با اضافه کردن مقداری وانیل به مخلوط قبل از اینکه آن را از روی حرارت برداشته و در ظرف های مناسب کارامل خنک شود، می توان کارامل های لذیذ و شیرینی را با استفاده از شیر و شکر تهیه کرد. با توجه به سادگی و سرعت این روش، به راحتی می توانید کارامل هایی با طعم و مزه خوشایند و آماده مصرف در خانه داشته باشید.

تهیه کرم کاراملی با استفاده از خامه و قهوه

تهیه کرم کاراملی با استفاده از خامه و قهوه یکی از خوراکی های لذیذ و شیرین است که برای پذیرایی از میهمانان یا سرو در وعده های عصرانه و کافه ها مورد استفاده قرار می گیرد. این کرم کاراملی بسیار آسان و سریع در تهیه است و تنها به ترکیب چند مواد خام نیاز دارد.

برای شروع به تهیه کرم کاراملی، ابتدا باید یک قاشق چایخوری شکر را به یک تیغه تخت اضافه کنید و آن را روی حرارت بگذارید تا شکر ذوب شود و رنگ کارامل درست کند. سپس حتماً از کمترین حرارت ممکن استفاده کرده و به شکر نزدیک بوده تا آن را نپزانید.

حال باید یک لیوان خامه سرد را با یک قاشق چایخوری شکر مخلوط کنید و تا آنجا که ممکن است پرچمبال کنید تا خامه و حلاوت به نرمی فوق العاده بالایی برسد. سپس یک و نیم قاشق چایخوری قهوه را به خامه اضافه کنید و خامه را با یک قاشق چایخوری دوباره مخلوط کنید. با اضافه کردن قهوه به خامه، کرم کاراملی شما رنگی تیره تر و عطر قهوه ای پرطرفداری پیدا می کند.

بعد از اینکه شکر تبدیل به کارامل شده است، آن را به اندازه یک قاشق غذاخوری به خامه و قهوه اضافه کرده و با خامه مخلوط کنید. باید دقت داشته باشید که کارامل را به زودی به خامه اضافه کنید، به دلیل اینکه اگر کارامل خیلی سریع برود، روی خامه ترشح خواهد کرد و در صورتی که دیرتر اضافه کنید، خامه قرار نیست به درستی ترکیب شود.

نظر به اینکه کرم کاراملی با استفاده از خامه و قهوه بسیار مغذی است، برای سرو در مهمانی های خود و یا سرو در سفره عصرانه، مفید و خوشمزه خواهد بود. در ضمن این کرم کاراملی با شکر طبیعی تهیه می شود، بنابراین برای افراد دارای دیابت نیز مناسب است.

طرز تهیه کرم کاراملی با دودیک برای روی کیک

برای تهیه کرم کاراملی با دودیک برای روی کیک، ابتدا باید دودیک را آماده کنید. بهتر است از دودیک با کیفیت و تمیز استفاده کنید تا در نهایت طعم خوبی برای کرم شما به ارمغان بیاورد. بهتر است زمان استفاده از دودیک را هماهنگ با تهیه کرمتان کنید تا نتواند دود آن تبخیر کند و طعم آن متغیر شود.

برای تهیه کرم کاراملی، شما می توانید از دودیک خشک شده استفاده کنید. این دودیک با استفاده از یک فیلتر، در سس حل شده و سپس در ادامه مراحل ، به سرعت مخلوط می شود تا کرم کاراملی بسازد. برای حل شدن سس کارامل باید آن را درون یک کنجاله خشک کنید و سپس با استفاده از یک قوری، یک قاشق پلاستیکی یا یک شیرینگ خمیده شده، سس را بر روی دودیک ریخته و با ملایمت و به خوبی مخلوط کنید.

در نهایت، که کرم کاراملی با دودیک آماده است، از آن برای تزیین کیک خود استفاده کنید. این کرم می تواند به عنوان تزئینات روی کیک در مجالس مختلف به کار گرفته شود و عطر دلپذیری به کیک شما بدهد. با استفاده از دستورالعمل های فوق، می توانید به راحتی یک کرم کاراملی دودیکی با عطر خوبی برای تزیین کیک خود بسازید.

کم کربنات و رژیمی: تهیه کرم کاراملی با استفاده از شیر نارگیلی

تغذیه کم کربنات و رژیمی یک روش سالم و موثر برای حفظ سلامتی است. در این رژیم غذایی، غذاهایی که کمترین مقدار کربوهیدرات قابل هضم را دارند، مصرف می‌شوند. یکی از تنقلات خوشمزه و محبوب در این رژیم، کرم کاراملی است که با استفاده از شیر نارگیلی تهیه می‌شود.

تهیه کرم کاراملی کم کربنات با شیر نارگیلی، بسیار آسان است. برای این کار، لازم است ابتدا شیر نارگیلی را با شیر بدون چربی ترکیب کنید و به مدت کافی درون قابلمه بگذارید تا جا بیفتد. سپس، شکر قهوه‌ای را با آب در دستگاه برقی بلندر مخلوط کرده و به صورت آرام و به مرور به شیر اضافه کنید. سپس، ادامه دهید تا کرم کاراملی مورد نظر شما به دست آید.

این کرم کاراملی بسیار خوشمزه و ساده در تهیه است. در ضمن، با کم کربنات و رژیمی مناسب، برای افرادی که به دنبال نگهداری وزن یا کاهش آن هستند، مناسب است. به طور کلی، رژیم کم کربنات و رژیمی در کاهشی اضافه وزن، توانایی افزایش میزان انرژی و کاهش خطر بسیاری از بیماری‌های مزمن را دارد. بنابراین، توصیه می‌شود که به جای چیپس و مواد شیرینی، مواد خامب خوشمزه و سالم مانند کرم کاراملی با استفاده از شیر نارگیلی در رژیم غذایی خود قرار دهید.

طرز تهیه کرم کاراملی با ژلاتین برای روی کیک

کرم کاراملی با ژلاتین یکی از شیرینی هایی است که در بسیاری از محیط ها مورد استفاده قرار می گیرد. این کرم، توسط بسیاری از طراحان کیک جهت تزیین ظاهر کیک ها استفاده می شود. در این روش، کارامل مربوطه با ژلاتین ترکیب می شود و این ترکیب به ژل مانندی می رسد که قابل استفاده در تزیین کیک ها می باشد.

برای تهیه کرم کاراملی با ژلاتین، ابتدا باید کارامل مربوطه را درون یک حلقه شیشه ای بریزید و سپس آن را به همراه ماده ژلاتینی و شیر درون قابلمه ای تخت بگذارید. بعد از آن، مخلوطی با محتویات کرم و شیر را به آن اضافه کنید و به همراه مواد دیگری مثل عصاره وانیل، درجه حرارت را کمی بیشتر کرده و آن را به مدت حدود 10-15 دقیقه بجوشانید. سپس آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود.

در نهایت، شما باید کرم را درون یک محفظه شیشه ای بریزید و آن را به یخچال بگذارید تا بتوانید از آن برای تزیین کیک های خود استفاده کنید. بعد از گذشت حدود یک ساعت، کرم کاراملی شما آماده استفاده خواهد بود و شما می توانید از آن برای تزیین کیک های خود استفاده کنید.