طرز تهیه کدو سبز شکم پر بدون فر

راهنمای تهیه کدو سبز شکم پر بدون فر

کدو سبز شکم پر یکی از محبوب‌ترین سبزیجات در فصل پاییز است. این سبزی با کیفیت غذایی بالا یکی از غذاهای سالم و خوشمزه برای خانواده‌ها است. در این راهنما قصد داریم به شما نحوه تهیه کدو سبز شکم پر بدون استفاده از فر را آموزش دهیم.

ابتدا کدو سبز شکم پر را به قطعات خرد کرده و پوست آن را با چاقو خارج می‌کنیم. سپس آن را با آب شسته و به خوبی خشک می‌کنیم. روغن زیتون در تابه درجه حرارت بالا قرار می‌دهیم و کدو را به آن اضافه می‌کنیم. سپس آن را با معجونی از فلفل سیاه، نمک و پودر سیر مخلوط می‌کنیم.

حرارت را به متوسط تنظیم کرده و کدو را از هر دو طرف سرخ کرده و از روی شعله برمی‌داریم. در این مرحله آن را با سسی مخلوط از آرد و شیر ترش پخته و به صورت یک فر مرتب شده روی سینی فلزی قرار می‌دهیم.

سینی را در فر درجه حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار می‌دهیم و آن را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه می‌پزیم. پس از پختن، کدو سبز شکم پر آماده سرو شدن است. اما قبل از سرو، به پنیر پارمزان رنده‌شده پاشیده و سبزیجات خوراکی نظیر تره و ریحان را همراه با آن سرو کنید.

در نهایت، کدو سبز شکم پر بدون استفاده از فر آماده شده و می‌توانید با خانواده‌تان این غذای خوشمزه و سالم را به اشتراک بگذارید. بهتر است این غذا را همراه با سبزیجات و نوشابه‌های سبک مانند آب‌میوه، نوشیدنی گیاهی یا آب مینوشید.

مواد لازم برای تهیه کدو سبز شکم پر بدون فر

کدو سبز یکی از سبزیجات پرمصرف در فصل پاییز است. در طبخ آن، معمولا از فر استفاده می‌شود، اما در این روش، به جای فر، از یک قابلمه به همراه کمی آب استفاده می‌شود که کدوی سبز را به خوبی پخته و شکم پر می کند.

برای تهیه کدو سبز شکم پر بدون فر، مواد لازم عبارتند از: دو تا سه کدو سبز وسط‌سایز، نیم لیوان آب، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، یک پیاز متوسط خرد شده، دو سیر خرد شده، دو عدد گوجه‌فرنگی خرد شده، دو قاشق غذاخوری رب، یک قاشق چایخوری زعفران، نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین و پودر زنجبیل.

ابتدا کدوها را خرد کرده و بدون پوست و دانه به قطعات کوچک تقسیم کنید. در یک قابلمه، روغن زیتون را داغ کنید و پیاز و سیر را تفت بدهید تا طلایی شوند. سپس گوجه‌فرنگی، رب و زعفران را اضافه کرده و برای حدود ۵ دقیقه تفت دهید تا گوجه فرنگی نرم شود.

کدوها را همراه با نمک، فلفل، دارچین و زنجبیل به قابلمه اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. آب را به قابلمه اضافه کرده و برای حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه با حرارت کم بپزید، تا کدوها نرم شوند و آب تبخیر شود و شکم پر کننده‌تر شوند.

این غذا را می‌توان با نان یونانی سرو کرد و با پنیر تازه روی آن تزئین کرد. همچنین از فلفل دلمه ای نگینی، بندری، زیتون و سبزیجات نظیر ریحان در تزیین آن استفاده کنید.

روش پخت کدو سبز شکم پر بدون فر در قابلمه

روش پخت کدو سبز شکم پر بدون فر در قابلمه

کدو سبز شکم پر یکی از انواع سبزیجاتی است که در فصل پاییز از بازارها و سوپرمارکت ها می توانید آن را تهیه کنید. این سبزیجات غنی از ویتامین و مواد معدنی است و می تواند به عنوان یک منبع خوب از فیبر و آنتی اکسیدان ها برای بدن شما عمل کند. در ادامه به روش پخت کدو سبز شکم پر بدون فر در قابلمه پرداخته می شود:

مواد لازم:

- یک عدد کدو سبز شکم پر با وزن حدود یک کیلوگرم

- یک قاشق غذا خوری روغن زیتون

- نمک، فلفل، زردچوبه و دانه های سیاه کمی

طریقه آماده سازی:

۱-ابتدا کدو سبز شکم پر را شسته و روی آن را با چاقو یا چنگال خراشیده و برداشته، سپس آن را به دو نیمه تقسیم کنید و بعد نصف مقدار آن را به قطعات کوچک تری تقسیم کرده و هسته های داخل آن را با چاقوی کوچکی بیرون کنید

۲- سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن زیتون را به داخل آن بریزید تا گرم شود.

۳- حالا کدو سبز شکم پر را به داخل قابلمه بریزید و نمک، فلفل، زردچوبه و دانه های سیاه روی آن بریزید تا مزه آن را تنظیم کنید.

۴- سپس آن را با یک قاشق غذا خوری به دلخواه هم بزنید تا مواد خوبی را داخل کدو ترکیب کند.

۵- حالا آن را با استفاده از یک پوشش قابلمه و آتش ملایم حدود 45 تا 60 دقیقه بگذارید تا نرم شود.

نتیجه نهایی:

با پختن کدو سبز شکم پر به این روش، یک غذای سالم، خوشمزه و شاداب تهیه کرده اید. شما می توانید این غذا را به صورت ترشی، پوره، سالاد و یا به صورت جانبی با غذاهای دیگر سرو کنید.

روش تهیه کدو سبز شکم پر بدون فر در فر

تهیه کدو سبز شکم پر بدون فر در فر یکی از غذاهایی است که در فصول پاییز و زمستان مخصوصا در مناطق سردسیر طرفداران زیادی دارد. این غذا از مواد ساده تهیه می شود و علاوه بر سلیقه خوب و کیفیت بالا، به دلیل داشتن مقدار مورد نیاز از ویتامین های مفید برای بدن، از لحاظ تغذیه ای نیز مورد توجه قرار می گیرد.

برای تهیه کدو سبز شکم پر بدون فر در فر، ابتدا باید کدو را با دویدنش و نصف کردنش به همراه دور انداختن هسته های آن آماده کنید. سپس به صورت پهن و تخت در قابلمه ای بزرگ آن را به همراه یک پیاز خرد شده و چند حبه سیر خرد شده مخلوط کنید. برای نرم شدن کدو و تبدیل شدن آن به پوره ای عالی، این مواد باید با هم برای چند دقیقه روی حرارت بالا قرار گیرند.

پس از چند دقیقه، کدو و پیاز از حرارت برداشته شوند و به آن ها یک پنیر پنیرموز رنده شده اضافه می شود. سپس تیغه های نان به همراه ریحان تازه خرد شده نیز به این مخلوط افزوده می شود و تمامی مواد با هم مخلوط می شوند. حالا این مخلوط را به صورت یک لایه سفید و یک لایه پنیری در سینی فر بریزید و در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت خمیر بیفتد. به طور کلی کدو سبز شکم پر بدون فر در فر باید حدود یک ساعت در دمای بالا بماند تا کاملا آماده شود.

سپس بعد از برداشتن کدو از فر، سطح آن با یک پنکیک مواد مخلوط شده ای از پنیرموز رنده شده، نان تست و ریحان تزیین شود. پس از خنک شدن کامل، کدو سبز شکم پر بدون فر در فر آماده سرو و مصرف است. این غذا را می توان با مرغ، بوقلمون یا سایر منابع پروتئینی مانند فستیقی، بادام و نمک موازی سرو کرد.

طرز تزیین جلد کدو سبز شکم پر

ترفند های زیبایی سازی و تزئین غذا در حال گسترش است و همه این ها به دلیل جذابیت و تاثیر آنها در تجربه غذا خوردن هستند. یکی از این تزئینات برای کدو سبز شکم پر است که در ادامه توضیح می دهیم.

استفاده از کدو سبز شکم پر برای تزئین غذا فرصت فوق العاده ای است. ابتدا باید کدو را شسته و چندین بار خمیر بریزید تا کدو صاف شود. سپس از یک تیغه تیز استفاده کنید تا کدو را برای ایجاد الگوهای مختلف برش دهید. می توانید شکل های گرد، خطی یا مشابه آجر را برای کدو ایجاد کنید.

یدئولوژی طرح شما بستگی به اوقات مختلف، فصول و رویدادهای مختلف دارد. در زمستان می توانید ستاره ها و عنکبوت ها را برش دهید، در نزدیکی تعطیلات می توانید شکل های مرتبط با تعطیلات مانند ستون های الهام بخش یا حتی چوب کریسمس را ببرید.

سپس می توانید از روغن زیتون و چیلی پودر برای تزئین جلد کدو استفاده کنید. التیام بخش رنگ قرمز است که به کدو طعم تازه و تازه ای می دهد، و روغن زیتون می تواند به کدو لطافت بدهد و آلودگی های زیادی مانند پسته ای آسیاب شده و یا دانه های ایجاد کردن کیک را روی انچه ریخته شده کاور کند تا طعم و ظاهر آن را زیباتر کند.

در نهایت، می توانید از این کدو تزیین شده برای سرو در شش ظرف بزرگ غذایی استفاده کنید. با این کار شما خود را با یک روش زیبا و جذاب برای تزئین غذا آشنا خواهید کرد که می توانید به راحتی از آن استفاده کنید و در ظاهر غذای خود به تغییراتی خلاقانه بپردازید.

روش سرو کردن کدو سبز شکم پر بدون فر

سرو کردن کدو سبز شکم پُر بدون استفاده از فر روشی ساده و موثر برای سرو کردن این میوه سبز است. در ادامه، روش سرو کردن کدو سبز شکم پر بدون فر را به صورت کامل توضیح می‌دهیم.

ابتدا، کدو سبز شکم پر را با یک خرده‌گیر خرد می‌کنیم. سپس آن را به همراه نمک و اب‌سرد در یک مخلوط‌کن یا همان blender قرار می‌دهیم و تا آنجایی که لازم است، آن را ادغام می‌کنیم.

حالا، در یک قابلمه، روغن را روی حرارت متوسط به دمای حرارتی حدود ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار می‌دهیم. بهتر است که از روغن‌هایی مانند روغن زیتون یا روغن کنجدی برای سرو کردن استفاده کنیم.

آنگاه، کدو را به صورت روزانه یا شکلاتی (حوله‌ای قابل خرد شدن) در قابلمه قرار می‌دهیم و آن را به مدت حدود ۵ تا ۸ دقیقه به طور یکنواخت سرخ می‌کنیم تا کدو نرم شود و رنگ و طعم مناسب خود را بگیرد.

بعد از پخت کدو، آن را از قابلمه برمیداریم و به عنوان سالاد یا نوشیدنی سرو می‌کنیم. اگر مایل هستید، مقداری سرکه و یا آب لیمو روی آن بریزید و اگر دوست دارید، همراه با پنیرفتا و یا دیگر موادمختلف سرو کنید.

در نهایت، سرو کردن کدو سبز شکم پر بدون استفاده از فر یک روش ساده و سریع است که می‌تواند به عنوان یک سالاد خوشمزه و سالم یا نوشیدنی در میان وعده‌های شما قرار بگیرد. این روش سرو کردن کدو سبز شکم پر بدون فر را می‌توانید به راحتی در خانه توسط هر شخصی آموزش ببینید و از آن برای تنظیم جدول خود استفاده کنید.