طرز تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون سیب زمینی

نحوه تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی

کتلت یکی از غذاهایی است که معمولاً از گوشت چرخ کرده و سیب زمینی تهیه می‌شود، با این حال اگر شما به دنبال یک گزینه سبک تر و کمی متفاوت هستید، می‌توانید کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی تهیه کنید.

برای تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون سیب زمینی، نخست باید گوشت خود را به همراه پیاز، نمک، فلفل سیاه ، پودر سیر و زنجبیل مخلوط کنید. سپس با استفاده از دستان خود از مواد تصفیه شده یک گلوله تهیه کنید. سپس آن را به صورت دایره‌‌ای شکل داده، آن را روی سطح صافی روی بیاورید و تا حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خوب خنک شود.

سپس در حالی که گوشت شما در یخچال می‌ماند، شما می توانید به تهیه پوشک خود بپردازید. برای تهیه پوشک شما می توانید از تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و گلاب استفاده کنید. با ترکیب تمامی این مواد، یک پوشک روان تهیه کنید.

سپس شما می‌توانید گوشت‌های خود را از یخچال خارج کرده و آن‌ها را قبل از پخت به صورت دو طرف کمی بپوشانید و با پوشکی که تهیه کرده‌اید، آن‌ها را بپهنید. سپس کتلت‌های خود را به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه درون فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد پخت کنید، تا کتلت‌ها طلایی و شیرین شود.

در نهایت حال آماده شدن کتلت با گوشت چرخ کرده بدون سیب زمینی است. می توانید آن را به همراه سالاد یا روی ساندویچ سرو کنید و چنانکه مشاهده میشود به سادگی در کمترین زمان ممکن با استفاده از مواد ساده می‌توان کتلت مورد علاقه خود را تهیه کرد.

چگونگی تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی

تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای پرطرفدار است که در بسیاری از خانواده‌ها سرو می‌شود. اما برای آن دسته از افرادی که سیب زمینی را دوست ندارند، تهیه این منو با چالش‌هایی روبروست. در ادامه به شما نحوه تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی را آموزش می‌دهیم.

برای تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی ابتدا باید گوشت را خرد کرده و در یک کاسه بگذارید. سپس به آن نمک و فلفل اضافه کنید و با دست مخلوط کنید تا تمامی مواد به هم متصل شوند.

حال به دنبال اضافه کردن ادویه‌ها هستیم. می‌توانید از گردو، آویشن، گیاه افشنگ، پیاز و سیر استفاده کنید. این ادویه‌ها برای بو دادن به گوشت و طعم جذابی به کتلت خواهند داد. همچنین یکی از اصلی‌ترین موارد، اضافه کردن تخم مرغ به گوشت خرد شده است. با استفاده از تخم مرغ، کتلت شما بهتر متمایل به ماندگاری خواهد بود.

پس از مخلوط کردن تمامی مواد، به آماده کردن کتلت می‌پردازیم. کتلت‌ها را در شکل مناسب خود قرار دهید و در قسمت پایین ماهیتابه با یک لایه روغن، کتلت‌ها را به مدت حدود ۲۰ دقیقه به مدت ۳ الی ۴ دقیقه در هر طرف تفت می‌دهیم. کتلت‌های شما آماده سرو شدن است. آن‌ها را با سس مورد علاقه خود سرو کنید.

در نهایت، اگر می‌خواهید کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی بسیار خوشمزه و جذابی داشته باشید، می‌توانید به جای سیب زمینی از سایر موادی مانند نخود فرنگی، شوید، کدو، یا مغز پسته استفاده کنید. این روشها به کتلت شما علاوه بر چاشنی‌های مختلف، نرمی و حجم بیشتری نیز می‌دهند.

طرز تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی

کتلت یکی از غذاهایی است که به شکل گسترده‌ای در سراسر جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. در این غذا، گوشت چرخ کرده به همراه سایر موادی مانند سبزیجات، نمک و فلفل و ... به هم مخلوط شده و سپس شکل داده می‌شود. اما بسیاری از افراد به دلایل مختلف از سیب زمینی در تهیه کتلت استفاده نمی‌کنند. در این مقاله، طرز تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی را به شما آموزش می‌دهیم.

اولین قدم در تهیه کتلت بدون سیب زمینی، استفاده از جایگزینی است که در جای سیب زمینی استفاده می‌شود. این جایگزین‌ها می‌تواند برنج، نخود، نخودچی و یا رویالت باشد. آن‌ها به عنوان جایگزین سیب زمینی به خوبی عمل می‌کنند و طعم کتلت را تغییر نمی‌دهند. برای تهیه این کتلت، گوشت چرخ کرده به همراه جایگزین سیب زمینی، سبزیجات، نمک و فلفل به همراه تخم مرغ مخلوط شده و مناسب شکل داده می‌شود.

برای پخت کتلت بدون سیب زمینی، می‌توانید آن را در ماهیتابه با روغن داغ سرخ کنید. اما می‌توانید از روش زیر نیز استفاده کنید. ابتدا کتلت‌ها را در پان بزرگی بگذارید. سپس یک لیوان آب را به آن اضافه کنید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از آنکه آب جوشید، آن را روی حرارت کم قرار دهید و بگذارید کتلت‌ها پخته شوند. با استفاده از این روش، کتلت‌ها در دمای بهتری پخته می‌شوند و باعث می‌شود آن‌ها از درون نیز به خوبی پخته شوند.

با استفاده از این روش، شما می‌توانید یک کتلت بدون سیب زمینی با طعم خوب و دلچسب تهیه کنید. با توجه به این که سیب زمینی برای بسیاری از افراد خطر بزرگی دارد، این روش می‌تواند یک جایگزین مناسب برای آن باشد و افراد را از خطرات جانبی به دنبال داشته باشد.

مراحل تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی

تهیه کتلت یکی از غذاهای محبوب و معروف در سراسر جهان است. این غذا از گوشت چرخ کرده و به همراه سیب زمینی، پیاز، نان تست و تخم مرغ تهیه می‌شود. اما در اینجا نحوه تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی را به شما روایت خواهیم کرد.

مرحله اول در تهیه این نوع کتلت، گوشت چرخ کرده است. برای این منظور می‌توانید گوشت را از پیش در یخچال یا فریزر به مدت ۳۰ دقیقه بردارید تا کاملاً یخ‌زده شود و سپس با دستگاه چرخ‌ کن یا نیزه‌ی مخصوص به دقت چرخ کنید.

مرحله دوم، تهیه مخلوط ادویه و چند مواد دیگر است که به گوشت اضافه می‌شود. برای تهیه این مخلوط می‌توانید از فلفل سیاه، فلفل قرمز، زرد چوبه، جوز هندی، زنجبیل، گشنیز و پودر سیر و پیاز استفاده کنید. سپس مخلوط را به گوشت اضافه کنید و با نیم لیوان آب خنک طرد کنید.

مرحله سوم، تهیه خمیر کتلت است. برای تهیه خمیر می‌توانید از نان تست، تخم مرغ و شیر استفاده کنید. در ابتدا نان تست را خرد کنید و به تخم مرغ و شیر اضافه کنید. سپس این خمیر را به مخلوط گوشت و ادویه اضافه کرده و همه را با هم مخلوط کنید.

مرحله آخر، شکل دادن به کتلت ها و سرخ کردن آن ها است. برای شکل دادن به کتلت ها می‌توانید از قالب های مخصوص استفاده کنید. سپس کتلت ها را در روغن گرم سرخ کنید تا به رنگ طلایی در آینده. در صورت تمایل می‌توانید کتلت را در فر به مدت ۲۵ دقیقه نیز پخته شود.

در نهایت می‌توانید کتلت های خود را به همراه سالاد، روغن زیتون و نوشابه سرد سرو کنید و لذت ببرید.

آموزش تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی

تهیه کتلت به شیوه‌های مختلف انجام می‌شود و یکی از روش‌های معروف تهیه آن، استفاده از گوشت چرخ کرده است. در این روش، برای ایجاد سفتی و جمعیت کتلت، از سیب زمینی استفاده می‌شود. اما در اینجا روش تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی به شما آموزش داده خواهد شد.

مواد لازم برای تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده عبارتند از گوشت چرخ کرده، پیاز خرد شده، نمک، فلفل سیاه، پنیر پیتزا و تخم‌مرغ. ابتدا گوشت را با پیاز خرد شده، نمک و فلفل مخلوط کرده و با دست به خوبی می‌زنیم. سپس به این مخلوط کمی پنیر پیتزا اضافه کرده و دوباره به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم.

در گام بعد، یک تخم‌مرغ را در ظرفی روی یک لوازم آشپزخانه باز شکسته و به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم. سپس این تخم‌مرغ به مخلوط گوشت و پنیر اضافه می‌شود و مجدداً به خوبی با هم مخلوط می‌شود. در نهایت، با دست‌های مرطوب، از این مخلوط کوچک‌ترین کتلت‌ها را شکل می‌دهیم و در تابه به کمی روغن تفت می‌دهیم تا به طلاق بهتری برسند.

این روش تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون استفاده از سیب زمینی، به شما این امکان را می‌دهد تا کتلت‌هایی با سهولت و سرعت بیشتری تهیه کنید و همچنین بدون نگرانی از احتمالی شدن خمیره شدن آن‌ها به شکلی خوشمزه بخورید.

نکات مهم در تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون سیب زمینی

تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده یکی از غذاهای محبوب و معمول در بین خانواده‌ها است. در این راستا، بسیاری از افراد در تهیه کتلت از سیب زمینی استفاده می‌کنند. اما وجود سیب زمینی در کتلت ممکن است برای برخی افراد گرانبها یا غیرضروری باشد، به همین دلیل برخی از طرز تهیه کتلت بدون سیب زمینی ساخته شده است.

پروتئین موجود در گوشت، بسیار مهم برای بدن است و برخلاف سیب زمینی، از نظر تغذیه‌ای قابل توجه است. تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده به راحتی و سرعت بالا صورت می‌پذیرد و این یک غذای اصیل و خوشمزه برای خانواده شما است. برای تهیه کتلت بدون سیب زمینی، گوشت چرخ کرده، پیاز، سیر، نمک، فلفل و مواد دیگر مانند نعنا، آویشن و ریحان مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، یکی دو تخم مرغ، شبدر خشک خرد شده و آرد نیز در دستور پخت و تهیه کتلت بدون سیب زمینی به کار می‌رود.

اولین مرحله در تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون سیب زمینی، آماده کردن مواد اولیه است. پیاز و سیر را ریز ریز خرد کنید و در ماهیتابه با روغن تفت بدهید. سپس گوشت و مواد دیگر را به پیاز و سیر اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. تخم مرغ و آرد را به مواد اضافه کنید و همه چیز را به خوبی با هم مخلوط کنید. مواد تهیه شده را به مدت حداقل یک ساعت در یخچال قرار دهید تا بهتر بافت پیدا کند.

پس از گذشت زمان مشخص شده، بافت شده کتلت را به دلخواه شکل دهید. در کاتولت‌های را به داخل ماهیتابه دم کنید تا آنها با روغن سرخ شوند. با اینکه کتلت بدون سیب زمینی ساخته شده است، می‌توانید از سالاد سبزی خورشت زرشک، نخودچی یا سبزیجاتی از نوع خودتان همراه با آن استفاده کنید. با این روش تهیه کتلت با گوشت چرخ کرده بدون سیب زمینی، یک غذای سالم و خوشمزه در دستان شما خواهد بود.